Mleti ježi z rižem v ponvi z omako so jed, ki bo za vas postala krepka in okusna večerja ali kosilo, še posebej, če boste mesne kroglice kombinirali s svojo najljubšo prilogo. Ježke lahko dušite v različnih omakah: paradižnikovi, kisli smetani in celo smetanovi. In ne glede na možnost, ki vam je všeč, bo v vsakem primeru okusna in sočna, saj so vse komponente v popolni harmoniji med seboj, dopolnjujejo in poudarjajo.
- Klasični mleti ježki z rižem in omako v ponvi
- Mleti ježki z rižem v kisli smetanovi omaki
- Mleti piščančji ježki z rižem in omako
- Mleti ježki z rižem in zeljem v ponvi
- Mleti puranji ježki z omako
- Ježki z mletim mesom, rižem in gobami v ponvi
- Mleti goveji ježki z rižem in omako
- Mleti ježki z rižem in paradižnikovo omako
- Mleti ježki z rižem v smetanovi omaki
- Mesni ježki z rižem in korenjem v ponvi
Klasični mleti ježki z rižem in omako v ponvi
Klasični mleti ježi z rižem in omako v ponvi so jed, ki se pripravi hitro in precej preprosto, po svojih okusnih lastnostih pa nikakor ni slabša od jedi, ki se pripravljajo več ur. Vsekakor poskusite te mesne kroglice in zadovoljni boste!
- Mleto meso 500 (grami)
- korenček 1 (stvari)
- Čebulna čebula 1 (stvari)
- bel riž 100 (grami)
- Kokošje jajce 1 (stvari)
- voda 200 (mililitrov)
- Paradižnikova mezga 2 (žlice)
- Sol 1 (čajne žličke)
- Mleti črni poper 2 ščipci
- Sončnično olje za cvrtje
-
Mleti ježki z rižem v ponvi z omako so pripravljeni hitro in enostavno. Čebulo olupimo in polovico narežemo na srednje velike kose. -
Mleto meso zmešajte z rezinami čebule. -
Stepite kokošje jajce, sol in poper. -
Riž skuhamo do polovice v slani vodi, damo v cedilo in splaknemo - dodamo mletemu mesu. -
Zmes premešamo in oblikujemo kroglice, ki jih položimo v ponev z ogretim rastlinskim oljem. -
Kose na zmernem ognju popečemo z vseh strani. -
Preostalo čebulo drobno sesekljamo, olupljeno korenje pa naribamo. -
Zelenjavo vlijemo v ježke, dodamo vodo in paradižnikovo pasto, pokrijemo s pokrovom in dušimo približno 20-25 minut. -
Mleti ježi z rižem in omako v ponvi so pripravljeni! Vroče jedi preložimo na porcijske krožnike in postrežemo. Dober tek!
Mleti ježki z rižem v kisli smetanovi omaki
Mleti ježi z rižem v kisli smetanovi omaki so nenavadno nežna in topljiva jed, ki jo lahko ponudite tudi najmlajšim, saj sestava ne vključuje ničesar "dodatnega". Najmanj sestavin in največje koristi!
Čas kuhanja – 60 min.
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 6.
Sestavine:
- Mleto meso - 800 gr.
- Riž - 150 gr.
- Kisla smetana - 130 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Preden začnete s postopkom, rahlo zavrite opran riž in pustite, da se žito nekoliko ohladi.
Korak 2. Predhodno odmrznjeno mleto meso zmešajte z rižem in soljo.
Korak 3. Ko iz mase oblikujemo majhne kroglice, prepražimo do zlato rjave barve v rastlinskem olju, nato začinimo s kislo smetano in dušimo na nizkem ognju pod pokrovom (približno 20 minut).
4. korakPo preteku določenega časa nadaljujemo s postrežbo.
Korak 5. Združite z zelenjavo in vzemite vzorec. Dober tek!
Mleti piščančji ježki z rižem in omako
Ježi iz mletega piščanca z rižem in omako so nizkokalorična jed, ki se bo odlično prilegala prehrani tistih, ki spremljajo svoje zdravje in postavo. Za sočnost dodajte mehko mleto meso z zelenjavo, kot sta čebula in korenje, ter začinite s paradižnikovo omako.
Čas kuhanja – 60 min.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 5-6.
Sestavine:
- Mlet piščanec - 500 gr.
