Ajda z mesom

Ajda z mesom je zelo preprosta in okusna jed, katere priprava vzame zelo malo časa. V kombinaciji z zelenjavo se izkaže neverjetno aromatično in bogato. Ponujamo vam 10 receptov po korakih za to jed.

Ajda z mesom v ponvi

Svinjino s čebulo in korenjem prepražimo v ponvi. Nato vanjo vlijemo ajdo in vse napolnimo z vodo. Tekočino zavremo in jed na majhnem ognju dušimo 40 minut.

1. 
   Kako okusno kuhati ajdo z mesom? Svinjino dobro speremo pod tekočo vodo, osušimo na papirnati brisači, odrežemo žile in narežemo na srednje velike kose.
2. 
   V ponvi segrejte rastlinsko olje. Tja pošljemo sesekljano svinjino in jo prepražimo na največjem ognju do zlato rjave barve.Nato zmanjšajte ogenj in meso dušite 15 minut.
3. 
   V tem času olupimo čebulo in jo drobno sesekljamo.
4. 
   Korenje prav tako olupimo in naribamo na grobo strgalo.
5. 
   V ponev k mesu damo sesekljano zelenjavo in jo pražimo do mehkega.
6. 
   Zdaj k zelenjavi in ​​mesu dodamo ajdo in vse premešamo.
7. 
   Prelijemo z vrelo vodo, dodamo sol, črni poper po okusu in lovorjev list.
8. 
   Tekočino zavremo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo ajdo in meso 40 minut, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
9. 
   Končano jed preložimo na krožnike in postrežemo skupaj s svežo zelenjavo. Dober tek!

---

Ajda z mesom v pečici v loncu

Svinjino, korenje in čebulo prepražimo v ponvi. Nato dodamo ajdo in kuhamo še 2 minuti. Nato vse položimo v lonce, napolnimo z vodo in kuhamo 45 minut pri 190^OC. Izkazalo se je, da je zelo okusna in zadovoljiva jed.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Ajda - 2 žlici.
• Svinjska kaša - 500 gr.
• Čebula – 3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej v globoko posodo stresite ajdo, jo napolnite s hladno vodo in temeljito sperite. Nato odcedite vso tekočino, ponovno nalijte hladno vodo in ponovno sperite žito. Nato ajdo odvržemo v cedilo in jo tako pustimo toliko časa, da odteče vsa odvečna tekočina.

2. Svinjsko pulpo dobro sperite pod tekočo vodo in jo pomočite v papirnato brisačo. Nato ga narežemo na srednje velike kose.

3.Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje prav tako olupimo in naribamo na grobo strgalo.

4. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in dodajte sesekljano svinjino. Med občasnim mešanjem ga pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve. Nato meso solimo in popramo po okusu, ponovno premešamo in meso prestavimo na ločen krožnik. Pokrijemo ga s folijo, da ne izgublja toplote.

5. V isto ponev dodajte še malo rastlinskega olja in dodajte čebulo in korenje. Zelenjavo med stalnim mešanjem pražimo nekaj minut do mehkega.

6. Zdaj k zelenjavi dodamo oprano ajdo, po okusu solimo in dodamo mleti črni poper, premešamo in pražimo približno dve minuti.

7. K zelenjavi z ajdo dodamo popraženo svinjino, vse ponovno premešamo in ugasnemo ogenj.

8. V lončke naložimo ajdo z zelenjavo in mesom. Napolnite jih približno do 2/3. V vsako posodo damo lovorov list in vse skupaj zalijemo z vrelo vodo, tako da je voda 1 cm nad ajdo.

9. Na koncu v vsak lonček dodamo košček masla in jih zapremo s pokrovčki. Pečico segrejte na 190^OC in tam pošljite ajdo in meso 45 minut.

10. Končano jed postrezite na mizo neposredno v lončkih skupaj s svežo zelenjavo ali solato. Dober tek!

Kako kuhati ajdo z mesom v počasnem kuhalniku?

