Postrv v ponvi

Postrv, kuhana v ponvi, je zelo okusna, preprosta in hkrati okusna jed, ki jo lahko pripravi vsak. Pripravljen je zelo hitro in iz majhnega nabora sestavin. Kot rezultat boste dobili okusno in zadovoljivo jed, ki jo bodo zagotovo cenili vsi člani vaše družine.

Popečeni zrezki postrvi v ponvi

Pripravljene zrezke postrvi natremo s soljo in začimbami za ribe. Nato v ponvi segrejemo rastlinsko olje in ribe na obeh straneh pražimo dve minuti pod pokrovom. Končane zrezke preložimo na krožnik in postrežemo s prilogo.

1. 
   Kako slastno popeči postrv v ponvi? Zrezke najprej očistimo lusk, nato pa jih temeljito speremo pod tekočo vodo in obrišemo s papirnatimi brisačkami.
2. 
   Nato zrezke z vseh strani potresemo z začimbami za ribe in soljo ter pustimo na sobni temperaturi 15-20 minut.Če med začimbami ni limone, lahko ribo sami poškropite z limoninim sokom, da bo bolj okusna.
3. 
   V ponev vlijemo rastlinsko olje in vse dobro segrejemo. Nato položite rahlo mariniran zrezek in ga na eni strani pražite pod pokrovom štiri minute.
4. 
   Po zahtevanem času ga obrnite na drugo stran in nadaljujte s praženjem pod pokrovom še štiri minute.
5. 
   Končni zrezek prestavimo na krožnik in ga postrežemo k mizi skupaj s solato iz sveže zelenjave in zelišč ali pire krompirja. Dober tek!

Sočna postrv v smetanovi omaki v ponvi

Zrezke postrvi potresemo z začimbami in soljo ter na obeh straneh ocvremo v rastlinskem olju. Nato jih prelijemo s smetano in vse skupaj dušimo še 5 minut. Končano jed prestavimo na krožnik in postrežemo s poljubno prilogo. Izkazalo se je, da je zelo okusna in zadovoljiva večerja.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Postrvi zrezki - 4 kosi.
• Začimbe za morske sadeže s soljo - po okusu.
• smetana - 250 ml.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej očistimo zrezke iz lusk, nato jih temeljito speremo pod tekočo vodo in jih osušimo s papirnatimi brisačami.

2. korak. Nato jih prestavite v ločeno posodo, dobro natrite z začimbami za morske sadeže in pustite stati pol ure pri sobni temperaturi.

Korak 3. Zdaj dobro segrejte ponev, v njej segrejte rastlinsko olje in zrezke na obeh straneh pet minut prepražite do zlato rjave barve pod pokrovom.

Korak 4. Skoraj končano ribo prelijte s smetano in vse skupaj dušite na majhnem ognju še 5-7 minut.Po želji lahko na tej stopnji dodate sol, mleti črni poper ali zelišča za okus.

Korak 5. Končano jed prenesite na krožnike in postrezite skupaj s svojo najljubšo prilogo in solato iz sveže zelenjave. Dober tek!

Postrv pečena na žar ponvi

Za začetek ribe natremo s soljo in začimbami. Nato ga namažemo s pomarančnim sokom in ocvremo v ponvi na žaru na obeh straneh, dokler ni kuhan. Rezultat je zelo okusna, nasitna in enostavna jed, ki se odlično poda k vsaki prilogi.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Sveži zrezki postrvi - 2 kos.
• Pomaranča - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite zrezke. Očistimo jih lusk, temeljito splaknemo pod tekočo vodo, osušimo na papirnatih brisačah in po okusu posolimo z vseh strani.

2. korak. Nato potresemo z mletim črnim poprom in po želji z drugimi začimbami.

Korak 3. Sedaj rahlo iztisnite malo pomarančnega soka na ribe in zrezke namažite z rastlinskim oljem.

Korak 4. Dobro segrejte ponev za žar, jo namažite z majhno količino rastlinskega olja in vanj položite zrezke. Popecite jih na obeh straneh, dokler niso pečeni, in jih enkrat obrnite.

Korak 5. Končano postrv prenesite na krožnike in postrezite s svežo zelenjavo, zelišči ali drugimi prilogami. Dober tek!

Šarenka, ocvrta v kosih

Za začetek v ponvi prepražimo čebulo in paradižnik. Nato tja pošljemo postrv, narezano na koščke, vlijemo smetano, dodamo peteršilj in maslo ter vse dušimo do kuhanja.Za končno jed skuhamo testenine in jih postrežemo k mizi.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• File postrvi - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 1-2 kos.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Maslo – 30 gr.
• Smetana 10-20% - 200 gr.
• Svež peteršilj - 20 gr.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Če uporabljate celo ribo, ji najprej odrežite glavo, rep in plavuti. Nato odrežite po grebenu in ga odstranite. Nato odstranimo preostale kosti, fileju odstranimo kožo in ga narežemo na podolgovate kose.

