Rožnati losos v foliji v pečici

Rožnati losos v foliji v pečici je neverjetno okusna poslastica, ki ne zahteva veliko truda. Med številnimi vrstami rdečih rib je roza losos cenovno ugodnejši, vendar gospodinje pogosto raje izberejo postrv ali lososa, ker so te vrste bolj sočne. Toda roza losos, kuhan v foliji, nikoli ne bo suh ali blag. Pečete ga lahko celega ali v kosih, izbrali smo recepte za vse priložnosti.

Sočen roza losos, pečen v foliji v pečici

Sočen roza losos, pečen v foliji v pečici, je vredna jed, ki jo lahko postrežemo na mizi na praznik. Rožnati losos ne zahteva dolgega mariniranja ali dolgega pečenja. Na splošno ta recept ne bo povzročil težav. Če nameravate na pogostitvi postreči roza lososa, ga pecite z glavo, bo ta jed videti bolj izvirna.

1. 
   Kako kuhati sočen roza losos v foliji v pečici? Limone je treba temeljito oprati z vročo vodo, ali še bolje, sprati z vrelo vodo, da odstranite vso kemično obdelavo s površine lupine. Eno limono po dolgem prerežemo na pol, nato pa vsako polovico narežemo na ne pretanke rezine. Drugo limono prečno prerežemo na pol.
2. 
   Nato pripravimo začimbe. V možnarju dodajte koriandrova semena in jih zdrobite s pestilom.
3. 
   V možnarju stresemo mešanico posušenih provansalskih zelišč in zdrobljenega koriandra. Olupite stroke česna, jih pretlačite skozi stiskalnico in nastalo kašo stresite v možnar.
4. 
   Timijanove lističe odstranimo z vejic in jih stresemo v možnar. V posodo stresite tudi sol in sveže mlet črni poper, iztisnite sok ene limone, pazite, da v marinado ne pridejo limonine pečke.
5. 
   Pikantno marinado dobro premešamo.
6. 
   Lahko nadaljujete s predelavo rožnatega lososa. Popolnoma ga odmrznite, očistite lusk, izrežite drobovje, trupom odrežite plavuti in rep, odstranite škrge in dobro sperite pod pipo, odstranite vse filme iz votline.
7. 
   Na eni strani vsake ribe z nožem diagonalno na enaki razdalji naredite ne zelo globoke reze. Odvisno od velikosti trupa boste dobili od 4 do 6 kosov.
8. 
   S pripravljeno marinado namažite trupe roza lososa znotraj in zunaj ter premažite vsak rez.
9. 
   Nato v vsak rez vstavite eno rezino limone.
10. 
    V trebuh vsake ribe položite preostale rezine limone in eno vejico svežega rožmarina.
11. 
    Na mizo razgrnite velik list živilske folije, namažite z rastlinskim oljem in na sredino položite pripravljen trup roza lososa.Ribe tesno zavijte v folijo, da ne ostanejo luknje. Enako storite z drugo ribo. Roza losos pred peko hranite v hladilniku približno pol ure, da se temeljito marinira z začimbami.
12. 
    Nato pakete roza lososa za 20 minut postavite v pečico, segreto na 200 stopinj. Po tem odstranite pakete iz pečice, odvijte folijo in roza lososa kuhajte še 15 minut pri 160 stopinjah.
13. 
    Pečenega roza lososa prestavimo iz folije na krožnik in postrežemo. Dober tek!

Cel roza losos v foliji v pečici

Cel roza losos v foliji v pečici - kaj bi lahko bilo lažje! Na splošno je roza losos zelo enostaven za pripravo in tudi z minimalnim naborom začimb se vedno izkaže za okusnega. Za družbo ji bomo vzeli tudi limono, ki bo omilila ribji vonj in okus.

Čas kuhanja: 95 min.

Čas kuhanja: 20-30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Česen - 2 zoba.
• Sol - 0,5 tsp.
• Začimba za ribe - 1 žlička.
• Mešanica mlete paprike - 0,5 tsp.
• Svež timijan - 5 vej.
• Limona - 1 kos.
• Rožnati losos - 1 kg
• Olivno olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po potrebi odmrznite roza lososa, bolje je, da to storite v hladilniku. Pripravite vse potrebne izdelke in začimbe, za peko boste potrebovali tudi debelo folijo za živila.

Korak 2. Odrežite glavo, plavuti in rep trupa rožnatega lososa, ga očistite in operite znotraj in zunaj, odstranite vse ostanke črnih filmov. Rožnatega lososa nekoliko osušite s papirnatimi brisačkami, položite na desko za rezanje in na eni strani naredite ne zelo globoke prečne reze za vložke limone.

3. korak. Vzemite sol in vse univerzalne začimbe za ribe. S temi začimbami natrite rožnatega lososa znotraj in zunaj.

4. korakZa jed vzemite eno veliko limono ali nekaj majhnih. Treba jih je temeljito oprati z vročo vodo, da popolnoma odstranite vso umazanijo. Eno limono ali polovico večje narežemo na polkroge. Z drugim delom iztisnemo sok in z strgalnikom odstranimo lupinico.

Korak 5. V skledo zmešajte marinado roza lososa. V posodo damo drobno naribano limonino lupinico, stroke česna stisnemo skozi stiskalnico, lističe timijana natrgamo z vejic in prelijemo z limoninim sokom in olivnim oljem, dobro premešamo.

Korak 6. Rožnati losos z vseh strani namažite z limonino marinado. V zareze ob strani vstavite rezine limone. Pustite obdelovanec pol ure, da se marinira.

Korak 7. Nato segrejte pečico na 200 stopinj in zavijte roza lososa v folijo. Ribe pečemo 20 minut. Po tem odprite folijo in pecite ribe še 15-20 minut, dokler ne porjavijo.

Korak 8. Kot glavno jed lahko postrežemo celega roza lososa, pečenega v pečici. Dober tek!

Rožnati losos, pečen v kosih v foliji

Rožnati losos, pečen v kosih v foliji, je hitro pripravljen in ga lahko postrežemo za kosilo ali večerjo. Koščke rožnatega lososa lahko pečete v porcijah za vsakega družinskega člana ali jih zavijete v en paket. Povedali vam bomo, kako okusno kuhati roza lososa s čebulo, majonezo in sirom.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15-20 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Trdi sir - 70 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Majoneza - 3 žlice.
• Rožnati losos - 600 gr.
• Sol – 2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznite roza lososa. Za to jed lahko kupite zrezke v trgovini ali pa vzamete cel trup in ga sami očistite ter narežete na porcije.Glavico čebule olupimo in operemo.

2. korak: List debele folije položite na primeren pekač, odporen na pečico. Nanj položite koščke roza lososa.

3. korak: Ribe potresemo s soljo in sveže mletim poprom. Čebulo narežemo na majhne kocke. Rezine enakomerno porazdelite po ribah.

Korak 4. Odrežite konico zavitka majoneze in skozi njega stisnite majonezo na roza lososa. Ribe lahko namažete tudi z žlico, vendar je prva možnost bolj priročna.

5. korak: Nato vzemite drugi list folije, ga položite na ribo in zaprite robove obeh listov folije skupaj, da dobite zaprt paket. Paket roza lososa za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj.

Korak 6. Medtem naribajte kos trdega sira.

Korak 7. Po 20 minutah odstranite ribe, odvijte folijo in potresite rožnati losos z naribanim sirom.

Korak 8. Pečemo roza lososa brez pokrova še 10 minut. Rožnati losos, pečen v foliji, postrezite s poljubno prilogo. Dober tek!

Zrezki rožnatega lososa z limono v foliji v pečici

Zrezki rožnatega lososa z limono v foliji v pečici postanejo nežni in aromatični. Poleg tega jed na krožniku izgleda zelo elegantno in okusno. Ta recept se pogosto uporablja za praznovanja, saj vam omogoča, da pripravite odlično porcijsko jed za vse goste.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 25-30 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Limona - 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Mlet črni poper - 1-2 ščepca.
• Rožnati losos - 1-1,2 kg.
• Posušena bazilika - 1-2 ščepca.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Čebula – 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Najprej pripravite vse potrebne izdelke, olupite korenje in čebulo. Večjo limono temeljito operemo in poparimo z vrelo vodo. Trup roza lososa odmrznite, izrežite drobovje, odrežite glavo, plavuti in rep, nato operite notranjost in zunanjost ter odstranite črne filme. Trup narežemo na zrezke približno enake debeline.

Korak 2. Ena polovica limone bo uporabljena za luženje roza lososa, drugo narežite na tanke kroge, potrebni bodo neposredno za peko. Zrezke roza lososa damo v skledo, dodamo sol, sveže mlet poper, baziliko in iz polovice limone iztisnemo sok. Ožeto polovico narežemo na kolobarje in dodamo v skledo. Vse dobro premešamo z rokami in pustimo 15-20 minut.

Korak 3. Medtem ko se roza losos marinira, narežite čebulo in naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju, dokler ne porjavi in ​​postane mehka, na koncu pa jo malo posolimo. Razgrnite list folije in nanj v enakomerni plasti položite pečeno zelenjavo.

