Le malo stvari prinese toliko prazničnega veselja v dom kot lepo okrašeni medenjaki. Domači medenjaki okrašeni z domačo glazuro pa so prava umetnina. Poleg tega lahko v postopek okraševanja vključite tudi otroke, ki jih bodo zagotovo razveselili.
Sladkorna glazura za medenjake doma
Zelo preprost recept za pripravo glazure za medenjake, s katerim lahko naredite svoje medenjake ne le okusne, ampak tudi lepe in edinstvene.
- Kristalni sladkor 250 (grami)
- Beljakovine 1 (stvari)
-
Kako narediti glazuro za medenjake doma? Z mešalnikom zmeljemo sladkor v sladkor v prahu. -
Nato prašek presejte skozi gazo, da preprečite nastanek grudic. -
Prašku dodajte beljakovine, vse temeljito premešajte, dokler ni gladka. -
Glazura naj bo gosta, po potrebi dodajte še sladkor v prahu. -
Glazuro prenesite v plastično vrečko. Odrezali smo vogal paketa. Vse je pripravljeno za okrasitev!
Kako narediti glazuro za medenjake?
S tem receptom lahko pripravite popolno glazuro za okrasitev medenjakov, ki vam bodo zagotovo polepšali zimske praznike. Recept se je izkazal za precej preprostega in bo razumljiv tudi začetniku.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 15 min.
Porcije - 8.
Sestavine:
- Sladkor v prahu - 200 gr.
- Jajčni beljak – 1 kos.
- Limonin sok - ½ žličke.
- Koruzni škrob - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
1. Beljake, ločene od rumenjakov, vlijemo v skledo in vanj presejemo sladkor v prahu ter previdno pregnetemo.
2. Zmesi dodamo koruzni škrob, ki bo glazuri dal plastičnost.
3. Glazuro temeljito premešajte do gladkega in pazite, da ne nastanejo grudice.
4. V glazuro vlijemo limonin sok, ki ji bo dal lep sijaj in pripomogel k hitremu strjevanju.
5. Glazuro z mešalnikom stepamo na nizki hitrosti približno 3 minute.
6. Končano glazuro pokrijte z mokro brisačo in pustite 15 minut. To bo odstranilo vse odvečne zračne mehurčke iz glazure.
7. Glazuro prenesite v slaščičarsko vrečko.
8. Barvno glazuro ustvarimo tako, da ji dodamo slaščičarsko barvilo in dobro premešamo.
9. Glazura je pripravljena, lahko začnete z okraševanjem!
Barvna glazura za okrasitev medenjakov
Glazura po tem receptu vam bo pomagala ustvariti gladke in lične vzorce na medenjakih. Za to glazuro bomo uporabili jedilne barve v gelu, saj jih lažje vmešamo v glazuro, ter poseben fin sladkor v prahu, ki bo poskrbel za idealno konsistenco.
Čas kuhanja: 20 min.
Čas kuhanja: 15 min.
Porcije - 10.
Sestavine:
- Sladkor v prahu - 200 gr.
- Jajčni beljak – 1 kos.
- Barva za živila - 1 ml.
Postopek kuhanja:
1.Beljak narahlo stepemo, da postane bolj homogen.
2. Beljakom postopoma vmešamo presejan sladkor v prahu.
3. Nežno pregnetite glazuro in razbijte grudice, ki nastanejo.
4. Nadaljujemo s presejanjem praška v beljakovine in pazimo, da se ne usede na stene posode.
5. S količino sladkorja v prahu prilagodimo konsistenco glazure, ki jo potrebujemo. V tem receptu delamo gosto glazuro, zato še naprej dodajamo prah.
6. Ko sledi metlice ostanejo več kot 10 sekund, se lahko šteje, da je glazura pripravljena.
7. Obstaja še en način za preverjanje pripravljenosti glazure. Pustite, da glazura kaplja na ravno površino. Glazura bo pripravljena, če obdrži obliko in se ne razlije.
8. Glazuro razdelite na dele in jo z jedilno barvo pobarvajte v želene barve.
9. Končano barvno glazuro položite v slaščičarske vrečke. Zabavajte se pri okraševanju!
Beljakovinska glazura za medenjake doma
Recept za popolno glazuro za konturno risanje na medenjake. Poleg tega je ta glazura primerna tudi za pritrjevanje delov medenjakov pri gradnji različnih jedilnih struktur.