Meso, korenje in čebulo prepražimo v počasnem kuhalniku. Nato dodamo oprano ajdo, sol, poper in lovorov list. Vse napolnimo z vodo in kuhamo na programu "Ajda" do signala. Izkazalo se je, da je zelo okusna in aromatična jed.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Svinjina - 400-500 gr.
• Ajda - 1 žlica.
• Pitna voda - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino dobro sperite pod tekočo vodo, osušite s papirnatimi brisačkami in narežite na srednje velike kose. Vklopite multicooker, izberite način "Pečenje", v skledo nalijte malo rastlinskega olja in v njem pražite meso približno 15-20 minut. Čebulo drobno nasekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Zelenjavo dodamo k mesu, premešamo in kuhamo še 7-10 minut.

2. Ajdo temeljito operemo pod tekočo vodo, nato pa jo precedimo in pustimo, da odteče vsa odvečna tekočina. Nato ga dajte v počasni kuhalnik z mesom in zelenjavo ter premešajte.

3. Zdaj vse napolnite z vodo, dodajte sol in mleti črni poper po okusu in lovorjev list.

4. Na nadzorni plošči izberite program “Ajda” in kuhajte ajdo z mesom do zvočnega signala.

5. Končano jed preložimo na krožnike in postrežemo s solato iz sveže zelenjave. Dober tek!

Ajdova kaša z mesom v kotlu

Čebulo, korenje in govedino prepražimo v kotlu. Vse skupaj zalijemo z vodo in dušimo, dokler tekočina ne povre. Nato vanjo vlijemo oprano ajdo in vse ponovno napolnimo z vodo. Vse skupaj kuhamo toliko časa, da tekočina izhlapi, premešamo in postrežemo.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Govedina - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Ajda - 800 gr.
• Rastlinsko olje - 5 žlic. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Za začetek goveje meso temeljito sperite pod tekočo vodo, osušite na papirnati brisači in narežite na srednje velike kose.

2. Čebulo in korenje olupimo in narežemo na majhne kocke.

3. V kotlu segrejte rastlinsko olje in dodajte sesekljano zelenjavo. Popecite jih do zlato rjave barve.

4. Nato v kotel dodajte sesekljano govedino, vse premešajte in pražite približno 10-15 minut, dokler meso ni zlato rjavo. Zdaj dodajte vodo, tako da popolnoma pokrije meso. Zaprite kotel s pokrovom in kuhajte, dokler vsa tekočina ne povre. V tem času mora meso postati mehko.

5. Ajdo večkrat temeljito operemo pod tekočo vodo. Če imate dovolj časa, ga lahko tudi razvrstite.

6. Pošljite ajdo v goveje meso z zelenjavo in ponovno napolnite vse z vodo. Naj bo približno 2 cm nad ajdo. Zaprite kotel s pokrovom in vse skupaj kuhajte na zmernem ognju.

7. Ko vsa tekočina izhlapi, po okusu še malo solimo in vse skupaj dobro premešamo.

8. Končano jed preložimo na krožnike in postrežemo s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek!

Preprost in okusen recept za ajdovo kašo z mesom in gobami

Meso z gobami, čebulo in korenjem prepražimo v ponvi. Nato tja pošljemo oprano ajdo, vse skupaj napolnimo s toplo vodo in dušimo pod pokrovom približno 25 minut. Nato ponev odstavimo s štedilnika in za 20 minut zavijemo v brisačo.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Ajda - 150 gr.
• Turčija - 200 gr.
• Pitna voda - 250 ml.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Sol - 0,5 tsp.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso najprej dobro oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo na papirnati brisači in narežemo na srednje velike kose.

2. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in dodajte sesekljan puran. Nato posolite in prepražite meso do zlato rjave barve.

3. V tem času smo zaposleni z gobami. Uporabite lahko tako sveže kot zamrznjene. Dobro jih oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo na papirnati brisači in narežemo na majhne koščke.

4. V ponev s puranom damo narezane gobe in jih med občasnim mešanjem pražimo še 5-7 minut.

5. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in dodamo k mesu z gobami.

6. Korenje prav tako olupimo in naribamo na grobem. Dodamo v ponev z ostalimi sestavinami, premešamo in pokrijemo s pokrovko. Na majhnem ognju dušimo približno 10 minut.

7. V tem času ajdo večkrat temeljito sperite v vodi, nato jo položite v cedilo in pustite, dokler ne odteče vsa odvečna tekočina. Nato ajdo damo v ponev s puranom, gobami in zelenjavo.

8. Zdaj vanjo vlijemo toplo vodo, premešamo in zavremo. Nato zmanjšamo temperaturo, pokrijemo s pokrovko in dušimo 25 minut. Kuhamo toliko časa, da se ajda zmehča. Nato ponev odstavimo z ognja, zavijemo v brisačo in pustimo stati 20 minut.

