Hrenoder za zimo

Hrenoder je priljubljena omaka med ljubitelji pekočih in slanih začimb. Hrenoder ima veliko imen, vendar se bistvo ne spremeni. Pikantnost lahko prilagodite svojemu okusu. Pikantna predjed se poda k številnim jedem. Slani namaz na pecivo bo odlično dopolnil klobaso in zaseko. V izboru so različne možnosti, glavna sestavina pa ostaja hren.

Kronoder s paradižnikom - klasičen recept

Chronoder s paradižniki - klasični recept za njegovo izvedbo zahteva najmanj cenovno dostopnih in proračunskih sestavin. Za začimbe se uporabljajo zreli mesnati paradižniki. Pekočo omako hranimo v hladilniku. Priprava na zimo se prilega skoraj vsemu.

1. 
   Kako pripraviti hren za zimo s paradižnikom po klasičnem receptu? Izperite sočno korenino hrena. Postrgajte z nožem in sperite.
2. 
   Ko korenino narežemo na koščke, jo zmeljemo z mlinom za meso ali uporabimo sekljalnik.
3. 
   Glavo česna razdelimo na stroke, jih olupimo. Izperite.
4. 
   Česen zmeljemo na enak način kot koren hrena.
5. 
   Zrele paradižnike operemo, razdelimo na krhlje in jim izrežemo peclje.
6. 
   Paradižnik sesekljamo.
7. 
   Paradižnikovo maso vlijemo v globoko skledo.
8. 
   Dodamo hren in česen.
9. 
   Dodamo sol.
10. 
    Dobro premešamo in pustimo stati vsaj 1 uro. Vsakih 15 minut dobro premešajte.
11. 
    Medtem ko se začimba vztraja, temeljito sperite steklene kozarce in jih sterilizirajte na običajen način. Zamrzovalnik nadevamo v kozarce. Zapremo in shranimo v hladilniku. Dober tek!

Kronoder brez kuhanja za zimo

Chrenoder brez kuhanja za zimo ima bogat, pekoč okus. Priprava pekočih začimb ne bo težava. Vse je nesramno preprosto. Predelava hrena je lahko težavna. Sicer pa je vse preprosto kot luščenje hrušk. Ostra korenina vam lahko pri zmečkanju zaide v oči. Zato je treba z njim ravnati previdno.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Sol - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Česen - 100 gr.
• Hren - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine. Zrele paradižnike dobro operemo in obrišemo. Česen olupimo in splaknemo. Očistite koren hrena.

Korak 2. Olupljen hren narežemo na koščke in stresemo v skledo sekljalnika.

Korak 3. Z impulzi udarjamo v drobtine, da ne poškodujemo naprave.

Korak 4. Sesekljan hren stresite v globljo posodo. V skledo sekljalnika damo stroke česna.

Korak 5. Pomaknite se skozi česen in dodajte sesekljanemu hrenu. Za mletje sestavin je primeren tudi mlin za meso, vendar ne ročni, ampak električni.

Korak 6. Paradižnik narežite na koščke, odstranite steblo. Dajte v posodo.

Korak 7. Preluknjajte do tekočine. Vlijemo v ostale sestavine.

Korak 8. Nalijte sol in granulirani sladkor.

Korak 9. Po dobrem mešanju pustite, da se piva eno uro. Ne pozabite nekajkrat premešati.

Korak 10. Medtem ko obdelovanec stoji, temeljito sperite kozarce in jih sterilizirajte v mikrovalovni pečici. Sterilizirane posode napolnite z začimbami.

Korak 11. Privijte zamrzovalnik in ga postavite v hladilnik za shranjevanje. Uporabljamo ga kot začimbo za mesne izdelke. Dober tek!

Klasični hren za zimo s kuhanjem

Klasični zimski hren s kuhanjem - recept, ki ga lahko naredi vsak. Osnovni postopek ne bo povzročal težav. Začimba je primerna za testenine, krompirjeve in mesne jedi, za pripravo sendvičev. Nanesite zasuk tako, kot želite.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3,5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kg.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Česen - 3 glave.
• Začimbe - 1 žlička.
• Bolgarski poper – 1 kg.
• Hren - 3-4 korenine.
• Pekoča paprika - 5 kosov.
• Kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite česen. Delež česna lahko prilagodite svojemu okusu. Vendar je bolje strogo upoštevati recept. Hren mora biti pekoč. To je bistvo začimb.

Korak 2. Operite papriko in jo posušite. Izvlečemo sredico. Nekateri odrežejo repke in pustijo semena. Narežite na obvladljive kose.

