Fižolova juha

Fižolova juha je priljubljena topla jed, ki jo kuhamo iz suhega in konzerviranega fižola. Včasih se uporablja stročji fižol. Juha je zelo nasitna. Izbor vključuje različne recepte, tako puste kot bolj krepke z mesom. Juhe je enostavno pripraviti. Nekateri so zelo hitri, drugi trajajo dlje.

Klasična fižolova juha

Tudi začetnik lahko skuha klasično fižolovo juho. Jed je preprosta za pripravo, a vzame veliko časa. Fižol se dolgo kuha. Kljub temu se juha izkaže za izjemen okus. Postne dobrote uživajo tisti, ki ne jedo mesa.

1. 
   Kako skuhati okusno fižolovo juho? Suh fižol preberemo in oplaknemo. Nalijte v posodo s pitno vodo. Dodajte žlico soli. Pustimo, da nabrekne. Pustim čez noč.
2. 
   Nabrekel fižol operemo. Prenesite v ponev in zamenjajte vodo.Ponev pristavimo na zmeren ogenj in počakamo, da zavre, zmanjšamo ogenj in fižol kuhamo na majhnem ognju 1 uro.
3. 
   Strok feferona operemo. Ko prerežemo vzdolž, odstranimo notranjost. Narežemo na trakove.
4. 
   Krompirju in čebuli odstranimo lupine in lupine. Sestavine zmeljemo kot običajno za juho.
5. 
   Olupljeno korenje narežemo na kocke. Čista stebla zelene drobno nasekljamo. Del opranega kopra čim bolj drobno sesekljamo.
6. 
   Fižolu dodamo narezano zelenjavo in zelišča, kuhana do polovice. Začinite s paradižnikovo pasto in uravnajte kislost s ščepcem granuliranega sladkorja. Sol in poper. Po mešanju juho kuhamo 1 uro, ne da bi povečali ogenj.
7. 
   V pripravljeno juho damo lovorjev list in dodamo preostali sesekljan koper. Poskusite in po potrebi dodajte sol. Pustite vreti 5 minut. Ugasnite ogenj in pokrijte, pustite vreti 10 minut.Odstranite lovorjev list.
8. 
   Krožnike napolnimo s toplimi jedmi.
9. 
   Fižolova juha je pripravljena! Po želji začinite s kislo smetano in nadaljujte s kosilom. Dober tek!

---

Konzervirana juha iz rdečega fižola

Juha iz konzerviranega rdečega fižola se kuha veliko hitreje kot juha iz suhega izdelka. Jed se izkaže za bogato in zadovoljivo. Če želite fižolovo juho, a vam primanjkuje časa, je ta recept kot nalašč. Ta okusna juha je idealna za hitro družinsko kosilo.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piščančji deli - 300 gr.
• Konzervirani rdeči fižol - 250 gr.
• Bolgarski poper - 100 gr.
• Česen – 1 strok.
• Paradižnikova pasta - 50 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Korenje - 100 gr.
• Peteršilj - 10 gr.
• Sol - po okusu.
• Koper - 10 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 1,7 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Za bogato piščančjo juho uporabimo mastnejši del. Danes imam piščančje bedro.

Korak 2. Postavite piščanca v ponev z vodo. Postavite na štedilnik. Kuhajte na zmernem ognju, dokler ne zavre, in odstranite peno z žlico z režami.

Korak 3. Zmanjšajte temperaturo pod srednjo in kuhajte juho pol ure.

Korak 4. Po kuhanju piščanca ga odstranite iz juhe. Ko se nekoliko ohladi, odstranite kosti in odrežite celulozo. Juho pretlačimo skozi cedilo in vlijemo v čisto ponev.

Korak 5. Ko olupite čebulo in korenje, jih narežite na kocke.

Korak 6. Operite papriko in odstranite jedro. Režemo kot prejšnje komponente. Česen olupite, ga sesekljajte z nožem.

