Polnjeni jajčevci v pečici

Polnjeni jajčevci so priljubljena jed kuharjev in prebivalcev različnih držav. Tudi kuharji imajo svoje skrivnosti za pripravo te jedi. Na primer, nadev je narejen iz mesa in zelenjave, pogosto pa lahko vidite recepte, kjer so mu dodani oreščki in gobe.

Polnjeni čolni iz jajčevcev z mletim mesom

Jed je idealna za skromno družinsko večerjo in praznično praznovanje. Da bi bili jajčevci bolj bogati in sočni, lahko poleg mesnega nadeva uporabite zelenjavni nadev.

1. 
   Kako kuhati polnjene jajčevce v pečici? Zelenjavo operemo s tekočo vodo.Ko se vlaga posuši, jajčevce po plodu prerežemo na dve polovici. Z majhno žlico odstranite pulpo. Zmeljemo majhno količino soli v "čolne". Meso jajčevcev narežemo na majhne koščke.
2. 
   Olupljeno čebulo poskušamo čim bolj drobno sesekljati. Vlijemo v predhodno segreto ponev z oljem in pražimo toliko časa, da se čebula zmehča.
3. 
   Česnu odstranimo lupine in stroke narežemo na majhne koščke. Paprike operemo v hladni vodi. Odstranimo mu semena, bele ovoje in pecelj. Čebuli dodamo česen in poper ter prepražimo. Razporedimo mleto meso. Potresemo z začimbami in premešamo.
4. 
   Ko mleto meso porjavi, v ponev dodamo sesekljano pulpo jajčevca. Pražimo še 10 minut. Jajčevci spustijo veliko soka, ki ga je treba odstraniti s papirnato brisačo. Pečico segrejemo na 170 stopinj. V notranjost položimo pekač z jajčevci in pečemo 15 minut.
5. 
   Nadev položite v "čolne" iz jajčevcev in namažite z majonezo. Naribamo kos sira in ga potresemo po napolnjenih jajčevcih. Zelenjavo postavite nazaj v pečico za 15 minut. Temperaturo dvignemo na 190 stopinj.

Dober tek!

Polnjeni zvitki iz jajčevcev v pečici

Pri predelavi jajčevci sprostijo veliko soka, ki ga je treba namočiti s papirnatimi brisačami. V primeru cvrtja je treba na podoben način odstraniti odvečno olje.

Čas kuhanja - 2 uri.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov: 5-6.

Sestavine:

• Jajčevec – 1 kos.
• Skuta - 200 gr.
• Česen - 1 zob.
• Sir - 50 gr.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce vzdolž plodov narežemo na trakove.V ponev vlijemo olje za cvrtje. Ko se posoda segreje, vanjo položimo trakove in jih popečemo na obeh straneh. Trakove po cvrtju natremo s soljo in jih v dveh vrstah položimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo.

2. Ko izgine odvečno olje, vsak trak s čopičem namažite z rastlinskim oljem. Jajčevce damo v ponev brez olja in prepražimo. Nato ponovno položite na papirnate brisače.

3. Olupite strok česna. Zmeljemo ga z nožem ali strokom česna. Zmešajte s soljo. Nato operemo šopek peteršilja in ga drobno sesekljamo. Česnu dodajte zelenje. Zmešajte nadev.

4. V zmes vmešamo skuto. Naribamo kos sira in zmešamo z ostalimi sestavinami. Solimo in popramo. Zmes še enkrat premešamo.

5. Polnjenje je popolnoma pripravljeno. Zdaj ga položimo na vsako rezino jajčevca in zvijemo zvitke. Rezine prebodemo z zobotrebci, da nam nadev ne pade ven. Zavitke pečemo v pečici pri 170 stopinjah približno eno uro.

Dober tek!

Sočni jajčevci s sirom in mletim mesom

Polnjeni jajčevci niso le zelo okusna, zadovoljiva in zdrava jed. Izgleda zelo lepo na praznični mizi. Za nadev boste potrebovali mleto meso, ki ga je treba prepražiti do zlato rjave barve.

Čas kuhanja - 1 ura 45 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 12.