Čas kuhanja: 20 min.
Čas kuhanja: 15 min.
Porcije - 10.
Sestavine:
- Sladkor v prahu - 300 gr.
- Jajčni beljak - 2 kos.
- Limonin sok - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne izdelke za pripravo glazure.
2. Beljake dajte v skledo mešalnika in jih stepajte približno minuto na srednji hitrosti. Nato po žlicah postopoma dodajamo sladkor v prahu. Na koncu dodamo limonin sok in stepamo še nekaj minut.
3. Končana glazura mora biti gosta, sijoča in ohraniti obliko.
4. Nato glazuro razredčimo z vodo v razmerju 1 skodelica glazure - 2,5 žličke vode.
5.Postopoma dodajte vodo, tako da glazura doseže želeno konsistenco.
6. Glazuro prestavimo v kornet iz peki papirja, ki ga napolnimo približno do polovice.
7. Previdno zasukajte robove korneta.
8. Odrežite konico in prilagodite debelino črte.
9. Zdaj lahko začnete risati. Zabavajte se z dekoracijo!
Glazura za barvanje medenjakov brez jajc
Preprost in hiter recept za glazuro, ki je kot nalašč za vegetarijance ali tešče zaradi odsotnosti jajc. Druga prednost te glazure je hitro sušenje, zaradi česar se postopek dekoriranja medenjakov znatno pospeši.
Čas kuhanja: 10 min.
Čas kuhanja: 5 min.
Porcije - 10.
Sestavine:
- Sladkor v prahu - 150 gr.
- Voda - 10 ml.
- Limonin sok - 3 g.
Postopek kuhanja:
1. V skledo presejemo sladkor v prahu.
2. Prašku dodajte limonin sok.
3. Mešanico napolnite z vodo.
4. In temeljito premešajte, dokler ni gladka.
5. Glazura je pripravljena, lahko začnete slikati!
Kremna glazura za medenjake, ki se ne drobi
Glazura, pripravljena po tem receptu, odlično drži obliko in ima nežen okus, ki odlično dopolnjuje okus medenjakov. Poleg tega lahko ta glazura stoji na sobni temperaturi približno 12 ur, ne da bi izgubila svojo obliko.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 15 min.
Porcije - 10.
Sestavine:
- Jajčni beljak - 2 kos.
- Sladkor - 250 gr.
- Limonin sok - 2 tsp.
- Voda - 120 ml.
- Sol - po okusu
Postopek kuhanja:
1. V zajemalko z debelim dnom nalijemo vodo in limonin sok, dodamo sladkor in postavimo na močan ogenj.
2. Mešanico zavrite in kuhajte do gostega.
3. Če želite preveriti pripravljenost sirupa, lahko spustite nekaj kapljic v hladno vodo in jih poskusite zviti v mehko kroglico.Če je šlo vse dobro, je sirup pripravljen.
4. Beljake posolimo in stepamo približno 4 minute.
5. V beljake postopoma vlivamo sirup in še naprej stepamo zmes, dokler se popolnoma ne zgosti.
6. Glazuro položimo na živilsko folijo in previdno zavijemo.
7. Glazuro v foliji prenesite v slaščičarsko vrečko, odrežite konico in nataknite nastavek.
8. Lahko začnete z okraševanjem!
Domača glazura za medenjake iz sladkorja v prahu in limoninega soka
Čudovita bela glazura je idealna za okrasitev medenjakov. Konzistenca je zmerno gosta in viskozna. To glazuro lahko hranite v hladilniku do 3 dni.
Čas kuhanja: 10 min.
Čas kuhanja: 5 min.
Porcije - 50.
Sestavine:
- Jajčni beljak – 1 kos.
- Sladkor v prahu - 200 gr.
- Limonin sok - 5 gr.
Postopek kuhanja:
1. Pripravimo vse potrebne izdelke.
2. Beljakovine ločite v skledo.
3. V beljake stresemo žlico sladkorja v prahu in vse skupaj z mešalnikom na nizki hitrosti stepemo v gosto maso.
4. Nato dodajte limonin sok in nadaljujte s stepanjem.
5. Postopoma dodajamo preostali sladkor v prahu in vse stepamo do gladkega.
6. Glazura je pripravljena za nanos na medenjake!
Super recepti, najlepša hvala! Podrobno, jasno in preprosto! 5 točk od 5!