Polnjene paprike v pečici

Paprika je sama po sebi zelo okusna zelenjava, in če jo nadevate s sočnim mesom z dodatkom riža, dobite zelo lepo, predvsem pa okusno in enostavno jed, ki jo lahko pripravite za večerjo ali postrežete na praznični mizi.

Paprike polnjene v pečici s polovičkami

Svetla in izvirna jed iz večbarvnih paprik, polnjenih z mletim mesom, rižem in pečenih s sirom v pečici - ni samo okusna, ampak tudi enostavna. Pekoča jed se izkaže za zelo nasitno, a hkrati nizkokalorično. Poleg tega lahko za ta recept uporabite ne samo svežo zelenjavo, ampak tudi zamrznjeno.

1. 
   Kako kuhati polnjene paprike v pečici? Pripravimo nadev. Riž kuhamo v slani vodi približno 10 minut do polovice kuhan (jedro zrn naj ostane čvrsto) in ohladimo.
2. 
   File operemo pod tekočo vodo, ga očistimo belih filmov in vključkov maščobe ter posušimo. Nato ptico narežite na majhne koščke.
3. 
   Ohlajen riž in mesne kocke zmešamo.
4. 
   Čebulo in korenje nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju do mehkega. Ko je zelenjava porjavela, jo položite na prsi s kosmiči.
5. 
   Okusen nadev začinimo z mletim poprom in soljo po okusu ter dobro premešamo.
6. 
   Lotimo se nadeva. Če uporabljamo svežo papriko, potem vsako prerežemo na dva enaka dela, odstranimo semena in napolnimo s prej pripravljenim nadevom. Če uporabimo zamrznjene polovičke paprike, jih nadevamo brez odmrzovanja.
7. 
   Na vsako »ladjico« položite tanko rezino paradižnika.
8. 
   Obe polovici potresemo z drobno naribanim sirom.
9. 
   Zelenjavne čolne položite na pekač, obložen s listom pergamentnega papirja za peko.
10. 
    In preostalo papriko "pokrijemo" z rezinami sira (ne da bi ga sesekljali) - za raznolikost.
11. 
    Na pekač položimo tudi polpete z mocarelo.
12. 
    Po vrhu pokapajte malo sončničnega olja.
13. 
    Polnjene paprike pečemo na 190 stopinjah 20-25 minut, odvisno od moči vaše pečice.
14. 
    Polnjene paprike v pečici so pripravljene! Postrezite vroče v kombinaciji s svežimi listi zelene solate. Dober tek!

Cela paprika z mletim mesom in rižem v pečici

Obstaja veliko različic nadevov za polnjenje paprike: piščančje prsi, kisli sir, zelenjava in gobe, v klasičnem receptu pa so paprike polnjene s sočno mleto svinjino z dodatkom riža.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 8 kosov.
• Mleta svinjina - 500 gr.
• Dušen riž - 0,2 žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 3-4 zobje.
• Korenje - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

1. Začnemo pripravljati nadev. Najprej skuhajte riž do polovice kuhanega, to pomeni, da morajo biti zrna zunaj mehka, znotraj pa trda.

2. Dve srednje veliki čebuli olupimo in drobno sesekljamo.

3. Sesekljamo tudi nekaj strokov česna ali jih pretlačimo skozi stiskalnico.

4. Korenje naribajte na grobo strgalo in ga skupaj s čebulo in česnom prepražite do zlato rjave barve in mehkega.

5. Cvrtje primešamo k ohlajenemu rižu.

6. Nato dodajte mleto meso sobne temperature, sol in poper po okusu.

7. Vse sestavine temeljito premešajte.

8. Sladko papriko sperite pod tekočo vodo, jo osušite s papirnatimi brisačkami in previdno odrežite vrh. Nato izrežemo bele pregrade in odstranimo vsa semena.

9. Vsako papriko z žlico tesno nadevamo in pokrijemo z vrhom, ki smo ga prej odrezali.

10. Ko so vsi kosi napolnjeni z nadevom, jih prestavimo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem.

11. V ločeni posodi pripravimo nadev: zmešamo vodo, paradižnikovo pasto (lahko jo nadomestimo s kečapom ali zdrobljenim paradižnikom v lastnem soku) in kislo smetano - vlijemo naše paprike.

12.Pečemo 35-40 minut pri 200 stopinjah Celzija.

13. Postrezite naravnost iz pečice, na vrh prelijte kislo smetano. Dober tek!

Kako speči polnjene paprike v pečici s sirom?

