Klasična trgovska ajda

Ajda po trgovsko je izvrstna in okusna kombinacija ajdovih zrn, začimb in dodatnih sestavin. To je tradicionalna ruska jed, ki velja za enega od simbolov trgovske kuhinje. Glavna značilnost jedi je njen bogat in intenziven okus. Ajdova zrna, prepojena z aromatičnimi začimbami in svežimi zelišči, pridobijo edinstveno pikantnost. Bogat okus ajde skupaj z njeno nežno teksturo ustvarja harmonično kombinacijo, ki bo navdušila tudi najbolj prefinjene gurmane. Poleg okusa je ajda znana po svojih blagodejnih lastnostih. Žita so bogata z vlakninami, vitamini B, mikroelementi in antioksidanti. Pomagajo krepiti imunski sistem, izboljšajo prebavo in presnovo, pomagajo pa tudi pri zniževanju ravni holesterola v krvi.

Ajda po trgovsko s svinjino v ponvi

Ajda po trgovsko s svinjino v ponvi je hranljiva jed, ki združuje sočno rdeče meso z okusnimi drobljivimi zrni, kuhanimi na štedilniku. Aroma zelišč in začimb dodaja prefinjenost, zaradi česar je ta jed priljubljena med mnogimi.

1. 
   Kako skuhati ajdo na trgovski način? V skladu z zgornjim seznamom pripravimo potrebne izdelke.
2. 
   Zelenjavo olupimo in nasekljamo: korenje naribamo, čebulo pa tako kot meso narežemo na majhne kocke.
3. 
   Svinjino prepražimo na segretem rastlinskem olju, dokler se ne obarva, dodamo zelenjavo in med mešanjem pražimo še 2-3 minute.
4. 
   Prašek razredčite do konsistence paste in vmešajte v 200 mililitrov vode.
5. 
   V prepražene sestavine vlijemo oprane kosmiče, zalijemo s paradižnikovo raztopino in preostalo vodo. Solimo, popramo in na zmernem ognju zavremo.
6. 
   Posodo pokrijte s pokrovom in zmanjšajte ogenj na nizko, kuhajte 15 minut, po potrebi dodajte vrelo vodo.
7. 
   Trgovska ajda je pripravljena! Razdelite v porcijske sklede in postrezite vroče. Dober tek!

---

Ajda po trgovsko s piščancem

Ajda na trgovski način s piščancem je lahka in zadovoljiva jed iz mehkega piščančjega mesa z ocvrto ajdo. Aroma te jedi napolni kuhinjo in za mizo povabi vso družino. Ta recept je idealen za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje in imajo radi uravnoteženo hrano.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Piščančji file - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Paradižnikov sok - 50 ml.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sladki grah - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Voda - 2 žlici.
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - po okusu

Postopek kuhanja:

Korak 1. Čebulo "osvobodite" lupine in narežite na majhne rezine.

Korak 2. Olupljeno in oprano korenje zmeljemo s strgalnikom boraga.

Korak 3. Rezine čebule prepražimo v segretem rastlinskem olju 2-4 minute.

Korak 4. Dodajte ostružke korenja, premešajte in dušite pod pokrovom do mehkega.

Korak 5. Istočasno narežite piščančji file na kocke.

Korak 6. Fry v ločeni ponvi, dokler vlaga ne izhlapi in barva ni svetlo rjava.

Korak 7. Združite meso z zelenjavo, prenesite v ponev z debelimi stenami.

Korak 8. Sestavo dopolnimo s poprom, lovorjem, paradižnikovim sokom in soljo - dodamo ajdo.

Korak 9. Sestavine napolnite z vodo in kuhajte pod pokrovom 20-30 minut.

Korak 10. Brez čakanja, da se ohladi, postrezite in jejte. Dober tek!

Ajda z mletim mesom po trgovsko

Ajda z mletim mesom po trgovsko je okusna kombinacija zdravih kosmičev, ocvrtega mletega mesa in začimb, ki je povsem enostavna za pripravo. Aroma te močne jedi daje edinstven užitek in ustvarja prijetno vzdušje v hiši. Vsaka žlica te jedi je prava kulinarična mojstrovina.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Ajda - 1,5 žlice.
• Voda - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Koper – 1 šopek.
• Maslo – 10 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Žito operemo v več vodah in jo vlijemo v ponev s stopljenim maslom, pustimo, da se posuši.

Korak 2. V drugi toplotno odporni ponvi na rastlinskem olju prepražimo pol obročev olupljene čebule in korenja.

