Goveji repki

Goveji repi so zanimiva drobovina, iz katere lahko pripravite številne pisane in okusne jedi. Uporabljajo se za pripravo juh, toplih in hladnih dobrot. Za vas smo zbrali najboljše ideje v našem preverjenem kulinaričnem izboru sedmih okusnih kuharskih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Okusna juha iz govejega repa

Okusna juha iz govejega repa bo zagotovo presenetila vaše najdražje ali goste. Vsak si lahko to jed pripravi doma. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Bodite prepričani, da upoštevate in popestrite svoj običajni meni.

1. 
   Goveje repe oplaknemo pod vodo in jih med členki prerežemo.
2. 
   Kose repa prepražimo v ponvi z debelim dnom z rastlinskim oljem. Kuhajte, dokler se na vseh straneh ne pojavi svetla skorja.
3. 
   Čebulo, korenje in zeleno narežemo na majhne koščke.
4. 
   Drobovino odstranimo iz ponve. Sem položite zelenjavo in jo dušite približno 5 minut.
5. 
   Zelenjavi dodamo papriko in brinove jagode.
6. 
   Nato mešanici dodamo paradižnike iz konzerve v lastnem soku.
7. 
   Prilijemo suho rdeče vino in vsebino zavremo.
8. 
   Tukaj smo postavili koščke repov. Dodajte vodo. Zavremo in nato kuhamo 3 ure. Pripravku dodamo lovorov list in kuhamo še 30 minut.
9. 
   Iz juhe odstranimo repke. Meso previdno odstranimo s kosti.
10. 
    Meso pošljemo nazaj v juho. Solimo po okusu.
11. 
    V ločenem krožniku zmešajte moko z mletim črnim poprom, smetano in eno zajemalko juhe. Dobro premešajte, dokler grudice ne izginejo.
12. 
    Zmes vlijemo v juho. Premešamo, segrejemo in odstavimo s štedilnika.
13. 
    Okusna juha iz govejega repa je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo!

Želeirano meso iz govejega repa

Želeirano meso iz govejega repa je izvirna poslastica za domačo ali praznično mizo. Končni izdelek lahko postrežete s toplimi prilogami ali uporabite kot ločeno hladno predjed. Bodite pozorni na naš recept, ki bo prijetno presenetil vašo družino.

Čas kuhanja - 8 ur

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Goveji rep - 1 kos.
• Svinjska kolena - 1 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite goveji rep in svinjsko koleno. Živila splaknemo pod vodo.

Korak 2. Napolnite rep in steblo z vodo. Namakajte štiri ure, nato ponovno sperite.

Korak 3. Sestavine napolnite s svežo vodo. Na majhnem ognju vre približno 3,5 ure. Na koncu dodamo sol in lovorov list.Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene.

Korak 4. Ohladite rep in steblo. Meso odstranite s kosti.

Korak 5. Nato zelo drobno sesekljajte koščke mesa.

Korak 6. Postavite koščke mesa v kalupe. Po okusu potresemo z mletim črnim poprom.

Korak 7. Meso prelijemo z bogato juho.

Korak 8. Pustite, da se obdelovanci ohladijo. Nato ga postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

Korak 9. Žele meso iz govejega repa je pripravljeno. Postrezite in uživajte!

Goveji rep pečen v pečici

Goveji rep, pečen v pečici, se izkaže za neverjetno zadovoljivega in svetlega okusa. Postrezite k mizi s svežo zelenjavo ali najljubšimi prilogami. Če ga želite pripraviti doma, upoštevajte naš recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 5 ur

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Goveji rep - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke s seznama. Zelenjavo takoj olupite in sperite.

2. korak. Volovje repe dobro operite pod vodo in odstranite vse filme. Nato jih natrite s soljo in začimbami. Takoj jih položite v pekač in marinirajte 30 minut.

Korak 3. Po pol ure pošljemo koščke korenja, čebule in stroka česna na repe. Na obeh straneh zavežemo tulec in ga položimo na pekač.

Korak 4. Postavite obdelovanec v pečico.

Korak 5. Kuhajte 4 ure pri 150 stopinjah.

Korak 6. Po določenem času odstranite rokav iz pečice in ga previdno odrežite.

Korak 7. Goveji rep, pečen v pečici, je pripravljen. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami.

Goveji rep, kuhan v afganistanskem kotlu

Goveji rep, kuhan v afganistanskem kotlu, se izkaže za zelo hranljivega in svetlega okusa. Jed lahko postrežete za kosilo s svežo zelenjavo, kumaricami ali najljubšimi prilogami. Za pripravo doma uporabite naš recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Goveji rep - 2 kos.
• Krompir - 10 kosov.
• Paradižnik - 3 kos.
• Gobe ​​- 10 kosov.
• Steblo zelene - 20 gr.
• Česen – 1 glava.
• Čebula – 2 kos.
• Čili poper - po okusu.
• Rožmarin - 2 veji.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Koper – 1 veja.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveje repke dobro operemo pod vodo in jim odstranimo odvečno maščobo.

Korak 2. Nato sesekljamo izdelek med vretenci. Položite jih v afganistanski kotel in po okusu potresite s soljo.

Korak 3. Olupite krompir in ga celega položite v kotel. Sem pošljemo tudi cele čebule, česen in oprane gobe.