Sestavine:

• Jajčevci - 6 kosov.
• Čebula – 3 kosi.
• Paradižnik - 4 kos.
• Sir - 50 gr.
• Mleto meso - 400 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo mleto meso za nadev. V ponev vlijemo olje in posodo rahlo segrejemo.Nato vanjo damo mleto meso in prepražimo. Da bi lahko nadaljevali z naslednjim korakom, mora mleto meso postati drobljivo. Zalijemo s kozarcem vode in meso kuhamo toliko časa, da tekočina izhlapi.

2. Zdaj morate jajčevce osvoboditi iz jedra, torej iz njih narediti "čolne". Sadeže najprej operemo in nato razrežemo na dva dela. Znebite se pulpe.

3. Paradižnik operemo in čebuli olupimo. Čebulo narežemo na majhne koščke, paradižnik pa na rezine. Prelijemo jih v ponev in prepražimo skupaj z mesom. Nato pošljemo celulozo jajčevca, prav tako drobno sesekljano z nožem. Dodajte potrebno količino paradižnikove paste, soli in začimb. Med mešanjem prilijemo kozarec vode in pustimo vreti 10 minut.

4. Jajčevce položite na pekač v vrste. V notranjosti jih namažite z začimbami in soljo. S pripravljenim nadevom napolnimo “ladjice”. Pečico segrejemo na 190 stopinj. Pekač z jajčevci postavimo tja za 20 minut.

. Po tem času vzamemo pekač in na polnjene jajčevce položimo paradižnik in sir. Kose ponovno postavimo v pečico za 20 minut.

Dober tek!

Jajčevci, polnjeni z zelenjavo, pečeni v pečici

Jajčevci so zelo sočen izdelek. Prav tako lahko absorbira sokove drugih sestavin, zato se jed izkaže za zelo bogato in aromatično.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Sir - 200 gr.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate pripraviti jajčevce.Opran izdelek prerežite na pol. Odstranite pulpo z žlico. Ladjice iz jajčevcev rahlo posolimo in porazdelimo po notranjosti jajčevcev. Jajčevce pustite 30 minut. Meso je treba narezati na kocke.

2. Čebulo, korenje in papriko predelajte. Čebuli odstranimo lupine in z nožem odstranimo zgornjo plast korenja. Papriko prerežemo na dva dela, odstranimo sredico in pecelj. Čebulo in papriko narežemo na drobne kocke, korenje pa naribamo.

3. Zdaj se lotimo praženja sestavin za nadev. Najprej prepražimo čebulo. Ko postane prozorno, dodajte korenje in poper. Mešanico med stalnim mešanjem kuhajte 5 minut. Dodajte pulpo jajčevca in še naprej pražite hrano še 5 minut.

4. Čisti paradižnik mora biti olupljen. Če želite to narediti, jih prelijte z vrelo vodo in pustite 2 minuti, nato odcedite vročo vodo in paradižnik pustite na hladnem. Odstranimo kožo. Paradižnikovo mezgo nasekljamo in damo v ponev. Maso solimo in popramo, v 5 minutah pripeljemo do želenega stanja.

5. Naribajte kos sira. Česen osvobodimo lupine in ga sesekljamo z mlinčkom za česen. Nadevu dodamo česen in polovico sira. Ko ga premešamo, ga damo v jajčevce. “Čolničke” prestavimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj (v pekač nalijemo malo vode).

6. Jed kuhamo približno 40 minut. Po pol ure izvlecite pekač in potresite nadev s sirom, tako da je rezultat zlata skorja. Pripravljenost jajčevcev preverite z zobotrebcem. Jed lahko štejemo za pripravljeno, če lupino zlahka prebodemo z zobotrebcem. Po želji lahko jajčevce potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Okusni jajčevci z gobami v pečici

Paradižnik je bolje dodati polnjenim jajčevcem nazadnje v zdrobljeni obliki: bodisi ga naribajte ali narežite na majhne kocke. Glavna stvar je, da vnaprej odstranite kožo s paradižnika.

Čas kuhanja - 2 uri 10 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Cilantro - 1 šopek.
• Orehi - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Sveže mleti poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite jajčevce: oplaknite jih in obrišite, prerežite po dolžini na dve polovici in vsakemu delu z nožem ali žlico odstranite sredico. Jajčevce takoj porazdelimo po pekaču. Nato model namažemo s soljo in oljem.

