Khachapuri v ponvi

Hačapuri v ponvi je poslastica, ki dobro nasiti in je pripravljena kar se da enostavno. Izbor vsebuje enostavnejše in bolj zapletene možnosti, a tudi kuhar začetnik lahko zlahka izvede vse recepte. Enostavne sestavine se čudežno spremenijo v neverjetno okusno pecivo. Obvezno kuhajte in razveselite svoje najdražje!

Leni kačapuri v ponvi s sirom

Leni kačapuri v ponvi s sirom nimajo le okusnega videza, ampak tudi edinstven okus. To pekovsko pecivo, ki je preprosto za pripravo, lahko pripravi vsak. Če ni sulugunija, ga nadomestimo z drugim dobro topljivim sirom in dodamo zelenje po lastnih željah.

1. 
   Khachapuri v ponvi je zelo enostaven za pripravo. Ko se seznanite z receptom, razporedite izdelke.
2. 
   V skledo vlijemo kefir poljubne vsebnosti maščobe. Dodamo sodo in premešamo.Pustite stati, da se reakcija gašenja zaključi.
3. 
   Nato razbijemo oprana in posušena jajca. Kombiniramo izdelke.
4. 
   Da se znebite madežev in nasičite moko s kisikom. presejemo do tekoče snovi. Oblikovati.
5. 
   V nastalo mešanico naribamo sir. Mešajte.
6. 
   S trdih vej odstranimo oprano zelenje. Liste nasekljamo in dodamo testu. Začinimo s soljo in poprom. Mešajte do gladkega.
7. 
   Segrejte ponev proti prijemanju. Polovico masla raztopimo. Nanj položimo testo in ga poravnamo po površini pekača. Zmanjšajte toploto. Pražimo 10-15 minut do zlate barve.
8. 
   Zgornji del mora strditi in postati mat.
9. 
   Na ponev položimo desko ali ravno ploščo večjega premera.
10. 
    Ponev obrnemo. Hačapuri bo končal na deski ali krožniku.
11. 
    V ponev dodajte preostanek masla in položite hačapuri z rjavo stranjo navzgor. Pokrijte in kuhajte do konca. Trajalo bo 10-15 minut.
12. 
    Rožen kačapuri položite na krožnik.
13. 
    Jed dopolnimo z omakami ali svežo zelenjavo.
14. 
    Khachapuri v ponvi je pripravljen! Narežite na porcije in okusite. Dober tek!

---

Hitri kačapuri s kefirjem v ponvi

Hitri kačapuri s kefirjem v ponvi je idealen recept za obilen zajtrk ali okusen prigrizek. Dobesedno 15 minut in okusna poslastica je na mizi. Ko se okrepčate s tako jedjo, vas lakota ne bo kmalu prehitela. Hačapuri vam bo dal nepozabno doživetje in vas napolnil z energijo.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Pšenična moka - 50 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Sol – ščepec.
• Maslo - 15 gr.
• Trdi sir - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke.

2. korakKefir zmešajte z jajcem in dodajte sol, dobro pretresite. Dodajte malo soli, da ne pokvari izdelka. Sir je lahko tudi slan.

Korak 3. V tekočo mešanico naribajte sir in dobro premešajte.

Korak 4. Presejte 50 gramov moke.

Korak 5. Prinesite sestavine v gosto konsistenco.

Korak 6. V vroči ponvi stopite maslo. Ko položite testo, ga poravnajte na vročo površino.

Korak 7. Pokrijte in zmanjšajte plamen, pražite 5 minut. Ko se naredi zapečena skorjica, ga pomokajte z lopatko in obrnite. Pražite do konca. Po želji dokončajte khachapuri in ga pokrijte s pokrovom, da se izdelek kuha na pari.

Korak 8. Pripravljen hitri khachapuri prenesite na krožnik. Narežite na porcije in okusite.

Korak 9. Dodajte zelišča in zelenjavo po lastni presoji. Dober tek!

Hačapuri s sirom in skuto v ponvi

Hačapuri s sirom in skuto v ponvi se izkažejo za neverjetno okusne. Za vse, ki imate radi slane sirove torte, bo nežna tekstura sira in skute božji dar, jed pa bo postala priljubljena. Hitri recept je rešilna bilka za tiste, ki ne najdejo časa za obilen prigrizek.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Mleko - 100 ml.
• Piščančja jajca C1 - 2 kos.
• Skuta – 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 10 ml.
• Maslo – 20 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Zeleni - 10 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sestavite izdelke. Sir se mora dobro stopiti. Jajca sperite in obrišite.

2. korak. Jajca pretresite z mlekom s poljubno vsebnostjo maščobe.