Najbolj občutljiva, aromatična jed iz svetle sladke paprike, polnjene z mehkim sirom - je zelo preprosta in hitra, in kar je najpomembneje, okusna. Recept uporablja razpoložljive sestavine, ki jih lahko enostavno zamenjate po svojem okusu. Na primer, namesto vloženega sira uporabite skuto.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Sladka paprika - 1,5 kos.
• Feta - 200 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Česen - 3-4 zobje.
• Peteršilj - ½ šopka.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Dimljena paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite nadev. Vložen sir damo v globoko skledo in ga pretlačimo z vilicami.

2. Nekaj ​​strokov česna sesekljajte ali pretlačite skozi stiskalnik za česen in dodajte feti. Dodamo še mleto papriko, papriko in dve žlici kakovostnega oljčnega olja.

3. 100 gramov trdega sira naribamo na grobo.

4. Združite dve vrsti sirov med seboj in dobro premešajte.

5. Peteršilj oplaknite, osušite in drobno sesekljajte.

6. Dodajte sesekljano zelenjavo v mešanico sira in ponovno premešajte.

7. Papriko prerežemo na dva enaka dela (po dolžini) in ji odstranimo vsa semena in bele ovoje.

8. Polpete položimo v pekač, namazan z malo olja.

9. Paprike napolnite z aromatičnim nadevom in pecite približno 15-20 minut pri temperaturi 180-190 stopinj.

10. Ta jed je enako dobra tako hladna kot vroča.Priporočljivo je, da ga postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed. Dober tek!

Sočne polnjene paprike pečene v pečici z omako

Klasičen recept za polnjene paprike, dušene v pečici, s kislo smetano in paradižnikovo omako. Zelenjava se izkaže za zelo nežno in se kar stopi v ustih.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 9-10 kosov.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 9-10 kosov.
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 4 žlice.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Paradižnik - 2 kos.
• Granulirani sladkor - ¼ tsp.
• Sončnično olje - 2-3 žlice.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Kisla smetana - 150-200 ml.
• Voda - 1-1,5 žlice.
• Koper (posušen) - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Sladko papriko temeljito operite pod tekočo vodo, pustite, da se posuši in skrbno odstranite semena in membrane v vsakem plodu.

2. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja, ga segrejte in popecite papriko do zlato rjave barve z vseh strani.

3. Pripravimo nadev. Riž kuhamo v slani vodi približno 10-12 minut in ohladimo.

4. Čebulo nasekljajte na majhne kocke, korenje pa naribajte na grobo ali srednje veliko ribež.

5. Zelenjavo med stalnim mešanjem dušimo do mehkega 5-7 minut.

6. Združite vse sestavine za klasični nadev: mleto meso, kosmiče in cvrtje. Dodajte svoje najljubše začimbe, sol in poper po svojem okusu.

7. Za pripravo omake naribajte dva paradižnika na fino strgalo ali ju pretlačite v pire z mešalnikom. V nastali pire dodajte posušen koper, granuliran sladkor in sesekljan česen.

8. Paradižnikovo omako zmešamo z mletim mesom in vsako papriko z žlico tesno nadevamo.Manipulacijo ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin in prestavimo v ognjevarno obliko z visokimi stranicami.

9. Vlijemo v kozarec vode in pol, dodamo kislo smetano, paradižnikovo pasto in mešamo, dokler ni gladka. Z mešanico prelijemo polnjene paprike.

10. Kuhajte v pečici, dokler ni kuhano, približno 50-60 minut pri temperaturi 160-180 stopinj. Postrezite vroče s kislo smetano. Dober tek!

Polnjene paprike s piščancem in gobami v pečici

Iz paprike, polnjene z mehkim piščančjim filejem in gobami, pripravimo sočno, lahko in nizkokalorično jed. Recept vam ne bo vzel veliko časa, rezultat pa vas bo zagotovo razveselil.

Čas kuhanja – 1 ura 5 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Bolgarski poper – 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančji file - 300 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sir - 150 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Sončnično olje - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Začnemo kuhati z nadevom. Za pripravo olupimo in drobno sesekljamo eno srednje veliko čebulo, nato pa jo prepražimo na majhni količini olja, da postekleni.

2. Gobe oplaknite, osušite in narežite na tanke rezine.

3. Prepraženi čebuli dodamo šampinjone in jih na majhnem ognju dušimo približno 10-12 minut.

4. File zmeljemo na majhne kocke.

5. Ptico pošljemo tudi v ponev, dodamo drobno sesekljan koper, sol in poper po vašem okusu in dobro premešamo. Pokrito kuhamo še 5-7 minut.

6. Preidimo na glavno sestavino - poper. Vsako zelenjavo prerežite na polovice in odstranite semensko ovojnico.

7.V vsak del damo nekaj žlic aromatičnega vročega nadeva in položimo na pekač, obložen s folijo ali peki papirjem za peko. Postavimo v pečico za 20 minut na 180 stopinj.