Korak 4. Na zelenjavno posteljo položite marinirane zrezke rožnatega lososa, na vrh namažite majonezo in položite rezine limone.

5. korak: Vzemite še en list folije in ribo tesno zavijte. Robove zgornjega lista pritrdite na spodnji list, tako da ne ostanejo niti majhne luknje. Zrezke roza lososa z limono pečemo pri 180-200 stopinjah 25-30 minut.

Korak 6. Rožnati losos z limono se izkaže za zelo sočnega in aromatičnega. Postrezite s prilogo in pečeno zelenjavo. Dober tek!

Pečen roza losos s krompirjem v foliji

Pečen roza losos s krompirjem v foliji je popolnoma samozadostna in uravnotežena jed, ki je idealna za večerjo.Pečica vam omogoča, da naredite suh roza losos sočen in da svežemu krompirju odličen okus.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 15-25 min.

Porcije - 4-5.

Sestavine:

• Kisla smetana - 200 gr.
• Paradižnik - 200 gr.
• Mlet črni poper - 03-0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Rožnati losos - 800 gr.
• Mocarela - 150 gr.
• Mlad krompir - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Zelenice – 3-5 vej.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Poleg roza lososa, mladega krompirja, paradižnika, čebule, kisle smetane, sira in začimb boste potrebovali gosto folijo za živila.

Korak 2. Očistite trup rožnatega lososa iz lusk, odrežite glavo, odstranite drobovje in temeljito operite znotraj in zunaj. Odvečno tekočino odstranite s papirnatimi brisačami ali prtički. Trup narežemo na približno enako debele zrezke.

3. korak. Mlad krompir operemo pod pipo s čopičem ali trdo stranjo gobe. Gomoljev ni treba lupiti. Nato krompir narežemo na tanke rezine.

Korak 4. Primerneje je pripraviti posodo v majhnih porcijah. Vse izdelke razdelite na tri enake dele. Naredite nekaj podobnega loncem iz folije. V vsak sijoč lonček vlijemo eno žlico rastlinskega olja. Nato dodajte plast krompirja. Krompir po okusu solimo in začinimo.

5. korak. Zrezke rožnatega lososa natrite s soljo in mletim poprom. Na plast krompirja položite zrezke.

Korak 6. Olupite dve čebuli in ju narežite na tanke kolobarje. Rezine prav tako razdelite na tri dele in ga položite na čebulo. Pripravke prelijemo s kislo smetano.

Korak 7. Paradižnik operemo, narežemo na rezine in položimo na plast čebule.

Korak 8. Mocarelo naribajte na grobem ribežu. Namesto mocarele lahko uporabite kateri koli drug trdi sir.Oblance porazdelite med tri obdelovance.

Korak 9. Vsak kos na vrhu pokrijte z drugim listom folije in dobro pritrdite robove, tako da ne ostanejo luknje.

Korak 10. Pakete z rožnatim lososom in krompirjem položite na pekač in postavite v pečico, segreto na 180-190 stopinj. Pečemo približno 50 minut. Osredotočite se na stanje krompirja, postanejo mehki.

Korak 11. Pečenega roza lososa s krompirjem postrezite neposredno v ponvi s folijo. Vročo jed potresemo s sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Sočen file roza lososa, pečen v foliji

Sočen file roza lososa, pečen v foliji, se zelo hitro kuha. Zaradi dejstva, da se zvitek folije nenehno vzdržuje pri visoki temperaturi in vlaga ne izhlapi, se file izkaže za zelo nežnega in je popolnoma namočen v začinjenih začimbah in zelenjavnem soku.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15-25 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kos.
• Česen - 8 zob.
• Mlet črni poper - 4 ščepce.
• Limona / limeta - 1 kos.
• Posušen timijan - 2-3 žličke.
• Bučke - 2 kos.
• File roza lososa - 440-460 gr.
• Olivno olje - 4 tsp.
• Zelena čebula - 2 perja.
• Sol - po okusu
• Peteršilj - 10 gr.
• Paprika – 1 žlička.
• Maslo - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak. V trgovini je težko najti ločene fileje rožnatega lososa, zato trup trupa očistite sami in previdno ločite filete od kosti in kože. Nato file roza lososa narežemo na kose približno enake teže, vsak po 110-115 gramov. Vsak kos na obeh straneh namažite z olivnim oljem.

Korak 2. Ribe potresemo s soljo in začimbami. Vsak del fileja bomo zavili v ločen list folije. Razporedite jih na ravno površino in na sredino vsakega položite kos fileja roza lososa.

