Mleti ježki z rižem in omako

Mleti ježki z rižem in omako so odlična možnost za kosilo in večerjo, običajno jih dušimo v kisli smetani ali paradižnikovi omaki, s katerimi jih nato postrežemo. To jed lahko postrežete brez priloge, saj že vsebuje riž. Za vas smo izbrali 9 različnih receptov za mlete ježke z rižem.

Recept za mlete ježke z rižem in omako v ponvi

Kuhanje v ponvi je zelo hitro in priročno. Mlete ježe lahko najprej ocvremo do zlato rjave barve, nato pa jih dušimo v omaki.

1. 
   Za pripravo mletih ježkov z rižem in omako morate pripraviti mesno maso. Čebulo drobno sesekljajte. Mletemu mesu dodamo en del sesekljane čebule.
2. 
   Riž operemo, dokler voda ni čista in jo dodamo mesu in čebuli, dodamo začimbe in sol po okusu, dobro premešamo. Iz dobljene zmesi oblikujemo kroglice. Da se obdelovanec ne oprime vaših rok, jih pomočite v vodo.
3. 
   Segrejte ponev, nalijte majhno količino sončničnega olja in prepražite mesne kroglice na obeh straneh do zlato rjave barve.
4. 
   Preostalo čebulo pražimo v ponvi 5-7 minut, nato ji dodamo paradižnikovo pasto, pražimo ob stalnem mešanju nekaj minut.
5. 
   Ocvrte mesne kroglice položite v ponev s čebulo, prelijte z 200-250 grami vrele vode, ponev pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj in dušite, dokler se ne zmehča. Kotlete občasno obrnemo, da se enakomerno zapečejo. Po potrebi lahko dodamo vodo.

Dober tek!

Mleti ježki z rižem in omako, pečeni v pečici

Obstaja veliko možnosti za kuhanje mesa v pečici, predlagamo, da na ta način skuhate znane ježke iz mletega mesa in riža.. Postopek kuhanja absolutno ni zapleten, vendar se bo izkazalo zelo okusno, takšna jed je lahko primerna tudi za praznično mizo.

Sestavine:

• Riž - 100-150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Mleto meso - 350-400 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Začimbe - po okusu.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Zelenje.

Postopek kuhanja:

1. Riž temeljito sperite s hladno vodo, po potrebi večkrat, dokler voda ne postane bistra. Riž združite z mletim mesom in dobro premešajte. Solimo in začinimo po okusu ter ponovno premešamo.

2. Olupite korenje in čebulo. Tri korenje na Rende. Čebulo drobno sesekljajte.

3. Za peko je primerna velika, globoka posoda z debelimi stenami.Iz mletega mesa oblikujemo kroglice in jih polagamo v pripravljeno posodo, da se ne prilegajo pretesno ena drugi. Če je mleto meso z nizko vsebnostjo maščob, potem lahko model predhodno namažete z rastlinskim oljem.

4. Na meso položite sesekljano čebulo in korenje. Paradižnikovo pasto zmešajte s kozarcem vode in sladkorjem, s to mešanico prelijte meso. Kalup postavite v pečico, temperatura naj bo 200-220 stopinj. Pečemo 30-35 minut.

5. Pripravljene mlete ježe lahko dopolnimo z majonezo ali omako iz kisle smetane, okrasimo z zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Kako skuhati okusne mlete ježe z rižem v ponvi?

Če ste eden tistih, ki radi pustijo, da se jed utopi v okusni omaki, potem ponev zamenjajte s loncem. To ne bo vplivalo na okus jedi, bo pa povzročilo več omake.

Sestavine:

• Riž - 100-150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Mleto meso - 350-400 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Začimbe - po okusu.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Zelenje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pred kuhanjem riž skuhamo do polovice, ohladimo in zmešamo z mletim mesom, dodamo sol, začimbe, jajce in dobro premešamo.

2. Iz dobljene mesne mase oblikujemo približno enako velike kroglice in jih polagamo na dno pekača. Priporočljivo je, da se kroglice prilegajo v eno vrsto, če pa jih je več vrst, to ne bo pokvarilo jedi, zahtevala bo le več omake.3. Olupite čebulo in korenje. Tri korenje na grobem Rende, čebulo sesekljajte z nožem.

4. V ponvi prepražimo korenje in čebulo, dodamo paradižnikovo pasto, premešamo. Nato dodamo žlico moke, med stalnim mešanjem pražimo 1-2 minuti in prilijemo vodo.Dodamo začimbe, mešanico zavremo in vlijemo v ponev z mesom.

5. Ponev zaprite s pokrovom in na nizkem ognju dušite mlete ježke 25-30 minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodajte drobno sesekljano zelenjavo v omako.

Dober tek!

Zelo okusen in preprost recept za ježe z omako v počasnem kuhalniku

Ježki z rižem iz mletega mesa so samozadostna jed, vendar vam nihče ne brani, da jih postrežete z dušeno zelenjavo ali pire krompirjem, omaka pa bo odlično dopolnila prilogo.

Sestavine:

• Piščanec - 200-250 gr.
• Svinjina - 200 gr.
• Paradižnikova omaka, zdrobljen paradižnik ali kečap - 3 žlice.
• Glava čebule - 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Gobe ​​- 50 gr.
• Drobtine – 2 žlici.
• Dolgozrnati riž - 0,5 žlice.
• Kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe - 3 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Fina sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso in gobe pretlačimo skozi mlinček za meso.

2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje olupimo, operemo in naribamo na grobo strgalo. V ponvi z majhno količino sončničnega olja prepražimo čebulo in korenje.

3. Riž spirajte s hladno vodo, dokler voda ne postane bistra.

4. Mesu dodamo prepraženo čebulo in korenje, riž, tam razbijemo jajce, dodamo drobtine, začimbe in sol po okusu, dobro premešamo.

5. Zmešajte kislo smetano, paradižnikovo pasto, kozarec vode, moko. To bo služilo kot osnova za omako.

6. Iz mletega mesa oblikujte kroglice majhnega premera in jih ohlapno položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Mesne kroglice prelijemo z marinado, potresemo s poprom in zapremo pokrov večnamenskega kuhalnika. Nastavite program "Gašenje" za 50 minut. Medtem ko se pripravljajo mleti ježi, lahko imate čas za pripravo priloge.Dober tek!

Dietni mleti ježki z dušenim rižem

Parjena hrana velja za bolj zdravo. Ohranja barvo, obliko, okus in veliko število koristnih lastnosti.

Sestavine:

• Nekuhan riž - 150 gr.
• Mleto meso - 350-400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2-3 stroka.
• Majhno korenje - 1 kos.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Riž skuhamo do polovice, ni ga treba izpirati, samo odlijemo vodo in pustimo, da se ohladi.

2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.

3. Mleto meso zmešajte s čebulo, rižem, korenjem in česnom, dodajte začimbe in sol po okusu, premešajte. Z rokami, namočenimi v vodo, iz nastale mase oblikujemo kroglice.

4. Mesne ježke z rižem položimo v ponev za kuhanje na sopari. Da bo jed bolj okusna, lahko mesu dodate še timijan, baziliko ali vejico rožmarina. Mesne kroglice kuhamo 30-40 minut.

5. Pripravljene mlete ježke postrezite z rižem skupaj s svežo zelenjavo in zelišči.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje mesnih ježkov v omaki s kislo smetano

Mlete ježe lahko kuhamo ne le v paradižnikovi omaki, ampak tudi v kisli smetani. Ta jed bo zelo mehka, meso pa se vam bo preprosto stopilo v ustih.

Sestavine:

• Mleto meso - 400-500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Rižev zdrob – 150 gr.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Pšenična moka - 3 žlice.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

2. Riž skuhajte do polovice, odcedite vodo, ni ga treba izpirati. Pustite na strani, da se ohladi.

3. Zmešajte mleto meso, jajca, riž in čebulo, sol in poper po okusu.

4.Iz mesa oblikujemo majhne kroglice.

5. Pomokamo v moki in popečemo z vseh strani v ponvi ter preložimo v ponev.

6. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano in kozarec vrele vode, dodajte malo soli in popra. Dobljeno omako vlijemo v mesne kroglice, postavimo na ogenj, omako zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti pod zaprtim pokrovom 20-25 minut. Ta jed je primerna tako za odrasle kot za otroke.

Dober tek!

Kako kuhati ježke iz mletega purana z rižem?

Vsako meso je primerno za kuhanje ježkov, odvisno od vaših želja lahko izberete bolj ali manj mastno meso. V tem receptu bomo uporabili puranje meso.

