Hladen boršč lahko pripravimo za kosilo kot hranljivo in osvežilno jed. Idej za njegovo izvedbo je veliko. Priporočamo, da poskusite preprosto domačo različico kisle repe. Oglejte si 5 barvitih receptov z opisi postopka po korakih.
Hladen boršč iz vložene pese iz kozarca
Hitro pripravljen hladen boršč lahko pripravite iz konzervirane pese. Svetla in hranljiva jed je idealna za kosilo z družino. Jed lahko dopolnite s kislo smetano in črnim kruhom.
- Pesa ½ kg vloženih
- Kuhana klobasa 300 (grami)
- Kokošje jajce 4 (stvari)
- kumare 2 (stvari)
- Zelena čebula 1 kup
- Sol okus
- Mleti črni poper okus
- voda 6 (očala)
-
Kako pripraviti hladen boršč (pesno juho) iz vložene pese? Operite šop zelene čebule in jih drobno sesekljajte.
-
Kos kuhane klobase narežemo na enako velike tanke kose.
-
Kokošja jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
-
Zmeljemo in oprane sveže kumare.
-
Odprite kozarec vložene pese. Če ga pripravljamo v celih kosih, ga naribamo.
-
Vse drobno narezane sestavine damo v ponev skupaj s peso.
-
Hrano prelijemo z ohlajeno vrelo vodo. Uporabite lahko tudi ustekleničeno. Jed solimo in popramo.
-
Pred serviranjem je treba hladen boršč po možnosti 1 uro pustiti v hladilniku. Končano, lahko razvajate svoje ljubljene!
Hladen boršč na kefirju s kislo peso
V vročem vremenu ni nič boljšega od hranljivih in hladnih jedi. Upoštevajte preprost recept za domač hladen boršč na kefirju z vloženo peso. Primerno za meni za kosilo.
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Vložena pesa – 1 kos.
- Kefir - 2 žlici.
- Serum – 200 ml.
- Krompir – 1 kos.
- Jajce - 2 kos.
- Kumare – 2 kos.
- Zeleni – 1 šopek.
- Limonin sok - 1 žlička.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Sveže kumare operemo in pretlačimo skozi fino ali srednje ribe. Sestavino dajte v ponev.
2. Naribamo tudi kuhana jajca in vloženo repo. Pošljemo jih v maso kumar.
3. Krompir predhodno skuhamo, popolnoma ohladimo in naribamo. Šopek opranih svežih zelišč drobno sesekljamo. Postavite v ponev.
4. Nato dodajte kefir. Dodamo limonin sok, sol in mleti črni poper.
5. Jed premešamo in dodamo sirotko. Če ni na voljo, lahko uporabite hladno vodo.
6. Pred serviranjem boršč ohladite v hladilniku. Okrasimo jo lahko tudi z velikimi kosi kuhanih jajc. Dober tek!
Kako kuhati pesno juho iz vložene pese s klobaso?
Cenite idejo o domači hladni jedi, ki vas ne bo le osvežila, ampak tudi nasitila. Iz vložene pese in klobase lahko pripravimo priljubljeno juho. Preprost recept, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin.
Čas kuhanja: 15 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Kuhana klobasa - 250 gr.
- Vložena pesa - 500 gr.
- Redkev – 2 kos.
- Kumare – 2 kos.
- Zeleni – 1 šopek.
- Gorčica – 1 žlička.
- Kefir - 4 žlice.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Kuhano klobaso narežemo na tanke rezine. Pripravljen izdelek dajte v veliko ponev.
2. Oprane sveže kumare drobno narežemo. Položimo jih na klobaso.
3. Nato sesekljajte redkvice in šopek svežih zelišč. V ponev damo tudi hrano.
4. Vloženo peso naribamo na srednje velikem ali grobem strgalniku. Potopimo se v skupno maso. Jed solimo in popramo, dodamo gorčico in kefir. Temeljito premešajte.
5. Svetel hladen boršč s klobaso je pripravljen. Nalijemo na krožnike in postrežemo s kruhom.
Korak za korakom recept za pripravo hladnega boršča v vodi
Hladne juhe so priljubljene v mnogih državah po svetu. Zanimiva različica te jedi je boršč v vodi iz vložene pese. Svetla kulinarična ideja, primerna za družinsko večerjo.
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Vložena pesa - 300 gr.
- Krompir - 4 kos.
- Jajca - 5 kosov.
- Kumare – 2 kos.
- Kuhana klobasa - 200 gr.
- Zeleni - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Voda - 4 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Krompir skuhamo v olupku, nato ga ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
2. Ohlajenega olupimo in prav tako zmeljemo. Za udobje ga lahko naribate.
3. Sveže kumare drobno sesekljajte.
4. Kuhano klobaso narežemo na tanke kose.
5. Vloženo peso vzemite iz kozarca. Če je izdelek pripravljen v velikih kosih, jih je treba naribati.
6. Sveža zelišča izberite po okusu in jih sesekljajte.
7.Vse pripravljene sestavine dajte v skupno globoko skledo.
8. Solite izdelke in jih previdno premešajte.
9. Posodo napolnite z ledeno vodo. Končano, lahko postrežete s kislo smetano!
Hladnik iz konzervirane pese z jajcem
Odlična ideja za hladno juho za kosilo je holodnik z jajcem in kislo peso. Hranljiva jed ne bo samo popestrila vašega jedilnika, ampak vas bo tudi navdušila z okusom. Ta recept uporabite v vročem poletnem vremenu.
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Vložena pesa - 500 gr.
- Kuhana klobasa - 250 gr.
- Krompir - 4 kos.
- Jajca - 4 kos.
- Kumare – 2 kos.
- Zeleni - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Voda - 4 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Jajca in krompir v lupini skuhajte, dokler se ne zmehčajo. Po kuhanju pustite, da se hrana popolnoma ohladi.
2. Ohlajene izdelke očistimo in nasekljamo. Enako naredimo s svežimi kumarami. Za serviranje lahko pustite dve jajci.
3. Sesekljane sestavine preložimo v ponev. Dodamo jim majhne kocke klobase in naribano kislo peso. Mešanico solimo in nežno premešamo.
4. Dodajte sesekljana sveža zelišča po okusu in vsebino napolnite z ledeno vodo. Najbolje je, da vrelo vodo ohladite vnaprej.
5. Okusna hladna juha s kislo peso je pripravljena. Poslastico prelijemo v krožnike, okrasimo z jajčnimi polovičkami in postrežemo!