- Riž - 100 gr.
- Čebula - 150 gr.
- Korenje - 150 gr.
- Paradižnikova omaka - 200 gr.
- Voda - 1 žlica.
- Jajca - 2 kos.
- Začimbe - po okusu.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Opran riž vlijemo v globoko posodo, razbijemo jajca in dodamo mleto meso.
2. korak. Nato pošljemo ½ korenja, sesekljanega z graterjem z majhnimi luknjami.
Korak 3. Mešanici dodajte sol in najljubše začimbe ter dobro premešajte.
Korak 4. Preostalo korenje skupaj s čebulo drobno nasekljajte in prelijte v ognjevarno posodo ali na dno ponve (potem dodajte malo rastlinskega olja). Naredimo mesne kroglice in jih položimo na zelenjavno blazino. Če kuhamo v ponvi, potem zelenjavo dušimo do mehkega.
Korak 5. Polizdelke prelijemo s paradižnikovo omako.
Korak 6. Popolnoma ga napolnite z vrelo vodo.
Korak 7. Pečemo ježe v pečici 40 minut pri 180 stopinjah. (dušite v ponvi približno pol ure na srednjem ali malo nižjem ognju pod pokrovom).
Korak 8. Okusno jed dopolnimo s svežimi kumarami in paradižniki ter jo okusimo. Dober tek!
Mleti ježki z rižem in zeljem v ponvi
Mleti ježki z rižem in zeljem v ponvi so sočna in neverjetno okusna jed, ki bo za vas postala popoln obrok, še posebej v kombinaciji z vsemi vrstami prilog in sveže zelenjave. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti mleto goveje meso.
Čas kuhanja - 1 uro
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 6.
Sestavine:
- Mleta govedina - 400 gr.
- Belo zelje - 100 gr.
- Riž - 4 žlice.
- Čebula – 1 kos.
- Jajca – 1 kos.
- Korenček – 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej očistimo in nasekljamo zelenjavo: čebulo na drobno narežemo, korenje naribamo, zelje na drobno nasekljamo. Žita speremo, dokler voda ni bistra, in jih damo v cedilo.
Korak 2. Segrejte rastlinsko olje in pražite korenje in čebulo približno 5-7 minut.
Korak 3. Združite mleto meso z rižem, cvrtjem, zeljem, piščančjim jajcem, soljo in črnim poprom, nato pa polizdelke oblikujte v srednje velike okrogle oblike.
Korak 4. Postavite praznine v ponev in jih popolnoma napolnite z vodo, zavrite in pokrijte s pokrovom, kuhajte 40 minut.
Korak 5. Nežne in zadovoljive ježe razdelimo na krožnike in takoj začnemo jesti. Dober tek!
Mleti puranji ježki z omako
Ježki iz mletega purana z omako, pripravljeno na osnovi paradižnikove omake in začimb, so sočna in aromatična jed, ki se odlično ujema z nežnim pire krompirjem, kuhanimi testeninami ali drobljivimi kosmiči. Diverzificirajte svojo prehrano!
Čas kuhanja – 55 min.
Čas kuhanja – 15-20 min.
Porcije – 7.
Sestavine:
- Mlet puran - 500 gr.
- Riž - 100 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Jajca – 1 kos.
- Voda - 200 ml.
- Sončnično olje - za cvrtje.
- Začimbe - po okusu.
- Sol - po okusu.
Za omako:
- Paradižnikova pasta - 4 žlice.
- Moka - 1 žlica.
- Korenček – 1 kos.
- Voda - 500 ml.
- Granulirani sladkor - ½ žlice.
- Začimbe - po okusu.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Riž temeljito operemo in dodamo vodo, kuhamo 5-7 minut od trenutka, ko zavre.
2. korak. Medtem odstranite lupino s čebule, polovico vrzite v mešalnik in zmeljemo do konsistence pireja.
Korak 3. Mleto meso in čebulo temeljito premešajte.
4. korak. Postavite žitne polizdelke na sito, prelijte z vodo in pustite čas, da odvečna tekočina odteče.
Korak 5. Za pripravo glavne sestave zmešajte mleto meso z jajcem, rižem, začimbami in soljo. Na rastlinskem olju prepražimo polovico sesekljane čebule in naribano korenje do mehkega, na zelenjavo položimo oblikovane mesne kroglice.