3. korakNato pripravimo zelenjavo in zelišča za peko, seznam pa lahko spreminjate ali dopolnjujete po svojem okusu. Vse operite pod pipo. Velik paradižnik narežemo na rezine, zeleno čebulo narežemo na tanke kolobarje. Če imate velike bučke, lahko vzamete eno ali polovico. Zelenjavo narežemo na tanke polkroge.

Korak 4. Olupljene stroke česna prenesite skozi stiskalnico in dodajte zelenjavi. V raznovrstno zelenjavo iztisnemo tudi limonin sok, namesto limone bo zadostovala limetin sok, zalijemo s stopljenim maslom. Dodamo sol, papriko in sveže mlet poper, dobro premešamo.

Korak 5. Sesekljano zelenjavo razdelite na 4 približno enake dele. Zelenjavno mešanico položite na ribji file.

Korak 6. Nato zavijte vsak kos fileja roza lososa z izbrano zelenjavo v tesen paket folije. Dobljene ovojnice položite na pekač ali drugo široko, toplotno odporno obliko.

Korak 7. Postavite pekač s paketi v pečico in kuhajte posodo pri 200 stopinjah. Riba se peče precej hitro: 20-25 minut. Po tem času, ko je rožnati losos pripravljen, previdno odprite folijo in jo v tej nenavadni obliki postrezite na mizo, jed lahko prestavite tudi na krožnik. Pečenega roza lososa potresemo s sesekljanim peteršiljem. Dober tek!

Rožnati losos, pečen s čebulo v foliji v pečici

Rožnati losos, pečen s čebulo v foliji v pečici, je še ena okusna možnost za pripravo rib. Ta recept bo všeč tistim, ki obožujejo naraven ribji okus in nežno teksturo. Postrežba pečenega roza lososa je okusna s krompirjem ali rižem.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 20-25 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Sol – 1 žlička.
• Začimba za ribe - 1 žlička.
• Rožnati losos - 1 kg.
• Velika čebula - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. korak. Roza losos najprej popolnoma odmrznite na spodnji polici v hladilniku. Po tem odrežite glavo in jo očistite. Zunanjost temeljito operite, da odstranite preostalo drobovje in črne filme. Ribo osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na zrezke.

2. korak. Vsak zrezek roza lososa natrite s soljo, sveže mletim poprom in začimbami za ribe. Ne pozabite se sprehoditi tudi po notranjosti.

Korak 3. Odstranite plast suhe lupine z velike čebule. Zelenjavo narežite na pol obroče. Če je čebula majhna, vzemite dve.

Korak 4. Za pečenje lahko uporabite toplotno odporno posodo s stranicami ali preprosto položite ribe in čebulo na folijo. V prvo plast položite zrezke roza lososa.

Korak 5. Nato razstavite čebulo na posamezne polovice obročev in jih razpršite po roza lososu.

Korak 6. Zavijte obdelovanec v folijo, tako da so šivi zapečateni in ne ostanejo niti majhne luknje.

Korak 7. Rožnati losos s čebulo postavite v dobro segreto pečico. Jed pečemo pol ure. Ta čas je dovolj, da je roza losos popolnoma pečen in čebula postane mehka.

Korak 8. Rožnati losos, pečen s čebulo, odstranite iz folije in postrezite s prilogo krompirja ali kuhanega riža. Dober tek!

Rožnati losos z majonezo, pečen v foliji

Rožnati losos z majonezo, pečen v foliji, je odlična jed za dnevni meni. Kot katera koli riba je tudi roza losos bogat s fosforjem in omega 3, zato je tako pomembno, da ga vključite v prehrano odraslih in otrok. Majoneza preprečuje, da bi se rožnati losos med pečenjem izsušil, ampak le izboljša okus jedi.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Majoneza - 5-6 žličk.
• Rožnati losos - 1 kos.
• Limona - 0,5 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - 5-6 ščepcev.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Rožnati losos bomo kuhali v porcijah, tako da ga je kasneje priročno postreči. Trup odmrznjenega roza lososa očistite drobovje, odrežite glavo in temeljito sperite pod tekočo vodo, še posebej bodite pozorni na notranjost, na njej ne sme biti črnih filmov. Nato ribo narežemo na zrezke, glede na velikost ribe dobimo 5-6 zrezkov.

Korak 2. Polovico limone narežite na polovice obročev in narežite tudi čebulo.

3. korak. Zdaj lahko nadaljujete s sestavljanjem posode. Vzemite toliko listov folije, kolikor imate zrezkov. Vsak kup solimo in začinimo z mletim poprom, ribe položimo na folijo. Nato na vsak kos ribe položimo malo čebule in rezino limone. Zaključite z žličko majoneze.

