Melona za zimo v kozarcih

Knjiga receptov ima ogromno možnosti za pripravo melone za zimo. Lahko ga povaljamo v lastnem soku, v sirupu, zamrznemo in celo sušimo. Melona je neverjetno zdrav sadež. Ima samo eno pomanjkljivost - povečano vsebnost kalorij.

Kako narediti okusno marmelado iz melone za zimo?

Vabimo vas, da pripravite okusno marmelado iz melon za zimo. Priprava poslastice traja malo časa in vsebuje le dve ključni sestavini - sol in sladkor.

1. 
   Kako pripraviti okusno melono za zimo v kozarcih? Melono temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato ga narežemo na koščke in z nožem odstranimo mehkejšo sredico s semeni. Odrežite lupino vzdolž obrisa trše kaše. Melono narežemo na majhne kocke.
2. 
   Sočno melono stresemo v ponev in koščke potresemo s sladkorjem. Mešanica se mora prepojiti in izpustiti sok, zato jo morate pustiti stati približno pol ure.
3. 
   Po 30 minutah ponev z melono v sladkorju pristavimo na kuhalnik. Mešanico ob stalnem mešanju kuhamo na zmernem ognju, dokler ne zavre.Po 15 minutah, ko priboljšek zavre, izklopite štedilnik in pustite, da se mešanica ohladi.
4. 
   20-25 minut pred ponovno obdelavo marmelade začnemo pripravljati kozarce in pokrove za tesnjenje. Očistimo jih in temeljito operemo. Nato steriliziramo in pustimo čas, da se ohladi.
5. 
   Sladico na štedilniku zavremo in kuhamo še približno sedem minut. Vročo zmes nalijemo v kozarce in zapremo. Ko se kozarci z marmelado ohladijo pod odejo, jih prestavimo na hladnejše mesto za shranjevanje.

Dober tek!

Melona za zimo v kozarcih kot ananas

Če boste pravilno sledili vsem korakom za pripravo melone v pločevinkah, bo imela okus kot ananas v pločevinkah, ki ga vidimo na trgovskih policah. Najpomembneje je, da se osredotočimo na bolj gosto in sladko sadje.

Čas kuhanja - 55 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Melona - 2,5 kg.
• Sladkor - 2 žlici.
• Citronska kislina - 1 žlička.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo sladki sirup za melono. Če želite to narediti, morate vodo očistiti s filtrom in jo nato vliti v ponev. Nato pošljemo potrebno količino sladkorja in citronske kisline.

2. Nato ponev premaknite k gorilniku in prižgite srednji ogenj. Vodo zmešajte s sladkorjem in citronsko kislino, raztopino postopoma zavrite. Takoj ko se to zgodi, držite sirup na ognju še 5 minut in nato izklopite dovod plina.

3. Med postopkom kuhanja sirupa bomo imeli čas za pripravo melone za konzerviranje. Najprej ga operemo, nato pa narežemo na koščke in hkrati izrežemo meso in semena. Odrežite debelo lupino in melono narežite na majhne kocke.

4. Kozarce in pokrove je treba predhodno očistiti in sprati.Nato jih steriliziramo in pustimo nekaj časa. Na dno čistih kozarcev položite koščke melone in jih napolnite s sirupom.

5. Kozarce s priboljški položite na dno velike posode ali ponve, obložene z brisačo. Kozarce zalijemo z vročo vodo do ramen in pustimo vreti 10 minut. Posode vzamemo ven in jih zvijemo. Pustite, da se melona v pločevinki ohladi obrnjena na glavo pod toplo odejo.

Dober tek!

Sočna melona “Prste si boste obliznili” brez sterilizacije

Če se odločite za zalogo marmelade iz melone za zimo, bodite zelo previdni pri izbiri sestavine: melona mora biti čvrsta in zmerno sladka. Prav tako marmeladi s citronsko kislino ne dodajajte kisa.

Čas kuhanja - 45 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Melona - 700 gr.
• Citronska kislina - 1 žlička.
• Sladkor - 4 žlice.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Takoj si povejte, da bo v marmeladi uporabljena samo pulpa melone. Zato je treba melono znebiti odvečnih delov. Najprej ga popolnoma sperite. Nato obrišemo z brisačo in z dolgim ​​ostrim nožem prerežemo na pol.

2. Odstranite obe polovici melone iz pulpe, v kateri so semena. Previdno odrežemo lupino in zgoščeni del po dolžini narežemo na dolge trakove. Nato jih oblikujemo v majhne kocke.

3. Zdaj morate pripraviti posodo za zvijanje melone. Za to potrebujemo majhne kozarce. Pregledamo jih, očistimo in splaknemo s tekočo vodo. Izberemo način sterilizacije, ki vam je na voljo, in z njim obdelamo posode s pokrovom.

4. Na dno čistih kozarcev položite koščke melone. Pustimo jih pri miru, dokler kuhamo sirup. V srednje veliko ponev nalijemo potrebno količino vode.Tekočino zavremo in dodamo sladkor. Sladko maso med nenehnim mešanjem z žlico kuhamo 2-3 minute. V ponev dodamo citronsko kislino in ob nadaljnjem mešanju tekočine kuhamo približno tri minute.

5. Koščke melone prelijemo s sirupom. Kozarce takoj pokrijte s pokrovi in ​​zvijte. Zaviti s toplo odejo. Marmelado pustimo obrnjeno navzdol, da se ohladi.

Dober tek!

Kako pravilno zamrzniti melono za dolgoročno skladiščenje?

Melona je bogata z vitamini, potrebnimi za človeško telo, ki se med zamrzovanjem ohranijo. Vendar pa obstaja velika verjetnost, da boste, če pozimi odmrznete izdelek, na koncu dobili kašo. Da se to ne bi zgodilo, je treba upoštevati več pravil.

Čas kuhanja - 3 ure 20 minut.

Čas kuhanja – 20 minut.

Število obrokov - 2-3.

Sestavine:

• Melona - 800 gr.
• Sladkor - 6 žlic.

Postopek kuhanja:

1. Za zamrzovanje izberite najgostejšo melono in jo temeljito operite s hladno vodo. Odvečno vlago popivnamo z brisačo (navadno ali papirnato). Nato melono prerežemo na pol po plodu, z vsako polovico naredimo enako: melono razdelimo na dolge rezine. Odrežite debelo lupino in meso narežite na srednje velike kocke.

2. Kocke melone dajte v posodo mešalnika in jih potresite s sladkorjem. Sestavine postopoma zmeljemo v pire. Po mletju obvezno preverite, ali se je sladkor raztopil.

3. Posoda za led je idealna za zamrzovanje meloninega pireja. Vzemite majhno žličko (desertno ali čajno) in previdno porazdelite pire v celice. Nato obrazec pošljemo v zamrzovalnik.

4. Če nimate posode za led, vam melone ni treba sekljati, ampak dajte koščke v posodo in potresite s sladkorjem.Nato posodo dobro zapremo s pokrovom, malo pretresemo in zamrznemo.

5. Po 3-4 urah dajte kocke ledene melone v posebne vrečke za shranjevanje zamrznjenih živil. Plodove lahko pozimi odmrznemo in dodamo domačim jogurtom, sladicam ali zamrznjenim pijačam.

Dober tek!

Okusna melona v sirupu za zimo v kozarcih

Posebnost melone je, da je zelo sočna in jo lahko kombiniramo s katerim koli sadjem in začimbami. Sama melona je sladkastega, svežega okusa in absorbira vonjave in odtenke drugih sestavin.

Čas kuhanja - 55 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 5.

Sestavine:

• Melona - 6 kg.
• Sladkor - 1 kg.
• Limona - 1-2 kos.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Izberite potrebno število plodov melone po teži. Najbolje je, da melone niso zelo sladke in goste, celo malo nezrele. Sadje predhodno operite in obrišite z brisačo. Nato melono z nožem prerežemo na dva dela in z žlico izdolbemo meso in semena.

2. Melono narežemo na srednje debele rezine in odstranimo debelo lupino. Rezine zmeljemo na koščke v obliki kock.

3. Sedaj je na vrsti limona. Prav tako ga operemo s hladno vodo in skupaj z olupkom narežemo na rezine.

4. Zdaj izberemo posode za sejanje melone. Kozarci morajo biti nepoškodovani, brez razpok ali čipov. Na gobo stresemo malo sode in očistimo kozarce, jih splaknemo in steriliziramo. V ponev nalijemo vodo in na štedilniku zavremo.

5. V kozarce naložite limone in koščke melone. Prelijemo jih z vrelo vodo. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo 5 minut, da se vsebina kozarcev napoji. Nato nalijte vodo nazaj v ponev.

6. Dodamo mu sladkor in sirup med nenehnim mešanjem kuhamo približno tri minute.Melono in limone prelijemo z vročim sirupom. Posode zavijemo s pokrovi in ​​dva dni ohladimo v obrnjenem položaju pod odejo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za melono v lastnem soku za zimo

Da si pozimi privoščite osvežilno marmelado iz melon, jo pripravite vnaprej, takoj ko se melone pojavijo v trgovinah. Marmelada se izkaže za zelo okusno, z medenim odtenkom in neverjetno aromo.