Korak 3. V homogeno tekočino položite skuto katere koli vsebnosti maščobe. Mleti.Če jed ni namenjena tistim, ki pazijo na kalorično vsebnost jedi, potem izberemo izdelke z visoko vsebnostjo maščob.

Korak 4. V zmes naribajte sir. Sol in poper. S soljo morate biti previdni. Sir je lahko precej slan.

Korak 5. Po izpiranju zelenice jih drobno sesekljajte in dodajte ostalim sestavinam skupaj z moko. Maso zmešamo. Ponev damo segreti, premer premažemo z oljem. Moke dodamo malo več ali obratno manj, odvisno od velikosti jajc, maščobe mleka in skute ter vlažnosti moke.

Korak 6. Razložite testo in ga poravnajte na ogrevanem območju, tako da je izdelek enakomerno ocvrt. Kuhajte do zlate barve na majhnem ognju.

Korak 7. Dvignite torto in jo položite na drugo stran. Izdelek pražite nekaj minut.

Korak 8. Pripravljen hačapuri postrezite vroče.

Korak 9. Razdelite na kose in uživajte.

Korak 10. Izkazalo se je neverjetno okusno. Dober tek!

Khachapuri z mlekom doma

Khachapuri z mlekom doma je pečen izdelek, ki ga je težko zavrniti. Raztegljiv sirov nadev v tankem testu vas bo osvojil že na prvi grižljaj. Vsak lahko zlahka ponovi recept. Okusni somuni bodo postali najljubši nedeljski zajtrk v vaši družini.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Moka - 350 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sirni sir - 150 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Dill - po okusu.
• Maslo - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sestavine vzemite po branju recepta.

Korak 2. V visoki skledi zmešajte moko, ki ste jo presejali skozi sito s pecilnim praškom. Sol.

3. korakNa sredini moke naredite vdolbinico in vanjo vlijte mleko in jajce.

Korak 4. Združite sestavine in začinite z rastlinskim oljem.

Korak 5. Zamesimo testo. Po potrebi dodamo moko. Testo razvaljamo v kepo. Pokrijemo s prtičkom in odstavimo.

Korak 6. Sestavite sestavine za nadev.

Korak 7. Naribajte dve vrsti sira in jih v skledi zmešajte z jajcem in sesekljanim koprom.

Korak 8. Mešajte sestavine.

Korak 9. Odpočito testo razrežite na 6-8 enakih kosov.

Korak 10. Vsak kos raztegnemo ali uporabimo valjar za udobje in oblikujemo krog. Na sredino položimo sirno zmes.

Korak 11. Na sredini pritrdite robove. S pritiskom navzdol naredimo ravno torto.

Korak 12. Na močnem ognju segrejte suho ponev. Postavite khachapuri in prepražite na obeh straneh, zmanjšajte ogenj.

Korak 13. Medtem ko je khachapuri ocvrt, ponovite korake s preostalimi sestavinami.

Korak 14. Vroče izdelke namočite z mehkim maslom.

Korak 15. Postavite tortilje v kup in postrezite vroče.

Korak 16. Izvrsten zajtrk ali prigrizek je pripravljen. Dober tek!

PP hačapuri v ponvi

PP kačapuri v ponvi je enostaven za pripravo. Če pazite na vnos kalorij in se prehranjujete uravnoteženo, je to pravi recept za vas. Velika količina beljakovin in minimalna količina ogljikovih hidratov je idealna kombinacija za zdrave ljudi in tiste, ki ohranjajo kondicijo.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Riževa moka - 40 gr.
• Skuta - 120 gr.
• Jajčni beljak – 1 kos.
• Pecilni prašek - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Mozzarella sir - 50 gr.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Oprano jajce obrišemo, razlomimo in razdelimo na beljak in rumenjak.Trudimo se, da ostane rumenjak nedotaknjen.

2. korak. V skledo damo skuto, posolimo in prilijemo sneg iz beljakov.

Korak 3. Zamesimo maso. Nato dodamo presejano moko in pecilni prašek.

Korak 4. Zamesite testo, praktično se ne bo držalo vaših rok.

Korak 5. Z rokami oblikujemo obdelovanec. Segrejte ponev proti prijemanju in položite "čoln". Pokrito pražimo na majhnem ognju 5 minut.

Korak 6. Z lopatico ga obrnite.

Korak 7. Mocarelo drobno naribajte in potresite po zapečeni strani.

Korak 8. Pokrijte in pustite, da se sir stopi 3 minute. Na sredini naredimo jamico in vanjo vlijemo rumenjak. Pokrito kuhamo 2 minuti, ne da bi se rumenjak popolnoma skuhal.

Korak 9. Vroči khachapuri položite na krožnik in potresite s sesekljanimi zelišči.

Korak 10. Jemo okusno in zdravo. Dober tek!

