Polnjene paprike v pečici

Sladka paprika se uporablja za pripravo najrazličnejših jedi: zelenjavne enolončnice, solate, lecho. Paprike so tudi polnjene - na polovice ali cele - z različnimi izdelki, na primer z gobami, mesom ali zelenjavo. Polnjene paprike lahko skuhate v pečici ali dušite na štedilniku.

Paprični polpeti z mletim mesom in rižem v pečici

Nahranite vašo ljubljeno družino s krepkim in okusnim kosilom: predlagamo, da pripravite polnjene paprike, katerih plodovi so lahko rumeni ali rdeči. Sestavine morajo biti enake velikosti in izgledati harmonično na jedilni mizi.

1. 
   Kako speči razpolovljene polnjene paprike v pečici? Začnimo s predelavo čebule in korenja. Glavicam čebule odstranimo lupine in jo poskušamo čim bolj drobno sesekljati. Korenčku odrežemo zgornjo plast in odrežemo konec, na katerega je pritrjen pecelj.Korenje zelo temeljito operemo v tekoči vodi, da ne ostane umazanija. Nastrgamo na grobo strgalo.
2. 
   Potrebno število paradižnikov - 3 kosi - je treba odstraniti s kože. Če želite to narediti, vsakemu paradižniku odrežite vrh (rez mora biti v obliki križa) in ga položite v globoko posodo. V kotliček ali ponev nalijte vodo in jo zavrite. Nato paradižnik prelijemo z vrelo vodo. Po 2 minutah zamenjajte vročo vodo s hladno. Zdaj lahko kožo enostavno odstranite. Paradižnikovo mezgo narežemo na kocke.
3. 
   Na štedilnik pristavimo ponev in vanjo vlijemo rastlinsko olje. Posodo segrevajte približno minuto, nato pa vanjo stresite sesekljano čebulo. Sestavino pražimo 4 minute, nato pa v ponev stresemo naribano korenje. Jed solimo in popramo. Med cvrtjem jih nenehno mešamo. Po nekaj minutah čebuli in korenju dodamo paradižnik. Zelenjavo dušimo 5 minut.
4. 
   Riž vnaprej sortiramo in skuhamo do mehkega. V globoko skledo damo potrebno količino mletega piščanca in svinjine ter ji dodamo riž. V zmes vlijemo pol kozarca mleka, po okusu potresemo s soljo in poprom. Mleto meso in riž temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa.
5. 
   Sedaj pa pripravimo papriko za polnjenje. Če ga želite napolniti z nadevom, morate vse sadje najprej oprati, obrisati z brisačo in prerezati na pol. Nato odstranite semensko škatlo in pecelj. Polovice paprike napolnimo z mletim mesom.
6. 
   Pečico postavite na predgretje. Hkrati nastavimo temperaturo, ki jo potrebujemo - 180 stopinj. Ocvrto zelenjavo položimo na čist pekač in jo enakomerno razporedimo po dnu posode. Na zelenjavno mešanico položimo polnjene paprike. V ponev nalijemo kozarec vode.Potisnemo v pečico in počakamo točno 1 uro.

Dober tek!

Kako v pečici speči polpete paprike z mletim mesom in sirom?

Med kuhanjem v pečici se paprika ne razkuha, kar se pogosto zgodi pri dušenju: postane mehka in se zapeče skupaj s sirom. Končana jed je videti okusna in nenavadna, preseneča pa tudi s svojim izvirnim okusom.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Čas kuhanja - 35 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 200 gr.
• Sir - 100 gr.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Kečap - 2 žlici.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mleto svinjino lahko kupite za kuhanje v trgovini ali pa jo naredite sami. Potrebno količino damo v globok krožnik. V ločeno posodo damo čebulo, ki jo najprej olupimo in nato nasekljamo.

Korak 2. Pred cvrtjem mesa in čebule je treba predhodno segreti ponev z oljem, namenjenim za ta postopek. Obe sestavini damo v posodo in pražimo približno pet minut. Hkrati ne pozabite nenehno mešati mase.

Korak 3. Medtem ko se meso in čebula pražijo, morate paradižnik sprati in narezati na majhne kocke. Paradižnikove kocke stresemo v mleto meso s čebulo, v ponev dodamo 2 žlici kečapa. Maso premešamo.