2. Nastavite temperaturo na 230 stopinj. Po segrevanju postavite pekač s pripravki v pečico. Jajčevce dušimo 15 minut. Medtem ko je jed v pečici, pripravimo preostale sestavine. Najprej narežite meso, izvlečeno iz jajčevcev, na majhne kocke.

3. Šampinjone je treba najprej sortirati. Odrezali smo zgornjo plast "kapic" in "nog", ki smo jih predhodno ločili drug od drugega. Gobe ​​operemo s toplo vodo. Enako naredimo s poprom. Nato ga prerežemo na pol in očistimo semena skupaj s folijami. Gobe ​​in papriko narežemo na majhne kocke.

4. Olupite stroke česna. Z nožem jih drobno sesekljajte. Operite šopek peteršilja in cilantra ter ju posušite. Zelenje sesekljajte.

5. Zdaj prepražimo zelenjavo za nadev. Najprej v ponev vlijemo 2 žlici rastlinskega olja. Nato posodo postavite na štedilnik.Ko se segreje dodamo čebulo. Pražimo ga 2 minuti in popramo.

6. Po 4 minutah zmešajte papriko in čebulo s kašo jajčevca. Maso zmešamo. Po 7 minutah nadev solimo in popramo. Začinimo z zelišči in česnom. Ponovno premešamo. Paradižnikom vnaprej odstranimo lupine in jih naribamo. Dodamo k nadevu in pražimo 4 minute.

7. V drugi ponvi morate prepražiti šampinjone. To nam bo vzelo približno 8-10 minut. Ko so gobe pripravljene, jih zmešamo z nadevom. V tem času bodo "čolni" že imeli čas, da se zmehčajo. Pekač vzamemo iz pečice in jajčevce napolnimo z nadevom.

8. Z orehov vnaprej odstranite lupine in jih zdrobite. Potresemo jih po nadevu. Postavite v pečico. Dušimo 10 minut pri 200 stopinjah. Posodo potresemo z zelišči.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za jajčevce, polnjene s piščancem

Jajčevci so osnova za tople in hladne predjedi. Kuhane so s paradižnikovo omako in polnjene z različnimi nadevi. Še posebej okusni so s piščancem.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja – 1 ura.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Paradižnik - 1 kos.
• Piščančji file - 400 gr.
• Česen - 1 zob.
• Majoneza - po okusu.
• Sir - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo jajčevce. Najprej jih je treba temeljito oprati in nato razrezati vzdolž osi na dva dela. Nato morate meso ločiti od lupine in pustiti gosto notranjost, debelo vsaj centimeter. Zdaj morate jajčevce v notranjosti rahlo posoliti. Pustite jih 30 minut. Meso ne zavržemo.Položimo na krožnik.

2. Lotimo se priprave nadeva. Pred predelavo je treba piščančji file najprej oprati in nato pustiti, da se posuši. Da pospešite postopek, piščanca namočite s papirnato brisačo. File narežemo na majhne rezine.

3. Olupljeno čebulo in česen narežemo na majhne koščke. V ponev vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja. Po segrevanju posode z oljem na štedilniku dodajte čebulo in pražite, dokler ne dobi zlate barve. Nato čebuli dodamo česen in piščančji file. Sestavine skupaj pražimo približno minuto, nato pa dodamo pulpo jajčevca. Ko je mešanica popolnoma pripravljena, ponev odstranite z gorilnika. Po ohlajanju nadev solimo in popramo.

4. Vklopite pečico in jo pustite, da se ogreje. Hkrati nastavimo želeno temperaturo - 180 stopinj. Iz pripravkov odcedimo odvečno tekočino in jih nadevamo. Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine. Položite na vrh nadeva in namažite z majonezo. Temperaturo povišamo na 200 in jajčevce položimo na pekač v pečico. Počakamo 10-15 minut.

5. Pekač vzamemo iz pečice in nadev potresemo z naribanim sirom, ki ga pripravimo 5 minut preden vzamemo posodo. Ponovno pecite jajčevce, dokler ne dobijo zlate skorje. To bo trajalo približno dve minuti.