Sestavine:

• Rižev zdrob – 150 gr.
• Puranji file - 450-500 gr.
• Srednje veliko korenje - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 5-6 žlic.
• Sol - po okusu.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Riž skuhamo do polovice, odlijemo vodo in pustimo, da se ohladi.

2. Puranji file operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.

3. Nato drobno sesekljamo in zmeljemo v blenderju.

4. Čebulo in korenje olupimo, čebulo nasekljamo z nožem, korenje naribamo. Lahko pa uporabite mlinček za meso in skozi njega pretlačite meso, čebulo in korenje.

5. Zmešajte meso, riž, čebulo, korenje, v te sestavine razbijte eno jajce, dodajte sol, začinite, dobro premešajte.

6. Vzemite globok pekač in ga namažite s sončničnim oljem. Iz mletega mesa oblikujemo kroglice in jih razporedimo po obliki.

7. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, paradižnikovo pasto in kozarec vode. S to omako prelijemo mesne ježke, ki naj rahlo štrlijo na površini tekočine.7.Pekač postavimo v ogreto pečico za 35-40 minut. 10-15 minut pred kuhanjem po vrhu potresemo drobno sesekljan peteršilj.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za mlete goveje ježke z omako

Vedno si želim mesa. Da vam ne bo dolgočasno, lahko pri pripravi iste jedi uporabite različne vrste mesa. Mesni ježki iz mlete govedine sicer niso tako nizkokalorični kot puranji, a so kljub temu zelo okusni in zdravi.

Sestavine:

• Rižev zdrob – 150 gr.
• Mleto goveje meso - 500 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Sončnično olje - 1-2 žlici.
• Kisla smetana - 100 ml.
• Paradižnikova pasta (paradižnikova mezga) - 2-3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj ali koper - 1 šopek.
• Timijan - po okusu.
• Rožmarin - 1-2 vejici.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Riž skuhajte, vodo odcedite, ne spirajte.

2. Eno čebulo sesekljajte z nožem ali mešalnikom. Stroke česna zelo drobno sesekljajte ali jih pretlačite skozi stiskalnico.

3. Združite mleto meso, riž, čebulo, česen, sol, poper in timijan, dobro premešajte.

4. Iz nastale mase oblikujemo mesne kroglice majhnega premera, 4-6 centimetrov.

5. Drugo čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte na grobem. Na sončničnem olju prepražimo čebulo in korenje.

6. Zelenjavi dodajte paradižnikovo pasto in kislo smetano, premešajte, dušite 2-3 minute.

7. Vzemite veliko ponev ali globoko ponev, vanjo položite mesne kroglice, dodajte ocvrto zelenjavo v paradižnikovi pasti in kislo smetano, nalijte 200-300 ml. kuhana voda. Solimo po okusu in dodamo rožmarinove vejice.

8. Pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju kuhamo meso ježa 30-35 minut. Končano jed okrasite z zelišči in postrezite.

Dober tek!

Sočni in mehki mleti ježki z rižem in zeljem

Z dodajanjem zelja mletemu mesu bomo naredili naše ježke bolj sočne in mehke. Poleg tega zelenjava in riž pomagata povečati prostornino končne jedi, kar vam bo pomagalo nahraniti veliko množico.

Sestavine:

• Mleto meso - 600 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Belo zelje - 400 gr.
• rižev zdrob - 150-200 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Timijan - po okusu.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Kisla smetana - 150 ml.
• Paradižnikova pasta - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Zelena čebula ali peteršilj - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

1. Operite zelenjavo. Čebulo in zelje drobno sesekljamo. Tri korenje na Rende. Zelenjavo damo v ponev in na nizkem ognju dušimo do polovice.

2. Riž kuhamo do polovice, odlijemo vodo, ne izpiramo.

3. Mletemu mesu dodajte riž, jajce, dušeno zelenjavo, sol in začimbe, premešajte. Iz mletega mesa oblikujemo kroglice, da se nam meso ne oprijema rok, roke pa občasno pomočimo v vodo.

4. Mesne kroglice popečemo v ponvi z vseh strani do zlato rjave barve. Postavite jih v globoko ponev ali kotel, napolnite z vodo, tako da do polovice pokrije kroglice.

5. Vsebino ponve zavrite, dodajte paradižnikovo pasto, sol, začimbe, kuhajte še 25-30 minut. Nato dodamo kislo smetano, pustimo na ognju še 10-15 minut, potresemo s sesekljanimi zelišči. Jed je pripravljena.

Dober tek!