Korak 7. V ponev vlijemo 30 mililitrov rastlinskega olja brez vonja in segrejemo na zmernem ognju. Vrzite korenje in čebulo. Pražimo do mehkega.

Korak 8. Dodajte papriko in česen.

Korak 9. Po mešanju kuhajte cvrtje nekaj minut.

Korak 10. Začinite s paradižnikovo pasto.

Korak 11. Dodajte nekaj zajemalk juhe.

Korak 12. Zelenjavo dušimo nekaj minut.

Korak 13. Na štedilnik postavite ponev z juho in vrnite meso.

Korak 14. Po vrenju prenesite cvrtje.

Korak 15. Odcedite tekočino iz fižola in jo dodajte juhi.

Korak 16. Sol in poper.

Korak 17. Po vrenju juhe kuhamo 5 minut. Koper operemo, ga drobno sesekljamo in dodamo juhi.

Korak 18. Po mešanju ugasnite plamen.

Korak 19. Napolnite globoke krožnike z dišečo jedjo. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Korak 20. Pokličemo gospodinjstvo in imamo kosilo. Dober tek!

Fižolova juha z mesom

Fižolova juha z mesom bo za izvedbo recepta zahtevala najmanj sestavin. Namesto govejega mesa je dovoljeno uporabiti druge vrste mesa, ki so cenovno ugodnejše. Bogata juha v trenutku poteši lakoto.Postopek kuhanja lahko obvlada tako izkušen kuhar kot začetnik.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Fižol - 150 gr.
• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo / sončnično - 25 gr.
• Korenje - 50 gr.
• Sol - 1 žlica.
• Voda - 2,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sestavite potrebne izdelke.

Korak 2. Ko razvrstite 150 gramov fižola in jih sperite, jih položite v hladno vodo in pustite 2 uri. Za to je bolje poskrbeti zvečer.

Korak 3. Prenesite pripravljen fižol v "novo" vodo. Postavite na štedilnik. Ko zavremo, zmanjšamo ogenj. Po kuhanju 1 uro 20 minut dodajte malo soli. Kuhamo 10 minut in odstavimo z ognja. Juhe ne odlijemo, potrebovali jo bomo kasneje.

Korak 4. Obdelajte meso, imam 500 gramov govejega mesa (odstranimo filme, po potrebi odrežemo maščobo), operemo in narežemo na kose želene velikosti.

Korak 5. Meso postavite v lonec s pitno vodo in zavrite. Ob prvem brbotanju odstranite peno. Pokrijte, kuhajte na majhnem ognju 1-1,5 ure. Juho solimo.

Korak 6. Ko olupite korenje in čebulo, jih narežite na želeno metodo in velikost.

Korak 7. Po osvoboditvi krompirja iz kože ga razrežite na kocke ali kocke.

Korak 8. Po segrevanju ponve stopite 25 gramov masla - masla ali sončnice.

Korak 9. Dodajte korenje, čebulo in prepražite. Zalijemo z zajemalko juhe in dušimo.

Korak 10. Mesu dodajte krompir.

Korak 11. Raztovorite pečenko. Poskusite sol in po potrebi dodajte še več soli. Začinimo z začimbami po želji. Po vrenju 10 minut dodamo kuhan fižol, odlijemo preostalo juho in zaključimo pripravo juhe.

Korak 12. Fižolovo juho razdelite na porcije. Okrasite z zelišči in poskusite jed.Dober tek!

Juha iz belega fižola s piščancem

Juha iz belega fižola s piščancem je odlična za jesen in zimo. Jed pogreje in nasiti. Aromatična juha iz piščančje juhe pomaga pri okrevanju v obdobjih visoke obolevnosti. Priprava fižolove juhe ni težka, a vzame nekaj časa.

