Klasični zeljni žemlji

Zeljni žemlji so univerzalna topla jed za vaše domače kosilo ali večerjo. Okusno poslastico lahko pripravite na različne načine. Za vas smo zbrali najboljše kulinarične možnosti v našem izboru desetih okusnih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Klasični zeljni zavitki iz svežega zelja v ponvi

Klasični zeljni žemlji iz svežega zelja v ponvi so odlična kulinarična ideja za vaše obilno kosilo ali večerjo. Tako okusna in privlačna poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za pripravo uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

1. 
   Klasične zeljne zavitke iz svežega zelja v ponvi je zelo enostavno pripraviti. Pripravili bomo potrebne izdelke po seznamu.
2. 
   Riž oplaknemo pod vodo, dodamo 300 mililitrov vode in po vrenju kuhamo 15 minut. Nato kuhan riž do polovice zmešamo z mletim mesom, solimo in popramo.
3. 
   Zelje operemo in previdno ločimo na liste.
4. 
   V veliki kozici zavrite vodo in potopite liste za 2 minuti.
5. 
   Liste položimo na delovno površino in pustimo, da se ohladijo.
6. 
   Iz mletega mesa naredite majhen kotlet in ga položite na rob lista.
7. 
   Mleto meso z listi zvaljamo v zeljne svaljke. Če vam ostane kaj mletega mesa, lahko iz njega naredite polpete.
8. 
   Čebulo narežemo na tanke pol obročke, korenje naribamo in česen sesekljamo.
9. 
   Ponev segrejte z rastlinskim oljem in pražite čebulo in korenje do mehkega, približno 4 minute. Nato dodamo česen in vse skupaj kuhamo še 1 minuto.
10. 
    V večjo ponev zložimo ohrovtove zvitke, izmenjaje z ocvrto zelenjavo. Povsem ga napolnite z vodo, dodajte poprova zrna, paradižnikovo mezgo in kislo smetano. Zavremo in nato pokrito kuhamo na majhnem ognju približno 40 minut.
11. 
    Klasični zeljni zavitki iz svežega zelja so pripravljeni v ponvi. Postrezite s kislo smetano!

Zeljni zavitki z mletim mesom in rižem v ponvi

Zeljni zvitki z mletim mesom in rižem v ponvi vas bodo navdušili ne le z zanimivim okusom, ampak tudi z okusnim videzom. Tako sočna in hranljiva jed zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Belo zelje - 1,5 kg.
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 110 gr.
• Voda - 330 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž sperite pod vodo in ga po vrenju kuhajte približno 10 minut. Nato prelijemo na cedilo in pustimo, da se ohladi.

Korak 2. Zelje operemo in odrežemo pecelj. Zelje ločimo na liste.

3. korak. V veliki kozici zavrite vodo. Vanjo po porcijah potopite liste za 5 minut. Nato odstranite iz vode in pustite, da se ohladi.

Korak 4. V globoki skledi združite mleto meso, riž, sol in poper. Dobro premešaj.

Korak 5. Iz mletega mesa naredite majhen kotlet in ga položite na rob lista. Zvitke zavijemo.

Korak 6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej prepražite zeljne zvitke do zlato rjave barve.

Korak 7. V drugi ponvi z rastlinskim oljem prepražimo čebulo in korenje do mehkega. Zelenjavo dopolnimo s sladkorjem in kislo smetano. Tukaj dodajte tudi sol in poper. Premešamo in dušimo približno 1 minuto.

Korak 8. Omako vlijemo v zeljne zvitke v ponvi in ​​dušimo pod pokrovom na majhnem ognju približno 30 minut.

Korak 9. Zeljni zvitki z mletim mesom in rižem v ponvi so pripravljeni. Postrezite k mizi!