Korak 4. Preden nadevate papriko, jo operite in razrežite na dva enaka dela. Z ostrim nožem odstranite semena in filme. Nadev solimo in premešamo.

Korak 5. Naribajte kos sira na grobem Rende. Rahlo ohlajen nadev damo v globoko skledo in mu dodamo nariban sir. Maso zmešamo.Dno pekača obložimo s peki papirjem in nanj položimo dve polovici paprike.

Korak 6. Vklopite pečico in nastavite želeno temperaturo -180 stopinj. Nadev položite v notranjost paprike. Pekač postavimo v pečico za 20 minut.

Dober tek!

Polovice paprike s piščančjimi prsi v pečici

Recept je eden tistih, ki jih lahko imenujemo uspešni. Za polnjenje paprike se uporabljajo različne možnosti polnjenja: meso z rižem, gobami ali zelenjavo. Ta recept zahteva nadev s piščančjim filejem in paradižnikom pod zlato sirno skorjico.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 6.

Sestavine:

• Piščančje prsi - 400 gr.
• Sladka paprika - 3 kosi.
• Paradižnik - 1-2 kos.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Sir - 150 gr.
• Kisla smetana 20% - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Posušen česen - 2 tsp.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje prsi je treba najprej sprati pod tekočo vodo in nato posušiti s papirnato brisačo. Iz mesa ne bomo naredili mletega mesa, ampak ga bomo narezali na majhne koščke. Mleto meso položite v globoko skledo.

Korak 2. Da bo piščančje meso bolj sočno, dodajte čim več zelenjave. Operemo šopke čebule, peteršilja in kopra. Otresite jih ali posušite s papirnato brisačo. Zdaj je treba zelenje čim bolj drobno sesekljati, pri tem pa odstraniti stebla.

Korak 3. Za nadev bomo potrebovali tudi nekaj majhnih ali en velik paradižnik.Najprej ga morate umiti in obrisati, nato pa odstraniti kožo: na vrhu paradižnika naredite rez v obliki križa, prelijte z vrelo vodo in držite nekaj minut; potem je treba vročo vodo zamenjati s hladno vodo, da se koža zlahka odstrani.

Korak 4. Meso narežite na majhne kocke. Sir naribamo na grobo strgalo in ga razdelimo na dva enaka dela. Polovico naribanega sira dodamo v nadev, drugi del pa bo potreben za posipanje. V nadev vlijemo paradižnik.

Korak 5. Sestavinam dodajte zelišča, začimbe (sol, česen, hmelj suneli) in kislo smetano. Maso zmešamo. Papriko sedaj operemo in obrišemo, prerežemo na pol in ji odstranimo samo sredico. Polovice paprik namažite z rastlinskim oljem s silikonsko krtačo.

Korak 6. Napolnite "čolne" z nadevom in potresemo s sirom. Pekač namastimo z oljem in vanj položimo polnjene paprike. Vklopite pečico in nastavite želeno temperaturo (180 stopinj). Pekač postavite v pečico za 30 minut.

Dober tek!

Polpeti paprike polnjeni s piščancem in gobami

Ta recept je primeren za tiste, ki vodijo zdrav način življenja in so podporniki pravilne prehrane. Paprike se pečejo kratek čas, tako da ohranijo največ hranilnih snovi. V kombinaciji s piščancem in gobami se jed izkaže za okusno in dišečo.

Čas kuhanja - 1 ura 40 minut.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Sladka paprika - 1 kos.
• Piščančji file - 200 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Maslo – 20 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sir - 50 gr.
• Peteršilj - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Od piščančjega fileja odrežite film in kožo.Nato kos mesa temeljito sperite pod tekočo vodo in obrišite s papirnatimi brisačkami. Nato file premaknite na desko za rezanje in z ostrim nožem narežite na majhne kocke.

2. korak. Olupljeno glavo čebule prerežite na pol, tako jo boste lažje sesekljali. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte.

Korak 3. Razvrstimo gobe. Šampinjonom z nožem odrežemo zgornjo plast. Odstranimo vsa poškodovana in gnila mesta. Nato je treba šampinjone oprati in narezati na rezine.

