Polnjene paprike z mletim mesom in rižem

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem so priljubljena jed, ki izvira iz bolgarske kuhinje, lepa, okusna in ima preprosto tehnologijo kuhanja. Olupljeno zelenjavo nadevamo z mletim mesom in rižem, dopolnimo s popraženim korenčkom in čebulo ter dušimo ali pečemo z različnimi omakami. Ta članek vam ponuja najbolj okusne možnosti za domačo večerjo in praznično mizo.

Klasične polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi

Klasične polnjene paprike z mletim mesom in rižem v ponvi so najenostavnejša, najbolj okusna in dokaj hitra različica domače jedi za vsako mizo. Mleto meso zmešamo s kuhanim rižem, čebulo in začimbami. Z njo nadevamo olupljene paprike. Omaka je narejena iz paradižnikove paste, soka ali zdrobljenih svežih/konzerviranih paradižnikov in dopolnjena s praženo čebulo in začimbami. Jed pripravimo v loncu na štedilniku.

1. 
   Polnjene paprike z mletim mesom in rižem so zelo enostavne za pripravo. Riž oplaknemo, skuhamo v slani vodi v razmerju 1:2 do polovice in ohladimo.
2. 
   Mleto meso dajte v ločeno skledo. Vanj stresemo sol in začimbe ter dodamo drobno sesekljano čebulo.
3. 
   Nato mletemu mesu dodamo kuhan riž.
4. 
   Mleto meso z rižem ročno mešamo do homogene teksture.
5. 
   Paprike enake velikosti olupimo s pecljev s pregradami in semeni ter jih operemo.
6. 
   Pripravljene paprike napolnimo z mešanim mletim mesom.
7. 
   Za omako prepražimo v vročem rastlinskem olju in sesekljamo preostalo čebulo do mehkega.
8. 
   S katerim koli kuhinjskim pripomočkom sesekljajte sveže/konzervirane paradižnike, da dobite približno 800 ml paradižnikove mezge, ali pa vzemite že pripravljen paradižnikov sok.
9. 
   V ponev s prepraženo čebulo vlijemo paradižnikov sok, dodamo sol, sladkor in mlete začimbe (na primer ingver, cimet, nageljnove žbice), premešamo in kuhamo nekaj minut.
10. 
    Vse polnjene paprike zložimo v ponev in dodamo lovorjev list s pimentom. Prelijemo jih s pripravljeno paradižnikovo omako in na šibkem ognju dušimo 40 minut od začetka vrenja. Nato izklopite ogenj in pustite, da posoda stoji pod pokrovom še 20 minut.
11. 
    Klasične polnjene paprike z mletim mesom in rižem razdelimo na porcijske krožnike in vroče postrežemo. Dober tek!

Paprike z mletim mesom in rižem, pečene v pečici

Paprike z mletim mesom in rižem, pečene v pečici, se izkažejo bolj okusne, kot vse pečene jedi. Za peko izberite majhne paprike, ki zahtevajo krajši čas kuhanja. V tem receptu mletemu mesu in rižu dodamo malo popražene zelenjave in papriko spečemo v kisli smetani in paradižnikovi omaki.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• paprika - 700 gr.
• Mleto meso - 400 gr.
• Riž - 50 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Kisla smetana 20% - 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Voda - 400 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Zeleni - neobvezno.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Voda - 300 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za posodo. Uporabljamo mešano mleto meso (svinjina in govedina). Uporabljamo mastno kislo smetano, da se ne strdi. Riž kuhamo do polovice.

Korak 2. Previdno odrežite vrhove paprike in odstranite semena s pregradami. Korenje in čebulo olupimo in nasekljamo na strgalo, čebulo pa na drobne kocke.

3. korak. Sesekljano zelenjavo prepražimo v vročem rastlinskem olju in razdelimo na pol.

Korak 4. Mleto meso damo v ločeno posodo, dodamo kuhan riž, polovico popražene zelenjave, drobno sesekljana zelišča, malo vode za sočnost ter sol in črni poper. Nato mleto meso temeljito premešamo.

Korak 5. Popolnoma napolnite paprike s pripravljenim mletim mesom.