Slastni zeljni zavitki iz svežega zelja v pečici

Okusni zeljni zvitki iz svežega zelja v pečici se odlikujejo po svetlem okusu in hranilnih lastnostih. Zanimivo poslastico postrezite za kosilo ali večerjo, s prilogo ali brez. Vaši najdražji se jim zagotovo ne bodo mogli upreti. Za enostavno pripravo DIY upoštevajte naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Belo zelje - 800 gr.
• Mleto meso - 300 gr.
• Riž - 0,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Moka - 1 žlica.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Voda - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelje operemo in odrežemo pecelj. Pripravljeno zelenjavo položite v ponev z vrelo vodo. Pustite vreti približno 3 minute. Nato ohrovt ohladimo in previdno razdelimo na liste.

Korak 2. Riž kuhamo do polovice in ga zmešamo z mletim mesom, dodamo sol in mleti črni poper.

Korak 3. Iz nastalega mletega mesa z rižem naredite majhne kotlete in jih položite na rob listov zelja.

Korak 4. Zavijte praznine v obliki zeljnih zvitkov.

Korak 5. Nadaljujte z zvijanjem zeljnih zvitkov, dokler ne zmanjka vseh sestavin.

Korak 6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njej prepražite zeljne zvitke do zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 7. V ločeni ponvi zmešajte vodo, moko, kislo smetano, paradižnikovo pasto in sol. Zmes premešamo in zavremo.

Korak 8. Zeljne zvitke prestavimo v pekač in prelijemo z omako.

Korak 9. Postavite v pečico, segreto na 200 ° 40 minut. Pečemo pod folijo. Nato ga odstranite in brez folije pecite še 10 minut.

Korak 10. Slastni zeljni zvitki iz svežega zelja so pripravljeni v pečici. Postrezite z nekaj zelenja!

Leni ohrovtovi iz zelja, mletega mesa in riža v ponvi

Leni zeljni žemlji iz zelja, mletega mesa in riža v ponvi so preprosta in zanimiva kulinarična ideja za vaše obilno kosilo ali večerjo. Tako okusna in privlačna poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za pripravo uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Belo zelje - 400 gr.
• Riž - 0,5 žlice.
• Svinjina - 500 gr.
• Čebula – 3 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Vrela voda - 0,5 žlice.
• Paradižnikov sok - 1,5 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke v zahtevani količini.

Korak 2. Sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni mehka in rahlo porjavi.

Korak 3. Drobno sesekljajte oprano zelje in ga položite v ponev s čebulo in korenjem. Premešamo in na nizkem ognju pokrito dušimo približno 10 minut.

Korak 4. V globoki skledi zmešajte kuhan riž in ocvrto zelenjavo.

Korak 5. Tukaj položite mleto meso in zlomite piščančje jajce. Dodamo sol, začimbe in dobro premešamo.

Korak 6. Z mokrimi rokami oblikujte majhne kotlete iz nastale mase. Pražite jih v ponvi na rastlinskem olju nekaj minut, da rahlo porjavijo.

Korak 7. Priprave napolnite s paradižnikovim sokom. Tukaj lahko dodate tudi začimbe po okusu. Prelijemo s pol kozarca vrele vode in nežno premešamo.

Korak 8. Kuhamo na zmernem ognju pod pokrovom približno 20 minut, občasno obračamo naše kose.

Korak 9. Leni zeljni zvitki iz zelja, mletega mesa in riža v ponvi so pripravljeni. Lahko si privoščite!

Zeljni zvitki iz kitajskega zelja

Zeljni zvitki iz kitajskega zelja so zelo nežni in prijetnega okusa. Okusna in zadovoljiva jed je idealna za vaše družinsko kosilo ali večerjo. Razveselite sebe in svoje najdražje z našim preverjenim receptom s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 kos.
• Mleto meso - 650 gr.
• Riž - 100 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Paradižnik v lastnem soku - 850 gr.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne sestavine. Vnaprej kuhajte riž do polovice, približno 7 minut.

2. korak. Previdno ločite kitajsko zelje na liste. Debel beli del listov rahlo potolčemo s kuhinjskim kladivom. Zgornje liste ohrovta drobno sesekljamo.

Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na tanke četrtine.

Korak 4. Korenje pretlačimo skozi grobo Rende.

Korak 5. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in ji dodamo korenje. Premešamo in kuhamo še 1 minuto.

