Klasične polnjene paprike z mesom in rižem

Klasične paprike, polnjene z mesom in rižem, so priljubljena jed vseh, ki jih vsaka gospodinja pripravi na svoj način. Vendar pa boste v tem članku izvedeli, v katerih jedeh in s kakšnimi omakami lahko dušite sočno papriko z okusnim in zadovoljivim nadevom. Kot meso nista primerna samo svinjina in govedina, ampak tudi perutnina (piščanec in puran). Tradicionalno se feferonke postrežejo z izdatno porcijo ohlajene mastne kisle smetane in zelišč.

Klasične polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi

Klasične polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi so okusna in zadovoljiva jed, ki bo za vas postala okusno kosilo ali večerja. Mesnato meso paprike se odlično dopolnjuje s sočnim svinjskim nadevom z zelenjavo in žiti.

1. 
   Klasične polnjene paprike z mesom in rižem so zelo enostavne za pripravo. Pred začetkom kuhanja zelenjavo olupimo in skupaj z mesom speremo pod tekočo vodo.
2. 
   Svinjino narežite na poljubne majhne rezine, potem ko jo posušite.
3. 
   V posodo mešalnika damo olupljene stroke česna in koščke mesa.
4. 
   Stepite do konsistence mletega mesa, postavite v posodo, primerno za gnetenje.
5. 
   Mletemu mesu dodamo predhodno kuhan riž.
6. 
   Papriki odrežemo vrhove, očistimo notranjost in speremo znotraj in zunaj.
7. 
   Istočasno sesekljajte čebulo in korenje ter prepražite zelenjavo na majhni količini rastlinskega olja, dokler ni mehka in rahlo porjavela.
8. 
   Pečeno prelijemo s svinjskim mesom z rižem, posolimo in dobro premešamo.
9. 
   Paprike napolnimo z nadevom in kose položimo v ponev z debelim dnom.
10. 
    Po želji pokrijemo s poprovimi kapicami.
11. 
    Paprike zalijemo z mešanico vode, paradižnikove mezge in soli ter dušimo na majhnem ognju 40-45 minut.
12. 
    Polnjene paprike z mesom in rižem so pripravljene! Postrezite vroče in uživajte. Dober tek!

---

Kako kuhati polnjene paprike v pečici?

Polnjene paprike v pečici so pripravljene zelo preprosto in hitro, saj se zelenjava doda surova in ne zahteva toplotne obdelave, zato v sestavinah ne boste našli niti kapljice rastlinskega olja, kar znatno poveča vsebnost kalorij.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• paprika - 800 gr.
• Mleto meso - 400 gr.
• Surov riž - 30 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Sir - 60 gr.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Voda - 200 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mleto meso, olupljeno čebulo in česen, ki ste jih prešli skozi mlin za meso ali mešalnik, položite v skledo z visokimi stranicami.

Korak 2. Dodajte korenje, prav tako sesekljano z avtomatskimi noži.

Korak 3. Žito kuhajte v slani vodi približno 10 minut po vrenju, odcedite odvečno vodo in dodajte glavni sestavi.

Korak 4. Solite sestavine in gnetite do gladkega.

Korak 5. Papriko narežemo na polovice, odstranimo membrane in semena, nadevamo in položimo v pekač.

Korak 6. Za omako v ločeni skledi združite vodo s paradižnikovo pasto, kislo smetano in malo soli.

Korak 7. Nalijte obdelovance z nastalo raztopino in pokrijte ognjevarne posode s folijo, kuhajte pri 180 stopinjah 40-50 minut.

Korak 8. Približno 7 minut pred kuhanjem odstranite folijo in hrano potresite s sirnimi ostružki.

Korak 9. Rožene paprike položite na krožnike in prelijte s preostankom omake – vzemite vzorec. Dober tek!

Paprike polnjene z mesom in rižem s kislo smetano

Paprika, polnjena z mesom in rižem s kislo smetano, je dietni recept, ki vključuje nežen piščančji file in aromatična italijanska zelišča. Ta jed je idealna za pozno večerjo, po kateri se ne boste počutili težko v želodcu, ampak se boste dolgo časa znebili občutka lakote.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Sladka paprika - 7 kosov.
• Piščančji file - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Riž - ½ žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Italijanska zelišča - po okusu.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Papriko temeljito operemo in osušimo, ji odrežemo vrhove ali prerežemo po dolžini na dve polovici in odstranimo notranjost. Pripravljeno zelenjavo damo v globoko ponev.

Korak 2. Z mlinom za meso zmeljemo perutnino, zelišča in čebulo. Dodamo temeljito oprane riževe kosmiče.

Korak 3. Sestavine začinite s soljo in italijanskimi zelišči.

Korak 4. Zmešajte mleto meso z dodatki in z njim napolnite sladko papriko.

Korak 5. Istočasno zmešajte kislo smetano s sojino omako in vodo.

Korak 6. Vsebino ponve prelijemo z omako in kuhamo na zmernem ognju približno 40 minut.