6. Preden postrežete glavno jed, morate zelenjavo oprati in nasekljati. Damo ga v manjšo posodico in postavimo na mizo, da ga lahko vsak udeleženec pogostitve po okusu potrese po jajčevcih.

Dober tek!

Kako okusno speči jajčevce s paradižnikom in sirom?

Jed se izkaže za zelo okusno in sočno. Lahko ga postrežemo kot lahko večerjo ali s krompirjem za kosilo.Med kuhanjem je treba jajčevce nekaj časa pustiti, da spustijo grenak sok.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Paradižnik - 4 kos.
• Sir - 200 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Limonin sok - po okusu.
• Sladkor - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite jajčevce. Najprej jih je treba oprati in posušiti. Oba jajčevca narežemo na rezine, da naredimo pahljačo. Plošče ne smejo biti debelejše od pet milimetrov. Ne prerežemo jih do konca. Zmešajte sol in poper. Z ohlapno mešanico namažite plošče.

2. Oprane paradižnike narežemo na rezine v obliki krogov. Tudi kos sira narežemo na tanke trakove. Med krožnike položite paradižnik in sir. Dovolj so že tri rezine paradižnika in dve rezini sira.

3. Zdaj potrebujemo pekač ali drugo obliko, primerno za peko. Nanj položimo jajčevce. Plodove paradižnika, ki jih nismo uporabili za nadev iz jajčevcev, olupimo.

4. Če želite to narediti, morate paradižnike najprej držati v vreli vodi 2 minuti in jih nato preliti s hladno vodo. Paradižnik narežemo na majhne kocke. V ponvi z rastlinskim oljem jih je treba rahlo dušiti. Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnik za česen. Skupaj s soljo, sladkorjem in limoninim sokom ga damo v ponev. Sestavine premešamo in kuhamo do gostega. Z omako prelijemo jajčevce in postavimo v pečico, ki naj bo ogreta na 180 stopinj. Sam postopek bo trajal 25 minut.

5. Preostali sir naribamo in ga potresemo po že skoraj pripravljeni jedi. Ponovno postavite v pečico za 5 minut.

6. In zadnji dotik je zelenje.Operemo ga in čim manjše narežemo. Potresemo jajčevce in jih postavimo na mizo.

Dober tek!

Sočni jajčevci v pečici z mletim mesom, sirom in gobami

Jed iz jajčevcev se izkaže za zelo nasitno in neverjetno okusno. Če nadevu dodate mleto meso, priloga ne bo zelo težka, lahko bi rekli dietna.

Čas kuhanja - 1 ura 35 minut.

Čas kuhanja - 45 minut.

Število obrokov - 8.

Sestavine:

• Jajčevci - 4 kosi.
• Mleto meso - 400 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Sir - 100 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Čebula – 1 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Oljčno olje - 2-3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.
• Italijanska zelišča - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo polnjenih jajčevcev jih morate najprej oprati in nato obrisati. Nato jih morate razrezati na dve polovici in narediti majhne reze v mesu v obliki mreže. Jajčevce potresemo s soljo in pustimo stati pol ure. Po 30 minutah je treba jajčevce oprati in rahlo stisniti, nato pa z nožem ali žlico izvleči celulozo.

2. Zdaj pa pripravimo nadev. Če želite to narediti, morate olupiti čebulo in pripraviti mleto meso za cvrtje. Čebulo sesekljamo in na koščke položimo v ponev z oljem, ki smo ga predhodno segreli. Takoj ko se čebula zmehča, ji dodamo mleto meso. Nadev pražimo toliko časa, da meso postane drobtinasto (približno 20 minut). Potresemo s soljo, poprom in začimbami.

3. Nadev zmešamo in vlijemo v pripravke iz jajčevcev. Pripravite naslednjo plast nadeva – gobe. Šampinjone prebiramo. Ločite "noge" od "kapic" in odrežite zgornjo plast. Gobe ​​narežemo in pražimo sedem minut. Zmes solimo in popramo. Ko ga premešamo, ga položimo na plast mesnega nadeva.