Korak 4. Na vklopljen štedilnik postavite ponev z rastlinskim oljem. Ko se posoda segreje, vanjo damo čebulo in jo začnemo pražiti. Po 4 minutah čebuli dodamo rezine šampinjonov. Med cvrtjem bodo gobe izpustile veliko tekočine. Ko popolnoma izhlapi, lahko v ponev damo piščančji file. Sestavine potresemo s soljo in začimbami. Nadaljujte s cvrtjem, dokler ni popolnoma kuhan, občasno premešajte nadev.

Korak 5. Od celega briketa odrežite majhen košček masla in ga dodajte polnjenju. Ko se maslo raztopi, ga zmešamo z ostalimi sestavinami. To je potrebno, da je nadev mehkejši in nežnejši.

Korak 6. Papriko sperite s tekočo vodo in posušite z brisačo. Nato sadež previdno prerežite po dolžini na dve polovici in vsako od njih odstranite iz škatle s semeni. Obe polovici paprike lahko ponovno splaknete.

Korak 7. Napolnite "čolne" s pripravljenim nadevom iz piščanca in gob. Vklopite pečico in jo najprej segrejte. Dno pekača obložimo s peki papirjem in nanj položimo polnjene paprike. Pekač postavimo v pečico. Jed pečemo 20 minut.

Korak 8. Kos sira narežite na tanke rezine.Po 20 minutah vzamemo pekač s poprom in na površino nadeva položimo koščke sira. Jed pečemo še 5 minut. V tem času morate imeti čas za pripravo zelenja. Peteršilj operemo in narežemo na koščke. Z njim okrasite končano jed.

Dober tek!

Polnjene paprike z omako v pečici

Ponujamo vam enostavnejšo in bolj zdravo možnost priprave polnjene paprike: zelenjave vam ni treba cvreti, ampak jo bomo v nadev dodali kar surovo, da bo v končni jedi manj maščobe.

Čas kuhanja - 1 ura 50 minut.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 10.

Sestavine:

• sladka paprika - 800 gr.
• Mleta svinjina - 400 gr.
• Riž - 30 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Česen - 1-2 zoba.
• Sir - 50 gr.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za nadev bomo uporabili mleto svinjino, vendar lahko mešate več vrst, na primer svinjino in govedino ali svinjino in piščanca. Mesno zmes damo v veliko globoko skledo. S stiskalnico za česen stisnite nekaj olupljenih strokov česna direktno v skledo z mletim mesom. Čebuli odstranimo tudi lupine in jih drobno sesekljamo (lahko jih sesekljamo z mešalnikom). Dodamo k mletemu mesu in česnu.

Korak 2. Zdaj so na vrsti korenčki. Z nožem ga očistimo z zgornje plasti. Nato sperite in grobo naribajte (korenje lahko sesekljate z istim mešalnikom).

Korak 3. Razvrstimo potrebno količino riževih žit. Če ste prepričani, da je riž čist, takoj dajte zahtevano količino v cedilo in večkrat sperite s toplo vodo. Nato dajte žitarice v ponev in jih napolnite s prečiščeno vodo. Riž kuhamo na štedilniku, dokler ne začne vreti, nato pa še 10 minut po vrenju.Odlijte preostalo vodo in dodajte riž preostalemu nadevu.

Korak 4. Nadev solimo in popramo, nato pa mešamo, dokler se vse njegove komponente popolnoma ne združijo. Potrebno število paprik operemo in osušimo. Po plodu jih razrežemo na dva enaka dela in vsakemu očistimo semena in folijo. Polovice napolnimo z nadevom.

Korak 5. Nadevane polovice položimo na pekač. Če želite pripraviti omako za jed, v majhni posodi zmešajte kislo smetano in paradižnikovo pasto. Nato mešanici omake dodajte vodo, sol in poper. Ko omako ponovno premešamo, z njo prelijemo polnjene paprike tako, da jih zmes prekrije do sredine. Če je omake premalo, dodajte vodo.

Korak 6. Pokrijte pekač s folijo precej tesno. Vklopi pečico. Ko se segreje na temperaturo 180 stopinj, vanjo položimo pekač. Jed pečemo 40-50 minut. Ta čas naj bo dovolj, da se paprika zmehča.

Korak 7. Naribajte kos sira na grobem Rende. 5-10 minut pred koncem peke ga potresemo po polnjenih paprikah, ki jih vrnemo v pečico.

Dober tek!