Korak 6. Tukaj položite sesekljano zelje, premešajte in skupaj kuhajte približno 5 minut. Polovica te zelenjave je mleta.

Korak 7. Preostali zelenjavi dodajte paradižnik v lastnem soku, dodajte sol in poper. Omako segrevajte približno 2 minuti. Od te omake ločimo eno tretjino.

Korak 8. Zmešajte mleto meso z zelenjavo in rižem. Solimo in popramo. Če se masa izkaže za pregosto, dodamo malo vode.

Korak 9. Na robu listov zelja položimo nekaj našega mletega mesa z rižem in zelenjavo.

Korak 10. Zavijte praznine v zeljne zvitke.

Korak 11. Vse zeljne zvitke položite v skledo z dušeno zelenjavo.

Korak 12. Pokrijte jih z odloženo zelenjavo in zalijte z malo vode. Na majhnem ognju pod pokrovom dušimo približno 40 minut.

Korak 13. Zvitki kitajskega zelja so pripravljeni. Postrezite okusno jed na mizo!

Dušeni zeljni žemlji v kisli smetanovi omaki

Dušeni zeljni zvitki v kisli smetanovi omaki se izkažejo za zelo okusne in nežne. Tako sočna in hranljiva poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za pripravo uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 5

Sestavine:

• Belo zelje - 10 listov.
• Mlet piščanec - 250 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Riž - 0,5 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Mleta rdeča paprika - 0,5 tsp.
• Mešanica začimb - 1 žlica.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Voda - 1 žlica.
• Limona - 0,25 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki skledi združite mleto piščanca, sesekljano čebulo in dobro opran riž.

Korak 2. Tukaj pošljemo tudi sol in začimbe. Vse temeljito premešajte.

Korak 3. Operite zelje in mikrovalovno pečico 5 minut pri največji moči.

4. korak. Nato glavo zelja razstavimo na liste.

Korak 5. Na rob vsakega lista zelja položimo naše mleto meso.

Korak 6. Zavijte praznine v tesne, čedne zeljne zvitke.

Korak 7. Nato jih prenesite v ponev.

Korak 8. Kislo smetano zmešamo z vodo in nastalo omako vlijemo v našo posodo.

Korak 9. Tukaj iztisnite limonin sok in posodo kuhajte na zmernem ognju 30 minut.

Korak 10. Dušeni zeljni zvitki v kisli smetanovi omaki so pripravljeni. Lahko poskusite!

Polnjeni zeljni roladi v paradižnikovi smetanovi omaki

Polnjeni zeljni zvitki v paradižnikovi smetanovi omaki vas bodo navdušili s svojim bogatim okusom, hranilnimi lastnostmi in neverjetno sočnostjo. Bodite prepričani, da poskusite pripraviti okusno jed po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kos.
• Mleto meso - 500 gr.
• Riž - 0,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paradižnikova omaka - 100 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Voda - 70 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite zelje in ga ločite na liste.Te liste potopite v vrelo vodo za 5 minut in nato ohladite.

2. korak. V visok kozarec dajte kislo smetano, paradižnikovo omako in koščke čebule. Izdelke zmeljemo s potopnim mešalnikom do gladkega.

Korak 3. Za nadev združite mleto meso, kuhan riž in sol v globokem krožniku. Tukaj lahko dodate tudi nekaj zdrobljenih kock ledu, vendar to ni potrebno. Vsebino temeljito premešajte.

Korak 4. Nadev v porcijah položite na liste zelja.

Korak 5. Zavijte praznine v debele zeljne zvitke.

Korak 6. Vse zeljne zvitke položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in vse skupaj prelijte s predhodno pripravljeno omako. Postavimo v pečico, ogreto na 180°, za 40 minut.

Korak 7. Polnjeni zeljni zvitki v paradižnikovi smetanovi omaki so pripravljeni. Postrezite k mizi!

Klasični zeljni zvitki v počasnem kuhalniku

Klasične zeljne zvitke v počasnem kuhalniku je enostavno pripraviti doma. Ta kulinarična ideja vam bo prihranila čas in trud. Bodite pozorni na naš preizkušen recept po korakih s fotografijami. Zeljni zvitki bodo izšli zelo sočni in svetlega okusa.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kos.
• Mleto meso - 500 gr.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Riž - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Sladki grah - 5 kosov.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.