Korak 6. V ponev z ostalo zelenjavo za cvrtje dodamo paradižnikovo pasto, kislo smetano, sesekljan česen, sol, nalijemo 250 ml vrele vode, dobro premešamo, dokler ne postane gladko in zavremo omako.

korak 7Polnjene paprike navpično položimo v manjši pekač, pokrijemo z odrezanimi vrhovi, prelijemo s kislo smetano in paradižnikovo omako ter dodamo lovorov list.

Korak 8. Vklopite pečico na 180°C. Paprike pečemo 50 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.

Korak 9. Paprike, pečene v pečici, postrezite vroče z mletim mesom in rižem. Dober tek!

Paprike polnjene z mesom in rižem s kislo smetano

Paprike, polnjene z mesom in rižem, se tradicionalno dušijo v paradižnikovi omaki, vendar z dodatkom kisle smetane postane jed bolj nežna in mehka. Lahko ga samo dušimo v kisli smetani, razredčeni z vodo ali juho. V tem receptu bomo kisli smetani dodali majhno količino paradižnikove paste za rahlo kislost, čeprav je to neobvezno. Mleto meso in omako za papriko pripravimo brez cvrtja zelenjave, ampak samo z začimbami.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 6 kosov.
• Mleto meso - 600 gr.
• Napol kuhan riž - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Peteršilj - 1 majhen šopek.
• Kisla smetana 20% - 350 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Paradižnikova omaka - 100 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Paprika – 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Paprikam, izbranim za polnjenje, previdno odrežite vrhove, odstranite predelne stene s semeni in zelenjavo sperite pod tekočo vodo.

2. korak. Mleto meso prenesite v ločeno skledo. Čebulo in majhen šopek peteršilja z nožem zelo drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu. Nato mu dodamo napol kuhan riž ter sol in črni poper po okusu. Mleto meso dobro premešamo.

3. korakPaprike napolnite s pripravljenim mletim mesom, postavite navpično v ponev za dušenje, pokrijte s pokrovi, nalijte 200 ml vode in kuhajte na majhnem ognju 30 minut od začetka vrenja in pod pokrovom.

Korak 4. Olupljene stroke česna zmeljemo skozi stiskalnico za česen. V ponev ali lonec damo bogato kislo smetano, dodamo sesekljan česen, malo paradižnikove omake, vmešamo sol in črni poper ter zavremo.

Korak 5. Previdno vlijemo kislo smetano omako v ponev okoli paprike in jih dušimo še 10 minut.

Korak 6. Kuhane paprike, polnjene z mesom in rižem s kislo smetano, naložimo na krožnike in postrežemo vroče. Pripravite lahko več takšnih paprik hkrati, uživate pa jih lahko več dni, shranite jih v hladilniku. Dober tek!

Paprike polnjene z mletim piščancem in rižem

Paprika, polnjena z mletim piščancem in rižem, bo manj kalorična jed, ki je primerna za ljubitelje pravilne prehrane. V tem receptu mleto piščančje meso rahlo prepražimo s čebulo. Jed dopolnimo s korenčkom, česnom in zelišči, papriko pa dušimo v paradižnikovi omaki, lahko pa jo nadomestimo s kislo smetano.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 50 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• paprika - 1,5 kg.
• Mlet piščanec - 900 gr.
• Riž - 200 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Česen – 5 strokov.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po receptu pripravite vse sestavine za posodo. Olupite in sperite zelenjavo. Vzemite že pripravljeno mleto meso ali zmeljemo piščančji file skozi mlin za meso.

2. korakPapriki odstranimo dno peclja, pregrade s semeni in ponovno speremo s hladno vodo.

Korak 3. Riž dobro sperite in kuhajte do polovice v slani vodi.

Korak 4. Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi segrejemo 2 žlici rastlinskega olja in na njem med mešanjem rahlo prepražimo sesekljano čebulo in mleto piščančje meso. Nato mleto meso ohladimo in zmešamo z rižem.

Korak 5. Korenje zmeljemo na Rende. Česen sesekljajte z nožem. V posodo za dušenje vlijemo dve žlici rastlinskega olja in dodamo sesekljano korenje in česen. Dodajte paradižnikovo pasto s soljo in črnim poprom.

Korak 6. Paprike napolnite s pripravljenim mletim piščancem in jih položite navpično na plast korenja in česna. Paprike prelijemo z vročo vodo do polovice višine, nič manj. Paprike na majhnem ognju pokrite dušimo 40 minut, odkar voda zavre.

