Heh doma

Hye je priljubljena jed v tradicionalni korejski kuhinji. Odlikuje ga svetel pikanten okus in aroma. Če vas radi presenečajo in čudijo, vam bo ta zanimiva kulinarična ideja zagotovo všeč. Heh lahko pripravimo iz rib, perutnine ali mesa na različne načine. Najboljše med njimi smo zbrali v našem preverjenem izboru desetih receptov po korakih s fotografijami in podrobnim opisom postopka.

Heh - klasičen recept doma

Heh je klasičen domač recept, ki ga je vsekakor vredno upoštevati. Okusna pikantna ribja jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Privoščite sebi in svojim najdražjim dišečo poslastico korejske kuhinje z našim preizkušenim receptom po korakih doma.

1. 
   Heh je enostavno pripraviti doma.Belo ribo temeljito očistimo kosti in kože. Dobljeni file narežemo na tanke trakove in damo v globoko skledo. Pomembno je, da so kosi ribe suhi. Odvečno vlago odstranite s papirnatimi brisačami.
2. 
   Ribji file napolnite z esenco kisa (70%). Nežno premešajte in pustite marinirati 30 minut. Potrebno je, da kis belo ribo dobro napoji.
3. 
   Čebulo in korenje olupimo z lupine in olupkov, ju splaknemo pod vodo in pustimo, da se posušita. Nato narežemo čebulo na tanke pol obroče in naribamo korenje. Zelenjavo namažemo z ribami, ki jim najprej iztisnemo izpuščeni sok.
4. 
   Stroke česna olupimo in jih stisnemo v mešanico rib s kisom.
5. 
   Mešanici dodamo sol, sladkor, papriko, koriander in mleti črni poper. Na tej stopnji ni treba ničesar mešati.
6. 
   V ponvi dobro segrejemo rastlinsko olje. Dodamo mleto rdečo papriko in takoj ugasnemo ogenj. Jed prelijemo z vročim aromatičnim oljem, dobro premešamo in pustimo 15 minut.
7. 
   Heh po klasičnem receptu je pripravljen doma. Postrezite to svetlo korejsko jed na mizo in hitro uživajte!

Korejska riba khe

Korejska ribja hija je zelo aromatična, sočna in pikantna. Odlična rešitev za vašo malico, kosilo ali večerjo. Takšna poslastica bo zagotovo popestrila vaš domači meni in svetlo dopolnila mizo. Če ga želite pripraviti sami, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 5 ur

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Ribji file - 1 kg.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 7 žlic.
• Sol - 1 žlica.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Mleta rdeča paprika - 1 žlička.
• Sladkor - 2 žlici.
• Čebula – 4 kos.
• Cilantro - 1 šopek.
• Česen – 5 strokov.
• Ocetna kislina 70% - 2 žlici.
• Mleta paprika - 2 žlici.
• Mlet koriander - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribe očistite s kože in kosti. Odstranite plavuti, rep in glavo. Pustiti morate le file.

Korak 2. Previdno odrežite file na trakove in položite v globoko skledo. Tukaj dodajte sol in esenco kisa. Premešamo in mariniramo v hladilniku 1-2 uri. Nato nežno stisnite file pred odvečno vlago.

Korak 3. Olupite čebulo. Narežite na tanke pol obroče in polovico pošljite mariniranim ribam.

Korak 4. Dodajte sladkor in vse suhe sestavine. Tukaj stisnite stroke česna, dodajte sesekljan koriander in prelijte s sojino omako.

5. korak. Temeljito pregnetite vsebino, da enakomerno porazdelite vse aromatične začimbe.

Korak 6. Drugo polovico čebule prepražimo v rastlinskem olju in prav tako damo v skupno skledo. Vse ponovno premešamo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Korak 7. Korejska riba khe je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!

