Polnjene paprike

Polnjene paprike so enostavna, a hranljiva jed, ki jo lahko pripravite kadarkoli v letu. Kot nadev za paprike lahko uporabite poljubno mleto meso, meso, gobe ali riž. Polnjene paprike lahko kuhate v ponvi, loncu ali počasnem kuhalniku. Jed je tako variabilna, da lahko svojo najljubšo jed uživate kar pogosto, a ne da bi vam postala dolgočasna.

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v loncu so klasična različica te jedi. V ponvi papriko podušimo v dišeči omako in postrežemo zraven. Paprike za polnjenje je bolje izbrati z debelimi, mesnatimi stenami približno enake velikosti.

1. 
   Polnjene paprike so hitro in enostavno pripravljene.Papriko operemo, vsaki odrežemo vrh skupaj z zelenim repom. Papriki nato odstranimo sredico in semena ter operemo notranjost. Ne zavrzite vrhov.
2. 
   Riž sperite pod tekočo vodo in kuhajte v slani vodi 7 minut. Nato kuhano žito damo v cedilo, da odteče voda. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo. Zelenje drobno sesekljajte z nožem. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do mehkega, nato dodamo zelenjavo in pražimo še eno minuto. V skledi zmešamo mleto meso, riž in prepražimo čebulo.
3. 
   Nato napolnite paprike z nadevom iz mletega mesa in riža.
4. 
   V ponvi pripravimo omako za paprike. Olupite in drobno sesekljajte česen in čebulo. Zelenje prav tako drobno sesekljajte. Čebulo in česen pražite na rastlinskem olju 2 minuti. Nato dodajte paradižnikovo pasto in prelijte smetano.
5. 
   Omako po okusu začinimo s soljo in poprom, na majhnem ognju dušimo 7 minut, nato dodamo sesekljana zelišča. Odstranite omako z ognja.
6. 
   Polnjene paprike pokrijemo s predhodno narezanimi vrhovi in ​​položimo v lonec. V ponev vlijemo omako in pokrito dušimo polnjene paprike 35 minut. Končano jed pustite pokrito 10 minut.
7. 
   V tem času se paprika malo ohladi. Polnjene paprike lahko postrežete z rižem in mletim mesom s kislo smetano in kruhom. Dober tek!

Polnjene paprike pečene v pečici

Polnjene paprike pečene v pečici so primerne za kosilo in večerjo. Za nadev bomo uporabili mleto meso. Mnogi to pečeno jed povezujejo z jesenjo in koncem poletne sezone, konec poletja je žetev paprike.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 25-30 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Meso - 1 kg
• Riž - 100 gr.
• Sladka paprika - 10 kosov.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Paradižnik - 10 kosov.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Začimbe - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso operemo, narežemo na kocke in zmeljemo skozi mlin za meso.

2. korak. Riž skuhajte do polovice v slani vodi. Nato ga sperite s tekočo vodo in odcedite v cedilu. Ko voda odteče, dodajte riževe kosmiče v skledo z mletim mesom.

Korak 3. Sol in začinite nadev po okusu, premešajte.

Korak 4. Paprike operemo, odrežemo vrhove in odstranimo semena ter mehke lupine.

Korak 5. Ponovno operite papriko in jo posušite.

Korak 6. Paprike napolnite z nadevom iz mletega mesa in riža.

Korak 7. Paradižnik operemo in drobno sesekljamo.

Korak 8. Paradižnik položite v segreto ponev in ga dušite. Nato zalijemo z vodo, dodamo paradižnikovo pasto in začimbe. Zmes premešamo in omako dušimo 5 minut.

Korak 9. Polnjene paprike položite v toplotno obstojno posodo in prelijte s pripravljeno paradižnikovo omako. Obliko postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj, za eno uro.

Korak 10. Pečene polnjene paprike postrezite vroče z omako. Dober tek!