Korak 3. Zelenjavi dodajte mleto meso, z lopatko razbijte grudice in kuhajte 10-15 minut. Zmešajte s paradižnikovo pasto, črnim poprom in soljo.

Korak 4. Za praženje dodajte ajdo in dodajte vodo.

Korak 5. Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju 25-30 minut.

Korak 6. Pred serviranjem obilno potresemo s koprom. Kuhajte in se zabavajte!

Ajda v pečici po trgovsko

Ajda po trgovsko v pečici je enostavna in enostavna za pripravo, vsebuje pa le zdrave in cenovno dostopne sestavine. Ta metoda kuhanja naredi ajdo bolj mehko in bogatega okusa. To je idealno za družinsko kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Ajda - 400 gr.
• Svinjski vrat - 500 gr.
• Gozdne gobe - 700 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Čebula – 1 kos.
• Prekajena mleta paprika - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine: temeljito operite žita in gobe, olupite zelenjavo, sperite meso.

Korak 2. Korenje naribamo, čebulo drobno sesekljamo, svinjino pa narežemo na večje rezine.

Korak 3. Segrejte sončnično olje in rahlo porjavite vrat.

Korak 4. Meso postavite v ognjevarno obliko in v isti ponvi izhlapite vso vlago iz gob.

Korak 5. Dodajte zelenjavo, premešajte in dušite še 10 minut. Pošljemo ga k svinjini.

Korak 6. Nalijte žito in sol, premešajte in napolnite z vodo, tako da tekočina pokriva sestavo za en centimeter.

Korak 7. Pekač pokrijte s folijo ali pokrovom in ga postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, za 50 minut.

Korak 8. Postrezite k mizi "vroče". Dober tek!

Ajda z gobami po trgovsko

Ajda z gobami po trgovsko je okusna jed, v kateri se mehka ajda združi z aromatičnimi gobami in ustvari edinstveno aromo. Priprava te jedi ne bo vzela veliko časa, zagotovo pa bodo uživali vsi gostje. Ta jed bo zlahka našla častno mesto na vaši mizi.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Svinjina - 400 gr.
• Gobe ​​- 300 gr.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Čebula – 2 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite zelenjavo, odmrznite meso, operite žita in gobe.

2. korak. Svinjino narežite na srednje velike rezine.

Korak 3. Čebulo grobo sesekljajte.

Korak 4. Korenje narežite na palice.

Korak 5. Kose mesa prepražimo v segretem sončničnem olju 5-7 minut.

Korak 6. Svinjini dodajte zelenjavo, premešajte in kuhajte še 5-6 minut.

Korak 7. Dodajte četrtine šampinjonov.

Korak 8. Mešajte sestavine, dušite, dokler gobe niso mehke. Potresemo s soljo, črnim poprom in sladko papriko.

Korak 9. Sestavine jedi napolnite z vodo 1-2 centimetra nad žitom.

Korak 10. Ponev pokrijte s pokrovom in zmanjšajte ogenj, kuhajte 15-20 minut, dokler žita niso pripravljena.

Korak 11. Postrezite k mizi v porcijskih skledah, potresenih s svežimi zelišči. Dober tek!

Ajda po trgovsko doma

Ajda na trgovski način doma je preprost in hiter recept, ki vam bo omogočil pripravo okusne in zadovoljive jedi za vso družino. Zelišča in začimbe bodo ajdi dale poseben okus, ki bo zadovoljil še tako izbirčne gurmane. Ta večerja bo postala priljubljena v vaši družinski prehrani.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Svinjska šunka - 600 gr.
• Ajda - 420 gr.
• Čebula - 70 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Khmeli-suneli - 7 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Da pospešite postopek in za svoje udobje, postavite vse, kar potrebujete, na mizo.

Korak 2. Oprano in posušeno meso narežemo na srednje velike kose.

Korak 3. Korenje narežite na palice in drobno sesekljajte čebulo.

Korak 4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in pražite svinjino 10-15 minut, meso začinite s soljo, poprom in hmeljem suneli. Prestavimo v globoko ognjevarno posodo.

Korak 5. Čebulo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega in dodamo k mesu.

Korak 6. Enako naredimo s korenjem.

Korak 7. Razvrstimo in operemo zrna, jih dodamo pripravljenim sestavinam in premešamo.

Korak 8. Sestavine napolnite z vodo, v razmerju 1 do 2 z ajdo, zavrite in zmanjšajte toploto, kuhajte pod pokrovom 15-20 minut.