Pike heh s čebulo in korenjem

Pike heh s čebulo in korenjem je svetla kulinarična rešitev za vašo mizo. Poslastica korejske kuhinje je zelo sočna in aromatična, navdušila pa vas bo tudi s hranilnimi lastnostmi. Narediti heh iz ščuke sploh ni težko. Če želite to narediti, uporabite recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• ščuka - 0,9 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kg.
• Česen – 4 stroka.
• Sol – 2 ščepca.
• Sladkor – 2 žlički.
• Mleta rdeča paprika - 1 žlička.
• Esenca kisa 70% - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Ščuko dobro operemo, odstranimo kožo in semena. Nato pripravljen file narežemo na urejene podolgovate kose.

Korak 2. Korenje olupimo in preidemo skozi korejski ribež. Izdelek postavite v globoko skledo.

Korak 3. V korenje zmešajte sol in žličko kisove esence. Premešamo, pustimo 15 minut in dodamo sladkor in polovico mlete rdeče paprike.

Korak 4. Olupite čebulo in jo narežite na tanke polovice obročev. Del čebule lahko dodamo korenčku.

Korak 5. Preostalo čebulo prepražimo v rastlinskem olju, dokler se ne pojavi svetla aroma.

Korak 6. Odstranite čebulo iz ponve. Aromatično olje vlijemo v mešanico s korenjem. Sem tudi pretlačimo stroke česna. Premešamo in postavimo v hladilnik, da se marinira.

Korak 7. Kose ščuke tesno položite v kozarec. Med plastmi potresemo sol in mleto rdečo papriko. Zmešajte čajno žličko kisove esence z desetimi žlicami vode. Zmes vlijemo v obdelovanec.

Korak 8. Ribe pokrijte s pokrovom. Kozarec pretresemo in postavimo v hladilnik, da se za dve uri marinira.

Korak 9. Čez nekaj časa združite ščuko in zelenjavo v globoki skledi. Zmešajte.

Korak 10. Pike heh s čebulo in korenjem je pripravljen. Položimo na krožnike in postrežemo!

Heh od tolstolobika doma

Domači tolstolobik heh je aromatičen, sočen in zmerno pikanten. Odlična rešitev za vašo malico, kosilo ali večerjo. Ta poslastica bo zagotovo popestrila vaš običajni domači meni. Če ga želite pripraviti sami, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 6 ur 20 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Zrezki tolstolobnega krapa - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Kis - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - 0,5 tsp.
• Mleta rdeča paprika - ¼ žličke.
• Mleti črni poper - ¼ tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Korejska začimba - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zrezke tolstolobika dobro operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Previdno odstranimo kožo in vsa semena. Očiščeno ribo narežemo na tanke trakove.

2. korak. Čebulo narežite na trakove in sesekljajte stroke česna.

Korak 3. Ribe in zelenjavo postavite v plastično posodo ali drugo priročno posodo.

Korak 4. V globoki skledi zmešajte kis, sojino omako, sol, sladkor in vse druge začimbe.

Korak 5. Nastalo omako prelijemo čez ribe in čebulo s česnom.

Korak 6. Vse dobro premešajte in postavite v hladilnik, da se marinira šest ur.

Korak 7. Srebrni krap heh doma je pripravljen! Postrezite in uživajte.

korejski piščančji hie

Korejski piščančji hie je recept, ki bo zlahka postal eden vaših najljubših. Doma ni težko pripraviti korejske jedi. In poslastica vas bo prijetno presenetila s svojim bogatim okusom in aromo. Bodite pozorni na naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 1 dan

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščančje prsi - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Česen – 6 strokov.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kis 9% - 120 ml.
• Mlet koriander - 2 žlici.
• Ostra začimba za korejsko korenje - 3 žlice.
• Pekoča paprika - 10 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 120 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančji file operemo pod vodo, osušimo in narežemo na tanke trakove.

2. korakČebuli olupimo in prav tako narežemo na trakove.

Korak 3. Tudi papriko narežemo na trakove, predhodno očistimo semena in stebla. Pekočo papriko zmeljemo.