Polnjene paprike z mesom in rižem s kislo smetano

Polnjene paprike z mesom in rižem s kislo smetano so preprosta, nežna in cenovno dostopna jed v izvirnem dizajnu. Nežna omaka iz kisle smetane odlično dopolnjuje zelenjavo in meso. Polnjene paprike lahko postrežemo z rezino svežega rženega kruha.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Kisla smetana - 4 žlice.
• Mleto meso - 0,5 kg
• sladka paprika - 8-10 kosov.
• Kuhan riž - 100 gr.
• Mlet črni poper - po okusu
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1.Vzemite zrele in čvrste paprike in jih dobro operite. Nato na vrhu naredite majhno luknjo in skozi njo očistite zelenjavo iz semen in pregrad. Ponovno sperite notranjost paprike.

Korak 2. Mleto meso damo v skledo, dodamo kuhan riž, sol in mlet poper.

Korak 3. Zmešajte nadev.

Korak 4. Nato previdno napolnite paprike z nadevom.

Korak 5. Polnjene paprike položite v ponev ali globoko ponev.

Korak 6. Kislo smetano lahko razredčite z vodo ali nalijete vodo v ponev in tam postavite kislo smetano. Jed po okusu solimo in prižgemo ogenj. Papriko dušimo na majhnem ognju približno 40-50 minut.

Korak 7. Po določenem času bodo polnjene paprike pripravljene. Postrezite jih s kislo smetano. Dober tek!

Paprike z mletim piščancem in rižem

Paprika z mletim piščancem in rižem - to jed lahko imenujete ena najbolj okusnih in priljubljenih. Polnjene paprike dušimo v dišeči in gosti paradižnikovi omaki. Izkažejo se enako okusne na štedilniku in v pečici, lahko varno eksperimentirate.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Riž - 60 gr.
• Mlet piščanec - 500 gr.
• Paradižnikova pasta - 1 žlička.
• Česen - 2 zoba.
• sladka paprika - 800 gr.
• Mlet črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu
• Čebula – 2 kos.
• Granulirani sladkor - 2 tsp.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Paradižnik - 300 gr.
• Voda - 150 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž kuhamo v slani vodi do polovice. Nato ga ohladimo in dodamo mletemu piščancu.

Korak 2. Olupite čebulo in eno korenje. Čebulo narežemo na drobne kocke, korenje pa naribamo.V skledo z nadevom dodamo polovico sesekljane zelenjave, jo po okusu začinimo in solimo.

Korak 3. Dobro premešajte nadev.

4. korak: Pripravite papriko. Zelenjavo operemo, ji odrežemo vrhove in odstranimo bele ovoje ter semena.

Korak 5. Paprike napolnite s pripravljenim nadevom. Pripravke položite v globoko ponev. Paprike zalijemo z vodo in solimo po okusu. Jed pokrito dušimo 10 minut.

Korak 6. Preostalo zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega: čebulo in korenje.

Korak 7. Paradižnik zmeljemo skozi mlin za meso. Nato popraženi zelenjavi dodamo paradižnikovo mezgo in sesekljan paradižnik. Dodamo malo sladkorja in soli po okusu, premešamo in dušimo nekaj minut.

Korak 8. Nato dodajte lovorjev list, sesekljan česen in mleto papriko ter omako dušite še nekaj minut.

9. korak: Paradižnikovo omako vlijemo v ponev s papriko. Ponev pokrijemo in jed na zmernem ognju dušimo pol ure.

Korak 10. Končane polnjene paprike okrasite s svežimi zelišči in postrezite. Dober tek!

Poper z mletim mesom in rižem v paradižnikovi omaki

Paprika z mletim mesom in rižem v paradižnikovi omaki se vanjo zaljubiš že ob prvem srečanju. Mešanica mletega mesa in kuhanega riža je idealna za nadev, vrhove paprik pa lahko tudi pustite in jih uporabite kot pokrovčke, da vam nadev pri dušenju ne pade ven.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Česen - 5 zob.
• Mleto meso - 800 gr.
• Sladka paprika - 15 kosov.
• Timijan - 10 gr.
• Kuhan riž - 1 žlica.
• Čili poper - 0,25 kos.
• Granulirani sladkor - 2 tsp.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Paradižnik - 10 kosov.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Kisla smetana - 5 žlic.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pripravite paradižnikovo omako. Na ogenj pristavimo ponev, jo segrejemo in vanjo vlijemo žlico rastlinskega olja. Na njem 7 minut pražimo na kocke narezane paradižnike, nato zmanjšamo ogenj in jih dušimo 10-15 minut. Na polovici kuhanja dodamo sesekljan česen in čili poper. Na koncu dodajte sol in sladkor.

2. korak: Paradižnikovo omako precedite skozi cedilo, da odstranite preostalo kožo.

Korak 3. Čebulo narežite na majhne kocke in naribajte korenje. To zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni mehka.

Korak 4. Za nadev v skledo zmešajte mleto meso, ocvrto zelenjavo in kuhan riž. Nadev solimo in začinimo po okusu.

Korak 5. Nadevu dodajte pol kozarca hladne vode in ponovno dobro premešajte maso.

Korak 6. Operite papriko, odrežite vrhove in odstranite membrane in semena iz zelenjave. Paprike nadevajte z mesnim nadevom in jih položite v globoko ponev. Paprike pokrijemo z odrezanimi vrhovi.

Korak 7. Paprike prelijemo s paradižnikovo omako, dodamo par žlic kisle smetane in na vrh položimo vejice svežega timijana. Polnjene paprike lahko kuhate na dva načina: na štedilniku ali v pečici. V pečici jed zavremo na najvišji temperaturi, nato pa ogenj zmanjšamo na 200 stopinj in papriko pečemo eno uro. Na štedilniku omako zavremo, nato pa papriko pokrito dušimo 40 minut.

Korak 8. Polnjene paprike v paradižnikovi omaki so zelo prijetne in okusne, postrezite jih vroče. Dober tek!

Polnjene paprike na polovičke

Polnjene paprike na polovičke so enostavnejši način priprave jedi glede obdelave paprik.Namesto da bi iz votline paprike skozi luknjico odstranjevali semena in bele ovoje, bomo zelenjavo preprosto prerezali na pol in jo nadevali z nadevom.

Čas kuhanja: 75 min.

Čas kuhanja: 25-30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Korenček – 1 kos.
• Sladka paprika - 4 kosi. + 2 kos. za omako
• Riž - 100 gr.
• Mleto meso - 300 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Trdi sir - 100 gr.
• Mleta paprika - 0,5 tsp.
• Voda - 300 ml.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - po okusu
• Paradižnikova pasta - 1 žlička.
• Čebula – 2 kos.
• koriander - 0,25 tsp.
• Kurkuma - 0,25 tsp.
• Paradižnik - 1 kos.
• Zeleni - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paprike operemo, prerežemo po dolžini na pol, zelenih repov ni treba odstraniti. Nato polovice očistite mehkih pregrad in semen.

Korak 2. Riž je treba kuhati do polovice v slani vodi. Zeleno in čebulo drobno sesekljajte. V skledi zmešamo mleto meso, kuhan riž, eno čebulo in zelišča. Nadev solimo in začinimo po okusu, premešamo.

3. korak: Pripravite zelenjavo za omako. Čebulo narežemo na četrt kolobarjev, korenje naribamo na grobo, papriko narežemo na trakove. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano zelenjavo do mehkega. Nato dodamo sesekljan paradižnik, sesekljan česen, paradižnikovo mezgo, sol in mleto papriko po okusu. Nalijte 300 mililitrov vrele vode. Premešamo, ponev pokrijemo in na majhnem ognju dušimo 5 minut.

Korak 4. Zelenjavno omako položite v toplotno odporno posodo. Polovice paprike napolnimo z mesnim nadevom in položimo v pekač. Jed pečemo v pečici pri 200 stopinjah 45 minut.

Korak 5. Trdi sir naribajte na grobem Rende. Pekač s papriko vzamemo iz pečice.Vsako nadevano polovico potresemo s sirnimi ostružki in pekač za 7 minut vrnemo v pečico.