Korak 3. Izperite paradižnik. Vzamemo mesnate in prezrele primerke. Primerno je vse sadje, ki ni primerno za konzerviranje v celoti. Izrežemo peclje in narežemo na koščke.

Korak 4. Izperite ploščo iz hrena. Postrgajte korenine hrena in jih sperite. Pikost začimbe določimo sami s količino pekočih sestavin.Korenine razdelimo na primerne dele, tako da jih je priročno sekljati in ne poškodovati opreme.

Korak 5. Odstranite repke feferona. Ne dobimo semen. Dodali bodo nekaj začimb. Če želite omiliti okus, odstranite vsa semena ali jih nekaj pustite. Vedno zavrtim celotno stvar, da ostane živahna. Malica vsekakor ni primerna za tiste, ki imajo prebavne težave.

Korak 6. Sestavine, razen česna, zmeljemo z mlinom za meso ali uporabimo alternativne električne enote. Nalijte rastlinsko olje. Postavite na ogenj in kuhajte pol ure. Premešamo in na koncu dodamo sesekljan česen. Začinimo s soljo, sladkorjem, začimbami in kisom. Medtem operemo in steriliziramo kozarce in zvitke.

Korak 7. Okusite predjed, po potrebi dodajte začimbe. V kozarec postavimo lij s širokim vratom in z zajemalko vlijemo začimbo v kozarce. Hermetično zapremo. Ko se ohladi pod odejo, jo prestavimo v omaro s pripravki. Dober tek!

Chronoder brez dodajanja česna

Priprava hrenoderja brez dodajanja česna je čim preprostejša. Začimba se uporablja za dodajanje okusa jedem. Kronoder se odlično poda k mesnim in ribjim izdelkom. Vsem, ki obožujejo pekočo hrano, bo zagotovo všeč ta ognjevit pripravek.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Paradižnikova pasta - 2-3 žlice.
• Voda - 1,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Koren hrena - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Nabor sestavin je čim bolj preprost.

Korak 2. Po strganju hrena in pranju ga zmeljemo skozi mlin za meso. Da ne pride do povečanega solzenja, na aparat namestimo vrečko.

Korak 3. V hren dodamo paradižnik brez dodatkov (z naravnimi sestavinami) in posolimo.

Korak 4. Nalijte prečiščeno pitno vodo in dobro premešajte, tako da dosežete želeno konsistenco.

Korak 5. Začimbe porazdelite v sterilizirane posode in zaprite. Hraniti na hladnem. Omako uporabljamo za predvideni namen. Dodamo ga predjedem, masti, narezkom, toplim in hladnim dobrotam. Dober tek!

Kronoder s kisom za zimo

Khrenoder s kisom za zimo je ognjeni pripravek, ki odlično dopolnjuje vsako domačo hrano. Kronoder se uporablja kot namaz na pekovskih izdelkih, postrežen s klobasami in slano zaseko. Izkazalo se je neverjetno okusno! Izvedba chrenoderja bo trajala približno 30 minut.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Paradižnik - 1 kg.
• Sol – 2 žlički.
• Granulirani sladkor - 1,5 tsp.
• Česen - 75 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Koren hrena - 100 gr.
• Kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite zrelo zelenjavo. Lahko vzamete sadje z napakami in ga obrežete. Paradižnik in papriko operemo. Ko papriko prerežete po dolžini, odstranite škatlo s semeni. Olupite česen in koren hrena. Za ljubitelje pekoče hrane lahko povečate delež pekočih sestavin.

2. korak. Izdelke narežite na koščke, da jih boste lažje sekali v enoti.

Korak 3. Sestavine prigrizka zmeljemo in prelijemo v visoko skledo.

Korak 4. Na enak način obrnemo česen in hren ali pa za te namene vzamemo predelovalec hrane ali mešalnik. Dodajte paradižnikovi mešanici.

Korak 5. Po mešanju začinite z granuliranim sladkorjem, soljo in ocetno kislino. Konzervans bo podaljšal rok uporabnosti začimbe. Ko se povežemo, poskušamo preveriti, ali je vse dovolj. Po potrebi dodajte začimbe.

Korak 6. Dobro premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo po mešanici in se sestavine spoprijateljijo.Lahko ga nekaj časa pustite na mizi, da se kristali popolnoma raztopijo.

Korak 7. Porazdelite obdelovanec v sterilizirane posode - steklenice ali kozarce. Bolje je uporabiti steklene posode.

Korak 8. Ko ga tesno zaprete, ga premaknite na hladno. Svoji najljubši hrani dodajte začimbe. Dober tek!