Čas kuhanja – 4 ure 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10

Sestavine:

• Suhi beli fižol - 150 gr.
• Piščanec – 1 kos.
• Steblo zelene - 1-2 kos.
• Šalotka - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Olivno olje - po okusu.
• Korenje - 2-3 kos.
• Česen – 1 strok.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Žajbelj - po okusu.
• Nariban trdi sir - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zvečer operite fižol in ga položite v hladno vodo. Zjutraj vodo izpustite in napolnite s svežo vodo. Postavite na štedilnik, temperaturo nastavite na zmerno. Po želji stresite strok česna z nekaj listi žajblja. Kuhamo pol ure.

Korak 2. Zeleno operemo in narežemo na koščke. Olupite korenje in čebulo. Piščanca operemo. Postavite v ponev s hladno vodo. Dodamo zeleno, olupljeno čebulo in korenje. Solimo in pustimo kuhati. Ko se pojavi pena, jo odstranite z žlico z režami. Zmanjšajte toploto. Kuhajte na minimalni temperaturi 3 ure.

3. korak: Če piščanca kuhate v loncu na pritisk, se čas kuhanja prepolovi.

Korak 4. Precedite fižol. Preostalo korenje in šalotko olupimo in na tanko nasekljamo.

Korak 5. Končano juho odcedite in vlijte 2,5 litra v čisto ponev. Dodamo kuhan fižol in narezano zelenjavo. Postavite na štedilnik in počakajte, da se pojavijo prvi mehurčki. Pokrijte in kuhajte 1,5 ure na majhnem ognju.

Korak 6. Piščanca ločite od kosti in ga razdelite na vlakna.Približno 15 minut pred koncem kuhanja juhe razložimo piščanca in sesekljan peteršilj. Uravnotežite okus s soljo in poprom.

Korak 7. Kruh prepražimo v suhi ponvi. Rezino položimo na dno globokega krožnika in zalijemo s fižolovo juho.

Korak 8. Po želji začinimo z oljčnim oljem in potresemo z naribanim sirom. Dober tek!

Pusta fižolova juha brez mesa

Postna fižolova juha brez mesa dobro poteši lakoto, čeprav je kuhana brez mesnih izdelkov. Priprava juhe je preprosta. Tudi začetnik lahko zlahka skuha okusno jed. Proračunska poslastica ima bogat okus in nepozaben vonj. Otroci obožujejo brezmesno jed in jo jedo z velikim veseljem in apetitom.

Čas kuhanja – 1 ura 40 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Fižol - 1 žlica.
• Riž - 0,25-0,5 žlice.
• Krompir - 2-3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 30-40 ml.
• Korenje – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Mlet črni poper - 0,25 tsp.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Da bi zmanjšali čas kuhanja, je treba fižol oprati, potopiti v hladno vodo in pustiti čez noč. Ko zjutraj zamenjamo vodo, fižol kuhamo 40-60 minut na nizki temperaturi. Če uporabimo lonec na pritisk, se fižol skuha veliko hitreje.

2. korak. V tem času olupite krompir. korenje in čebula. Krompir narežemo na kocke ali palice. Korenje in sesekljajte čebulo.

Korak 3. Opran riž poparite z vrelo vodo. Po 5 minutah vodo odlijemo. Vrsto in količino žitaric določimo glede na želeno gostoto juhe.

4. korak. Na gorilnik postavite posodo z vodo. Po vrenju dodajte sol in začinite z žlico rastlinskega olja. Ogenj pustite na srednji stopnji. Dodamo krompirjeve kocke in riž.Zaprite pokrov in pustite kuhati četrt ure.

Korak 5. V vroči ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodajte zelenjavo za praženje. Med mešanjem pražimo do zlate barve 5 minut.

Korak 6. V vrelo juho dodamo kuhan fižol in praženje. V ponev nalijemo zajemalko juhe, operemo stene ponve in vsebino vlijemo v juho. Po potrebi dosolimo. Popoprajte in vrzite lovorov list. Po vrenju 7 minut ugasnite ogenj.