Korak 6. Končane polnjene paprike postrezite takoj po kuhanju. Dober tek!

Polnjene paprike z gobami

Polnjene paprike z gobami so jed, ki je primerna za postno in vegetarijansko prehrano. Te možnosti jedi so dobre tudi zato, ker jih je mogoče vedno zamrzniti in hraniti v hladilniku kot domače polizdelke. Polnjene paprike lahko kadarkoli odmrznete in skuhate za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Sol - po okusu
• Sladka paprika - 4 kosi.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Kisla smetana – 100 gr.
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite zelenjavo in gobe za posodo.

2. korak. Šampinjone operemo in narežemo na majhne koščke.

Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na kocke.

Korak 4. Korenje olupimo in naribamo na grobem.

Korak 5. Šampinjone prepražimo v rastlinskem olju 5-7 minut.

Korak 6. Nato dodajte sesekljano čebulo in korenje, premešajte in še naprej pražite vse skupaj 10 minut.

Korak 7. Gobam in zelenjavi dodajte kislo smetano, sol in poper, premešajte in dušite 5 minut.

Korak 8. Odrežite vrhove paprike, jih očistite iz predelnih sten in semen.

Korak 9. Paprike napolnite z gobovim nadevom.

Korak 10. Polnjene paprike položite v toplotno odporno posodo, jih pokrijte z odrezanimi vrhovi. Paprike pečemo na 180 stopinjah 25-30 minut.

Korak 11. Paprike, polnjene z gobami, lahko postrežemo vroče s kislo smetano. Dober tek!

Polnjene paprike v počasnem kuhalniku

Polnjene paprike v počasnem kuhalniku so popolna jed: poceni sestavine, sočna tekstura in odličen okus. Izbrati morate čvrsto in zrelo zelenjavo, jo olupiti in napolniti, vse ostalo pa bodo naredili pametni kuhinjski aparati.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Sladka paprika - 6 kosov.
• Mleto meso - 400 gr.
• Mlet črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Riž - 100 gr.
• Konzervirana / zamrznjena koruza - 100 gr.
• Sol - po okusu
• Konzervirani fižol - 100 gr.
• Paradižnikova omaka - 100 gr.
• Trdi sir - 120 gr.
• Mleta zira - 0,5 tsp.
• Mleta paprika - 0,5 tsp.
• Cilantro - 4 veje
• Kisla smetana - za serviranje
• Voda - 150 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite zrele in čvrste paprike približno enake velikosti. Operite jih, jim odrežite vrhove in odstranite bele ovoje ter semena. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem.

2. korak. Riž skuhajte do polovice v slani vodi, sperite s hladno vodo in odcedite v cedilu.

Korak 3. V globoki skledi združite mleto meso, kuhan riž, nariban sir, koruzo in fižol. Nadev solimo in začinimo z začimbami.

4. korak. Paprike napolnite z nadevom in jih pokončno položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Na dno nalijemo vodo.

Korak 5. Polnjene paprike kuhajte eno uro v počasnem kuhalniku v načinu "Enolončnica". Ko postrežemo, papriko potresemo s sesekljanim koriandrom in kislo smetano. Dober tek!

Poper z mesom, rižem in omako v pečici

Poper z mesom, rižem in omako v pečici je slastna jed, ki se ji ne morete upreti. V klasičnem receptu se za polnjenje paprike uporablja mešanica mletega mesa in kuhanega riža.Mleto meso je lahko karkoli želite. In naredili bomo omako s paradižniki na osnovi mesne juhe.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4-5.

Sestavine:

• Mleti muškatni orešček - 0,5 tsp.
• Paradižnik - 10 kosov.
• Svinjina brez kosti - 1 kg
• Mešanica mlete paprike - po okusu
• Sladka paprika - 10 kosov.
• Sol - po okusu
• Riž - 60 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Pimentov grah - 6 kosov.
• Lovorjev list - 5 kosov.
• Česen - 3 zobje.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Mleta paprika – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vsi potrebni izdelki za polnjene paprike so navedeni na seznamu, jih pripravite.

2. korak. Meso odrežite s kosti, sami ga bomo uporabili za kuhanje juhe.

3. korak: Olupite čebulo in česen. Čebulo narežite na velike rezine, tako da se prilegajo v odprtino mlinčka za meso.

Korak 4. Meso, čebulo in česen zmeljemo skozi mlin za meso.

Korak 5. Riž sperite s tekočo vodo in ga položite v skledo z mletim mesom. Nadev solimo in začinimo z začimbami, premešamo.

Korak 6. Odrežite vrhove paprike, odstranite mehke membrane in semena.

Korak 7. Paprike napolnite z mesnim nadevom in jih položite v toplotno odporno posodo.

Korak 8. Kost položite v ponev in nalijte vodo, dodajte lovorjev list, poper in sol. Kuhajte juho.

Korak 9. Paradižnik zmeljemo skozi mlin za meso. V juho dodajte paradižnikovo pasto in sesekljane paradižnike. Mešanico kuhajte 10 minut na zmernem ognju.

Korak 10. Paprike prelijemo s pripravljeno paradižnikovo omako, pekač pokrijemo s folijo in za eno uro postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj.

Korak 11. Postrezite polnjene paprike s paradižnikovo omako. Dober tek!

Paprika z mleto ribo in rižem

Paprika z mleto ribo in rižem je jed z nenavadno sestavo, vendar vam zagotavljamo, da vam bo njen okus zagotovo všeč. Poleg tega je to odličen način za vključitev ribjih izdelkov v jedilnik za tiste, ki ne marajo rib ali ne marajo njihovega vonja. V takšnem tandemu izdelkov ne bo niti sledu o ribjem vonju.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Paradižnik - 150 gr.
• Ribji file - 200 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Sladka paprika - 4 kosi.
• Česen - 5 gr.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu
• Mleti ingver - 0,5 tsp.
• Riž - 80 gr.
• Korenček - 75 gr.
• Čebula - 70 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 60 gr.
• Voda - 350 ml.
• Koper - 20 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite kateri koli ribji file po svojem okusu, vzemite srednje velike paprike z gostim in zrelim mesom.

2. korak: Riževa zrna nekajkrat sperite pod tekočo vodo. Riž kuhamo v slani vodi 15 minut. Nato vodo odlijemo.

3. korak. Paprikam izrežemo mesta, kjer se peclji držijo, jih po dolžini prerežemo na pol, zelenjavo pa olupimo s pečk in semen. Polovice sperite pod tekočo vodo, da odstranite morebitna preostala semena.

Korak 4. Čebulo narežite na kocke in jo prepražite v rastlinskem olju. Med mešanjem pražimo 2-3 minute.

Korak 5. Korenje naribajte na grobem Rende in dodajte čebuli. Zelenjavo pražimo na majhnem ognju 5-7 minut.

Korak 6. Ribji file zelo drobno narežite ali mleto skozi mlin za meso.

Korak 7. Ribam dodajte kuhan riž, sesekljan česen in ocvrto zelenjavo.

Korak 8. Paradižnik narežite na majhne kocke in dodajte v skledo s polnjenjem. Razbijte piščančje jajce in dobro premešajte nadev.

Korak 9. Nadevu dodajte tudi sesekljan koper, sol in začimbe po okusu, ponovno premešajte maso.

10. korakS pripravljenim nadevom napolnimo polovice paprike in jih položimo v večjo ponev.

Korak 11. Paradižnikovo pasto razredčite z vodo. Paradižnikovo zmes vlijemo v posodo s papriko. Ponev postavite na ogenj in omako zavrite. Nato ponev pokrijemo s pokrovko in papriko dušimo na majhnem ognju 30-40 minut. Če voda med dušenjem povre, jo dodajte še.

Korak 12. Končane paprike, polnjene z ribjimi fileji, ob serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči. Dober tek!