Korak 2. Olupite čebulo in jo narežite na majhne koščke. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in na njem prepražite čebulo, dokler ni prozorna.

Korak 3. Paradižnik dobro operemo pod tekočo vodo, osušimo na papirnati brisači in narežemo na majhne kocke. Vse skupaj dodamo v ponev s čebulo. Še naprej dušimo, solimo in popramo mešanico po okusu.

Korak 4. V pripravljeno zelenjavo dodajte sesekljano postrv.

Korak 5. Nato vse skupaj takoj prelijemo s smetano in zavremo.

Korak 6. Nato dodajte drobno sesekljan svež peteršilj, kos masla, premešajte in izklopite ogenj.

Korak 7. Na krožnik položimo kuhane testenine, nanje položimo postrv in postrežemo. Dober tek!

Kako kuhati postrv v testu v ponvi?

Narezano postrv pomočimo v moko, nato v z začimbami razbeljeno jajce in nato spet v moko. Nato vse prepražimo v rastlinskem olju na obeh straneh do zlato rjave barve in postrežemo s prilogo in zelenjavo. Izkazalo se je zelo okusna in sočna jed.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Sveža postrv - 1 kos.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Pšenična moka - 4 žlice.
• Začimbe za ribe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribo najprej temeljito sperite pod tekočo vodo, nato odstranite kožo in odstranite kosti. Nato postrv narežemo na majhne koščke po 5 cm na vsaki strani.

2. korak. Razbijte štiri jajca v ločeno posodo, dodajte začimbe za ribe in sol po okusu. Nato vse dobro pretlačimo z vilicami, dokler ne dobimo homogene mase.

Korak 3. V ločeno posodo nalijte moko in v njej povaljajte koščke rib.

Korak 4. Nato jih potopite v jajčno mešanico in nato nazaj v moko. Dobro povaljajte z vseh strani.

Korak 5. Dobro segrejte ponev, vlijte rastlinsko olje in prepražite ribe na obeh straneh do zlato rjave barve.

Korak 6. Končano postrv v testu prenesite na krožnik in postrezite s svojo najljubšo prilogo in svežo zelenjavo. Dober tek!

Kako popeči cele postrvi v ponvi?

Za začetek ribe potresemo s soljo in poprom. Nato v notranjost položimo peteršilj, vse premažemo z majonezo in mariniramo v posodi ali vrečki 30-60 minut. Nato postrvi povaljamo v moki in ocvremo z obeh strani do zlato rjave barve. Končano jed postrežemo k mizi s prilogo in zelenjavo.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Rečna postrv - 3 kosi.
• Majoneza - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Svež peteršilj - 3 vejice.
• Pšenična moka - 3-4 žlice.
• Koruzna moka - 3-4 žlice.
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Trupe postrvi najprej operemo, nato jih obrišemo s papirnatimi brisačkami in po okusu potresemo s sveže mletim črnim poprom.

Korak 2. V ribo položite vejico peteršilja in vse na vrhu premažite s tanko plastjo majoneze. Nato postrvi prestavimo v posodo ali vrečko in pustimo stati na sobni temperaturi 30-60 minut.

Korak 3. Po zahtevanem času ribe povaljamo v tanko plast mešanice pšenične in koruzne moke.

Korak 4. V ponvi 4-5 minut segrejte rastlinsko olje in v njem pecite postrvi 6-10 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

Korak 5. Pripravljeno postrv prenesite na krožnik in postrezite s svojo najljubšo prilogo ter solato iz sveže zelenjave in zelišč. Dober tek!

Postrv, dušena v kisli smetani v ponvi

Najprej postrv nadevamo z zelišči, nato pa jo povaljamo v mletih drobtinah, moki in ocvremo v rastlinskem olju. Nato vse prelijemo z mešanico kisle smetane in smetane ter dušimo 25 minut na majhnem ognju. Končano jed prestavimo na krožnik in postrežemo k mizi.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Sveža postrv - 2-4 kosi.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Drobtine – 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 6 žlic.
• Koper ali peteršilj - po okusu.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• smetana - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej odrežite glave postrvi, očistite ribe lusk in jih temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato vse potresemo s soljo in v trebuh damo peteršilj ali koper.

Korak 2. Zdaj postrv z obeh strani povaljamo v drobtinah, nato pa še v tanki plasti moke.

3. korakV ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite ribe na obeh straneh do zlato rjave barve.

Korak 4. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano s smetano, dodajte sol po okusu, mleti črni poper in začimbe. Z dobljeno mešanico prelijemo postrvi in ​​vse skupaj dušimo 25 minut na majhnem ognju.

Korak 5. Končano jed položite na krožnike in postrezite s svežimi zelišči in zelenjavno solato. Dober tek!

Postrv s čebulo in korenjem v ponvi

Za začetek postrvi mariniramo pol ure. Nato v ponvi segrejemo rastlinsko olje, vanj položimo ribe in na vrh položimo čebulo in korenje. Vse skupaj popečemo z obeh strani na majhnem ognju, okrasimo z zelišči in postrežemo. Izkazalo se je, da je zelo okusna in zadovoljiva jed.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Postrvi zrezki – 2 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Svež koper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zrezke postrvi najprej temeljito sperite pod tekočo vodo in jih dobro osušite na papirnati brisači. Nato jih natremo s soljo in mletim črnim poprom ter pustimo stati na sobni temperaturi pol ure.

2. korak. Čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kose.

Korak 3. Korenje dobro operemo pod tekočo vodo, olupimo in sesekljamo na enak način kot čebulo.

Korak 4. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja, vanj položite ribe in na vrh položite sesekljano čebulo in korenje. Postrvi prepražimo na obeh straneh, dokler niso kuhane na majhnem ognju.

5. korakKončano jed preložimo na krožnik in postrežemo s svojo najljubšo prilogo in zelišči. Dober tek!

Sočna postrv z zelenjavo v ponvi

Rdečo papriko, češnjev paradižnik in čebulo prepražimo v ponvi. Nato zelenjavo preložimo na krožnik in tam ocvremo postrv. Končane ribe položimo na krožnike, na vrh položimo zelenjavo in vse postrežemo k mizi. Nastane zelo okusna in dišeča jed za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• File postrvi - 400 gr.
• Češnjev paradižnik - 8 kosov.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Timijan - 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. File postrvi najprej dobro sperite pod tekočo vodo, nato pa ga do suhega obrišite s papirnatimi brisačkami. Nato ribe razrežemo na 4 kose, jih potresemo s soljo, mletim črnim poprom in timijanom.

Korak 2. Sladko papriko dobro operemo, odstranimo jedro in jo narežemo na trakove. Češnjev paradižnik narežemo na polovice. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.

3. korak. V ponvi segrejte dve žlici olivnega olja in 5 minut pražite papriko, češnjeve paradižnike in čebulo. Nato jih prestavite v ločeno posodo.

Korak 4. V isto ponev vlijemo preostalo olje in postrvi na obeh straneh pražimo 6 minut, dokler niso kuhane.

Korak 5. Pripravljene ribe prenesite na porcijske krožnike, nanje položite pripravljeno zelenjavo in postrezite kot kosilo ali večerjo. Dober tek!

Nežna in sočna postrv s špinačo in smetano

Postrvi potresemo s soljo in poprom ter pražimo do kuhanja.Nato v isti ponvi s čebulo, vinom in sušenimi paradižniki prepražimo česen. Nato prilijemo smetano, dodamo špinačo, parmezan in po nekaj minutah ribe. Po minuti jed razporedimo na krožnike in postrežemo k mizi.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Čebula – 1 kos.
• Česen - 6 zob.
• Paradižnik, sušen v olivnem olju - 150 gr.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• File postrvi s kožo - 4 kosi.
• Maslo - 40 gr.
• Suho belo vino - 1/3 žličke.
• Smetana 22% - 450 ml.
• Špinača - 100 gr.
• Nariban parmezan - ½ žlice.
• Peteršilj - 5 vejic.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej olupite čebulo in česen ter ju drobno sesekljajte. Posušene paradižnike poberemo iz olja in narežemo na trakove. File postrvi z vseh strani potresemo s soljo in poprom. V ponvi segrejte olivno olje in vanj položite ribe s kožo navzgor. Pražimo 5 minut, nato obrnemo in kuhamo še 3-5 minut. Končano postrv prestavimo na krožnik in ji po želji odstranimo kožo.

Korak 2. V isti ponvi stopite maslo, dodajte česen in pražite 1 minuto. Nato dodamo čebulo in pražimo še 5 minut. Nato prilijemo suho belo vino in po 3 minutah dodamo sušene paradižnike.

Korak 3. Po nekaj minutah zmanjšajte ogenj, vlijte smetano in jo skoraj zavrite, občasno premešajte. Po okusu dodajte sol in črni poper. Zdaj v smetano dodamo oprane špinačne liste in kuhamo največ dve minuti. Nato dodamo nariban parmezan in mešamo, dokler se popolnoma ne stopi.

Korak 4. Zdaj dodajte postrv v nastalo omako in segrejte vse za minuto.

5. korakKončano jed preložimo na krožnike, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo. Dober tek!