Korak 4. Sesekljajte steblo zelene in paradižnik. Razporedimo ga v skupno maso.

Korak 5. Sem pošljite vse začimbe s seznama in čili poper po okusu. Nalijte 500 ml čiste vode.

Korak 6. Zaprite afganistanski kotel s pokrovom in ga postavite na peč. Ko se v kotlu ustvari pritisk, zmanjšamo ogenj in jed dušimo eno uro.

Korak 7. Goveji rep, kuhan v afganistanskem kotlu, je pripravljen. Lahko si privoščite!

Goveji repki s krompirjem

Goveji repi s krompirjem so krepka in svetla jed za vašo domačo mizo. Okusno poslastico postrezite za kosilo. Da bo drobovina s krompirjem čim bolj okusna, si oglejte preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Goveji rep - 0,7 kg.
• Krompir - 0,8 kg.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Sladkor – 2 žlički.
• Začimba za meso - 1 žlica.
• Velika čebula - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Barberry - 1 žlica.
• Zira - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 1 žlica. + 500 ml.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveje repe dobro operemo in med vretenci nasekljamo.

Korak 2. V ponvi z rastlinskim oljem na močnem ognju prepražite repne kose. Na hitro popečemo, da svetlo porjavi z vseh strani.

Korak 3. Nato prestavite drobovino v priročno posodo za kuhanje. Na primer, kotel ali ponev. Tukaj nalijte pol litra vode, dodajte barberry in kumino. Pokrito dušimo 2 uri.

Korak 4. V tem času sesekljajte čebulo in korenje. Zelenjavo prepražimo v ponvi do mehkega.

Korak 5. Zelenjavi dodajte paradižnikovo pasto, sol in začimbe za meso. Nalijte kozarec vrele vode. Dušimo približno 3 minute.

Korak 6. Prenesite pripravek paradižnika na repove.

Korak 7. Tukaj položite velike kocke olupljenega krompirja. Po potrebi dodamo vodo.

Korak 8. Poper po okusu in dušimo 20 minut. Nato dodajte sesekljana zelišča in pustite, da se piva pod pokrovom 10 minut.

Korak 9. Goveji repi s krompirjem so pripravljeni. Postrezite in hitro poskusite!

Šurpa iz govejega repa

Šurpa iz govejega repa je neverjetno nasitna in svetla jed za vso družino. Poslastica bo gosta in bogata. Če ga želite pripraviti doma, uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Goveji rep - 0,5 kg.
• Krompir - 8 kosov.
• Belo zelje - 0,4 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Voda - 3 l.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za rezance:

• Moka - 250 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Voda - 3 žlice.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite goveji rep, dodajte vodo in zavrite. Nato dodajte sol po okusu in kuhajte 2 uri na majhnem ognju. Občasno odstranite peno.

Korak 2. Iz moke, vode, jajca in soli zamesimo gosto testo za rezance. Pustite stati 10 minut, nato ga razvaljajte in ponovno pustite. Nato plast narežemo na trakove.

Korak 3. Po kuhanju odstranite goveji rep iz ponve in ohladite. V juho dodajte velike kose krompirja in zelje. Kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.

Korak 4. V tem času v ponvi v rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, papriko in naribano korenje.

Korak 5. Odstranite meso iz repov in ga položite v ponev. Sem prilijemo malo juhe in pustimo vreti približno 3 minute.

Korak 6. Postavite obdelovanec v ponev. Sem damo tudi pripravljene rezance. Solimo po okusu, kuhamo 3-5 minut in odstavimo z ognja.

Korak 7. Šurpa iz govejega repa je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo!

Boršč z govejim repom

Boršč z govejim repom nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Vsak si lahko doma pripravi okusno juho. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Bodite prepričani, da upoštevate in popestrite svoj običajni meni.

Čas kuhanja - 4 ure

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Goveji rep - 0,5 kg.
• Kislo zelje - 300 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Pesa – 1 kos.
• Paradižnikova omaka - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Steblo zelene - 2 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveji rep dobro operemo in kuhamo tri ure, dokler ne dobimo bogate juhe. Na koncu po okusu dosolimo.

Korak 2. Čez nekaj časa odstranite rep iz ponve in ohladite. Meso ločite od kosti.

Korak 3. Dodajte en krompir, narezan na kocke, v pripravljeno juho. Drugo postavimo v celoti.

Korak 4. Naribajte korenje in peso. Fry v ponvi z rastlinskim oljem.

Korak 5. Sesekljajte čebulo in koren zelene. Prav tako ga pošljemo v ponev.

Korak 6. Zelenjavi dodajte sesekljano papriko. Uporabite lahko zamrznjeno.

Korak 7. Vse temeljito premešajte in dušite do mehkega.

Korak 8. Tukaj dodajte paradižnikovo omako.

Korak 9. Na majhnem ognju kuhajte še nekaj minut. Solimo in dodamo sladkor.

Korak 10. Odstranite cel kuhan krompir iz juhe.

Korak 11. Pregnetite ga z vilicami in pošljite nazaj v juho.

Korak 12. Kislo zelje iztisnite iz tekočine in ga spustite v juho.

Korak 13. Ko zelje postane mehko, dodajte zelenjavno cvrtje v skupno ponev. Vse skupaj kuhamo 5 minut in odstavimo s štedilnika.

Korak 14. Boršč z govejim repom je pripravljen. Lahko si privoščite!