Hren s papriko za zimo

Hren s papriko za zimo ne zahteva kuhanja. Za pripravo hrena lahko uporabite podstandardno zelenjavo, ki ni primerna za konzerviranje v celoti. Pekoča omaka se odlično poda k klobasam, slani masti, mesnim izdelkom, cmokom in mantam.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Paradižnik - 800 gr.
• Sol - 15 gr.
• Granulirani sladkor - 80 gr.
• Česen - 100 gr.
• Čili poper – 1 kos.
• Bolgarski poper - 150 gr.
• koren hrena - 60 gr.
• Kis 9% - 60 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine v skladu z razmerji. Paradižnik in papriko oplaknite. Postrgajte koren hrena in sperite ter sperite zobne obloge. Olupite česen in sperite preostale filme. Deleže pikantnih sestavin prilagajamo željam.

2. korak. Očistite notranjost paprike. Paradižnik razdelite na koščke, odstranite stebla. Feferoni odrežemo konce, semena ni treba odstraniti.

3. korak. Zelenjavni set po porcijah pomaknite skozi mlin za meso ali z mešalnikom. vlijemo v skledo.

Korak 4. Na enak način zmeljemo olupljen česen in hren. Prenesite v mešanico paradižnika in paprike.

Korak 5. Sol in dodajte sladkor. Mešajte do gladkega.

Korak 6. Začinite s kisom in ponovno premešajte. Kis bo podaljšal rok uporabnosti.Konzerviranje s kisom lahko varno shranite pri sobni temperaturi. Pustimo nekaj časa, da se začimbna zrna razpršijo.

Korak 7. Ko ste pripravili steklene kozarce - oprane in sterilizirane, jih napolnite z začimbami. Kozarce zapremo. Vzamemo majhne posode, tako da ob odpiranju začimbe nimajo časa za kislost.

Korak 8. Prenesite pripravke v druge zimske zaloge. Dober tek!

Hren z jabolki za zimo

Hren z jabolki za zimo je zanimiva poslastica. Omaka doda pikantnost mesnim in ribjim predjedem. Pripravek si lahko pripravi vsak. Postopek je precej preprost. Jabolka so večinoma sladko-kisle sorte. Sadje ublaži oster okus hrena in doda lupino.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 200 ml.

Sestavine:

• Jabolka - 2 kos.
• Sol – 1 ščepec.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Koren hrena - 50 gr.
• Kis 9% - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne sestavine. Idealen je "Antonovka" ali "Beli nadev".

Korak 2. Izperite sadje in ga narežite na koščke, potem ko odstranite lupino in očistite škatlo s semeni. Postavite v posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, in pecite 2 minuti pri največji moči.

Korak 3. Nato premešajte in ponovno postavite v aparat za 2 minuti. Po drugem času bo sadje postalo mehko. Če ne, ponovite postopek.

Korak 4. Opran hren očistimo in drobno naribamo. Za velike porcije je bolje uporabiti tehniko. To bo varnejše in hitrejše. Hren sprošča hlapne snovi.

Korak 5. Sestavine dajte v posodo mešalnika. Solimo in dodamo sladkor. Dodajte kis.

Korak 6. Z uporabo impulzov, da ne pokvarite naprave, udarite do gladkega.

Korak 7. Operite in sterilizirajte kozarce.Napolnite z originalno predjedjo.

Korak 8. Ko je zaprt, ga postavite v hladilnik. Dober tek!

Hrenoder s peso

Juha iz rdeče pese bo odličen dodatek k mesu, ribam ali masti. Predjed je pripravljena čim bolj preprosto - dovolj bo 15 minut. Khrenoder bo všeč vsem, ki obožujejo pekočo hrano. Najmanj preprostih in poceni sestavin se spremeni v okusen pripravek.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 250 gr.

Sestavine:

• Rdeča pesa – 100 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Koren hrena - 200 gr.
• Kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke.

2. korak. Po vrenju vode zaprite pokrove. Na vrh postavimo cedilo z opranimi kozarci. Sterilizirajte 10 minut.

Korak 3. Olupite oprano korenino hrena in pese, odrežite vrhove.

Korak 4. Hren narežite na segmente.

Korak 5. Enako naredimo s peso.

Korak 6. Sesekljan hren razložite v posodo sekljalnika. Utrip v drobtine.

Korak 7. Enako naredimo s peso.

Korak 8. Zdrobljene komponente prenesite v globoko skledo in zmeljemo s potopno napravo. Če je masa precej gosta, dodajte nekaj žlic pitne vode.

Korak 9. Sol in dodajte sladkor.

Korak 10. Nalijte kis in gnetite.

Korak 11. Sterilizirane posode napolnite z začimbami. Zaprite s kuhanimi pokrovi.

Korak 12. Shranjujte na hladnem. Dober tek!