Za polnjenje:

• Kisla smetana - 1 žlica.
• Voda - 1 žlica.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke po seznamu. Zelenjavo vnaprej očistimo in operemo.

2. korakZelju izrežemo pecelj in zelenjavo za 10 minut potopimo v vrelo vodo.

Korak 3. Odstranite zelje iz vode, ohladite in previdno ločite na liste. Vsakemu listu odrežemo debelejši del.

Korak 4. Sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 5. V globoki skledi združite mleto meso, kuhan riž in ocvrto zelenjavo. Sem pošljemo tudi sol in začimbe. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 6. Nadev v porcijah položite na zeljne liste in oblikujte zeljne zvitke.

Korak 7. Zeljne zvitke položite v počasen kuhalnik. Pošiljamo jim lovorjev list. Ločeno zmešamo vodo, kislo smetano in paradižnikovo pasto. Z nastalo omako prelijemo naše zeljne zvitke in vklopimo način "dušenje" za 1 uro.

Korak 8. Klasični zeljni zvitki v počasnem kuhalniku so pripravljeni. Pomagaj si sam!

Sveži zeljni zvitki z mletim piščancem

Sveži zeljni zavitki z mletim piščancem so odlična kulinarična ideja za vaše hranljivo družinsko kosilo ali večerjo. Tako okusna in okusna poslastica zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za pripravo zeljnih zvitkov uporabite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Belo zelje - 2 kos.
• Mlet piščanec - 500 gr.
• Riž - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Glavo zelja operemo in previdno razdelimo na liste.

Korak 2. Zavrite vodo z malo soli in v njej kuhajte zeljne liste 5 minut.

3. korak. Liste položite v cedilo in pustite, da se ohladijo.

4. korakV globoki skledi zmešajte mleto piščančje meso, sesekljano čebulo, sol in poper.

Korak 5. Riž večkrat operemo in kuhamo do polovice približno 10 minut.

Korak 6. Dodajte riž v mleto meso.

Korak 7. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.

Korak 8. Sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo do mehkega v rastlinskem olju.

Korak 9. Tukaj dodajte paradižnikovo pasto, razredčeno v vodi.

Korak 10. Pripravek zavremo, solimo in popramo.

Korak 11. Na vsak list zelja položimo naš nadev.

Korak 12. Začnemo zvijati zeljne zvitke, zataknemo dno zeljnega lista in robove.

Korak 13. Zvijte čiste, goste zeljne zvitke.

Korak 14. Postavite jih v veliko ponev.

Korak 15. Napolnite jih z našo omako z zelenjavo.

Korak 16. Zaprite pokrov in kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan, približno 30-40 minut.

Korak 17. Sveže zelje z mletim piščancem so pripravljene. Pomagaj si sam!

Leni zeljni zvitki z mesom in rižem v pečici

Leni zeljni zvitki z mesom in rižem v pečici vas bodo navdušili ne le s svojim svetlim okusom, ampak tudi z okusnim videzom. Tako sočna in zanimiva jed bo zagotovo popestrila vaš običajni jedilnik. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Belo zelje - 200 gr.
• Mleto meso - 500 gr.
• Kuhan riž - 1,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki skledi združite mleto meso in sesekljano čebulo.

Korak 2. Tukaj položite naribano korenje in drobno sesekljano zelje.

Korak 3. Izdelke dopolnite s kuhanim rižem.

4. korakVse skupaj potresemo s soljo in poprom ter dobro premešamo.

Korak 5. Z mokrimi rokami iz obdelovanca oblikujte čiste kotlete in jih položite v pekač.

Korak 6. Priboljšek prelijemo z mešanico vode, paradižnikove paste, soli in popra. Postavimo v pečico, ogreto na 180°, za 30-40 minut.

Korak 7. Leni zeljni zvitki z mesom in rižem so pripravljeni v pečici. Postrezite k mizi!