Korak 4. V globoki skledi združite piščančji file in vso sesekljano zelenjavo.

Korak 5. Mešanici dodajte sesekljan česen, sol, mleti črni poper, korejske začimbe in mleti koriander.

Korak 6. Na štedilniku segrejte rastlinsko olje in ga vlijte v obdelovanec. Vse temeljito premešajte.

Korak 7. Tukaj nalijte kis. Posodo smo za en dan postavili v hladilnik. Vsebino občasno premešajte. Na koncu dodamo sesekljana zelišča.

Korak 8. Korejski piščanec heh je pripravljen. Položimo na servirne krožnike in postrežemo!

Heh iz ščuke doma

Heh iz ščuke doma je izvirna kulinarična rešitev za vašo mizo. Poslastica korejske kuhinje se izkaže za zelo sočno in aromatično, navdušila pa vas bo tudi s svojo hranilno vrednostjo. Vsakdo lahko kuha heh iz ščuke. Če želite to narediti, uporabite recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• File ostriža - 0,5 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Ocetna kislina 70% - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Mleta rdeča paprika - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po potrebi očistimo ščuka s kože in kosti. Za ta recept je primeren samo file.

2. korak. Ribji file narežite na tanke trakove. Prenesite ga v globoko skledo.

Korak 3. Izdelek napolnite z ocetno kislino. Premešamo in za 30 minut postavimo v hladilnik, da se marinira.

Korak 4. Olupite korenje in ga prenesite skozi korejsko korenje.

Korak 5. Olupite čebulo. Narežemo ga na tanka peresa.

Korak 6. Na pripravljene ribe položite čebulo in korenje. Vsebino dopolnimo s soljo in začimbami.

Korak 7. V ponvi segrejte rastlinsko olje in ga vlijte v skupno maso. Vse temeljito premešamo in za dve uri postavimo v hladilnik.

Korak 8. Heh iz ščuke doma je pripravljen. Položimo na krožnike in postrežemo!

Korejska ščuka heh s kisom - pravi recept

Korejska ščuka s kisom je pravi recept za kuhanje doma. Če se želite razveseliti s svetlo korejsko kuhinjo, se prepričajte, da upoštevate naš preizkušen recept po korakih. Končana jed vas bo navdušila z bogatim okusom in pikantno aromo.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• ščuka - 0,6 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Kis 9% - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Mleta rdeča paprika - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ščuko dobro operemo in očistimo lusk.

Korak 2. Odrežite glavo, rep in plavuti. Odstranimo drobovino in trup ponovno operemo.

Korak 3. Ribe razdelite na fileje. Odstranite kožo in odstranite kosti.

Korak 4. Ribji file narežite na majhne koščke.

Korak 5. Kose rib prelijemo s kisom in premešamo.

Korak 6. Pokrijte obdelovanec s pokrovom in pustite, da se marinira 40 minut.

Korak 7. Čez nekaj časa odcedite kis iz rib. Nato koščke prelijemo z vročim rastlinskim oljem.

Korak 8. Ribam dodajte pol obročev čebule in sesekljan česen.

Korak 9. Dodajte sol in suhe začimbe.

Korak 10. Nalijte določeno količino sojine omake.

korak 11Premešamo in mariniramo približno 30-40 minut.

Korak 12. Korejska ščuka heh s kisom je pripravljena. Lahko postrežete in uživate!

Heh od krapa

Heh iz krapa je izvirna kulinarična jed, ki bo pustila zelo živ vtis. Obljubimo, da boste recept želeli ponoviti. Korejska poslastica heh vas bo navdušila s svojo sočnostjo in pikantnostjo. Poleg tega se ribji pripravek izkaže za zelo hranljiv.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• File krapa - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Esenca kisa 70% - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta paprika – 1 kos.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Mlet koriander - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite krapa. Za recept morate uporabiti file brez kože in kosti.

2. korak. Nato kos ribe narežite na majhne koščke. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke.