Korak 7. Postrezite okusne paprike, okrasite z zelišči in postrezite. Dober tek!

Klasične polnjene paprike z rižem v počasnem kuhalniku

Klasične polnjene paprike z rižem v počasnem štedilniku, dušene do mehkega v nežni kremasti omaki na osnovi kisle smetane - to je neverjetno okusna jed, ki jo lahko obvlada tudi neizkušen kuhar. Glavna stvar je upoštevati priporočila!

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Bolgarski poper – 1 kg.
• Mlet puran - 600 gr.
• Riž - 100 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sončnično olje - 3-4 žlice.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Voda / juha - 400 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete kuhati, kuhajte opran riž do polovice kuhanega, olupite in sperite zelenjavo ter pustite čas, da se posuši.

Korak 2. Znebimo se semen in predelnih sten paprike tako, da odrežemo del s pecljem.

Korak 3. Na segretem sončničnem olju 2-3 minute prepražimo majhne kocke čebule, dodamo naribano korenje, dušimo še nekaj minut.

4. korakV globoki posodi zmešajte riž, mleto meso, praženje, mleto papriko in sol.

Korak 5. Z nastalo mešanico napolnite vdolbinice v papriki, ne pretesno, saj se bo zrno povečalo.

Korak 6. Postavite polizdelke v skledo.

Korak 7. Za prelivanje zmešajte vodo ali juho s kislo smetano, soljo in poprom.

Korak 8. Prelijte omako čez paprike, zaprite pokrov in zaženite način "dušenje" 45 minut. Po koncu programa pustite hrano segrevati še 10-15 minut.

Korak 9. Postavite sočno jed na porcijske krožnike in začnite obrok. Dober tek!

Poper z mletim piščancem in rižem

Poper z mletim piščancem in rižem je tradicionalna slovanska jed, ki jo vsaka gospodinja pripravi na svoj način. Tukaj pa je recept za dišeče in nežne paprike, polnjene s perutnino in dopolnjene s ščepcem posušene bazilike - obliznili si boste prste!

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 8 kosov.
• Mlet piščanec - 300 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Riž - 100 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Posušena bazilika - 1 ščepec.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Predhodno odmrznjeno mleto piščančje meso položite v delovno posodo, primerno za gnetenje.

2. korak. Mesni komponenti dodajte riževe kosmiče, kuhane v slani vodi do polovice.

Korak 3. Beat v eno piščančje jajce.

Korak 4. Potresemo z baziliko in soljo ter sestavine temeljito premešamo.

5. korak. Papriki odrežite vrhove, odstranite semena in napolnite s pripravljenim nadevom. Pripravke damo v ponev, prelijemo z vrelo vodo in začinimo s soljo in naribanim korenjem.

Korak 6. Kuhajte na majhnem ognju 40-45 minut in postrezite. Dober tek!

Polnjene paprike z mesom in rižem v paradižnikovi omaki

Polnjene paprike z mesom in rižem v paradižnikovi omaki, pečene v pečici - to je neverjetno nežna in okusna jed, ki vas bo navdušila s svojo sočnostjo in bogatim okusom. Za kuhanje potrebujemo tiste sestavine, ki jih ima vsak pogosto pri roki.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 6 kosov.
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 70 gr.
• smetana - 200 ml.
• Paradižnikova pasta - 200 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej operite in očistite papriko, riž operite v več vodah.

Korak 2. V mleto meso dodajte riž in sol.

Korak 3. Sestavine temeljito premešamo in napolnimo paprike.

Korak 4. Postavite polizdelke v obliko, primerno za kuhanje v pečici.

Korak 5. V ločeni skledi združite smetano z naribano paradižnikovo pasto, po želji dodajte sol.

Korak 6. V paprike vlijemo kremno paradižnikovo omako, posode pokrijemo s folijo.

Korak 7. Hrano pečemo 45 minut pri temperaturi 180 stopinj. Dober tek!

Polnjene paprike s puranom in rižem

Polnjena paprika s puranom in rižem, dušena v svežem in sočnem paradižniku, ni le okusna in dišeča jed, ampak tudi zdrava, saj vsebuje izključno zdrave in naravne sestavine. Kot žito priporočamo uporabo basmati riža, ki ne zahteva predkuhanja.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 7-10.

Sestavine:

• Mlet puran - 500 gr.
• Bolgarski poper - 7-10 kosov.
• Paradižnik - 1 kg.
• Čebula - 150 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Riž - 100 gr.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo "osvobodimo" lupine in jo narežemo na majhne koščke.

Korak 2. Olupljeno korenje zmeljemo z graterjem z velikimi luknjami.

3. korak. Zmešajte kilogram zrelih paradižnikov v mešalniku do konsistence kaše.

Korak 4. Opran riž zmešajte s predhodno odmrznjenim mletim puranom.

5. korak. Odrežite vrh paprike in odstranite semena s pregradami, napolnite s pripravljenim nadevom.

Korak 6. V ponvi segrejte malo sončničnega olja in prepražite čebulo, dokler ni prozorna.

