Grahov pire je skladišče koristnih vitaminov in mikroelementov, ki so pomembni za človeško telo, in tega izdelka sploh ni težko pripraviti. Ta pire lahko pripravimo na različne načine: z večurnim namakanjem stročnic ali brez namakanja. Čebula in korenje odlično dopolnjujeta okus te jedi, juhe, kuhane s prekajenim mesom z dodatkom graha, pa so neverjetno okusne.
- Kako kuhati grahov pire v ponvi?
- Kako kuhati grahov pire v počasnem kuhalniku?
- Grahov pire v ponvi brez namakanja graha
- Kako narediti grahov pire z namakanjem graha v ponvi?
- Grahova juha s prekajenim mesom
- Kako kuhati grahovo juho s piščancem?
- Korak za korakom recept za pripravo grahovega pireja z mesom
- Preprost in okusen recept za grahov pire s čebulo
- Okusen grahov pire z dimljenimi rebrci
- Kako narediti grahov pire iz zdrobljenega graha?
Kako kuhati grahov pire v ponvi?
Oboroženi s loncem in stacionarnim ali potopnim mešalnikom pripravimo nežen in zelo zdrav pire iz stročnic - graha. V manj kot eni uri kuhanja se lahko na vaši mizi pojavi okusna priloga z aromatično praženo čebulo in korenčkom.
- grah 1 (očala)
- korenček 100 (grami)
- Čebulna čebula 150 (grami)
- maslo 3 (žlice)
- Sol okus
- voda 3 (očala)
-
Grahov pire je zelo enostaven za pripravo.Grah temeljito operemo in zalijemo z vodo, da se tekočina dvigne za približno dva prsta nad stročnicami. Pustite namakati 1-2 uri na sobni temperaturi, če namakate čez noč, posodo obvezno postavite v hladilnik.
-
Začnimo kuhati. Nabrekel grah ponovno operemo in dodamo 3-4 kozarce čiste vode, zavremo do mehkega, občasno posnamemo peno (čas kuhanja zdrobljenega graha je 40-50 minut, celega graha pa uro in pol). Za povišanje temperature in hitrejše kuhanje je v ponev priporočljivo dodati eno žlico masla. Preden odstavimo z ognja, dodamo sol in premešamo.
-
Hkrati olupimo čebulo in korenje, sesekljamo in na dveh žlicah masla prepražimo, da rahlo porjavi.
-
Pečeno položite v posodo mešalnika.
-
Na vrh previdno vlijemo grahovo mešanico.
-
Mešajte do gladkega.
-
Postrezite k mizi v kombinaciji z mesom, ribami ali zelenjavo. Dober tek!
Kako kuhati grahov pire v počasnem kuhalniku?
Zelo preprost in hiter način priprave nežnega, aromatičnega in kar je najpomembneje zdravega grahovega pireja. To jed lahko postrežemo z različnimi dodatki ali kot samostojno jed.
Čas kuhanja – 25 minut.
Čas kuhanja – 5 minut.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Grah (razrezan) - 200 gr.
- Voda - 400 ml.
- Sol - ½ žličke.
- Maslo – 20 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Stročnice temeljito operemo pod tekočo vodo.
Korak 2. Grah nalijte v posodo multicookerja.
Korak 3. Sol.
Korak 4. Napolnite s 400 mililitri prečiščene vode.
Korak 5. Zaprite pokrov, vklopite program "Kaša" / "Kuhanje" in nastavite časovnik na 20 minut.
6. korakPo določenem času v kašo dodajte olje in dobro premešajte. Grah prenesite v ponev ali katero koli drugo posodo in zmešajte z mešalnikom do gladkega.
Korak 7. Dišečo jed položite v sklede in uživajte. Dober tek!
Grahov pire v ponvi brez namakanja graha
Ko morate združiti posel z užitkom, pripravite okusno in neverjetno zdravo jed - grahov pire, ki se odlično poda k mesu in sveži zelenjavi. Poleg tega se čas priprave takšne jedi znatno skrajša, če je izključeno namakanje.
Čas kuhanja – 35 min.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 8.
Sestavine:
- Grah - 2 žlici.
- Voda - 4 žlice.
- Sol – 1 žlička.
- Soda - 1/3 žličke.
- Kurkuma - po okusu
Postopek kuhanja:
Korak 1. Grah nalijte v ponev, sperite in napolnite z vodo, tako da popolnoma pokrije vsebino posode.
2. korak. Čičeriki dodamo sodo bikarbono, premešamo in postavimo na štedilnik: kuhamo 15 minut na zmernem ognju pod zaprto pokrovko, občasno premešamo.
3. korak. Pazite, da odstranite morebitno peno, ki nastane.
Korak 4. Po pretečenem času dodajte približno še en kozarec vode in nadaljujte s kuhanjem (še 15 minut).
5. korak. Končni grah solite in začinite s kurkumo za lepo in bogato barvo.
6. korak. Mešanico zmešajte s potopnim mešalnikom do konsistence pireja.
Korak 7. Končano jed postrezite za zajtrk ali kosilo, okrašeno z vejicami svežih zelišč. Dober tek!
