Goveji golaž

Goveja enolončnica je čudovita jed, ki se poda k vsaki prilogi. Obstaja veliko različnih načinov priprave goveje enolončnice, v tem članku pa bomo delili 10 najbolj zanimivih.

Goveja enolončnica z omako v ponvi

Klasičen recept za jed iz razpoložljivih sestavin za kateri koli letni čas. Goveje meso se izkaže za aromatično, sočno in zelo mehko ter bo odlično dopolnilo katero koli prilogo, pa naj bo to krompir, kaša ali testenine.

1. 
   Kako kuhati govejo enolončnico z omako v ponvi? Goveje meso operemo in osušimo, nato pa ga narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejemo olje in nanj razložimo meso.
2. 
   Meso med občasnim mešanjem zlato rjavo prepražimo, nato pa v ponev dodamo sesekljano čebulo.
3. 
   Korenje naribamo na grobo strgalo in prav tako dodamo govedini. Vse skupaj dobro premešamo in pražimo približno 3 minute.
4. 
   Dodamo moko, vse sestavine na hitro premešamo in pražimo približno minuto, nato dodamo paradižnikovo mezgo.
5. 
   V ponev nalijemo vodo, da je meso popolnoma prekrito. Tekočino zavremo in zmanjšamo ogenj. Ponev pokrijemo s pokrovko in meso dušimo 40 minut, po potrebi dolijemo vodo.
6. 
   5 minut pred kuhanjem goveje meso potresemo s sesekljanimi zelišči, dodamo začimbe po okusu in sol ter premešamo.
7. 
   Po 5 minutah bo govedina v omaki pripravljena. Dober tek!

---

Mehka in sočna govedina, dušena s čebulo

Mehko, sočno meso z aromatično omako je idealno za katero koli prilogo, kar zagotavlja zadovoljivo in okusno vročo jed. Da bi goveje meso v celoti razkrilo svoj okus, boste morali poskusiti, zato vam bomo v tem receptu povedali nekaj skrivnosti priprave tako na videz preproste jedi.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 2 stroka
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Mesna juha - 150 ml.
• Zeleni čili poper - 1 kos.
• Posušen ingver - ½ žličke.
• Ostrigina omaka - 1 žlica.
• Sojina omaka - 6 žlic.
• Sezamovo olje - ½ žlice.
• Škrob – 3 žličke.
• Voda - 2 žlici.
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Meso najprej narežemo na tanke rezine, nato pa jih narežemo na majhne kocke.

2.Sezamovo olje zmešamo s škrobom in 3 žlicami sojine omake, vse skupaj razredčimo z vodo in marinadi dodamo meso, nato dobro pokrijemo in za pol ure postavimo v hladilnik.

3. V ponvi segrejte 2 žlici olja in nanj položite nasekljan česen, ingver in čili papriko. Vse skupaj dobro premešamo in pražimo toliko časa, da zadiši po česnu. Čebulo narežemo na peresa in dodamo v ponev. Zelenjavo solimo in pražimo približno 4 minute.

4. Zelenjavo vzamemo iz ponve, v njej segrejemo preostalo olje in vanjo stresemo marinirano meso. Med mešanjem prepražimo govedino do zlato rjave barve.

5. Meso zalijemo z juho, zavremo in med mešanjem kuhamo toliko časa, da se omaka zgosti.

6. Zelenjavo vrnemo v ponev, vse skupaj premešamo in dušimo še 2 minuti.

7. Govedino prelijemo s sojino in ostrigino omako, premešamo in jed kuhamo do konca.

8. Dušeno govedino s čebulo je najbolje postreči s kuhanim rižem. Dober tek!

Kako skuhati okusno govejo enolončnico s suhimi slivami?

Dušena govedina s suhimi slivami ima nenavaden okus in je zelo mehka in sočna. Priprava je precej preprosta, zato se bo s tem receptom spopadel tudi kuhar začetnik. Za dušenje je najboljša ponev z debelimi stenami ali lito železo.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Govedina - 1200 gr.
• Čebula - 400 gr.
• Česen – 3 stroka
• Korenje - 300 gr.
• Suhe slive - 200 gr.
• Maslo - 60 gr.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Voda - 400 ml.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse sestavine.Meso operemo in osušimo, operemo in olupimo česen, korenje in čebulo.

2. V ponev dajte maslo.

3. Goveje meso narežemo na majhne kocke.

4. Meso prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.

5. V ponev dodajte goveje meso.

6. Čebulo narežemo na četrtine in jo zlato rjavo prepražimo v ponvi, nato jo preložimo k mesu.

7. Korenje narežite na velike kose.

8. Korenje pražimo 10 minut.

9. Korenje dodajte paradižnikovo pasto in jo napolnite z vodo. Po okusu dodamo poper.

10. Dobro premešamo, pustimo vreti približno 3 minute in prestavimo v ponev.

11. Vsebino ponve temeljito premešajte. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo govedino vreti 2 uri.

12. Suhe slive namočimo 15 minut, nato jih oplaknemo v hladni vodi in dodamo v ponev k mesu. Dodamo še sesekljan česen, lovorov list in poper v zrnu. Jed solimo po okusu.

13. Vse sestavine zmešamo in jed dušimo še 2 uri, po potrebi dolijemo vrelo vodo.

14. Kuhano govedino lahko postrežemo s prilogo ali brez. Dober tek!

Preprost in okusen recept za kuhanje goveje enolončnice v pečici

Govedina, dušena v pečici, se izkaže za sočno, z bogatim okusom in aromo. Če dodate zelenjavo in sir, boste mesu dodali okus in korist. Rezultat je popolnoma pripravljena, okusna in zdrava jed, ki ne potrebuje priloge.

Čas kuhanja: 1,5 ure.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Sir - 200 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso narežemo na majhne koščke, napolnimo s kefirjem, dodamo čebulo, poper in sol, narezane na pol obroče, in mariniramo v hladilniku eno uro.

2. Korenje in krompir narežemo na tanke kose.

3. Paradižniku in papriki odstranimo lupino in ju sesekljamo.

4. Goveje meso in čebulo naložimo v pekač, nanj po plasteh naložimo krompir, korenje, papriko in paradižnik ter za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

5. Po pol ure jed potresemo s sirom in pečemo še 20 minut.

6. Končano govedino postrezite vroče. Dober tek!

Kako okusno dušiti govedino s čebulo in korenjem?

Nežno in mehko meso s sladkimi notami korenja. Omaka se izkaže ne le neverjetno okusna, ampak tudi zelo lepa. Priprava takšne jedi se izkaže za precej dolgotrajno, saj mora preteči veliko časa, da se goveje meso pravilno duši, vendar je sam recept enostavno obvladati.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Govedina - 800 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sončnično olje - 30 ml.
• Moka - 1 žlica.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Mleta paprika - ½ žličke.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso operemo in narežemo na precej velike kose.

2. V ponvi segrejte sončnično olje in na močnem ognju prepražite meso do zlato rjave barve.

3. V ponev nalijte vodo, tako da popolnoma pokrije govedino. Dodamo lovorov list in papriko ter meso na majhnem ognju dušimo eno uro, občasno dolivamo vodo.

4. Olupite čebulo in korenje, korenje narežite na majhne kocke.

5.Govedini dodamo zelenjavo in jed dušimo še eno uro.

6. Moko razredčite s paradižnikovo mezgo v majhni količini vode in mešanico dodajte v ponev z mesom približno 10 minut, preden je pripravljeno. Jed po okusu solimo in popramo.

7. Jed mora biti nežna in mehka, omaka pa gosta in bogata. Dober tek!

Korak za korakom recept za dušeno govedino z zelenjavo

Ta nežna goveja enolončnica je še posebej okusna, če jo kuhamo z zelenjavo, kot so korenje, paradižnik in jajčevci. Okus takšne jedi se izkaže za zelo bogat, priloga pa postane povsem neobvezna.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Por – 1 kos.
• Konzervirani paradižnik - 1 pločevinka
• Jajčevci – 1 kos.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso narežemo na majhne koščke in prepražimo v segretem rastlinskem olju.

2. Korenje narežemo na kocke, čebulo in česen drobno sesekljamo ter zelenjavo skupaj z mesom dušimo do mehkega.

3. Nato dodamo paradižnik v lastnem soku.

4. Jajčevec narežemo na kocke in dodamo v ponev. Kuhajte približno 20 minut pod pokrovom.

5. Goveje meso zalijemo z malo vode, dodamo poper in sol ter pustimo vreti približno eno uro. Jed potresemo z zelišči in postrežemo. Dober tek!

Kako kuhati govejo enolončnico v počasnem kuhalniku?

Dušena govedina, kuhana v počasnem štedilniku, se izkaže za sočno in okusno, in kar je najpomembneje, zagotovo se ne bo zažgala na ponvi in ​​ne bo preveč trda. Recept je zelo preprost in od vas ne zahteva veliko truda.

Čas kuhanja: 2 uri 45 minut.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Govedina - 1000 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Posušen cilantro - 1 žlička.
• Voda – 1 l.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso operemo in temeljito osušimo.

2. Meso narežemo na koščke, pri čemer odstranimo vse odvečno.

3. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje, izberite način "Cvrtje" in vanj položite koščke govedine. Meso med mešanjem kuhamo približno 10 minut. Nato nastalo tekočino odcedimo in govedino rahlo splaknemo z vodo.

4. Meso postavite nazaj v počasni kuhalnik in ga napolnite z vodo. Dodajte cilantro, sol in poper. Mešajte in izberite način "Obarvanje" za 2 uri in pol.

5. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.

6. Korenje prav tako olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.

7. Pol ure pred koncem programa govejemu mesu dodajte čebulo in korenje. Vse temeljito premešamo in pustimo jed vreti.

8. Končano govedino postrezite s prilogo po želji. Dober tek!

Sočna govedina, dušena z gobami v ponvi

Aromatična in svetla kombinacija okusov gob in govedine nikogar ne bo pustila ravnodušnega. To lahko dosežete tako, da gobe in meso kuhate ločeno in čim manj dušite te izdelke skupaj. Ta jed se odlično poda k vsaki prilogi, še posebej pa je okusna s kuhano zelenjavo.

Čas kuhanja: 1,5 ure.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Govedina - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne sestavine za jed.

2. Meso temeljito operemo in narežemo na dolge trakove.

3.Govedino rahlo prepražimo, nato dodajamo vodo, da je meso popolnoma prekrito. Dodamo poper in sol ter dušimo približno eno uro.

4. Šampinjone temeljito operemo in narežemo na majhne plošče.

5. Gobe prepražimo na zmernem ognju, dokler niso kuhane.

6. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.

7. Čebulo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.

8. 10 minut pred pripravljenostjo govejemu mesu dodajte čebulo in gobe, premešajte in kuhajte do konca.

9. Jed postrezite vročo s prilogo po želji. Dober tek!

Mehka in nežna govedina, dušena v kisli smetani

Mehka govedina v kisli smetanovi omaki je preprosta, a neverjetno okusna in zdrava jed. Postrežemo ga lahko samostojno ali s prilogami in solatami. Kljub dodatku kisle smetane in cezarjeve omake se meso izkaže pusto in je primerno tudi za privržence pravilne prehrane.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Zelena čebula - 1 šopek
• Kisla smetana - 150 gr.
• Cezarjeva omaka - 2 žlici.
• Paprika - po okusu
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Meso in čebulo operemo in nasekljamo. V globoko ponev položite čebulo in nanjo položite govedino.

2. Vse prelijemo s kislo smetano, ki jo razredčimo z majhno količino vode.

3. Solimo in dodamo začimbe po okusu.

4. Položite zadnjo plast cezarjeve omake. Ponev pokrijemo s pokrovko in jed kuhamo na majhnem ognju približno 40 minut.

5. Nato zmešajte vse sestavine in kuhajte meso do kuhanja. Dober tek!

Kako kuhati sočno govedino z jajčevci?

Preprost recept za hranljivo in okusno govejo jed. Jajčevci odlično dopolnjujejo meso in naredijo njegov okus svetel in bogat, sesekljan paradižnik pa poskrbi za okusno in nežno omako.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Jajčevci - 3 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Česen – 3 stroka
• Čebula – 1 kos.
• Olivno olje - 1 žlička.
• Voda - 2 žlici.
• Paradižnikov sok - ½ žlice.
• Začimbe - po okusu
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na kocke.

2. Paradižnik blanširamo, nato en paradižnik narežemo na kocke, ostale pa z mešalnikom pretlačimo v pire in zmešamo s paradižnikovim sokom.

3. Goveje meso narežemo na kocke, čebulo in česen pa sesekljamo.

4. V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem pražimo čebulo in česen, da prvi postane prozoren. Dodamo vodo in goveje meso ter med mešanjem dušimo približno 5 minut.

5. V ponev dodamo paradižnik, poper, sol in začimbe. Vse skupaj dobro premešamo in dušimo približno 3 minute.

6. Mesu dodamo jajčevce in vse dušimo pod pokrovom 20 minut.

7. Končano jed postrežemo s prilogo po izbiri. Dober tek!