Korak 7. Kuhane paprike, polnjene z mletim piščancem in rižem, naložimo na porcijske krožnike, dodamo peteršilj in postrežemo vroče. Dober tek!

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v paradižnikovi omaki

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem v paradižnikovi omaki so različica klasične in se izkažejo za zelo okusno jed. Paradižnikovo omako lahko naredite, najlažje, iz paradižnikove mezge ali zdrobljenega paradižnika. Ta recept vas vabi, da to omako pripravite na drugačen, bolj okusen način. Papriko lahko dušite v paradižnikovi omaki na štedilniku ali v pečici.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 7.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 15 kosov.
• Mleto meso - 800 gr.
• Riž - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sveži paradižnik - 10 kosov.
• Česen – 5 strokov.
• Čili poper - ¼ kos.
• Sol - po okusu.
• Sladkor – 2 žlički.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kisla smetana - 5 žlic.
• Svež timijan - 1/5 šopka.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Kuhana voda - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite paradižnikovo omako za papriko. Paradižnike operemo, narežemo na majhne kocke in jih na močnem ognju pražimo v ponvi na segretem oljčnem olju 7 minut, da pustijo veliko soka. Sredi praženja paradižnikom dodamo drobno nasekljan česen in čili papriko. Nato jih dušimo še 10-15 minut na zmernem ognju. Proti koncu dušenja dodamo sol in sladkor.

2. korak. Paradižnikovo maso zmeljemo skozi gosto sito, da odstranimo koščke lupine.

Korak 3. Korenje zmeljemo na finem graterju. Čebulo narežemo na majhne kocke. To zelenjavo prepražimo v ponvi na segretem oljčnem olju do svetlo zlato rjave barve.

Korak 4. Mleto meso prenesite v ločeno skledo. Dodamo mu napol kuhan riž, popraženo zelenjavo ter sol in črni poper.

Korak 5. Da bi mleto meso postalo sočno, nalijte pol kozarca vrele vode in vse dobro premešajte z roko.

Korak 6. Papriko operemo, odrežemo vrhove s pecljem, odstranimo predelne stene s semeni in napolnimo s pripravljenim mletim mesom. Polnjene paprike navpično položimo v posodo za dušenje in pokrijemo z odrezanimi vrhovi.

Korak 7. Nato papriko prelijemo s pripravljeno paradižnikovo omako. Na paprike položimo kislo smetano in vejice svežega timijana. Paprike zavremo in pokrite s pokrovko na štedilniku dušimo 40 minut. Posode s papriko lahko postavite v pečico, vklopljeno na najvišjo temperaturo. Ko začne vreti, zmanjšajte temperaturo pečice na 200°C in papriko dušite 1 uro.

8. korakPripravljene polnjene paprike z mletim mesom in rižem v paradižnikovi omaki naložimo na porcijske krožnike in vroče postrežemo. Dober tek!

Polnjene paprike

Možnost priprave polnjenih paprik na pol je zelo priročna, če so paprike velike, še posebej tiste, ki jih kupimo na tržnici pozimi in spomladi. V tem receptu polovice paprik polnimo z mletim mesom, rižem in zelenjavo. Pečemo jih v pečici s kislo smetano in paradižnikovo omako.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Bolgarski poper – 1 kg.
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Sladkor – 2 žlički.
• Paprika – 1 ščepec.
• Zeleni - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za polnjenje izberite paprike različnih barv. Dobro jih operemo, prerežemo na polovice, pustimo pecelj in odstranimo semena s pregradami.

Korak 2. Velike paprike imajo običajno debelo, gosto meso, zato jih parite nekaj minut in posušite s prtičkom.

3. korak. Pripravljeno ali domače mleto meso postavite v ločeno skledo.

Korak 4. V mleto meso dodajte drobno sesekljano čebulo.

Korak 5. S srednje velikim graterjem sesekljajte olupljeno korenje in dodajte mletemu mesu.

Korak 6. Dodajte sol, papriko in črni poper v mleto meso po vašem okusu.

Korak 7. Zelenje operemo, drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu.

Korak 8. Opran riž vnaprej skuhajte v vodi s soljo do polovice in ohladite.

Korak 9. Prenesite riž v mleto meso in vse dobro premešajte z roko.

Korak 10. Za omako v ločeni skledi zmešajte kislo smetano s paradižnikovo pasto in dodajte tudi sol in črni poper.

korak 11Polovičke paprike napolnimo z mletim mesom in jih v eni vrsti položimo v pekač. Paprike prelijemo s pripravljeno omako. Pečico vključimo na 180°C.