Korak 6. Za omako zmešajte vse sestavine (poleg korenja, moke in 250 mililitrov vode), navedene na seznamu, vlijte v ponev z ježi.
Korak 7. Ko mešanico zavremo, toplotno odporno posodo zaprite s pokrovom in pustite 20 minut. Nato vlijemo raztopino moke in vode.
Korak 8. Ponovno zavrite in kuhajte še 5 minut - poskusite. Dober tek!
Ježki z mletim mesom, rižem in gobami v ponvi
Ježi z mletim mesom, rižem in gobami v ponvi so odlična jed, ki jo boste cenili vi in vaši družinski člani, saj je kombinacija sestavin zelo uspešna. Vsaka od komponent se odlično dopolnjuje in poudarja okus druga druge.
Čas kuhanja – 1 ura 45 minut
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 12-14 kosov.
Sestavine:
- Meso - 800 gr.
- Riž - 100 gr.
- Gobe - 400 gr.
- Moka - 1 žlica.
- Maslo – 20 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Mleko - 300 ml.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Začimbe - po okusu.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Izbrani kos mesa temeljito operemo in ga osušimo s prtički, skupaj s čebulo zmeljemo z mlinom za meso.
Korak 2. Glavni sestavi dodajte sol, riž, kuhan do polovice, in začimbe.
Korak 3. Sestavine temeljito premešajte in naredite kroglice velikosti oreha ali malo večje.
Korak 4. Kose položite v ponev z vročim rastlinskim oljem.
5. korak. Ježke popečemo z vseh strani in jih previdno obrnemo.
Korak 6. V drugi ponvi na stopljenem maslu prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo kuhane gobe ali surove šampinjone/ostrige.
Korak 7. Pečeno začinite s soljo in poprom, dodajte mleko in zavrite na srednjem ognju.
Korak 8. Dodajte malo moke, temeljito premešajte in kuhajte 5 minut.
Korak 9. Popečene mesne kroglice prelijemo z nastalo omako in dušimo pod pokrovom približno 30 minut.
Korak 10. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!
Mleti goveji ježki z rižem in omako
Mleti goveji ježki z rižem in omako so enostavna za pripravo in neverjetno okusna jed, ki bo dopolnila katero koli prilogo ali le zelenjavno solato. Za kuhanje potrebujemo samo tiste sestavine, ki jih imamo vedno pri roki: meso, zelenjavo in nekaj kosmičev.
Čas kuhanja – 40 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Mleta govedina - 600 gr.
- Riž - 150-200 gr.
- Čebula – 2 kos.
- Korenček – 1 kos.
- Jajca – 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 300 gr.
- Moka - 2-3 žlice.
- Začimbe - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Žito operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se odcedi.
2. korakV skledi z rokami zmešajte riž z mletim mesom, piščančjim jajcem, sesekljano eno čebulo, soljo in začimbami.
Korak 3. Preostalo čebulo prepražimo v rastlinskem olju do prozornosti, dodamo naribano korenje in dušimo še 4-5 minut.
Korak 4. V ponev nalijte vodo in dodajte paradižnikovo pasto, postavite na gorilnik. Dodamo pečenko in zavremo, nato solimo in dodamo začimbe.
Korak 5. Zmočite dlani v vodi in oblikujte majhne kroglice iz mletega mesa, povaljajte v moki.
Korak 6. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite polizdelke do zlato rjave barve, prenesite na krožnik.
Korak 7. Postavite ježe v vročo paradižnikovo omako in pustite 20-25 minut, kuhajte strogo pod pokrovom na srednjem ognju.
Korak 8. Dober apetit!
Mleti ježki z rižem in paradižnikovo omako
Mleti ježki z rižem in paradižnikovo omako so majhne kroglice zvitega mesa, dopolnjene z belim rižem, aromatično zelenjavo in pikantnimi začimbami. Zahvaljujoč kuhanju v omaki so sestavine maksimalno nasičene z bogatim okusom paradižnika.
Čas kuhanja – 50 min.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije - 10 kosov.
Sestavine:
- Mlet piščanec - 500 gr.
- Riž - 100 gr.
- Srednja čebula - 1 kos.
- Voda / juha - 500 ml.
- Piščančji rumenjak - 1 kos.
- Česen - 3 zobje.
- Paradižnikova pasta / kečap - 4 žličke.
- Moka - 1 žlica.
- Sončnično olje - za cvrtje.
- Khmeli-suneli - 0,5 žličke.
- Koper – 4 vejice.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte in jo vlijete v ponev z rastlinskim oljem ter rahlo porjavite.
Korak 2. V ognjevarno posodo damo sesekljan česen in paradižnikovo pasto, premešamo in vse skupaj dušimo približno 1-2 minuti.
Korak 3. Dodajte določeno količino moke.
Korak 4. Med mešanjem dodajte vodo, začinite in posolite.
Korak 5. Medtem položite mleto meso na krožnik, začinite s soljo, hmeljem suneli in mletim poprom.
Korak 6. Dodajte piščančji rumenjak in temeljito opran riž.
Korak 7. Sestavo gnetite do gladkega in oblikujte praznine.
Korak 8. Mesne kroglice potopite v omako in zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte hrano pol ure.
Korak 9. Vročo jed potresemo s sesekljanim koprom in začnemo z degustacijo. Dober tek!
Mleti ježki z rižem v smetanovi omaki
Mleti ježki z rižem v kremni omaki so izvrstna in neverjetno nežna jed, ki se dobesedno topi v ustih. Takšne "koloboke" lahko postrežete s prilogo ali brez nje, saj sestava že vključuje žitarice. Poskusite in ne boste razočarani!
Čas kuhanja – 60 min.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Mleto meso - 400 gr.
- Riž - 80 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Jajca – 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
- Začimbe - po okusu.
- Sol - po okusu.
Za omako:
- smetana - 150 ml.
- Škrob - 2 žlici.
- Voda - 100 ml.
- Česen - 2 zoba.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Riž operemo v več vodah in ga damo kuhat, najprej dodamo sol. Žito dušite na majhnem ognju pod pokrovom 20-25 minut, nato odcedite v cedilu.
Korak 2. Zmešajte mleto meso z rižem.
Korak 3. Dodajte tudi sesekljano čebulo, jajce, sol in začimbe po želji.
Korak 4. Po mešanju sestave oblikujemo polizdelke in jih prepražimo, dokler ne nastane skorja v rastlinskem olju. Nato zaprite pokrov in zmanjšajte ogenj, pustite 15 minut.
Korak 5. Istočasno zmešajte vodo s škrobom in smetano.
Korak 6. Prelijte omako čez mesne kroglice, dodajte sesekljane stroke česna za okus. Vsebino ponve zavremo.
Korak 7. Obrnite ježe in jih po 2-3 minutah odstranite iz gorilnika.
Korak 8. Postrezite jed in jo okusite. Dober tek!
Mesni ježki z rižem in korenjem v ponvi
Mesni ježi z rižem in korenjem v ponvi so proračunska jed, za pripravo katere boste potrebovali zelo malo mesa, vendar lahko vse člane vaše družine nahranite okusno in zadovoljivo. In vse zahvaljujoč dodatku žit in zelenjave.
Čas kuhanja - 1 uro
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 5-6.
Sestavine:
- Riž - 100 gr.
- Mleto meso - 300 gr.
- Korenček – 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 30 gr.
- Sončnično olje - za cvrtje.
- Čebula – 1 kos.
- Jajca – 1 kos.
- Bujonska kocka - 1 kos.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite izdelke. Riž večkrat sperite, dokler voda ni čista.
Korak 2. Po vrenju kuhamo 10 minut, čebulo olupimo in drobno sesekljamo, razdelimo na pol.
Korak 3. Oborožite se z graterjem in sesekljajte korenje.
Korak 4. V globoki skledi zmešajte mleto meso, riževe kosmiče, jajce, polovico čebule, sol in črni poper.
Korak 5. Z mokrimi rokami oblikujte srednje velike kose.
Korak 6. Ježke na obeh straneh popečemo v sončničnem olju.
Korak 7. Kroglice prenesite na krožnik, preostalo čebulo in korenje pa stresite v ponev, rahlo prepražite in dodajte paradižnikovo pasto.
Korak 8. Nalijte vrelo vodo in začinite z bujonsko kocko, dobro premešajte.
Korak 9. Potopite mesne polizdelke v omako in dušite na majhnem ognju pod pokrovom 20-30 minut.
Korak 10. Dober apetit!