Čas kuhanja - 4 ure 20 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Melona - 1 kg.
• Sladkor - 500 gr.
• Limonina lupinica - 1 ščepec.
• Banana - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo marmelade iz melone bomo morali sadje najprej oplakniti z vodo iz pipe in ga nato obrisati z brisačo. Ko je ta korak končan, melono prerežite na pol in iz vsake polovice odstranite celulozo in semena. Za lažje rezanje lupine dele sadeža narežemo na rezine. Ko odstranite lupino, rezine melone narežite na kocke.

2. Melono prestavimo v posebno skledo in jo potresemo s sladkorjem. Izdelke pustite 30 minut. V tem času bodo sadeži spustili sok in se pomešali s sladkorjem.

3. Banano in limono operite s hladno vodo. Banani odstranimo lupino, limono pa zelo previdno naribamo, da v lupinico ne zaide bela lupina. Banano narežemo na majhne kocke.

4. Po pol ure dodajte lupino in banane v melono s sladkorjem. Zmes preložimo v ponev, ki jo postavimo na štedilnik. Mešanico zavremo. Ko se to zgodi, odstranite plin in pokrijte posodo s pokrovom. Postopek ponovimo, ko se masa popolnoma ohladi. Po vrenju ga kuhajte približno sedem minut.

5. Marmelado naložimo v pripravljene kozarce.Zvijemo jih in ohlajamo približno dva dni pod toplo odejo v obrnjenem položaju.

Dober tek!

Gosta marmelada iz melone z limono za zimo

Za pripravo marmelade morate izbrati le gostejšo notranjost melone in se znebiti celuloze in semen. Tudi pri kuhanju marmelade je treba temperaturo nenehno prilagajati, da se masa zgosti in odstrani peno, ki nastane med kuhanjem.

Čas kuhanja – 1 dan 13 ur 10 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Melona - 1 kg.
• Limona - 1 kos.
• Sladkor - 700 gr.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo marmelade potrebujemo limono. Najprej ga morate temeljito sprati z vodo in nato obrisati do suhega. Nato odrežemo limonino lupinico in jo narežemo na tanke trakove. Iz sadeža limone ročno ali s sokovnikom iztisnite sok.

2. V ponev nalijemo vodo in dodamo sladkor. Med mešanjem sirup kuhamo na zmernem ognju, dokler ne zavre. V sirup vlijemo limonino lupinico in prilijemo sok, ponovno zavremo.

3. V procesu kuhanja sirupa je potrebno pripraviti melono. Operemo ga in obrišemo do suhega, prerežemo na dve polovici. Odstranite sredico in odrežite lupino. Melono nasekljajte na majhne kocke. Nalijte jih v ponev s sirupom.

4. Ko mešanica zavre, ugasnite ogenj in pustite, da se marmelada kuha 12 ur. Da bo poslastica želene gostote, postopek ponovimo še 2x.

5. Zdaj smo dosegli fazo valjanja. Marmelado damo v vnaprej pripravljene kozarce (treba jih je očistiti, oprati in sterilizirati). Zvijemo jih in pustimo nekaj dni hladiti, jih obrnemo na glavo in zavijemo v odejo.

Dober tek!

Kompot iz melone za zimo v 3-litrskem kozarcu

Pijača se izkaže za zelo bogatega in izrazitega okusa, saj je melona zelo sočno sadje in daje veliko soka. Melona vsebuje veliko koristnih snovi, ki krepijo lase, nohte in odstranjujejo toksine in odpadke iz telesa.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Melona - 1,7 kg.
• Sladkor - 200 gr.
• Citronska kislina - 1 žlička.
• Voda - 2-3 l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti glavno sestavino kompota - melono. Sadje operemo in obrišemo do suhega. Če želite odstraniti celulozo in semena, morate melono prerezati na pol. Ko olupite melono iz sadja, melono narežite na majhne kocke.

2. Melono nalijemo v predhodno steriliziran kozarec do sredine posode. Lahko greste nekoliko višje, saj bo melona spustila veliko soka in plodovi se bodo skrčili.

3. V ponev nalijemo vodo in jo na štedilniku zavremo. Melono prelijemo z vrelo vodo in kozarec pokrijemo s pokrovom. Kompot naj stoji 15-20 minut.

4. Čez nekaj časa odcedite tekočino iz kozarca nazaj v ponev. Meso naj ostane v kozarcu. Tekočino ponovno zavremo. Prelijemo ga čez melono. Postopek še enkrat ponovimo. Dodamo sladkor in sirup kuhamo nekaj minut. Nato dodajte citronsko kislino in tekočino kuhajte še približno dve minuti.

5. Melono prelijemo s sirupom. Kozarce zavijemo s pokrovi in ​​jih obrnemo. Za par dni se zavijemo v odejo.

Dober tek!