Korak 7. Dodajte korenčkove ostružke, premešajte in pražite še 2-3 minute.

Korak 8. Nalijte paradižnikovo mezgo.

Korak 9. Postavite papriko na zelenjavno "blazino".

Korak 10. Začinite s poprom in soljo.

Korak 11. Ognjevarno posodo zaprite s pokrovom in hrano dušite 45 minut.

Korak 12. Postrezite okusne paprike na mizo "vroče" in takoj vzemite vzorec. Dober tek!

Paprike polnjene z govedino in rižem

Paprike, polnjene z govedino in rižem, so klasika sovjetske kuhinje, ki je priljubljena še danes. Vendar to ni presenetljivo, saj kombinacija sladke paprike s krepkim in sočnim nadevom nikogar ne pusti ravnodušnega!

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Mleto goveje meso - 500 gr.
• Sladka paprika - 8 kosov.
• Riž - ½ žlice.
• Korenje - 200 gr.
• Čebula – 3 kosi.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite zelenjavo, drobno sesekljajte čebulo in naribajte korenje.Polovico zelenjave prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 2. V globoki posodi zmešajte mleto meso s cvrtjem, soljo, mletim poprom in rižem, kuhano do polovice kuhanega.

Korak 3. Odrežite vrh paprike in očistite semena s pregradami, napolnite z mletim mesom z dodatki.

Korak 4. Preostalo zelenjavo nalijte na dno ponve primerne velikosti, dodajte kislo smetano in paradižnikovo pasto - dobro premešajte in na vrh položite papriko, napolnite z vodo do polovice višine paprike.

Korak 5. Hrano kuhajte pokrito 40 minut.

Korak 6. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Poper z mesom, rižem in omako v pečici

Poper z mesom, rižem in omako v pečici je hranljiva jed, s pripravo katere se boste rešili ločene in naporne priprave priloge in glavne jedi. Zahvaljujoč pečenju se paprike z nežnim nadevom izkažejo za neverjetno dišeče in okusne.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• paprika - 630 gr.
• Mleto meso - 350 gr.
• Riž - 40 gr.
• Korenje - 160 gr.
• Čebula - 160 gr.
• Česen - 2 zoba.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Kisla smetana - 60 gr.
• Paradižnikova omaka - 1 žlica.
• Voda - 300 ml.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej dobro oprano riževo žito skuhamo do polovice v slani vodi, drobno sesekljamo čebulo in naribamo korenje. Papriko oplaknemo in ji odrežemo vrhove (ne zavržemo), očistimo notranjost.

Korak 2. Polovico korenja in čebule prepražimo na vročem sončničnem olju, dokler ne porjavijo.

3. korakZa nadev v veliki skledi zmešajte mleto meso z rižem, praženjem, enim strokom česna, pretisnjenim skozi stiskalnico, 60-70 mililitrov vode, sesekljanimi zelišči, soljo in poprom.

Korak 4. Napolnite paprike s pripravljeno mešanico in pokrijte s pokrovi.

Korak 5. Za omako v ponvi na hitro prepražimo preostalo zelenjavo in ji dodamo kislo smetano, paradižnikovo pasto, drugi sesekljan strok česna in malo soli – zavremo.

Korak 6. Vlijemo okusno omako v pekač, začinimo z lovorjevim listom in mletim poprom ter položimo polnjene paprike.

Korak 7. Pečemo papriko 50 minut pri 180 stopinjah.

Korak 8. Dober apetit!

Polnjene paprike z mesom in rižem s paradižnikom

Polnjena paprika z mesom in rižem s paradižnikom je jed, ki je idealna v vseh pogledih. Zaradi visoke vsebnosti zelenjave v sestavi ima jed visoko vsebnost vlaknin. Uporabite lahko katero koli mleto meso, še vedno bo okusno!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• sladka paprika - 10-14 kosov.
• Čebula - 1-2 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Paradižnik - 200 gr.
• Riž - 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Začimbe za mleto meso - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino položite želeni komplet hrane.

Korak 2. Čebulo in korenje olupimo in sesekljamo.

3. korak. Narezano zelenjavo pražite 3-4 minute v segretem rastlinskem olju.

Korak 4. Del sote položite na krožnik in v ponev dodajte paradižnikovo pasto in kislo smetano, nenehno mešajte, postopoma vlijte vodo. Začinite s soljo in poprom, zavrite in odstavite z ognja.

5. korakMletemu mesu dodamo drobno narezan paradižnik.

Korak 6. Nadevu dodamo tudi popečeno zelenjavo, opran riž, sesekljana zelišča, sol in začimbe za mleto meso.

Korak 7. Dobro premešajte.

Korak 8. Paprike očistimo iz semen in belih membran, odrežemo vrh.

Korak 9. Nadevajte paprike in jih položite v ponev primerne velikosti.

Korak 10. Polizdelke prelijemo z omako in zavremo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo hrano 40 minut, pokrijemo s pokrovom.

Korak 11. Postavite na krožnike in postrezite. Dober tek!