Korak 12. Pečemo posodo 35-40 minut. Pripravljene polnjene paprike postrežemo po polpetih takoj tople. Dober tek!

Paprika z mletim mesom in rižem v počasnem kuhalniku

Mnoge gospodinje vedo, da je jedi v počasnem štedilniku lažje pripraviti in se izkažejo bolj okusne, paprika z mletim mesom in rižem v počasnem kuhalniku pa ni izjema. Postopek kuhanja in sestava sestavin se ne razlikujeta od tradicionalnega, izberete pa lahko katero koli omako. V tem receptu mletemu mesu dodamo surov riž, papriko dušimo v kisli smetani in paradižnikovi omaki, dodamo pa ocvrto korenje in čebulo na programu "Enolončnica". Izberemo drobne paprike.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 7.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 14 kosov.
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 100 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Paradižnikova pasta - 1,5 žlice.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Voda - 400 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Poljubno mleto meso, že pripravljeno ali doma kuhano, dajte v ločeno skledo.

2. korak. Dodamo dobro opran surov riž, drobno sesekljano čebulo in zelišča, dodamo sol in poljubne začimbe ter vse dobro premešamo z roko.

Korak 3. Pripravite papriko za polnjenje.

4. korak. Paprike napolnite s pripravljenim mletim mesom, ne da bi jih popolnoma napolnili, saj je naš riž surov in se bo med dušenjem povečal. Papriko položite kompaktno in navpično v skledo večnamenskega kuhalnika.

Korak 5. Sesekljajte drugo čebulo. Korenje naribamo na srednje velikem strgalu.To zelenjavo prepražimo v ponvi na segretem rastlinskem olju do mehkega.

Korak 6. Dodajte kislo smetano s paradižnikovo pasto, soljo, morda malo moke, da bo omaka debelejša, premešajte in pražite nekaj minut. Nato v tankem curku prilijemo vrelo vodo, dodamo sol, ponovno premešamo in zavremo.

Korak 7. Pripravljeno omako prelijemo čez paprike v skledi. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in vklopite program "Enolončnica" za privzeti čas.

Korak 8. Na koncu programa pustite papriko z mletim mesom in rižem, kuhano v multivarku 10 minut v načinu "Segrevanje", nato razporedite po krožnikih, potresite z zelišči in postrezite vroče. Dober tek!

Polnjene paprike v paradižnikovo-smetanovi omaki

Polnjene paprike v paradižnikovi in ​​smetanovi omaki so enostavne za pripravo, a bodo dobra jed za vsako mizo, njen okus pa v veliki meri določata kisla smetana in paradižnikova omaka. Za polnjenje je primerna tako sveža kot zamrznjena paprika. V tem receptu, da dodate sočnost nadeva, dodajte ocvrto zelenjavo v mleto meso skupaj z rižem. Jed bomo popestrili tako, da polnjene paprike pred dušenjem v omaki popečemo. Papriko skuhamo v globoki ponvi.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 7.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 14 kosov.
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 4 žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Česen – 1 strok.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - ½ žličke.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Voda - 300 ml.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dobro opran riž takoj zavrite do polovice. Zelenjavo očistimo in operemo. Čebulo drobno sesekljajte.Korenje zmeljemo na grobem Rende. To zelenjavo prepražimo do mehkega v vročem rastlinskem olju.

Korak 2. V mleto meso dodajte kuhan riž, popraženo korenje in čebulo, sesekljan česen, sol in črni poper ter dobro premešajte.

Korak 3. Pripravite papriko za polnjenje. Operemo jih in jim odstranimo peclje s pregradami in semeni.

Korak 4. Paprike napolnite s pripravljenim mletim mesom in jih malo prepražite na zmernem ognju v segretem rastlinskem olju, zaradi česar bo ta zelenjava bolj okusna.

Korak 5. V ločeni ponvi nekaj minut prepražimo paradižnikovo pasto z žlico rastlinskega olja. Dodajte kislo smetano, sol in sladkor, premešajte in prelijte vrelo vodo. Paradižnikovo-smetanovo omako ponovno premešamo in zavremo.

