Jagnjetina kharcho

Jagnječji kharcho je juha, ki slovi po svoji hranilni vrednosti, edinstvenem okusu in pikantni aromi. Najpogosteje je nacionalna gruzijska jed pripravljena z okusno jagnječjo juho. Oglejte si 7 domačih receptov z opisi po korakih za vašo obilno družinsko večerjo.

Klasičen recept za jagnjetino kharcho z rižem

Svetlo, bogato kharčo juho za kosilo lahko pripravite po tradicionalnem receptu z jagnjetino. Okusna poslastica bo popestrila vašo mizo in razveselila vaše ljubljene s svojo pikantno aromo in zanimivim okusom.

1. 
   Kako kuhati jagnjetino kharcho juho doma? Čebulo olupimo, nasekljamo in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ni prozorna.
2. 
   V paradižnikih naredimo rezine in jih poparimo.
3. 
   Po tem previdno odstranite lupino iz zelenjave.
4. 
   Pretlačite paradižnike in jih položite s čebulo. Začnemo cvreti na majhnem ognju.
5. 
   Jagnjetino skuhamo v ponvi, dokler ni mehka. Zraven položimo pečeno zelenjavo.
6. 
   Riž operemo in potopimo v vrelo juho.
7. 
   Kuhano meso narežemo na majhne koščke.
8. 
   V juho dodamo hmelj suneli, sol in mleto rdečo papriko.
9. 
   Orehe zmeljemo in prav tako damo v posodo.
10. 
    Vsebino pustimo na štedilniku še 15 minut. Na koncu dodamo česen in sesekljan koriander. Pustite pokrito približno 5 minut.
11. 
    Bogata kharcho juha po klasičnem receptu je pripravljena. Vročo jed nalijte na krožnike in postrezite k mizi!

---

Domača jagnječja harčo juha z rižem in krompirjem

Hranljiva jed za vašo domačo mizo je juha kharcho v jagnječji juhi s krompirjem in rižem. Svetla in okusna jed kot nalašč za veliko družinsko večerjo!

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Jagnjetina - 0,5 kg.
• Riž - 100 gr.
• Krompir - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 1 strok.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Sol - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 2 tsp.
• Khmeli-suneli - po okusu.
• Posušena bazilika - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Jagnjetino temeljito operemo pod vodo in narežemo na srednje velike kose.

2. Nato dajte mesni izdelek v ponev z vodo. Postavite na štedilnik in pripravite juho.

3.V tem času operemo riž in narežemo krompir na majhne kocke.

4. Sesekljajte čebulo in česen.

5. Paradižnik poparite z vrelo vodo. Odstranite lupino in preostanek izdelka pretlačite v pasto.

6. Ponev segrejte z rastlinskim oljem. V njej pražimo pripravljeno zelenjavo 7-10 minut.

7. Ko se jagnjetina v ponvi zmehča, v jed dodamo krompir in opran riž. Kuhamo še 20 minut.

8. Nato v ponev damo pečeno zelenjavo. Dodamo sol, lovorov list in suhe začimbe. Kuhamo 10 minut in odstavimo s štedilnika.

9. Hranljiva domača jed je pripravljena! Kharcho juho nalijemo v sklede in postrežemo!

Korak za korakom recept za pripravo jagnječjega kharcha v gruzijskem slogu

Pristna gruzijska juha kharcho je običajno pripravljena z jagnječjo juho. Svetla in okusna jed bo s svojim okusom navdušila vaše ljubljene in goste. Oglejte si ta zanimiv recept doma.

Čas kuhanja: 2 uri

Čas kuhanja: 1 ura 45 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jagnjetina - 300 gr.
• Čebula – 3 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Čili poper - po okusu.
• Cilantro - 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Paprika – 1 žlička.
• Koriander - 1 žlica.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Orehi - 100 gr.
• Tkemali - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jagnjetino položite v ponev z vodo. Sem damo tudi tri čebule, del cilantra, lovorjev list in čili poper. Juho kuhajte 1-1,5 ure.

2. V ločeni skledi na rastlinskem olju prepražimo preostalo čebulo in čili papriko.

3. Zelenjavi dodamo narezan paradižnik.

4. Ko je juha pripravljena, odstranite meso. Narežemo ga na majhne koščke in jih potopimo v zelenjavno praženje.

5. Posebej zmešajte stroke česna in zrna črnega popra.Na hrano pokapajte rastlinsko olje.

6. Zmeljemo obdelovanec in ga združimo s preostalim cilantrom.

7. Pripravke prenesite v vrelo juho. Dodamo sol in vse suhe začimbe.

8. Sem pošljemo tudi sesekljane orehe in tkemali. Vsebino premešamo in kuhamo še 15 minut.

9. Svetla gruzijska juha je pripravljena doma. Prelijemo v krožnike in postrežemo!

Kako skuhati okusno svinjsko kharcho juho s paradižnikovo pasto?

Hitra, okusna in neverjetno hranljiva ideja za vašo mizo je domača juha kharcho iz svinjine in paradižnikove paste. Svetla in aromatična poslastica, ki je kot nalašč za meni za kosilo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjina - 0,5 kg.
• Riž - 120 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Orehi - 3 žlice.
• Paradižnikova pasta - 60 gr.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Sol - po okusu.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Khmeli-suneli - 1 žlica.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Meso operemo in razdelimo na majhne koščke. Sestavino damo v ponev, napolnimo z vodo in postavimo na štedilnik.