9. Končano jed preložimo na krožnike in postrežemo s svežo zelenjavo ali solato. Dober tek!

Okusen recept za ajdovo kašo z mesom in zelenjavo

Čebulo in korenje prepražimo v ponvi, nato pa tja pošljemo oprano ajdo, kuhano svinjsko kračo in vse skupaj zalijemo z juho.Vse dušimo 20 minut, nato dodamo koper in vse premešamo. Rezultat je zelo nasitna in okusna jed.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Ajda - 1,5 žlice.
• Svinjski krač - 1 kos.
• Pitna voda - 2 l.
• Sol – 2 žlički.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Koper – 1 šopek.
• Česnove žemljice - 4 kos.

Postopek kuhanja:

1. Svinjsko kračo najprej temeljito sperite pod tekočo vodo, nato pa jo dajte v globoko ponev, napolnite z vodo in postavite na ogenj. Vse skupaj zavremo in na majhnem ognju kuhamo uro in pol, občasno odstranimo nastalo peno.

2. V tem času razvrstimo ajdo, odstranimo vse ostanke in jo dobro speremo pod vodo. Nato dajte žito v cedilo in pustite, dokler ne odteče vsa odvečna tekočina.

3. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.

4. Tudi čebulo olupimo in narežemo na polovice obročev.

5. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in v njem prepražite zelenjavo do mehkega.

6. Ko je kratek kuhan, ga vzamemo iz juhe, ohladimo in iz njega odstranimo vse meso. Juho precedite skozi sito ali gazo.

7. Zelenjavi dodamo oprano ajdo in vse skupaj zalijemo z juho. Vse skupaj zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 20 minut.

8. Po 10 minutah ajdi z zelenjavo dodamo meso krače, vse premešamo in še naprej dušimo do kuhanja.

9. Nekaj ​​minut pred kuhanjem jedi dodajte drobno sesekljan koper in vse premešajte.

10. Končano jed preložimo na krožnike in postrežemo s česnovimi žemljicami. Dober tek!

Kako kuhati ajdo z mesom po trgovsko?

Svinjino prepražimo v ponvi s čebulo in korenjem. Nato tja pošljemo oprano ajdo, vse napolnimo z vodo, zavremo in kuhamo pod pokrovom 15-30 minut. Končano jed premešamo, položimo na krožnike in okrasimo z zelišči.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Svinjina - 1 kg.
• Ajda - 3 žlice.
• Pitna voda - 4-5 žlic.
• Čebula - 3-5 kosov.
• Korenje - 1-2 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino najprej dobro sperite pod tekočo vodo, osušite s papirnato brisačo in narežite na srednje velike kocke ali trakove. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte sesekljano meso in na močnem ognju prepražite do zlato rjave barve. Čebulo narežemo na kocke, korenje pa na kocke. V ponev k mesu damo zelenjavo in vse skupaj pražimo še 10-15 minut. Nato zmanjšajte ogenj, ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte svinjino z zelenjavo do polovice, približno 20-30 minut. Dodamo še sol in mleti črni poper po okusu.

2. V tem času razvrstimo ajdo, odstranimo vse ostanke in jo večkrat speremo pod tekočo vodo. Nato ga položite v cedilo in pustite, dokler ne odteče vsa odvečna tekočina. Sedaj damo ajdo v ponev z mesom in zelenjavo in vse skupaj zalijemo z vodo (lahko tudi z juho, s tem bo jed imela bogatejši okus).

3. Vse premešamo in tekočino zavremo. Naredite test soli, ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte še 15-30 minut na majhnem ognju.

4.V tem času mora voda popolnoma povreti. Naša jed je pripravljena.

5. Vse dobro premešamo in odstavimo z ognja.

6. Končano jed preložimo na krožnike, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo s svežo zelenjavo. Dober tek!

Ajdova kaša z mesom, čebulo in korenjem

Čebulo, korenje in česen prepražimo v ponvi. Zelenjavi dodamo ocvrto meso, nato pa vlijemo oprano ajdo, vse skupaj zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju 25 minut. Izkazalo se je, da je zelo okusna in enostavna jed za pripravo.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Pitna voda ali juha - 2 žlici.
• Svinjina - 250 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo zelenjavo. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke ali kocke. Korenje prav tako olupimo in narežemo na rezine. Česen narežemo na tanke rezine.

2. Svinjino dobro sperite pod tekočo vodo in osušite na papirnati brisači. Nato ga narežemo na srednje velike kose. Najbolje je, da izberete kos z majhno količino maščobe, da bo končna jed bolj sočna in okusna.

3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte sesekljano čebulo, korenje in česen. Vse pražimo 5-7 minut, občasno premešamo z leseno lopatko.

4. V ločeni ponvi na močnem ognju prepražimo sesekljano svinjino, dokler ni zlato rjava. Nato meso prestavimo k zelenjavi in ​​vse premešamo.

5.Ajdo temeljito speremo pod tekočo vodo, nato jo damo v cedilo in pustimo, da odteče vsa odvečna tekočina. Nato dajte žito v ponev z mesom in zelenjavo, vse napolnite z vodo ali juho, premešajte in dodajte sol in mleti črni poper po okusu. Nato vse skupaj pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju do konca 25 minut.

6. Končano jed položite na krožnike, okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in postrezite s solato iz sveže zelenjave. Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo ajde z mesom in paradižnikovo pasto

Narezano meso skuhamo v ponvi. Čebulo in paradižnikovo pasto prepražimo v ponvi. Nato pripravljeno cvrtje pošljemo v ponev z mesom, nato pa vanj vlijemo ajdo. Jed dušimo do kuhanja in naložimo na krožnike.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Meso - 400 gr.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso najprej dobro sperite pod tekočo vodo, nato pa ga osušite na papirnati brisači in narežite na majhne koščke. Nato ga prestavimo v primerno ponev, zalijemo z vodo in postavimo na ogenj. Zavremo in kuhamo meso do konca.

2. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo.

3. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja in v njem dve minuti pražite čebulo. Nato dodamo 3 žlice paradižnikove paste in pražimo čebulo do polovice.

4. Končano pečenko damo v ponev z mesno juho, po okusu solimo in premešamo.Ajdo večkrat temeljito operemo pod hladno vodo, nato pa jo dodamo mesu s čebulo in paradižnikovo pasto.

5. Zdaj dodajte mleti črni poper po okusu in premešajte.

6. Ajdo kuhamo pod pokrovom, dokler ni kuhana. 5 minut pred koncem dušenja dodamo lovorov list. Nato ugasnemo ogenj in pustimo jed vreti še nekaj minut.

7. Ajdo z mesom in paradižnikovo pasto naložimo na krožnike, okrasimo z zelišči in postrežemo s svežo zelenjavo. Dober tek!

Kako speči ajdo z mesom v rokavu v pečici?

Čebulo, korenje in mleto meso prepražimo v ponvi. Ajdo, ocvrto meso z zelenjavo, koper in začimbe položimo v rokav. Nato vse prelijemo z vrelo vodo in kuhamo v pečici pri 180^OC za eno uro. Izkazalo se je, da je zelo okusna in aromatična jed.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Ajda - 2,5 žlice.
• Mlet piščanec - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Pitna voda - 5 žlic.
• Korenje – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Koper – 1 šopek.
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Ajdo najprej večkrat temeljito sperite v hladni vodi. Nato ga prestavimo v pekač, ki ga na eni strani dobro zavežemo. Tulec položimo v priročen pekač.

2. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in na njem pražite čebulo 5-8 minut, da zlato porumeni.

3. Zdaj k čebuli dodamo mleto meso, premešamo in pražimo približno 20 minut.

4. Korenje olupimo, naribamo in dodamo čebuli in mletemu mesu. Vse premešamo in pražimo še nekaj minut.

5.Prepraženo mleto meso z zelenjavo položimo na ajdovo kašo v tulec. Dodamo mu drobno sesekljan koper.

6. Nato dodajte sol in mleti črni poper po okusu ter provansalska zelišča.

7. Sedaj zavremo vodo in z njo prelijemo ajdo in meso.

8. Drugi konec tulca močno zategnemo in vse skupaj za eno uro postavimo v pečico, ki jo segrejemo na 180^OZ.

9. Po zahtevanem času odrežite rokav, vse premešajte in prenesite v priročno posodo.

10. Na koncu končano jed preložimo na krožnike, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo s svežo zelenjavo. Dober tek!