Korak 6. Ocvrte paprike damo v globoko ponev, prelijemo s pripravljeno omako, dodamo lovorjev list in dušimo na majhnem ognju pod pokrito pokrovko 40 minut od začetka vrenja.

Korak 7. Kuhane polnjene paprike v paradižnikovo-smetanovi omaki vroče takoj postrezite na mizo in dodajte sesekljana zelišča. Dober tek!

Poper z mletim mesom, rižem in gobami

Možnost za okusen nadev za polnjenje paprike je lahko mleto meso z rižem in gobami. Primerno je katero koli mleto meso, po možnosti pa je bolje dodati gozdne gobe. V tem receptu uporabljamo mleto piščančje meso in navadne šampinjone. Gobe ​​prepražimo skupaj s korenjem in čebulo. Vnaprej kuhajte riž do polovice. Papriko dušimo v klasični kisli smetani in paradižnikovi omaki.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 9 kosov.
• Mlet piščanec - 500 gr.
• Šampinjoni - 7 kosov.
• Riž - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Kisla smetana 20% - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Voda - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo in korenje olupimo in drobno sesekljamo. Korenje lahko naribamo. Na segretem rastlinskem olju prepražimo sesekljano zelenjavo do mehkega.

2. korak. Nato tej zelenjavi dodajte narezane šampinjone in pražite, dokler gobji sok popolnoma ne izhlapi.

Korak 3. Prepraženim sestavinam v ponvi dodamo kuhan riž.

Korak 4. Nato dodajte mleto piščanec, mešanico soli in popra.

Korak 5. Te sestavine dobro premešajte in po nekaj minutah ugasnite ogenj.

Korak 6. Pripravite paprike in jih napolnite s pripravljenim nadevom. Papriko prestavimo v posodo za dušenje.

Korak 7. V ločeno posodo dajte polnomastno kislo smetano in žlico paradižnikove mezge. Zalijemo s tremi kozarci vode, posolimo in vse dobro premešamo.

Korak 8. Paprike v ponvi prelijemo s kislo smetano in paradižnikovo omako.

Korak 9. Polnjene paprike zavremo in dušimo na majhnem ognju pod pokritim pokrovom 40-50 minut.

Korak 10. Kuhane paprike z mletim mesom, rižem in gobami razdelite na porcijske krožnike in postrezite vroče. Dober tek!

Polnjene paprike z mleto ribo in rižem

Polnjene paprike z mleto ribo in rižem bodo odlična druga jed za postno mizo ali za dieto, saj je njihova vsebnost kalorij nizka. V tem receptu naredimo mleto ribo iz fileja osliča. Paprike pred nadevanjem malo prekuhamo. Mleti ribi dodamo samo čebulo in kuhan riž z začimbami. Polnjene paprike prepražimo in dušimo v paradižnikovem soku brez dodajanja kisle smetane. Jed je pripravljena hitro in se izkaže za zelo okusno.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 9 kosov.
• Oslič - 500 gr.
• Riž - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikov sok - 500 ml.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Pimentov grah - 6 kosov.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Papriko olupite s pregradami s semeni, odrežite peclje, operite in kuhajte nekaj minut v slani vodi.

Korak 2. Nato odcedite v cedilu in ohladite.

Korak 3. Velik trup osliča očistimo, filetiramo in operemo. Kože ni treba odstraniti.

Korak 4. Nato file zavrtimo skozi mlin za meso z veliko mrežo ali ga drobno sesekljamo z nožem.

Korak 5. V mleto ribo dodajte predhodno kuhan riž do polovice.

Korak 6. Čebulo zmeljemo na grobem graterju ali v mlinčku za meso, dodamo mletemu mesu in dodamo sol in mešanico paprike. Nato te sestavine dobro premešajte.

Korak 7. Paprike napolnite s pripravljeno mleto ribo.

Korak 8. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in nanj položite polnjene paprike.

Korak 9. Pražite jih na srednjem ognju 5 minut na vsaki strani.

Korak 10. Paradižnikov sok zmešajte s soljo in sladkorjem ter z njim prelijte papriko v ponvi. Dodamo lovorov list z zrnci pimenta in zavremo.

Korak 11. Papriko kuhajte na majhnem ognju, pokrito s pokrovom, 20 minut.

Korak 12. Pripravljene polnjene paprike z mleto ribo in rižem položimo na krožnike in postrežemo vroče. Jed lahko postrežemo kot okusno hladno predjed. Dober tek!