Mleto meso za cmoke

Domači cmoki z mletim mesom se vedno izkažejo za sočne, zmerno začinjene in ne medle. Skrivnost okusnih cmokov je pravo mleto meso. Članek vsebuje 7 odličnih receptov za pripravo mletega mesa za polnjenje cmokov.

Sočno mleto meso za svinjske cmoke

Da bi bili cmoki okusni, morate pravilno pripraviti mleto meso. Za nadev lahko uporabite katero koli vrsto mesa, vendar se zdi najbolj primerna svinjina.

1. 
   Mlete cmoke lahko preprosto pripravite doma. Svinjino narežemo na srednje velike kose.
2. 
   Čebulo olupimo in narežemo na več kosov. Česen olupimo.
3. 
   Meso, čebulo in česen zmeljemo skozi mlinček za meso. Postopek lahko še enkrat ponovite, da bo mleto meso bolj enotno.
4. 
   Mleto meso prenesite v skledo, dodajte sol in začimbe, premešajte.
5. 
   Mletemu mesu dodamo hladno vodo in ponovno dobro premešamo z rokami. Mleta svinjina za cmoke je pripravljena, lahko začnete modelirati.

Dober tek!

Najbolj okusno mleto meso za goveje cmoke

Za domače cmoke in mleto meso je treba proizvesti v hiši, potem se bo jed izkazala za zelo okusno. V tem receptu vam bomo razkrili značilnosti priprave najbolj sočne, najbolj okusne mlete govedine.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Mleko - 2-3 žlice.
• Sol - 2/3 žličke.
• Mleti črni poper - 5 gr.

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso narežemo na velike kose.

2. Glavico čebule narežemo na četrtine. Olupite stroke česna.

3. Goveje meso pretlačimo skozi mlinček za meso, čebulo in česen lahko tudi zmeljemo skozi mlinček za meso ali sesekljamo z mešalnikom. Mešanico prestavimo v skledo, dodamo sol in mlet poper, premešamo.

4. V mleto meso vlijemo mleko in mleto meso ponovno pregnetemo z rokami.

5. Mleto meso je pripravljeno, lahko naredite domače cmoke.

Dober tek!

Nadev za cmoke iz mletega piščanca

Domači cmoki so jed, ki se vedno razproda. Cmoki iz piščančjega mesa so nežni, okusni in hranljivi. Zato jih lahko jedo ne le odrasli, ampak tudi otroci.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 3-4 zobje.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. File narežite na majhne koščke.

2. Čebulo in česen olupimo in grobo sesekljamo.

3. Meso, čebulo in česen pomaknite skozi mlin za meso.

4. V nastalo maso dodamo sol in mlet poper ter premešamo. V mleto meso dodajte piščančje jajce.

. Mleto meso z rokami dobro pregnetemo in potolčemo po dnu posode. Potem se lahko lotite izdelave cmokov.

Dober tek!

Mlet puran za cmoke doma

Puranje meso je lahko, okusno in dietno. Primerna je za pripravo najrazličnejših jedi za vso družino. Z vami bi radi delili recept za mleto puranje meso, ki ga lahko uporabite kot nadev za domače cmoke.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Puranji file - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - 8 gr.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Puranje meso operemo, odstranimo filme in vezivno tkivo.

2. Meso narežemo na kocke velikosti 2x2 centimetra. Meso postavite v zamrzovalnik za 15-20 minut, potem ga boste lažje zmleli skozi mlinček za meso.

3. Čebulo narežemo na 4 dele.

4. Mleto meso skupaj s čebulo zavrtite skozi mlin za meso, najprej skozi šobo z velikimi luknjami, nato z majhnimi. Mleto meso posolite in popoprajte ter premešajte do gladkega. Nato mleto meso za pol ure postavite v hladilnik.

5. Po pol ure bo mleto meso pripravljeno za nadaljnje delo in lahko se lotite izdelave cmokov.

Dober tek!

Kako pripraviti mleto ribo za cmoke?

Originalni cmoki z mleto ribo so odlična ideja za lahko večerjo. Da pa se prepričate o okusu jedi, je bolje, da jih pripravite sami: zamesite testo in naredite mleto meso. Iz našega recepta se boste naučili pripraviti mleto ribo.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 2-3.

Sestavine:

• File ščuke - 1 kg.
• Svinjska mast - 300 gr.
• Čebula - 2-3 kos.
• Krompir – 1 kos.
• Česen - 4-5 zob.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Ribe odmrznemo, odstranimo drobovje in dobro operemo.

2. File ločimo od kosti, čebulo in česen olupimo, krompir narežemo na velike rezine, mast narežemo na koščke.

3.File ščuke, čebulo, česen, mast in krompir zmeljemo skozi mlinček za meso.

4. Mletemu mesu dodamo sol, mleto papriko in sesekljana zelišča.

5. Mleto meso dobro premešamo in ohladimo za 15 minut. Potem se lahko lotite izdelave cmokov.

Dober tek!

Okusno mleto meso za cmoke z gobami

Gobovi cmoki so po videzu podobni mesnim cmokom, vendar imajo svoj edinstven okus in aromo, zato imajo veliko oboževalcev. Poleg tega je nadev za cmoke pripravljen precej preprosto.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 400 gr.
• jurčki - 250 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu.
• Maslo - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne sestavine. Čebulo zelo drobno sesekljajte. Gobe ​​narežemo na kocke.

2. Na maslu prepražimo čebulo in gobe.

3. Mletemu piščancu dodamo prepraženo čebulo in gobe, posolimo in popramo.

4. Mleto meso premešajte do gladkega.

5. Cmoke lahko naredite takoj po pripravi mletega mesa.

Dober tek!

Mleki cmoki z zeljem

Cmoki z zeljem so dober kompromis za tiste, ki se držijo klasike, a se tudi ne branijo eksperimentirati. Poleg tega bo zelje poskrbelo, da bo vaša jed še bolj sočna in okusna.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije: 5-6.

Sestavine:

• Mleto meso - 1 kg.
• Belo zelje - 0,5 kos.
• Mlet ingver - 1 žlička.
• Česen - 2 zoba.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Zelje narežemo na tanke trakove.

2. Čebulo narežite na tanke pol obročke. Nato ga prepražimo v rastlinskem olju do prozornega.

3.Nato v ponev dodamo zelje in zelenjavo dušimo še 7 minut.

4. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Mletemu mesu dodamo česen in ingver.

5. Nato k mletemu mesu v skledi dodamo popraženo zelenjavo, prelijemo s sojino omako in vse dobro premešamo.

6. Mleto meso pustimo pol ure v hladilniku, nato pa se lahko lotimo izdelave cmokov.

Dober tek!