8. Po preteku časa vse "ladjice" izdatno potresemo s trdim sirom, naribanim na srednjem ribniku, in pečemo še 5 minut.

9. Nežne in lahke paprike s piščančjim nadevom so pripravljene. Dober tek!

Preprost in okusen recept za paprike, polnjene z zelenjavo in rižem

Domače paprike, polnjene z vegetarijanskim nadevom - izključno zelenjavo in malo riža - so zelo lahka, a hkrati nasitna jed, ki jo lahko postrežete kot prilogo ali prigrizek.

Čas kuhanja – 1 ura 55 minut

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 8-10 kosov.
• Sončnično olje - 1-2 žlici.
• Za polnjenje:
• Riž - ½ žlice.
• Paradižnik - 1-2 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Čebula - 1-2 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Za omako:
• Paradižnik - 4-5 kosov.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1-2 zoba.
• Kečap - 1-2 žlici.
• Granulirani sladkor - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. Začnemo kuhati z glavno sestavino - sladko papriko. Vsako zelenjavo temeljito operemo in previdno odstranimo vsa semena in lupine, ki so v notranjosti. Pripravljeno sadje rahlo prepražimo na sončničnem olju.

2. Pripravimo aromatični nadev. Če želite to narediti, kuhajte pol kozarca riža do polovice. Čebulo, paradižnik, česen in zelišča z nožem sesekljajte na drobne kocke, korenje pa naribajte na grobo strgalo.

3.Na vročem olju prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve in pustimo, da se nekoliko ohladita. Nato v globokem krožniku zmešamo pečenko, riž, paradižnikove kocke, česen in drobno sesekljana zelišča, solimo in popramo po okusu – premešamo. Z nastalo maso napolnimo prazne vdolbinice vsake paprike.

4. Nato pripravimo improvizirano omako, ki spominja na lecho. Na rastlinskem olju nekaj minut prepražimo sesekljano čebulo in česen, nato dodamo sladko papriko, narezano na majhne kocke, in paradižnik, pretlačen v mešalniku do gladkega ali naribanega na drobno strgalo (brez kože). Omako kuhajte na nizkem ognju in jo pokrijte s pokrovko vsaj 15-20 minut. Nekaj ​​minut, preden je pripravljeno, dodajte nekaj žlic kečapa, malo granuliranega sladkorja, soli in dobro premešajte. Nadaljujte s kuhanjem še 2-3 minute in odstavite z ognja.

5. Polnjene paprike preložimo v ponev (če kuhamo na štedilniku, dušimo 40 minut na nizkem ognju pod pokrovom) ali v pekač z visokimi stranicami, prelijemo z okusno omako in pečemo približno 50 minut pri temperaturi 160-180 stopinj. Dober tek!

Kako kuhati polnjene paprike v kisli smetanovi omaki v pečici?

Sploh ni težko pripraviti sočne paprike, ki se topijo v ustih, polnjene z mletim mesom in rižem ter celo dušene v kisli smetanovi omaki. Najdaljši del tega recepta je sam proces peke. Ta jed je kot nalašč za družinsko večerjo ali kosilo.

Čas kuhanja – 1 ura 25 minut

Čas kuhanja – 45 min.

Porcije – 9 kosov.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 9 kosov.
• Svinjina - 200 gr.
• Govedina - 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Začimbe - po okusu.
• Riž - ½ žlice.
• Kisla smetana - 500 ml.
• Ržena moka - 2 žlici.
• Za slanico:
• Kis 9% - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - 1 žlica.
• Voda - 2,5 l.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite mleto meso. Svinjino in govedino zmeljemo v enakih razmerjih z mlinom za meso ali uporabimo že pripravljen izdelek, kupljen v trgovini.

2. Prav tako sesekljajte eno srednje veliko čebulo, stepite eno jajce, dodajte začimbe po želji, sol, poper in premešajte.

3. Opran riž kuhamo v slani vodi približno 5-7 minut, dokler ni napol kuhan.

4. Iz kosmičev odlijemo odvečno tekočino, pustimo, da se malo ohladijo in združimo z mesom.

5. Naš nadev je pripravljen, čas je, da začnemo delati na glavni sestavini - sladki papriki.

6. Previdno odstranite semensko kapsulo iz vsake zelenjave in sperite z vodo.

7. Ko so sadeži olupljeni, jih damo za 5 minut v vrelo slanico (ki jo zelo enostavno pripravimo iz sladkorja, soli, kisa in vode).

8. Po pretečenem času paprike previdno odstranite in ohladite na sobni temperaturi.

9. Ko je zelenjava udobna za držanje v rokah, začnemo s polnjenjem. Vsako papriko z žlico tesno nadevamo skoraj do vrha.

10. Pripravimo nadev iz kisle smetane. Za pripravo v ločeni posodi zmešamo 2 skodelici slanice (v kateri smo poparili papriko) in 2 žlici moke - premešamo.