4.Zdaj morate položiti plast kaše jajčevca. Morate ga narezati in pražiti 5 minut v ponvi. Olupljen česen sesekljamo in ga potresemo po nadevu. Kose zložimo na pekač in istočasno segrejemo pečico na 200 stopinj. Pečemo 10-15 minut.

5. Zelenje operemo. Drobno ga sesekljajte. Sir naribamo na grobo strgalo. Nadev prelijemo s kislo smetano, kot naslednjo plast dodamo sir in potresemo z zelišči. Jajčevce postavimo nazaj v pečico za 15 minut. pripravljena!

Dober tek!

Kako kuhati turške polnjene jajčevce?

Polnjeni jajčevci so tradicionalna jed vzhodnjaške kuhinje, natančneje turške. Priprava priloge vam ne bo vzela veliko časa, vašim gostom in ljubljenim pa bo zagotovo všeč.

Čas kuhanja - 2 uri 35 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Mleto meso - 300 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Peteršilj - 10 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet poper - po okusu.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce je treba razrezati na dva dela. Če je pecelj, ga ne odrežite. Sadno lupino narežemo na trakove. Z nožem zarežemo jajčevce z olupljene strani (rez naj bo vzdolžen). V globoko posodo nalijemo vodo in dodamo malo soli. Vanj pomakamo jajčevce. Čakamo 40 minut.

2. Pekač in jajčevce namažite z rastlinskim oljem s čopičem za pecivo. Sadje položite na pekač. Nastavite temperaturo za predgretje pečice (200 stopinj). Jajčevce pečemo toliko časa, da postanejo zlato rjavi.

3.Papriko narežemo na majhne kocke. Najprej ga je treba oprati in očistiti. Čebuli odstranimo lupino in jo prav tako sesekljamo.

4. Pekočo papriko obdelamo enako kot papriko. V segreto ponev z oljem damo sesekljano čebulo. Ko se čebula zmehča, ji dodamo poper (tako pekoči kot papriko). Maso zmešamo.

5. Položite mleto meso. Vsebino ponve solimo in popramo. Olupljen česen sesekljajte z mlinčkom za česen in ga položite v posodo. Za pripravo zelene imamo 7 minut (najprej jo operemo in nato nasekljamo). Zelenje vlijemo v pripravljen nadev. Premešamo in nadevamo jajčevce. Najprej jih je treba odstraniti iz pečice. Na območju reza z žlico naredite zarezo in vanjo stresite malo sladkorja.

6. Paradižnik operemo in narežemo na rezine. Položimo jih na nadev kot okras. Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo, soljo in sladkorjem. Zmes vlijemo na pekač. Jajčevce pečemo pol ure. Jajčevce naložimo na krožnike, potresemo z zelišči in začinimo s paradižnikovo omako.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pahljačasto polnjene jajčevce

Pahljača iz jajčevcev ni le zelo okusna, ampak tudi lepa jed. Priprava zahteva veliko dela, a je vredno. Vse se bo izšlo, če izberete najbolj privlačno in elastično sadje.

Čas kuhanja - 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Sir - 100 gr.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Česen - 3 zobje.
• Univerzalna začimba - 1 žlička.
• Sol - ½ žličke.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate narediti nadev za jajčevce.V eni posodi zmešajte olivno olje, ščepec mletega popra, sol in začimbe po okusu. Olupljen česen sesekljajte in ga prav tako dodajte zmesi. Zmešajte sestavine.

2. Jajčevce narežemo na plasti, da naredimo pahljačo, torej po dolžini. Sadje je treba najprej oprati in pustiti, da se posuši. Plasti ne porežemo do dna, da se oprimejo peclja.

3. Oprane paradižnike in sir narežemo na rezine: paradižnik na kolobarje, sir pa na pravokotnike. Jajčevce položimo na pekač in jih razprostremo v obliki pahljače. Vsako plast namažite z nadevom.

4. Med plasti vstavite rezine paradižnika in sira. Temperaturo pečice nastavite na 180 stopinj. Nato vanj položimo pekač z jajčevci in jih pečemo približno 60 minut.

5. Na mizo postrezite mehke in sočne polnjene jajčevce. Po želji jih lahko potresemo s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!