Korak 4. Nato ribe skupaj s čebulo, limono in majonezo zavijte v folijo. Paketi morajo biti zaprti. Dobljene pakete rožnatega lososa položite na katero koli široko toplotno odporno ponev. Ribe pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut.

Korak 5. Ko je roza losos pripravljen, previdno odvijte pakete in prenesite ribe na krožnike. Rožnatega lososa lahko postrežete s poljubno prilogo. Dober tek!

Rožnati losos v kisli smetani v foliji

Rožnati losos v kisli smetani v foliji se vedno izkaže za sočnega, s prijetno kremasto aromo. Priprava jedi ni prav nič težka, sestavine pa so precej poceni. Če iščete enostaven recept za okusno večerjo, je to to.

Čas kuhanja: 65 min.

Čas kuhanja: 15-20 min.

Porcije - 5-6.

Sestavine:

• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Rožnati losos - 1 kos.
• Mleti črni poper - 2-3 ščepca.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje folije.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Popolnoma odmrznite srednje velik trup roza lososa, nato pa ga očistite. Odrežite glavo in plavuti. Operite notranjost in zunanjost, še posebej natančno operite trebuh, da odstranite preostalo drobovje in črne obloge. Nato ribe narežemo na zrezke.

2. korak. Zrezke rožnatega lososa prenesite v globoko skledo, dodajte sol in mlet poper. Z rokami premešamo in pustimo 10 minut, da se ribe rahlo marinirajo. Globok pekač obložite s folijo in namastite z rastlinskim oljem. Rožnati losos položite v ponev v eni plasti.

Korak 3. Olupite in operite srednje veliko čebulo. Čebulne kolobarje narežemo na četrtine in jih stresemo po ribah.

Korak 4. Nato enakomerno razporedite 300 gramov kisle smetane čez rožnati losos. Lahko se vzame s katero koli vsebnostjo maščobe. Zalijemo s hladno vodo, dokler ne doseže polovice višine ribe.

Korak 5. Postavite obrazec z rožnatim lososom v pečico. V tem času mora biti temperatura pečice 200 stopinj. Ribe pečemo 30-45 minut. Med pečenjem bo skoraj vsa voda izhlapela, rožnati losos pa bo postal mehak in sočen.

Korak 6. Rožnati losos, pečen s kislo smetano, razdelite na porcije, dodajte prilogo iz krompirja in sveže zelenjave. Dober tek!

Rožnati losos v pečici v foliji s sirom

Rožnati losos v pečici v foliji s sirom je preprosta in okusna jed. Zlato rjava sirna skorja, stopljena v pečici, lahko spremeni vsako jed. Če k temu dodate originalno marinado z gorčico in limono, bo vaša riba preprosto umirala.

Čas kuhanja: 1,5 ure.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 2-3.

Sestavine:

• Limona - 0,5 kos.
• Sol - po okusu.
• Francoska gorčica v zrnu - 3 žličke.
• Majoneza - 2-3 žlice.
• Rožnati losos - 1 kos.
• Trdi sir - 50 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej odmrznite trup roza lososa srednje velikosti. Nato mu morate odrezati glavo, razpreti trebuh in ga iztrebiti. Roza lososu odrežemo rep in plavuti ter temeljito operemo. Vlago lahko nekoliko popivnate s papirnatimi brisačkami.

Korak 2. Nato trup razrežite na zrezke približno enake debeline. Za mariniranje rožnatega lososa ga položite v globoko skledo.

Korak 3. Iztisnite sok iz polovice majhne limone, nato pa ga narežite na rezine.

Korak 4. V skledo potresemo rožnati losos s soljo in mletim poprom, dodamo rezine limone, prelijemo sok in gorčico.

Korak 5. Naribajte kos trdega sira na grobem Rende. Ostružke vlijemo v skledo z rožnatim lososom. Vse dobro premešajte z rokami, pustite, da se marinira na hladnem pol ure.

Korak 6. Po pol ure postavite vsebino posode na velik list debele folije za živila.

Korak 7. Ribo zavijte v folijo, lahko v dveh plasteh, da zagotovite, da se sok med peko ne bo izlil iz kakšne luknjice.

Korak 8. Nastali sveženj folije položite na pekač ali toplotno odporno obliko. Jed pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Po želji 5 minut pred kuhanjem previdno odprite folijo, da se na ribah naredi zlato rjava skorja.

Korak 9. Končni pečen rožnati losos s sirom potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo vroče. Dober tek!