11. Sem dodajte zahtevano količino kisle smetane (vsebnost maščobe).

12. Polnjene paprike prestavimo v globok pekač in prelijemo z nastalo kislo smetano.

13. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Postrezite toplo. Dober tek!

Slastne paprike, polnjene s piščančjimi prsmi v pečici

Zelenjava in meso sta win-win kombinacija, zato predlagam, da združite dve jedi v eno in pripravite mehke paprike, polnjene s piščancem in zelenjavo.Vroča jed se izkaže za neverjetno nežno in aromatično.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 8 kosov.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 7-8 kosov.
• Piščančji file - 300 gr.
• Čebula – 3 kosi.
• Paradižnik - 5 kosov.
• Riž - 50 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Peteršilj - 30 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Olivno olje - 50 ml.
• Sir - 70 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Začnimo z glavnim proizvodom - poprom. Odrežemo vrhove in previdno odstranimo predelne stene in semena, nato temeljito speremo z vodo.

2. Pripravimo nadev. Če želite to narediti, v globokem krožniku zmešajte 300 gramov sesekljanega perutninskega fileja, riž (kuhamo 5 minut po vrenju), drobno sesekljane 2 čebuli, 2 paradižnika, zelišča, česen in maslo. Po okusu dodajte sol in črni poper ter vse sestavine temeljito premešajte.

3. Vsako papriko nadevajte z aromatičnim nadevom.

4. Pripravimo omako. Preostalo čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na olivnem olju, da postekleni. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo tanko lupino, narežemo na kocke in dodamo čebuli. Solimo in pokrito dušimo 7 minut na majhnem ognju.

5. Pekočo omako z mešalnikom zmiksaj do gladkega in jo vlij na dno pekača. Nanj položimo paprike, polnjene s perutnino, in pečemo pol ure na 200 stopinjah. Priporočljivo je, da vsako papriko občasno obrnete.

6. Po 30 minutah jed potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 10 minut.

7. Postrezite k mizi, okrašeno s svežimi zelišči in posuto s kislo smetano. Dober tek!

Dietne paprike, polnjene s puranom v pečici

Okusno dietno jed lahko enostavno pripravite iz svetle paprike in nežnega perutninskega mesa - purana.Ta vroča jed je odlična za večerjo in bo še posebej všeč tistim, ki se trudijo pravilno jesti in skrbijo za svojo postavo in zdravje.

Čas kuhanja – 1 ura 15 minut

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Sladka paprika - 6 kosov.
• Puranji file stegna - 600 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Kisla smetana - 5-6 žlic.
• Sir - 70-100 gr.
• Sončnično olje - 2-3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo glavno sestavino naše jedi - papriko. Vsako zelenjavo razrežite na dva dela, odstranite semena in lupine ter položite na pekač, namaščen z majhno količino sončničnega olja.

2. Za nadev na drobne kocke narežemo puranje meso, eno čebulo in paradižnik.

3. Pripravljene sestavine začinimo s kislo smetano ter solimo in popramo po okusu.

4. Vsak del paprike nadevajte z nežnim in dišečim nadevom.

5. Pečemo 40 minut na 200 stopinj.

6. Po pretečenem času polpete potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 7-10 minut. Odstranite iz pečice, na vrh prelijte kislo smetano in uživajte. Dober tek!

Kako okusno speči polnjene paprike v foliji?

Neverjetno okusna in nasitna vroča jed iz sladke paprike z mletim mesom, pečena pod klobukom v pečici. Pripraviti tako okusno jed je zelo preprosto, rezultat pa bo navdušil vas in vaše ljubljene.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 4 kos.
• Mleto meso - 200 gr.
• Sir - 70-100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 30-40 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo vse potrebne izdelke. Zelenjavo olupimo, sir naribamo, mleto meso pa odmrznemo.

2.Papriko navpično prerežemo na pol, pustimo pecelj in odstranimo semenski strok.

3. Eno čebulo drobno sesekljajte.

4. Za nadev združite sesekljano čebulo in mleto meso pri sobni temperaturi. Dodamo sol, poper in dobro premešamo.

5. Mesu dodajte ¾ sira in ponovno premešajte.

6. Z žlico previdno in dokaj na tesno nadevamo naše paprike in jih preložimo v pekač.

7. Dodajte malo majoneze na vrh nadeva za bolj nežen okus.

8. Model tesno zaprite s folijo in postavite v pečico za 40-50 minut pri 180-190 stopinjah. 10 minut pred kuhanjem odstranite folijo in potresite s preostalim sirom.

9. Postrezite vroče, jed se odlično poda k svežim zeliščem. Dober tek!