Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi so različica priljubljenih polnjenih zeljnih žemljev, a poper daje tej jedi bolj pikanten in nežen okus. Polnjene paprike pripravljamo z drugo zelenjavo, v paradižnikovi ali smetanovi omaki. Okusna, svetla in aromatična jed.

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi - klasičen recept

Polnjene paprike lahko dušite tudi v navadni ponvi: pomembno je, da zelenjave ne prekuhate, da ohrani obliko in strukturo, pa tudi, da se v jedi čutijo zrna riža in koščki mesa.

1. 
   Kako kuhati polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi po klasičnem receptu? V ponev dajte 100 gramov. riževe žitarice in dobro sperite.
2. 
   Nato prilijemo 300 ml vode in kuhamo 10-12 minut, potem ko riž zavre. Nato pustite, da tekočina odteče.
3. 
   Poper operemo, pokrovček ločimo od zelenjave, odstranimo semena in notranje predelne stene.
4. 
   Mleto meso zmešamo z drobno sesekljano čebulo, korenjem in zelišči, nato pa dodamo riž. Nadev za paprike prilagodimo okusu s soljo in mletim črnim poprom.
5. 
   Vsako papriko napolnimo z riževim in mesnim nadevom, paprike tesno skupaj zložimo v globok pekač.
6. 
   Paradižnikovo mezgo, vodo, sol in sladkor posebej zmešamo, da dobimo precej tekočo omako, s katero prelijemo paprike in kuhamo približno pol ure na zmernem ognju. Ponev lahko pokrijete s pokrovko.
7. 
   Polnjene paprike postrežemo s kislo smetano in črnim kruhom. Dober tek!

Kako skuhati zamrznjene polnjene paprike v loncu?

Zamrznjene paprike v obliki polizdelka že vsebujejo nadev iz riža in mesa, potrebno pa je le, da jih podušimo v svetli omaki, da dobijo več okusa in arome. Praviloma je pri pravilni pripravi zamrznjene paprike skoraj nemogoče ločiti od sveže.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4

Sestavine:

• Zamrznjena paprika - 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličke.
• Sol - po okusu.
• Granulirani sladkor - po okusu.
• Voda - približno 400 ml

Postopek kuhanja:

1. korak: Paprike vzemite iz zamrzovalnika, jih postavite pokonci v ponev in pustite, da se odmrznejo.

Korak 2. V ponvi ali ponvi na vročem rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo, nato dodamo sesekljano korenje, sol in začimbe.

3. korakNato dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo in pustimo vreti nekaj minut, razredčimo z vodo, okusimo in omako kuhamo še 5 minut na majhnem ognju.

4. korak. Paprike prelijemo z nastalo omako, tako da sta dve tretjini volumna polnjene zelenjave v tekočini.

Korak 5. Papriko kuhajte približno eno uro pri zelo nizkem vrenju pod pokrovom.

Korak 6. To jed postrezite vroče, dodajte kislo smetano, majonezo ali drugo najljubšo omako.

Paprika z mletim mesom in paradižnikovo pasto v ponvi

Paprike, dušene v paradižnikovi omaki z dodatkom čebule, česna in korenja, so okusne, obilica začimb pa jih naredi bolj aromatične in okusne. Kisla smetana in zelišča bodo okrasili jed ob serviranju.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6

Sestavine:

• sladka paprika - 800 gr.
• Mleto meso - 500 gr.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Riž - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Česen - 1 zob.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Topla voda - 400 ml
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V mleto meso dodajte potrebno količino začimb, soli in popra.

Korak 2. Riž skuhamo skoraj do mehkega in ga zmešamo z začinjenim mletim mesom.

Korak 3. V paprike položite rižev in mesni nadev, očiščen semen in notranjih predelnih sten.

Korak 4. Paprike previdno položite eno poleg druge v toplotno odporno obliko, dodajte slano vročo vodo in kuhajte na srednjem ognju 10 minut.

Korak 5. Pripravite olupljeno in sesekljano čebulo, korenje in česen za cvrtje v rastlinskem olju. Nato zelenjavi dodamo paradižnikovo pasto, začinimo s soljo in poprom, dodamo kozarec vode in omako kuhamo 5 minut.

6. korakNadevane kose prelijemo z omako in dušimo z lovorjevimi listi približno pol ure. Paprike postrežemo vroče s kislo smetano in zelišči.

Preprost in okusen recept za polnjene paprike v kisli smetani

Polnjene paprike lahko skuhate tudi v kisli smetanovi omaki, ki odlično poudari okus sestavin. Paradižnikova omaka in sladka mleta paprika dodata jedi prijetno noto.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Sladka paprika - 6 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Mleto meso - 600 gr.
• Premalo kuhan riž - 150 gr.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Česen - 3 zobje.
• Polnomastna kisla smetana - 350 gr.
• Paradižnikova omaka - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Papriki odstranimo vrhnji del s pecljem, da nastane pokrov. Očistimo preostala semena in predelne stene.

Korak 2. Mleto meso zmešajte z rižem, sesekljano čebulo in peteršiljem, dodajte malo vode, soli in začimb.

Korak 3. V vsako papriko položite nadev.

Korak 4. Paprike previdno položite v ponev, tesno eno poleg druge, z odprtim delom navzgor in vsako pokrijte s pokrovom iz odrezanega kosa paprike. Prilijemo vodo in pustimo vreti približno pol ure.

Korak 5. Česen naribamo na fino Rende, pomešamo s kislo smetano in paradižnikovo omako, maso po okusu dodamo sol in poper.

Korak 6. Nastala omaka se porazdeli med paprike in duši še 10 minut. Polnjene paprike postrežemo vroče z omako in zelišči.

Dušene polnjene paprike v loncu z omako

Kremna paradižnikova omaka z zelišči, česnom in čebulo je idealna možnost za poudarjanje nežnega okusa polnjene paprike. Jed se izkaže za hranljivo in bogato, postrežemo jo lahko celo na praznični mizi.Še posebej, če za kuhanje izberete papriko različnih barv.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Sladka paprika - 8 kosov.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mleto meso - 600 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Riž - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Krema 10% - 800 ml
• Česen - 3 zobje.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Papriki odstranite vrhnji del s pecljem in odstranite semena in predelne stene v notranjosti.

Korak 2. Riž operemo in kuhamo približno 7 minut do polovice.

Korak 3. Za nadev zmešajte mleto meso, riž, sesekljano polovico čebule in zelišča, sol in poper.

Korak 4. Vsako papriko napolnimo do vrha in pokrijemo s pokrovom s pecljem. Paprike previdno položite v ponev tako, da so klobuki obrnjeni navzgor tesno drug proti drugemu.

Korak 5. Posebej prepražimo sesekljan česen in preostalo čebulo ter drugi del zelenja, dodamo smetano in paradižnikovo pasto, po okusu prilagodimo s pravo količino soli in popra. Omaka naj vre približno 7 minut na majhnem ognju.

Korak 6. Pripravljeno omako prelijemo s papriko in dušimo še 35 minut pod pokrovom. Postrežemo z zelenjavo in črnim kruhom.

Sočne polnjene paprike s krompirjem v ponvi

Poper z rižem in mletim mesom je dokaj samostojna jed, včasih pa ji dodajo krompir za večjo hranljivost. Ta možnost je dobra, ker združuje prednosti zelenjave, bogastvo mesa in izdelek, ki ga mnogi ljubijo - krompir.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 8 kosov.
• Krompir - 1,3 kg
• Sol - po okusu.
• Mleto meso - 800 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Riž - 250 gr.
• Črni poper - po okusu.
• Paradižnikov sok - 250 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Papriko prečno prerežite, da ustvarite nekakšen kozarec s pokrovom. Iz notranjosti zelenjave odstranite semena.

Korak 2. Mleto meso zmešajte s sesekljano čebulo, soljo, poprom in rahlo kuhanim rižem.