Hitri khachapuri iz lavaša

Hitri khachapuri iz lavaša je možnost za tiste, ki se ne marajo ukvarjati s testom. Celo otrok se zna lotiti recepta. Jed se izkaže za sočno in izjemno okusno. Predjed postrežemo vročo, če pa jo pogrejemo, se okus ne spremeni. Khachapuri bo še vedno ostal mehak in okusen.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Tanek lavaš - 2 kos.
• Zrnata skuta - 100 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Suluguni - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Maslo – 20 gr.
• Kefir / jogurt - 150 ml.
• Trdi sir - 150 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke.

Korak 2. Suluguni grobo naribajte.

Korak 3. Na enak način naribajte trdi sir.

Korak 4. Združite obe vrsti sira z zrnato skuto. Po soli sestavine močno premešamo. Nadev je pripravljen.

5. korakPriprava nadeva. V visoko skledo razbijte jajce in vlijte kefir ali matsoni. Po pretresanju sestavin dodamo sol in poper.

Korak 6. Na štedilnik pristavimo ponev. Polovico masla raztopimo. Zmanjšajte ogrevanje. Položite list pita kruha tako, da konci visijo navzdol. Na sredino postavimo natrgan kos pita kruha, da je podlaga močna.

Korak 7. Nadev razdelite na pol. Polovico porazdelite po pita kruhu in poravnajte.

Korak 8. Naključno natrgajte preostali list pita kruha. Postavite na nadev.

Korak 9. Voda s polovico polnjenja.

Korak 10. Ponovno izvajamo dejanja, ponavljamo plasti. Pokrov s previsnimi robovi.

Korak 11. Ko je osnova porjavela, z lopatico dvignite izdelek, dodajte preostalo maslo in obrnite khachapuri. Kuhajte s pokrovom na minimalni temperaturi.

Korak 12. Odstranite pripravljen khachapuri iz ponve, ga položite na krožnik in narežite na kose.

Korak 13. Okrasite s sesekljanimi zelišči.

Korak 14. Dodajte zelenjavo po lastni presoji. Dober tek!

Khachapuri s sulugunijem v ponvi

Tudi neizkušen kuhar lahko kuha kačapuri s sulugunijem v ponvi. Ljubitelji sira in domačega peciva bodo navdušeni nad to neverjetno poslastico. Khachapuri je odličen za obilen prigrizek. Pekovske izdelke je priročno vzeti s seboj v službo ali na potovanje.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Moka - 400 gr. + za prah.
• Kefir 3,2% - 200 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Soda - ⅓ čajne žličke.
• Sol - ½ žličke.
• Granulirani sladkor - ½ žličke.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Maslo – 100 gr.
• Suluguni - 280 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V visoko skledo vlijemo kefir, segret na sobno temperaturo.Dodamo sol, sladkor in sodo bikarbono. Dodajte 1 jajce. Stresajte, dokler se sestavine ne povežejo.

Korak 2. Posebej presejemo moko in jo postopoma dodajamo tekoči zmesi. Nalijte rastlinsko olje in premešajte z žlico.

3. korak. Desko za rezanje potresemo z moko, položimo testo in dobro gnetemo, dokler ni elastično in voljno.

Korak 4. Celotno kepo razvaljamo v klobaso in jo razdelimo na 4 dele, od katerih se vsak zvije v kroglico. Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut.

Korak 5. Suluguni grobo naribajte. Po soli in popru dodajte jajce. Temeljito premešajte.

Korak 6. Oblikovano testo razvaljamo v ravno torto in na sredino položimo mešanico sira. Proste robove stisnemo.

Korak 7. Obrnite obdelovanec s šivom navzdol in ga zvijte z valjarjem, tako da oblikujete okrogel obdelovanec. Enako naredimo s preostalimi testenimi kroglicami in nadevom. Ponev postavimo na srednji ogenj in jo dobro segrejemo, hačapuri položimo na suho vročo površino. Pokrito pražimo z obeh strani do zlato rjave barve.

Korak 8. Končni khachapuri premažite s stopljenim ali mehkim maslom. Postrezite toplo. Dober tek!

Adjarijski kačapuri v ponvi

Khachapuri v adžarskem slogu v ponvi izgleda privlačno in je enostaven za pripravo. Če nimate časa za pripravo polnih obrokov, je to vaša možnost. Khachapuri se izkaže za zadovoljivega in izjemno okusnega. Ko boste pripravljeni, boste imeli najljubše med sirovim pecivom.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Moka - 0,5 žlice.
• Mehka skuta - 100 gr.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Zeleni - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp.
• Sol - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Trdi sir - 50 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Oprano jajce razbijte in ga razdelite na rumenjak in beljak. Beljakovine zmešajte z mehko skuto. Po soljenju premešamo.

Korak 2. V nastalo maso dodajte nariban sir in pecilni prašek. Prihranite nekaj sira za vrh.

Korak 3. Malo po malo dodajte moko.

Korak 4. Po mešanju testo pride precej gosto in se praktično ne drži rok. Tako bi moralo biti.

Korak 5. Iz testa oblikujte kos testa, ga posujte z moko.

Korak 6. Po segrevanju ponve z rastlinskim oljem postavite "čoln". Zmanjšajte ogenj in pokrijte s pokrovom, pražite, dokler osnova ne porjavi.

Korak 7. Poberite "čoln" z lopatico in ga obrnite. Z žlico naredite luknjo v sredini. Rumenjak položite v vdolbino.

Korak 8. Potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči. Fry pod pokrovom. Pomembno je, da ne pretiravate. Sir se bo stopil, rumenjak pa bo ostal tekoč.

Korak 9. Prenesite na krožnik in okusite. Dober tek!

Khachapuri s kislo smetano in sirom v ponvi

Khachapuri s kislo smetano in sirom v ponvi ima nežno teksturo in okusno sirovo skorjo. Ljubitelji sirovih kolačkov bodo navdušeni nad slastnim pecivom. S tem receptom so hitri in zadovoljivi zajtrki zagotovljeni. Po 10 minutah je okusna jed na mizi.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Kisla smetana 15% - 3 žlice.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Trdi sir - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine. Jajce operemo in obrišemo.

Korak 2. Sir, ki se dobro topi, naribajte neposredno v skledo. Izbira sira je odvisna od vaših želja.

Korak 3. V sir stepemo jajce, dodamo 3 žlice kisle smetane in malo solimo. Glavna stvar je, da ne presolite.Sir je lahko precej slan in to bo dovolj.

Korak 4. Po mešanju vsebine posode dodajte presejano moko in pecilni prašek. Moka je lahko riževa, pšenična ali koruzna.

Korak 5. Intenzivno mešajte sestavine, dokler niso gladke.

Korak 6. Vklopite štedilnik in nanj postavite ponev. Na vročo površino ponve, namaščeno z rastlinskim oljem, razporedite sirno testo, oblikujte in poravnajte torto. Ogrevanje nastavite na zmerno.

Korak 7. Po 4 minutah ga potegnite z lopatico in obrnite torto na drugo stran. Kuhajte do zlato rjave barve.

Korak 8. Vroč khachapuri odstranite iz ponve. Za udobje narežite na kose.

Korak 9. Dodajte omake in zelenjavo. Hačapuri jemo topel. Dober tek!

Khachapuri s krompirjem v ponvi

Khachapuri s krompirjem v ponvi je jed za poznavalce domače kuhinje in hitre peke. Če vam krompirjeve pite veliko pomenijo, potem vas bo ta poslastica brez pretiravanja obnorela. Okusni nadev v ocvrtem testu vas ne bo pustil ravnodušne. Ta poslastica bo ugajala vsem brez izjeme.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Moka - 320 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Sol - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Krompir - 300 gr.
• Trdi sir - 300 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine. Krompir olupite z lupilcem za zelenjavo in ga sperite.

Korak 2. Krompir položite v ponev, napolnite z vodo in postavite na močan ogenj. Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut.

Korak 3. V skledi zmešajte kefir s sodo bikarbono in soljo. Dodajte jajce in dobro premešajte.

Korak 4. Malo po malo dodajte presejano moko in gnetite.

5. korakTesto bo elastično in se bo dobro oprijemalo rok. Količina moke se lahko razlikuje glede na vsebnost vlage, velikost jajca in vsebnost maščobe v kefirju. Ko testo zberete v kroglo, ga zavijte v folijo in postavite na hladno za tretjino ure.

Korak 6. Odcedite juho iz kuhanega krompirja. Krompir zdrobimo s tlačilko in ga spremenimo v pire. Grobo naribajte sir.

Korak 7. Krompirju dodajte sirne ostružke.

Korak 8. Združevanje komponent. Imamo nadev.

Korak 9. Testo razdelimo na 6 delov in potresemo mizo z moko, razvaljamo torte debeline največ 3 milimetre.

Korak 10. Postavite polnjenje v sredino.

Korak 11. Zberemo robove proti sredini, da naredimo "torbo".

Korak 12. Z valjarjem razvaljamo ne preveč tanko.

Korak 13. Po segrevanju ponve z rastlinskim oljem položite obdelovanec.

Korak 14. Fry na obeh straneh do zlate barve.

Korak 15. Vroč khachapuri prenesite na prtičke, da odstranite odvečno maščobo. Nato jih zložimo v kup na skupni krožnik.

Korak 16. Po želji dodajte omake.

Korak 17. To je neverjetno nežno in okusno. Dober tek!