Korak 7. Zelenje (koper, peteršilj, kar je na voljo) operemo in nasekljamo ter dodamo fižolovi juhi. Če ni svežih zelišč, jih nadomestimo s posušenimi ali zamrznjenimi.

Korak 8. Po mešanju juhe jo napolnite s porcijskimi krožniki za prve jedi. Po želji postrezite kislo smetano in krekerje. Dober tek!

Konzervirana fižolova juha v paradižnikovi omaki

Konzervirana fižolova juha v paradižnikovi omaki je videti svetla in precej okusna. Privlačna poslastica, ki bo postala priljubljena med proračunskimi možnostmi. Za piščančjo juho uporabite poljubne dele. Za ljubitelje bogatejših juh uporabimo hrbet ali bedra.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Piščančje meso - 350 gr.
• Fižol, konzerviran v paradižnikovi omaki - 420 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sladka paprika - 150 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Korenje - 100 gr.
• Paradižnikova pasta - 40 gr.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za juho na delovno mizo položite potrebne sestavine.

2. korak. Postavite piščanca (ni vam ga treba odmrzniti) v ponev. Nalijte 1,5 litra hladne vode. Malo posolite in dodajte lovorov list. Postavite ga na gorilnik.Po aktivnem vrenju odstranite peno in zmanjšajte ogenj. Juho kuhajte 40-60 minut.

Korak 3. Odstranite končnega piščanca iz ponve in ohladite.

Korak 4. Odstranite kožo iz mesa in odstranite kosti. Meso nasekljajte, prenesite na krožnik in pokrijte s filmom.

Korak 5. Nalijte juho v čisto ponev, skozi sito.

Korak 6. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na kocke.

Korak 7. Odstranite oprano sladko papriko iz škatle s semeni in jo razrežite tako kot prejšnje sestavine.

Korak 8. Operite in narežite 300 gramov olupljenega krompirja, kot običajno za juho.

Korak 9. Ponev z juho vrnite na štedilnik in zavrite. Dodamo krompir in kuhamo 5 minut.

Korak 10. V vroči ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodamo čebulo, korenje in papriko. Med mešanjem pražimo 5 minut, da se zmehčajo.

Korak 11. Začinite z naravno paradižnikovo pasto. Prilijemo 2 zajemalki juhe.

Korak 12. Zaprite in kuhajte 5 minut pri minimalni temperaturi.

Korak 13. Dušeno zelenjavo prenesite v juho.

Korak 14. Postavite lovorjev list. Pustite vreti 10 minut.

Korak 15. Nazadnje dodajte fižol v pločevinkah in omako.

Korak 16. Po kuhanju nekaj minut začinite s soljo in poprom. Pustite na ognju še 3 minute.

Korak 17. Izklopite plamen, zaprite in pustite juho četrt ure.

Korak 18. Nalijte juho v sklede in razporedite piščanca. Ko peteršilj operete, ga drobno sesekljajte. Jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Korak 19. Gosta, hranljiva juha je pripravljena za uživanje. Dober tek!

Fižolova juha s krompirjem

Fižolova juha s krompirjem je nizkokalorična jed, ki je primerna za tiste, ki se postijo ali skrbijo za svojo postavo in ne uživajo mesnih izdelkov. Priprava juhe ni težka, vendar boste morali biti potrpežljivi.Fižol se kuha precej dolgo. Za tiste, ki se vam nenehno mudi in ne najdete časa za kuhanje, suh fižol nadomestimo s tistim iz konzerve in ga dodamo na koncu kuhanja.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• beli fižol - 170 gr.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Kislica - 200 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Korenje - 80 gr.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj - 20 gr.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Kurkuma - ½ žličke.
• Voda - 1,7 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberemo potrebne komponente. Operite kislico in peteršilj.

Korak 2. Opran fižol čez noč postavite v hladno vodo. Naslednji dan prenesite v čisto vodo. Postavite na močan ogenj in zavrite. Zmanjšajte toploto, kuhajte 1 uro.

Korak 3. Po 40 minutah kuhanja fižola olupimo krompir in ga drobno narežemo.

Korak 4. Krompir položite v ponev z vrelo vodo, pri zmerni temperaturi počakajte, da ponovno zavre. Kuhajte četrt ure, dokler se ne zmehča.

5. korak. Olupljeno in oprano čebulo in korenje narežite po želji.

Korak 6. Postavite ponev na srednji ogenj. Na vročo površino nalijte rastlinsko olje. Damo čebulo. Med mešanjem pražimo do prozornega.

Korak 7. Nalijte korenje. Kuhajte 5 minut, dokler ne postanejo rahlo zlate.

Korak 8. Začinite s kurkumo, papriko in potresite z mešanico paprike.

Korak 9. Po združitvi sestavin dušite minuto in izklopite gorilnik.

Korak 10. Kuhan fižol precedite.

Korak 11. Krompirju dodajte pečenko.

Korak 12. Nalijte fižol.

Korak 13. Razvrstimo oprano kislico, odtrgamo hrapave stebla, grobo sesekljamo liste in jih dodamo v juho.

Korak 14. Posodo solimo. Postavite lovorjev list. Mešajte.

15. korakPo vrenju 5 minut juho prestavimo v leseno stojalo.

Korak 16. Peteršilj drobno sesekljajte in dodajte fižolovi juhi.

Korak 17. Po mešanju in pokritju s pokrovom pustite, da se piva 5 minut.

Korak 18. Sklede napolnimo s postno juho. Dober tek!

Fižolova juha s prekajenim mesom

Fižolova juha s prekajenim mesom nepopisno diši. Juha je pripravljena hitreje kot prejšnje, saj se za kuhanje uporablja konzerviran in stročji fižol. Juha se izkaže svetla ne le po okusu, ampak tudi po videzu. S tem receptom je obilno kosilo zagotovljeno.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Prekajeni prsi - 250 gr.
• Konzervirani beli fižol - 100 gr.
• Zamrznjen stročji fižol - 50 gr.
• Paradižnik - 300 gr.
• Krompir - 600 gr.
• Por – 100 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Korenje - 50 gr.
• Peteršilj - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 1 strok.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite potrebne izdelke na delovno površino. Pripravite vrelo vodo.

Korak 2. Prekajeni prsi narežemo na koščke.

Korak 3. V ponev z debelimi stenami vlijemo rastlinsko olje. Segrevajte na močnem ognju. Dodamo prsi in jih hrustljavo popražimo. Z žlico z režami odstranite zlate koščke. Postavite na krožnik.

Korak 4. Por operemo in narežemo na kolobarje.

Korak 5. Olupljeno korenje narežite na trakove.

Korak 6. Sesekljano zelenjavo položite v vročo maščobo iz prsi. Pražimo 6 minut.

Korak 7. Po lupljenju gomoljev krompirja sperite in narežite na primeren način.

Korak 8. Prenesite na cvrtje in kuhajte 7 minut.

9. korakV ponev z debelimi stenami z zelenjavo vlijemo vrelo vodo in počakamo, da ponovno zavre.

Korak 10. Po izpiranju stročjega fižola ga razdelite na več delov.

Korak 11. Prenesite v juho in kuhajte 10 minut.

Korak 12. Oprane paradižnike za nekaj minut potopite v vrelo vodo. Prenesite v ledeno vodo.

Korak 13. Po odstranitvi kože iz paradižnika izrežite pecelj. Meso drobno sesekljajte.

Korak 14. Ko osvobodite česen iz lupine, ga zdrobite s stiskalnico za česen.

Korak 15. Po odstranitvi tekočine iz konzerviranega fižola vlijemo izdelek v juho. Dodamo paradižnik in česen. Začinimo s soljo in poprom, premešamo in pokrito kuhamo 10 minut.

Korak 16. Drobno sesekljajte oprano zelenjavo (koper in peteršilj).

Korak 17. Globoke krožnike napolnite z aromatično juho. Okrasite z zelišči in hrustljavimi prsi. Dober tek!

Juha s fižolom in gobami

Juha s fižolom in gobami je pusta različica okusne jedi. Juho skuhamo na vodi ali za tiste, ki se ne postimo, uporabimo kokošjo juho. Za tiste, ki se postijo, priporočam uporabo gobove juhe, ki bo okus juhe naredila svetlejši in bogatejši. Recept je idealen za ljudi z omejenim časom - hitro in enostavno!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Konzervirani fižol - 400 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za praženje.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda / piščančja juha - 2,5-3 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po pranju ali lupljenju gob jih narežemo na tanke rezine. Olupite 1 korenček, 5 krompirjev in čebulo. Zmeljemo, kot je prikazano na fotografiji.

2. korak. Tekočino nalijte v veliko ponev in zavrite.Odložite krompir in nadaljujte s kuhanjem 10 minut, nato ponovno zavrite.

3. korak. Na vročo površino ponve z debelimi stenami vlijemo rastlinsko olje. Po praženju čebule do prozornosti dodajte korenje.

Korak 4. Po mešanju pražite, dokler korenje ni mehko.

Korak 5. Pečeno prelijemo v ponev.

Korak 6. Rezine gob vlijemo v ponev. Na močnem ognju zarumenimo. Ko se pojavi gobji sok, ga izparite.

Korak 7. Prenesite gobe v juho. V ponev nalijte malo juhe in jo operite. Tekočino vlijemo v juho. Ko zavre, dodajte fižol iz pločevinke in odcedite aquafabo. Mešajte.

Korak 8. Juho začinite z začimbami in dodajte lovorjev list. Po vrenju in kuhanju 7 minut na majhnem ognju izklopite ogenj in pustite stati 10 minut.

Korak 9. Napolnite tureens z aromatičnimi jedmi in okrasite z drobno sesekljanim koprom. Začinite s kislo smetano po lastni presoji in postrezite. Dober tek!

Fižolova juha z gobami

Fižolova juha z gobami se izkaže za zadovoljivo in izjemno okusno. Kar potrebujete za postno jed. Svetel okus gob vas obnori in si ga zapomnite za dolgo časa. Postopek kuhanja je zapleten le zaradi časa, ki je potreben za pripravo fižola. Vsakdo lahko obvlada preostale manipulacije.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Beli fižol - 1 žlica.
• Riž - ⅓ žlice.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Krompir - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Korenje – 1 kos.
• Začimbe za gobe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po izpiranju fižola ga dajte v ponev z litrom vode. Pustite 5 ur ali čez noč. Nabrekel fižol damo kuhati.Ko zavre, pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 1 uro.

2. korak. Oprane šampinjone posebej skuhamo v 2 litrih vode. Po vrenju kuhamo 5 minut.

Korak 3. Odstranite kožo s krompirja, operite in narežite na rezine.

Korak 4. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte.

Korak 5. Ko olupite korenje, ga drobno sesekljajte. Z žlico z režami odstranimo gobe in jih drobno sesekljamo.

Korak 6. Temeljito operite riž.

Korak 7. V vrelo gobovo juho dodajte krompir in riž. Dodamo polovico čebule in korenja. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 15 minut.

Korak 8. Po segrevanju ponve z rastlinskim oljem prepražimo preostalo čebulo in korenje.

Korak 9. Dodajte gobe in dušite 3 minute, mešajte sestavine.

Korak 10. Prenesite ocvrto zelenjavo v juho. Položimo fižol in odlijemo juho, v kateri se je kuhal. Začinimo z začimbami in juho kuhamo 7 minut.

Korak 11. Izperite zelenice in jih sesekljajte manjše.

Korak 12. Dišeče rezine vlijemo v juho. Po mešanju odstranite s štedilnika. Pustite stati 15 minut.

Korak 13. Napolnite krožnike z gobovo juho in uživajte v jedi. Dober tek!