Korak 3. V vsako papriko položite nadev, paprike položite v pekač tako, da stojijo obrnjene čim tesneje drug proti drugemu. Zalijemo jih z vodo in kuhamo približno 7 minut.

Korak 4. Olupljen krompir narežemo na velike kose, ga porazdelimo v ponev med paprike, rahlo posolimo in nadaljujemo s kuhanjem.

Korak 5. Ločeno pripravite cvrtje korenja in čebule, prelijte paradižnikov sok in dušite 5 minut.

Korak 6. Ko je krompir postal mehak, vendar še ni razpadel, dodamo praženje s paradižnikovim sokom in vse skupaj kuhamo še 5 minut. Papriko postrežemo s krompirjem, prelijemo z omako. Dober tek!

Polnjene paprike v ponvi z majonezo in paradižnikovo pasto

Nekaterim je všeč pikanten okus majoneze, ki ga paprika pridobi, ko jo kuhamo v paradižnikovo-majonezni omaki. Če kuhate po tem receptu, ne pozabite, da majoneza že vsebuje sol, zato jo morate pri pripravi dodati previdno.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Mleto meso - 300 gr.
• Sladka paprika - 4 kosi.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Paradižnik - 1 kos.
• Riž - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začinjena zelišča - po okusu.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Majoneza - 3 žlice.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Voda do želene konsistence.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Iz korenja in čebule morate pripraviti pomfrit: korenje naribajte, polovico čebule narežite na majhne kocke in vse prepražite v globoki ponvi na rastlinskem olju.

2. korak. Pečenemu dodamo na kocke narezan paradižnik, prilijemo malo vode in kuhamo približno 5 minut.

Korak 3. Ločeno prepražimo preostalo čebulo, ki jo je treba najprej tudi drobno sesekljati.

Korak 4. Zmešajte ocvrto čebulo z mletim mesom, sesekljanimi zelišči in predhodno kuhanim rižem ter dodajte cvrtje. Vse dobro premešamo in začinimo s soljo, poprom in zelišči.

Korak 5. Odrežite vrh s pecljem paprike, na sredini položite nadev riža, zelenjave in mletega mesa, osvobojen semen in filmov. Kuhane paprike položite navpično v večjo ponev, tako da med njimi ni prostora.

Korak 6. Posebej zmešajte majonezo s paradižnikovo pasto, razredčite z majhno količino vode, da dobite tekočo omako, po potrebi začinite in prelijte papriko. Jed pokrito kuhamo približno 40 minut na zmernem ognju. Postrezite s sesekljanimi zelišči in dodatno majonezo.

PP paprike z mletim piščancem in rižem v ponvi

Mlet piščanec je mehkejši in manj masten kot druge vrste mesa. Paprike s tem nadevom se lahko izkažejo za nekoliko suhe, zato ne varčujte z zelenjavo za cvrtje, da bo jed bolj sočna in bogatega okusa.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Sladka paprika - 8 kosov.
• Riž - 100 gr.
• Mlet piščanec - 400 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Sol – 2 žlički.
• Paprika – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž prelijemo z vodo in kuhamo na štedilniku do polovice.

2. korakPapriki odrežemo vrhove in peclje ter odstranimo semena.

Korak 3. Zmešajte riž z mletim mesom in dodajte sol.

Korak 4. Pripravite cvrtje v olivnem olju iz sesekljane čebule, korenja in česna. Zelenjavo je treba pražiti približno 7-10 minut. Nato dodajte drobno sesekljan paradižnik, paradižnikovo pasto, sol, poper in papriko. Zelenjavni mešanici dodamo vodo in omako dušimo nekaj minut.

Korak 5. Paprike napolnimo s pripravljenim nadevom in jih položimo v ponev navpično blizu drug drugega, na vrh položimo pečenko s paradižniki in dodamo vodo. Nadevano zelenjavo kuhamo pri srednjem vrenju približno 40 minut. Postrezite z zelišči in kislo smetano.