Korak 3. Postavite ribe v globoko skledo. Dodamo sol, mleti koriander, lovorov list in čebulo. Izdelke napolnite z esenco kisa, razredčenega v vodi 1:17. Nastavite tlak in pustite uro in pol.

Korak 4. Čez nekaj časa odcedite kis iz rib. Dodamo preostale začimbe in pustimo še eno uro na sobni temperaturi. Zatiranje ni več potrebno.

Korak 5. Olupite korenje in ga prenesite skozi korejsko korenje. Solimo in zmeljemo, dokler se ne pojavi sok. Dodamo začimbe in prav tako pustimo eno uro.

Korak 6. Ribe prelijemo s segretim rastlinskim oljem. Ohladite in mešanici dodajte korenje. Ponovno vse premešajte.

Korak 7. Carp heh je pripravljen. Naložimo na krožnike in postrežemo. Pomagaj si sam!

Skuša heh s čebulo in korenjem

Skuša heh s čebulo in korenjem pride neverjetno sočno in pikantno. Odlična rešitev za vašo malico, kosilo ali večerjo. Ta korejska poslastica bo zagotovo popestrila vaš domači meni in svetlo okrasila vašo mizo. Če ga želite pripraviti sami, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Skuša – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Sol – 2 žlički.
• Sladkor – 1 žlička.
• Mlet koriander - 0,5 tsp.
• Kis 9% - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Korejska pasta yangneom - po okusu.
• Sezamovo olje - za serviranje.
• Sezamovo seme - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Skušo operemo in očistimo, nato pa jo narežemo na tanke trakove. Pazite, da odstranite hrbtenico in kosti.

Korak 2. Ribe položite v globoko skledo. Dopolnite ga z žličko soli in kisa. Premešamo in pustimo marinirati 30 minut.

Korak 3. Čebulo narežite na tanke pol obroče, korenje in kumare na trakove. Mariniranim ribam dodajte zelenjavo. Dodamo preostalo sol, premešamo in pustimo še 20 minut.

Korak 4. Čez nekaj časa odcedite tekočino. Nežno iztisnite zelenjavo in skuše. Ponovno premešajte.

Korak 5. Dodajte sladkor, začimbe, sojino omako in yangneom.

Korak 6. Vsebino temeljito premešajte in pustite, da se piva.

Korak 7. Skuša heh s čebulo in korenjem je pripravljena. Postrezite s sezamovim oljem in semeni.

Kako kuhati heh iz roza lososa

Podrobno smo opisali, kako pripraviti heh iz rožnatega lososa v našem preizkušenem receptu po korakih. Ta živahna jed korejske kuhinje vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi, zanimivim okusom in prijetno pikantno aromo.Postrezite z zelišči ali svežo zelenjavo.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Rožnati losos - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Pekoča paprika - 2 kos.
• Posušen cilantro - po okusu.
• Zira - po okusu.
• Ocetna kislina 70% - 1 žlica.
• Sojina omaka - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Previdno ločite rožnati losos v fileje. Odstranite vsa semena.

Korak 2. Nato rdeče ribe narežite na tanke trakove.

3. korak. Ribje koščke prenesite v skledo, prelijte z ocetno kislino, premešajte in marinirajte približno 40 minut.

Korak 4. Za naš recept je najbolje uporabiti 70% ocetno kislino.

Korak 5. Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje.

Korak 6. Stroke česna narežite na tanke rezine.

Korak 7. Feferon drobno sesekljajte. Po želji ga lahko nadomestimo s suhim mletim izdelkom.

Korak 8. Zmešajte posušen cilantro s kumino.

Korak 9. Nazaj na kose rib. V tem času bi morali biti že marinirani.

Korak 10. Ribi dodajte začimbe, sojino omako, česen in čebulo, rahlo naribano z rokami. Vse ponovno premešamo in pustimo marinirati še 40 minut.

Korak 11. Rožnati losos heh je pripravljen. Postrezite in uživajte!