Korak 9. Hrano položite v porcijske sklede, okrasite z zeleno čebulo in uživajte. Dober tek!

Ajda z enolončnico po trgovsko

Ajda z enolončnico po trgovsko je preprosta, a okusna jed, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom. Aromatična kombinacija ajde in enolončnice ustvari edinstven okus, ki se ga bomo še dolgo spominjali. Ta jed vam bo omogočila, da hitro in enostavno uživate v okusu domače kuhinje.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 7 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Enolončnica - 200 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Voda - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in operite zelenjavo, razvrstite zrna in odprite pločevinko enolončnice.

Korak 2. Čebulo narežite na majhne rezine in korenje naribajte na Rende z velikimi luknjami.

Korak 3. V kotlu segrejte rastlinsko olje in prepražite korenasto zelenjavo 5 minut, pogosto mešajte z lopatico.

Korak 4. Primešamo enolončnico in sestavine pražimo še 4-5 minut.

Korak 5. Dodajte ajdo in zalijte z vodo.

Korak 6. Kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom približno 20 minut.

Korak 7. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodajte sol in poper. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Ajda na trgovski način s paradižnikovo pasto

Ajda na trgovski način s paradižnikovo mezgo je krepka in okusna jed, v kateri zrna dušimo z aromatično paradižnikovo mezgo in začimbami. Ta neverjetna kombinacija okusov bo všeč vsem v vašem gospodinjstvu. Poskusite in ne bo vam žal!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Svinjina - 600 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Ajda - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Voda - 1,2 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Olupite in operite korenasto zelenjavo, jo naključno narežite in prepražite v segretem rastlinskem olju 10 minut.

Korak 2. Zelenjavi dodajte rezine svinjine in premešajte.

Korak 3. Komponente pražite še 5-6 minut na zmernem ognju.

Korak 4. Zmešajte pasirano paradižnikovo pasto v 1,2 litra vode.

Korak 5. Omako začinite s soljo in poprom, pri čemer se osredotočite na svoje okusne želje.

Korak 6. Dodajte žito in prelijte paradižnikovo mešanico.

korak 7Sestavo dopolnimo s česnom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico in dušimo pod pokrovom na majhnem ognju 20 minut.

Korak 8. Postrezite in postrezite v veselje družine. Dober tek!

Kako kuhati ajdo na trgovski način v počasnem kuhalniku

Kako kuhati ajdo na trgovski način v počasnem kuhalniku je preprost recept, ki vam bo omogočil, da presenetite svoje ljubljene s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi. Ajda v kombinaciji z zelenjavo in mesom dobi poseben, edinstven okus. Nenavadno preprosto in okusno!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Ajda - 130 gr.
• Svinjska kaša - 350 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Voda - 300 ml.
• Rastlinsko olje - 40 ml.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Postavite izdelke, ki jih potrebujemo, na namizje.

Korak 2. Meso prelijemo z vodo, ga popivnamo s prtički in narežemo na majhne koščke.

Korak 3. Naribajte korenje in drobno sesekljajte čebulo.

Korak 4. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje in dodajte svinjino.

Korak 5. Na vrh položite zelenjavo in oprano žito.

Korak 6. Sol, poper in napolnite z določeno količino vode.

Korak 7. Vklopite program "žita" za pol ure.

Korak 8. Okusno in aromatično jed postrezite na mizo takoj po pisku. Dober tek!

Klasična ajda po trgovsko v kotlu

Klasična trgovska ajda v kotlu je tradicionalna jed, ki so jo v Rusiji pripravljali že dolgo. Kombinacija ajde z mesom, čebulo in korenjem, ocvrto v kotlu, daje tej jedi neverjetno aromo in edinstven okus. Postrezite vroče in uživajte v vseh okusih tega starodavnega recepta.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Čebula – 1 kg.
• Puran - 1 kg.
• Korenje – 1 kg.
• Ajda – 1 kg.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pred začetkom postopka temeljito operite žitarice, perutnino narežite na velike kocke, korenje narežite na palice in čebulo narežite na kocke.

2. korak. V kotlu segrejte rastlinsko olje in purana prepražite.

Korak 3. Popečenemu mesu dodajte čebulo, po 5 minutah dodajte korenje.

Korak 4. Sestavine dušimo 20 minut, nato dodamo ajdo, sol in mleto papriko.

Korak 5. Zmes nežno premešajte z žlico z režami.

Korak 6. Sestavine napolnite z vrelo vodo do dveh centimetrov.

Korak 7. Kuhajte pod pokrovom 20 minut in vzemite vzorec. Dober tek!