Kako narediti grahov pire z namakanjem graha v ponvi?
Če pri kuhanju ne marate uporabljati sode, bo priprava grahove kaše trajala nekaj ur dlje, saj je treba stročnice predhodno namočiti.Tako se čas toplotne obdelave bistveno skrajša in ohrani največja količina koristnih snovi.
Čas kuhanja – 10. ura
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 2.
Sestavine:
- Grah - 1 žlica.
- Maslo - 15 gr.
- Jajca – 1 kos.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Stročnice temeljito operemo in zalijemo z veliko vode, pustimo vsaj 2 uri, najbolje pa čez noč (shranjujemo v hladilniku, da se grah ne skisa).
Korak 2. Nabrekel grah položite v sito ali cedilo in ponovno sperite.
Korak 3. Osnovo bodočega pireja vlijemo v ponev primerne velikosti.
Korak 4. Napolnite grah z vodo in zavrite na močnem ognju, nato zmanjšajte plamen in dodajte nekaj soli.
Korak 5. Sesekljano čičeriko kuhajte 45-60 minut, cele pa 90. Odvečno tekočino odcedite.
Korak 6. Končna zrna stepemo s potopnim mešalnikom do gladkega, potem ko dodamo eno jajce in kos masla.
Korak 7. Dišeči pire prenesite v skledo in uživajte. Dober tek!
Grahova juha s prekajenim mesom
Kombinacija kuhanega graha in prekajenega mesa je vedno okusna in neverjetno dišeča, s pripravo juhe iz teh sestavin boste zagotovo presenetili svojo družino in goste. In za pripravo takšne jedi morate porabiti le malo časa in kupiti izdelke po seznamu.
Čas kuhanja – 7 ur
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Grah (posušen) - 250 gr.
- Soda - 1 čajna žlička.
- Korenje - 80 gr.
- Čebula - 60 gr.
- Prekajena klobasa - 150 gr.
- Rastlinsko olje - 20 ml.
- Začimba Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1.Grah razvrstimo in temeljito operemo, nato napolnimo s hladno vodo, dodamo sodo in pustimo na hladnem 6-8 ur. Nabrekel grah ponovno splaknite z vodo.
2. korak. Čičeriko damo v ponev, dodamo vodo, da grah pokrije 2 centimetra od zgoraj in postavimo na štedilnik, posnamemo peno, ki nastaja med kuhanjem.
Korak 3. Fižol popolnoma skuhajte na majhnem ognju.
Korak 4. V tem času prepražimo sesekljano čebulo in korenje do svetlo zlate barve.
Korak 5. Zmehčani zelenjavi dodajte prekajeno klobaso, narezano na trakove.
Korak 6. Dodajte aromatično pečenko v juho. Solimo in dodamo hmelj suneli.
Korak 7. Komponente kuhajte na majhnem ognju še približno 7 minut in začnite degustirati. Dober tek!
Kako kuhati grahovo juho s piščancem?
Topljeni sir, hrustljavi krekerji, kuhan grah in nežno piščančje meso - kombinacija vseh teh izdelkov je tako harmonična, da ima juha iz njih neverjeten okus in aromo.
Čas kuhanja – 1 ura 15 minut
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 4-6.
Sestavine:
- Grah - 75 gr.
- Predelani sir - 100-120 gr.
- Krompir - 3-4 kos.
- Korenje - 1-2 kos.
- Piščančji file - 75-100 gr.
- Soda - ½ žličke.
- Voda - 1,5 l.
- Kruh / krekerji - 100 gr.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Maslo – 30 gr.
- Sol - po okusu.
- Kurkuma - po okusu.
- Koriander - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite grah: temeljito sperite in zavrite v vodi s sodo. Nato čičeriko pustimo še 5 minut in odlijemo vodo.
Korak 2. Krompirjeve gomolje in korenje olupimo, operemo in po želji nasekljamo.
3. korakTopljeni sir narežemo na majhne kocke in istočasno pristavimo vodo na ogenj, ko zavre dodamo grah.
Korak 4. Očistite file iz belih filmov in vključkov maščobe, narežite na tanke trakove.
Korak 5. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in prepražite piščanca do zlato rjave barve, potresemo z začimbami.
Korak 6. Rezine kruha narežite na kocke in jih posušite v suhi ponvi ali v pečici.
Korak 7. V ponev položite korenje, topljeni sir in krompir ter kuhajte pol ure, dokler zelenjava ni pripravljena. 5 minut preden ugasnete ogenj dodajte maslo.
Korak 8. Vse sestavine juhe zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega in pustite še 10 minut pri zaprtem pokrovu.
Korak 9. Pripravljeno hrano vlijemo v tureens in previdno položimo krutone in piščančje meso na vrh. Dober tek!
Korak za korakom recept za pripravo grahovega pireja z mesom
Pripravimo kompleksno jed, kot nalašč za polno kosilo ali večerjo, z uporabo izdelkov, kot so grah, meso in številni drugi dodatki, ki dopolnjujejo in združujejo prej omenjene komponente.
Čas kuhanja – 8 ur 30 minut
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Grah - 300 gr.
- Meso - 300 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
- Lovorjev list - 1-2 kos.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Grah napolnite z vodo in ga pustite čez noč v hladilniku, naslednje jutro odlijemo odvečno tekočino in speremo. Drugič ga napolnite s čisto vodo in postavite na ogenj.
Korak 2. V tem času meso narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju.
Korak 3. V ponev dodajte tudi drobno sesekljano čebulo in sestavine prepražite do polovice.
4. korakDa zagotovite enakomernost, grah pretlačite s stiskalnikom.
Korak 5. Meso in čebulo prenesite v nastalo kašo, začinite z lovorjevim listom, soljo in mletim črnim poprom. Na šibkem ognju dušimo približno 20 minut.
Korak 6. Postrezite s svežo zelenjavo. Dober tek!
Preprost in okusen recept za grahov pire s čebulo
Ali ste vedeli, da lahko pire krompir pripravite ne samo iz kuhanega krompirja? Danes vam predstavljamo recept za hranljiv in neverjetno okusen pire iz kuhanega graha z dodatkom pražene čebule in korenja.
Čas kuhanja - 3 ure
Čas kuhanja – 25 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Grah - 1 žlica.
- Voda - 2 žlici.
- Čebula – 1 kos.
- Korenček – 1 kos.
- Rastlinsko olje - 20 ml.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Grah temeljito operemo, dodamo vodo in pustimo na hladnem vsaj dve uri (najbolje čez noč).
Korak 2. Nabrekel grah vlijemo v ponev primerne velikosti, nalijemo vodo in postavimo na ogenj.
Korak 3. Zavremo fižolovo kulturo, odstranimo peno in pokrijemo s pokrovom (ohlapno).
Korak 4. Čičeriko dušite na majhnem ognju, dokler se ne spremeni v pasto, in dodajte sol po svojem okusu.
Korak 5. Čebulo in korenje olupimo, nasekljamo in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega, nato pa prestavimo v končni pire.
Korak 6. Kombinirane izdelke zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega.
Korak 7. Dišečo jed položite v sklede, okrasite z zelišči in postrezite. Dober tek!
Okusen grahov pire z dimljenimi rebrci
Pripravljamo tekoči grahov pire z zavitkom oziroma dimljena rebra. Ta jed je zaradi svoje nežne konsistence podobna lahki juhi.Aroma te jedi bo očarala tudi tiste, ki se držijo pravilne prehrane in ne jedo prekajene hrane.
Čas kuhanja – 9 ur 30 minut
Čas kuhanja – 25 min.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Grah - 300 gr.
- Prekajena svinjska rebra - 400 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Korenček – 1 kos.
- Česen - 3 zobje.
- Lovorjev list - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 20 ml.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite izdelke po seznamu.
Korak 2. Rebra narežite na segmente, jih položite v ponev in kuhajte pol ure.
Korak 3. Čebulo narežite na majhne koščke, korenje naribajte. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano zelenjavo, dokler ne porjavi.
Korak 4. Grah predhodno namočite v vodi, dokler ne nabrekne (čez noč), nato ga sperite in skuhajte do mehkega.
Korak 5. Odstranite rožnato zelenjavo z ognja in dodajte sol po okusu.
Korak 6. Združite grah s čebulo in korenjem - zmešajte z mešalnikom do konsistence pireja.
Korak 7. Prenesite gosto maso v juho iz prekajenega mesa.
Korak 8. V isto ponev dodajte lovorjev list, česen, stisnjen skozi stiskalnico, sol in mleti črni poper.
Korak 9. Dišečo jed položite na krožnike in postrezite s hrustljavimi krutoni. Dober tek!
Kako narediti grahov pire iz zdrobljenega graha?
Nežen in bogat pire lahko skuhate ne le iz celega graha, ampak tudi iz zdrobljenega graha, okusne lastnosti jedi od tega sploh niso odvisne, spremeni se le čas kuhanja. To jed lahko postrežemo kot samostojen prigrizek ali kot prilogo k kateremu koli mesnemu izdelku.
Čas kuhanja – 2 uri 45 minut
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Grah - 2 žlici.
- Maslo - 50-70 gr.
- Čebula - 1-2 kos.
- Soda - ½ žličke.
- Sol – 1 žlička.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Grah vsaj dve uri namočimo v hladno vodo, v tem času naj nabrekne.
Korak 2. Grah, ki je povečal prostornino, položite v cedilo in temeljito sperite.
3. korak. Čičeriko stresite v ponev in dodajte vodo, tako da za približno dva centimetra presega vsebino.
Korak 4. Dodajte tudi sol in dobro premešajte.
Korak 5. Kuhajte na majhnem ognju približno pol ure.
Korak 6. Mešanico občasno premešajte.
Korak 7. V tem času olupite in sesekljajte dve čebuli, prepražite do zlate barve v majhni količini olja.
Korak 8. Kuhan grah zmešajte z mešalnikom do gladkega.
Korak 9. Popečeno čebulo prenesite v pire in premešajte.
Korak 10. Postrezite s kosom ocvrtega svinjine ali kuhanega piščanca. Dober tek!