Fižol v paradižnikovi omaki

Fižol v paradižnikovi omaki je okusna in zdrava jed. Stročnice so naraven in cenovno dostopen vir beljakovin, zato je ta izdelek dobra alternativa mesu. Z 8 recepti, ki smo jih zbrali, lahko preprosto pripravite dušen fižol na različne načine.

Dušen fižol v paradižnikovi omaki z zelenjavo

Fižol je hranljiv in okusen izdelek, ki lahko postane osnova obilnega kosila in večerje. Na primer, čudovita različica dušenega fižola z zelenjavo v paradižnikovi omaki. Postrežemo ga lahko z dodatno prilogo ali brez.

1. 
   Fižol v paradižnikovi omaki je zelo enostaven za pripravo. Posušen fižol operemo pod tekočo vodo in namakamo nekaj ur, še bolje pa čez noč. Nato skuhamo fižol brez dodajanja soli.
2. 
   Papriko operemo, odstranimo semena in ovojnice ter narežemo na trakove.
3. 
   V segreto ponev vlijemo rastlinsko olje, dodamo papriko in rahlo prepražimo. Nato dodajte grah in nadaljujte s praženjem 1-2 minuti.
4. 
   Nato v ponev položimo fižol, sestavine po okusu solimo in popramo ter premešamo.
5. 
   Po tem paradižnikovo pasto razredčite z vodo, dodajte sladkor. Dobljeno mešanico vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovko in dušimo 5-10 minut. Na koncu dodamo sesekljana zelišča po okusu, premešamo in jed postrežemo.

Kako skuhati rdeči fižol v paradižnikovi omaki?

Stročnice so cenovno najbolj dostopen vir beljakovin. Rdeči fižol je zelo priljubljen po vsem svetu, saj poleg beljakovin vsebuje vlaknine, folno kislino, mangan in železo. Zato ga morate občasno vključiti v svojo prehrano.

Čas kuhanja: 150

Čas kuhanja: 25 min

Obroki – 2

Sestavine:

• Rdeči fižol - 300 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Fižol operemo in namočimo v hladni vodi 10-12 ur. Po 6-8 urah je treba vodo spremeniti.

Korak 2. Fižol operemo, damo v ponev, dodamo vodo 2 cm nad fižol in skuhamo.

Korak 3. Vodo rahlo posolite.Fižol kuhajte 2-3 ure. Med kuhanjem prilivamo vodo, če le-ta zavre.

Korak 4. Po določenem času dodajte paradižnikovo pasto v ponev, premešajte in kuhajte 20 minut.

Korak 5. Končni fižol nekoliko ohladite in postrezite kot prilogo.

Preprost in okusen recept za fižol v paradižnikovi omaki v ponvi

Fižol je zelo priljubljen po vsem svetu. Pri nas in v tujini ga pripravljajo na različne načine in cenijo zaradi svojih hranilnih lastnosti. Predlagamo, da pripravite okusno in preprosto jed iz fižola in paradižnikove omake v ponvi.

Čas kuhanja: 100

Čas kuhanja: 35 min

Porcije - 4

Sestavine:

• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Rdeči fižol - 200 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Začimba za zelenjavo - 5 gr.
• Mlet koriander - 5 g.
• Sol - po okusu.
• Česen - 2 zoba.
• Zeleni - 0,3 šopki.
• Voda - 300 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Fižol operemo in namočimo čez noč.

Korak 2. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na majhne kocke. Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve.

Korak 3. Nato zelenjavi dodajte paradižnikovo pasto, zalijte z nekaj žlicami vode in vse skupaj dušite na majhnem ognju 5-7 minut.

Korak 4. V nastalo paradižnikovo omako položite fižol in prelijte 1,5 skodelice vode. Fižol na šibkem ognju pokrito dušimo vsaj 45 minut. Po potrebi dodajte vrelo vodo. Nato dodamo sol in začimbe, premešamo in dušimo še 5 minut.

Korak 5. Zelo drobno sesekljajte zelenjavo in česen.

Korak 6. Dušenemu fižolu dodamo zelišča in česen, premešamo, pokrijemo in pustimo 10 minut.

Korak 7. Tako pripravljen fižol lahko postrežemo na pita kruhu ali tortilji.

Okusen pasulj z gobami v paradižnikovi omaki

Ni vam treba biti vegetarijanec, da se razveselite s slastnimi jedmi iz zelenjave, stročnic ali gob. Fižol, dušen z gobami v paradižnikovi omaki, lahko postrežemo topel ali ohlajen, je okusna in hranljiva kombinacija.

Čas kuhanja: 120

Čas kuhanja: 50 min

Obroki – 2

Sestavine:

• Posušeni fižol - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Paprika - 1 žlica.
• Gozdne gobe - 200 gr.
• Pekoča rdeča paprika - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Trdi sir - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Fižol namočimo 3-6 ur. Nato ga sperite in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Korak 2. Če uporabljate sveže gozdne gobe, jih je treba kuhati. To bo trajalo 60-90 minut.

Korak 3. Olupite korenje in čebulo. Čebulo drobno nasekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo. Najprej 6-7 minut pražimo čebulo, nato dodamo korenje in pražimo do mehkega.

Korak 4. Nato dodamo gobe in vse skupaj pražimo 5-10 minut.

Korak 5. Po tem položite fižol v ponev, dodajte paradižnikovo pasto, začimbe in sol po okusu, premešajte. Prilijemo toliko fižolove juhe, da pokrije celotno vsebino ponve. Jed dušimo 15-20 minut.

Korak 6. Dušen fižol z gobami v paradižnikovi omaki postrezite vroč, potresen z naribanim sirom.

Fižol z mletim mesom v paradižnikovi omaki

Dobra stran tega recepta je, da se odlično obnese tako s svežimi kot s konzerviranimi sestavinami. Namesto suhega fižola lahko uporabimo tistega iz pločevinke, paradižnikovo omako pa lahko nadomestimo s paradižnikom v lastnem soku.

Čas kuhanja: 120

Čas kuhanja: 40 min

Obroki – 1

Sestavine:

• Posušeni fižol - 1 žlica.
• Meso - 300 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Paradižnikova pasta - po okusu.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Suho belo vino - 2-3 žlice.
• Koriander - po okusu.
• Voda - 0,5 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Fižol predhodno namočite v hladni vodi nekaj ur, nato pa kuhajte, dokler se ne zmehča.

Korak 2. Meso zmeljemo skozi mlin za meso. Čebulo drobno nasekljajte, korenje naribajte na grobo, česen na drobno naribajte ali pretlačite skozi stiskalnico.

Korak 3. Mleto meso solimo in popramo ter dodamo koriander.Meso med občasnim mešanjem pražimo 10 minut na olivnem olju.

Korak 4. Nato dodamo čebulo, česen in korenje, zalijemo z 2-3 žlicami vina in pol kozarca vode.

Korak 5. Zmešajte sestavine in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 30 minut.

Korak 6. Po pol ure dodajte fižol in paradižnikovo pasto, razredčeno z vodo. Solimo in začinimo po okusu. Jed dušimo 10 minut.

Korak 7. Dušen fižol z mletim mesom lahko postrežemo kot samostojno jed ali skupaj s kašo ali krompirjem.

Kako kuhati fižol v paradižnikovi omaki v počasnem kuhalniku?

Iz fižola so zanimive in zadovoljive jedi. In v počasnem kuhalniku se fižol hitro skuha in postane mehak in drobljiv. Še vedno pa ne gre brez predhodnega namakanja stročnic.

Čas kuhanja: 120

Čas kuhanja: 30 min

Obroki – 2

Sestavine:

• Posušeni fižol - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• Korenje - 0,5 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Paradižnikova omaka - 4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Fižol čez noč namočite v vodi. Nato odcedite vodo in jo sperite.

2. korak. Fižol položite v posodo multicookerja in dodajte vodo, dokler fižol popolnoma ne prekrije. Aktivirajte način "Gašenje" za 1,5 ure. Fižol odcedimo v cedilu.

3. korak. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo z nožem. Korenje naribamo.

Korak 4. Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju do polovice.

Korak 5. Fižol položite nazaj v skledo, dodajte paradižnikovo omako, praženo zelenjavo, začimbe in sol.

Korak 6. Zaprite multicooker, aktivirajte način "Stew" za 30 minut. Po pisku odprite pokrov multikukalnika, jed premešajte in dušen fižol vroč postrezite za kosilo ali večerjo.

Beli fižol, dušen v paradižnikovi omaki

Dušen fižol v paradižnikovi omaki je preprosta, a zelo hranljiva jed. Dušen fižol lahko postrežemo kot popolno samostojno jed ali kot prilogo k mesu in ribam. Fižol je najbolje dušiti v ponvi.

Čas kuhanja: 90

Čas kuhanja: 40 min

Obroki – 2

Sestavine:

• Beli fižol - 200 gr.
• Paradižnikova omaka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 25 ml.
• Sol - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Cilantro - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse sestavine po seznamu.

Korak 2. Fižol namočite v hladno vodo 2 uri.

Korak 3. Korenje in čebulo zelo drobno nasekljajte.

Korak 4. V ponev vlijemo rastlinsko olje, dodamo čebulo in korenje, pražimo do mehkega.

Korak 5. Dodajte fižol in paradižnikovo omako, sol in začinite. Zalijemo z vodo, tako da popolnoma pokrije vsebino ponve, jed dušimo pod pokrovom, dokler fižol ni pripravljen. Po potrebi dodajte vodo.

6. korak: fižol potresemo s sesekljanim cilantrom in postrežemo.

Fižol pečen v paradižnikovi omaki v pečici

Pečen fižol je jed kavkaške kuhinje, izvirna in zelo okusna. Tradicionalni recept uporablja rdeči fižol, primeren pa je tudi navaden beli fižol. Po želji lahko jed vedno dopolnimo z mesom.

Čas kuhanja: 110

Čas kuhanja: 50 min

Porcije - 4

Sestavine:

• Konzervirani fižol - 2 pločevinki.
• Česen - 3-4 zobje.
• Balzamični kis - 2 žlici.
• Paradižnik v lastnem soku - 400 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Paprika – 1 žlička.
• Worcestershire omaka - 1 žlica.
• Tabasco omaka - po okusu.
• Parmezan - 30 gr.
• Čili poper - 2 kos.
• Rožmarin - 2 veji.
• Olivno olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čiliju odstranite semena in ga narežite na trakove.V ponev z debelim dnom vlijemo oljčno olje, dodamo čili in rožmarin, na majhnem ognju dušimo 20 minut.

Korak 2. Nato dodamo drobno sesekljano čebulo in česen, dodamo papriko in pražimo 10-15 minut.

Korak 3. Nalijte balzamični kis in ga odparite.

Korak 4. Dodajte fižol iz pločevinke in paradižnik v lastnem soku. Dodamo še Worcestershire omako in Tobasco, jed dušimo 10-15 minut. Nato fižol prestavite v toplotno odporno obliko in pecite v pečici pri 170 stopinjah 50-60 minut.

Korak 5. Končano jed potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči.