Gosta borovničeva marmelada je zelo koristna za telo. Ne zamudite priložnosti in pripravite to odlično poslastico za zimo. 5 receptov, zbranih v tem članku, vam bo zagotovo prišlo prav.
Slastna petminutna borovničeva marmelada za zimo
Borovnice lahko imenujemo edinstveno jagodičje zaradi svojega okusa in koristnih lastnosti. Vse sladice z borovničevo marmelado so zelo priljubljene.
- Borovnica 1 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 1 (kilogramov)
-
Kako narediti gosto borovničevo marmelado za zimo? Borovnice prelijemo s hladno vodo, da vse ostanke priplavajo na površje. Nato oplaknite jagode in jih odcedite v cedilu. -
Jagode damo v skledo, dodamo sladkor, premešamo in pustimo eno uro. -
Nato jagodno maso položite v ponev, zavrite in kuhajte 5 minut. -
Med kuhanjem jagode mešamo z leseno lopatko, marmelada se bo zelo hitro začela gostiti in pridobila homogeno maso. -
Marmelado naložimo v suhe, sterilizirane kozarce, zvijemo in ohladimo na sobni temperaturi.
Dober tek!
Gosta borovničeva marmelada z želatino za zimo
Da bo marmelada iz jagodičja bolj gosta, ji med kuhanjem dodamo želatino.Borovničeva marmelada se izkaže za homogeno z majhnimi vključki semen, kar ji daje edinstven čar.
Čas kuhanja: 3 ure.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 5.
Sestavine:
- Borovnice – 1 kg.
- Sladkor - 700 gr.
- Želatina - 1 vrečka.
Postopek kuhanja:
1. Borovnice operemo in osušimo.
2. Jagode damo v skledo, dodamo sladkor in premešamo. Borovnice pustite 30-60 minut.
3. Jagode in sok dajte v ponev, postavite na ogenj in zavrite.
4. Marmelado kuhamo pri nizkem vrenju 10 minut. Nato marmelado malo ohladimo in zmeljemo z mešalnikom.
5. Želatino razredčimo v majhni količini vode, dodamo nastalo maso marmeladi, premešamo, kuhamo še 5 minut. Nato vročo marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce, zvijemo, zavijemo v toplo odejo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi. Marmelado shranjujte v hladilniku ali drugem hladnem prostoru.
Dober tek!
Korak za korakom recept za pripravo borovničeve marmelade s pektinom
Kljub temu, da borovnice niso tako svetle in opazne kot jagode ali maline, nedvomno veljajo za eno najboljših jagod. In borovničeva marmelada velja za pravo poslastico.
Čas kuhanja: 40 min.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 2.
Sestavine:
- Borovnice - 500 gr.
- Sladkor - 500 gr.
- Pektin - 0,5 vrečke.
Postopek kuhanja:
1. Jagode razvrstite, operite in posušite.
2. Borovnice potresemo s sladkorjem, postavimo na majhen ogenj in po vrenju kuhamo 20 minut. Nato dodajte pektin in kuhajte še 5-7 minut.
3. Kozarce in pokrove za shranjevanje marmelade je treba oprati in sterilizirati.
4. Kozarce napolnimo z marmelado, privijemo pokrove in jih obrnemo na glavo. V tem položaju marmelado ohladite na sobni temperaturi.
5. Marmelada se izkaže za gosto in homogeno.Hranimo ga na hladnem.
Dober tek!
Preprost in okusen recept za borovničevo marmelado z agar-agarjem
Po tem receptu boste pripravili gosto borovničevo marmelado z nizko vsebnostjo sladkorja. Da bo marmelada bolj gosta, bo v receptu uporabljen naravni gostilo - agar-agar.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 1.
Sestavine:
- Borovnice - 300 gr.
- Sladkor - 300 gr.
- Agar-agar - 0,5 tsp.
Postopek kuhanja:
1. Jagode razvrstite, operite in posušite.
2. Jagode napolnite s sladkorjem v razmerju 1 proti 1.
3. Nato uporabite mešalnik za mletje jagodne mase.
4. Borovničevo zmes damo v ponev, pristavimo na ogenj, zavremo in kuhamo 5 minut.
5. Nato dodajte agar-agar, premešajte in ponovno zavrite.
6. Vročo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in jih dobro zaprite s pokrovi. Zvitke ohladite pod odejo na sobni temperaturi. Marmelado hranite na hladnem.
Dober tek!
Kako narediti borovničevo marmelado s citronsko kislino za zimo?
Citronska kislina vam omogoča, da bolje ohranite naravno barvo jagod in spodbuja dolgotrajno shranjevanje šivov. Zato veliko receptov za marmelado vsebuje to sestavino, kot tudi ta borovničeva marmelada.
Čas kuhanja: 50 min.
Čas kuhanja: 50 min.
Porcije: 10.
Sestavine:
- Borovnice - 6 kg.
- Sladkor - 6 kg.
- Voda - 0,5 l.
- Citronska kislina - 3 žličke.
Postopek kuhanja:
1. V ponev stresemo sladkor in zalijemo z vodo. Ponev pristavimo na ogenj in skuhamo sladkorni sirup.
2. Ko sirup dobi lepo zlato barvo, dodajte jagode.
3. Jagode med stalnim mešanjem skuhamo v sirup. Ko se začne pojavljati pena, jo odstranite z žlico.
4. Po 15 minutah marmeladi dodamo citronsko kislino, premešamo in kuhamo še 10 minut.
5. Nato vročo marmelado nalijemo v kozarce in zvijemo. Marmelado ohladite na sobni temperaturi, jo pokrijte z odejo, nato pa marmelado prenesite v skladišče v kleti.
Dober tek!