2. Riž operemo in posebej skuhamo do polovice kuhanega.

3. Ko mesna juha zavre, ji dodamo na tanko sesekljano čebulo.

4. Nato olupite orehe in jih sesekljajte na poljuben primeren način.

5. Prav tako na tanko narežemo preostalo čebulo. Pražite v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ni prozoren.

6. Čebuli dodamo paradižnikovo mezgo in naribane pelate.

7. Vsebino premešamo in pustimo vreti 5-7 minut.

8. V en krožnik damo sol in suhe začimbe ter premešamo.

9. Ko je meso pripravljeno, dodajte riž v ponev.

10.Nato položimo pečenko s paradižnikovo pasto, mletimi orehi in soljo z začimbami.

11. Posodo hranite na majhnem ognju 10-15 minut.

12. Pripravljeno kharcho juho s paradižnikovo pasto lahko vlijemo v krožnike. Poslastico dopolnite z zelišči po okusu in postrezite!

Preprost in okusen recept za pripravo jagnječjega kharcha v počasnem kuhalniku

Okusno juho kharcho lahko pripravite doma v počasnem kuhalniku. Oglejte si ta preprost recept z uporabo hranljive jagnječje juhe. Svetla poslastica bo postala glavna značilnost vašega jedilnika za kosilo.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jagnjetina s kostmi - 0,5 kg.
• Riž - 120 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 6 strokov.
• Paradižnikova pasta - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Operite kose jagnjetine in jih položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Nalijte vodo in vklopite način juhe ali enolončnice za 1 uro.

2. Čez nekaj časa bo meso v juhi popolnoma kuhano.

3. Uporabite katero koli priročno metodo, da odstranite nastalo peno.

4. Sesekljajte čebulo in jo ločeno prepražite v rastlinskem olju nekaj minut.

5. Čebuli dodamo paradižnikovo pasto in kuhamo na majhnem ognju še 5 minut.

6. Pečeno položimo v juho.

7. Nato dodajte predhodno opran riž.

8. Vsebino potresemo s soljo in začimbami. Kuhajte v istem načinu še 20 minut.

9. Po končanem programu dodamo sesekljan česen in zelišča. Posodo pustimo stati še 5 minut pod pokrovom.

10. V tem času lahko odstranite jagnjetino, jo ohladite in narežite.

11. Meso brez kosti dajte nazaj v juho.

12. Vroča juha kharcho za vaše kosilo je pripravljena.Nalijemo v krožnike in postavimo na mizo.

Neverjetno okusna in aromatična svinjska kharcho juha z orehi

Okusno juho kharcho lahko pripravite z govejo juho z dodatkom orehov. Jed vas bo navdušila s svojim edinstvenim okusom in prijetno zmerno aromo. Odlična ideja za vaše kosilo!

Čas kuhanja: 2 uri

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Jagnjetina s kostmi - 1 kg.
• Riž - 150 gr.
• Tklapi – 1 kos.
• Orehi - 150 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Cilantro - 1 šopek.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Lovorjev list - 3 kos.

Postopek kuhanja:

1. Jagnjetino razdelite na majhne koščke in potopite v ponev z vodo. Postavimo na ogenj.

2. Po uri in pol kuhanja bo meso pripravljeno. Sproti odstranite vso peno.

3. V tem času kos tklapi prelijemo s toplo vodo in pustimo 15 minut.

4. V pripravljeno mesno juho potopite sesekljano čebulo, opran riž in zvezan šopek peteršilja ter polovico cilantra.

5. Preostali koriander sesekljajte in zmešajte z mletimi orehi.

6. Po 20 minutah kuhanja odstranimo šopek zelenja. V jed dodamo tklapi, sol, začimbe in oreščke s cilantrom. Na majhnem ognju kuhamo približno 10 minut.

7. Srčna in bogata juha z orehi je pripravljena. Nalijte v krožnike in postrezite k mizi!

Kako kuhati jagnjetino kharcho s tkemali po klasičnem receptu?

Bogat domači kharcho lahko pripravite iz okusne jagnjetine in tkemali omake. Ta različica jedi je podobna tradicionalni. Razveselite svoje najdražje ali goste z obilnim kosilom.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Jagnjetina – 1 kg.
• Riž - 150 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Capsicum - 0,5 kos.
• Tkemali omaka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Lovorjev list - 3 kos.

Postopek kuhanja:

1. Jagnjetino temeljito operemo in narežemo na majhne koščke.

2. Z nožem previdno odstranite odvečno maščobo z vsakega dela mesa.

3. Sestavino skupaj z maščobo prestavimo v ponev. Vsebino pražimo približno 10 minut.

4. Nato potopite meso v ponev z vrelo vodo. Pripravite juho.

5. Čebulo sesekljajte in jo položite v ponev. Na maščobi, ki je ostala od mesa, pražimo približno 5 minut.

6. Čebuli dodajte tkemali omako, sesekljan paradižnik in česen. Premešamo in dušimo še 5-7 minut.

7. Pripravimo papriko in potrebne suhe začimbe.

8. Pripravljeni juhi dodajte opran riž, popraženo zelenjavo, sol in začimbe. Posodo pustimo na ognju še 20 minut.

9. Okusna domača jagnjetina in tkemali kharcho je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo!