Instant rahlo soljene kumare

Hrustljave rahlo soljene kumare za hitro kuhanje so neprimerljiva poslastica in čudovita predjed za vsako mizo. Sama priprava te jedi je dokaj preprosta, a zamudna. Obstaja nešteto načinov za pripravo rahlo soljenih kumaric, mi pa smo za vas izbrali 10 okusnih receptov za hrustljave rahlo soljene kumare za hitro kuhanje korak za korakom s fotografijami. Uživajte za svoje zdravje!

Klasičen recept za hrustljave, rahlo soljene, instant kumare

Najbolj zanesljiv in splošno znan način priprave rahlo soljenih kumar je kisanje s hladno slanico. Te kumare vas bodo navdušile s svojim okusom v dnevu ali dveh. Bodite prepričani, da poskusite pripraviti to čudovito jed, tudi če še nikoli niste pripravljali kumar.

1. 
   Kako pripraviti hrustljave, rahlo soljene, instant kumare? Pri kisanju kumar na kakršen koli način obstaja pripravljalni trenutek. Kumare je treba temeljito oprati, plodove pa vsaj nekaj ur namočiti v hladni, čisti vodi. To lahko storite en dan, vendar boste zagotovo morali zamenjati vodo vsakih nekaj ur. Liste operemo, česen olupimo in vsak strok prerežemo na pol.
2. 
   Kumaram obrežemo zadnjice, same plodove pa prebodemo z vilicami, da se bolje in hitreje solijo.
3. 
   Kumare lahko vložite v ponvi ali v trilitrskem kozarcu. V vsakem primeru mora biti prvi sloj položen zelo tesno, navpično. In nato položite kumare glede na njihovo velikost. Polovico začimb, razen hrena, damo na dno posode s kumarami.
4. 
   Kumare je treba napolniti s hladno slanico. Če želite to narediti, segrejte 0,75 litra vode in v njej raztopite sol. Vroči del zlijemo s hladno vodo, ohladimo in prelijemo kumare. Nato dodajte preostale začimbe. Kumare je treba deset ur infundirati pri sobni temperaturi, nato pa en dan v hladilniku.
5. 
   Pripravljene rahlo soljene kumare lahko postrežemo k kateri koli jedi, kumare se še posebej dobro ujemajo s krompirjem in mesom. Postrezite ohlajene in ohladite kumare, da ostanejo hrustljave in čvrste.

Kako hitro pripraviti rahlo soljene kumare s koprom v vrečki?

Najhitreje in najlažje pripravimo rahlo soljene kumare za kosilo tako, da kumare kisamo v vrečki, v lastnem soku.Ta metoda vam bo omogočila, da v nekaj urah dobite sočne kumare in jih postrežete za kosilo. Vsekakor poskusite!

Sestavine:

• Kumare - 2 kg.
• Koper – 2 šopka
• Česen – 1 glava
• Groba sol - 100 gr.
• Kis - 4 žlice.
• Mleta rdeča paprika - 2 tsp.

Način kuhanja:

1. Vzemite najbolj sveže zmlete kumare ali tiste, namočene v ledeni vodi, in jih pod tekočo vodo temeljito operite pred prahom in peskom.

2. Grozd kopra je treba temeljito oprati v tekoči vodi in posušiti. Nato morate z ostrim nožem drobno sesekljati koper. Kumaram obrežemo zadnjice in plodove prebodemo z vilicami. Ta stopnja je pomembna, da kumare bolj aktivno absorbirajo marinado in tudi sprostijo svoj sok. V nasprotnem primeru lahko kumare preprosto prerežete po dolžini na štiri dele.

3. Postavite eno tesno plastično vrečko v drugo, da zagotovite, da nič ne pušča. V te vrečke položite kumare, nato pa sesekljan koper in polovice česna. Čisto na koncu dodamo sol, poper in kis. Vrečke z mariniranimi kumarami previdno zavežemo in nato vrečke nekaj minut močno stresamo in premikamo. Sestavine bodo enakomerno porazdeljene in premešane. Vrečke s kumarami lahko dodatno položite na krožnik, nato pa kumare postavite v hladilnik. Kumare solite vsaj nekaj ur, če imate več časa, jih lahko v hladilniku hranite dlje.

4. Končane kumare postrezite hladne, jih položite na krožnik skupaj s česnom in koprom iz vrečke. Ta predjed odlično popestri mizo in se poda tudi k navadnemu kuhanemu ali ocvrtemu krompirju.

Dober tek!

Hiter in zelo preprost recept za rahlo soljene kumare v ponvi

Odličen okusen prigrizek iz kumar lahko preprosto pripravite ne le v kozarcu, ampak tudi v navadni ponvi. Rezultat bo popolnoma enak kot pri vlaganju kumaric v kozarcu. Potrebovali boste dobesedno en dan, preden na mizo postrežete dišeče sočne kumare - zelo preprosto!

Sestavine:

• Zmlete kumare - 1,5 kg.
• Hrastovi listi - 4 kosi.
• Listi ribeza - 4 kos.
• Listi hrena - 4 kos.
• Koper – 4 vejice
• Česen – 4 stroka
• Pitna voda - 1,5 l.
• Groba kuhinjska sol (ne jodirana) - 2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Najprej zavrite čisto pitno vodo in pustite, da se ohladi. Voda je potrebna za pripravo slanice za vlaganje kumar.

2. Kumare temeljito operemo v tekoči vodi, s plodov odstranimo umazanijo in pesek. Nato vsaki kumari odrežemo zadnjice, same plodove pa nekajkrat prebodemo z vilicami. Ni potrebe po globokem prebadanju.

3. Vzemite veliko ponev, v kateri bodo kumare ležale prosto, ne da bi se pritiskale drug na drugega. Operite liste, ki jih boste dali v ponev in olupite česen. Na dno pekača položimo plast listov in več polovic strokov česna, nanje položimo kumare.

4. Kuhinjsko sol raztopite v hladni vodi in slanico precedite skozi gazo. To je lahko potrebno pri uporabi kamene soli, ki proizvaja usedline. V ponev s kumarami vlijemo slanico in prelijemo s preostalimi začimbami.

5. Pekač s kumarami, ki prosto plavajo v slanici, pokrijemo in posodo postavimo v hladilnik za najmanj dvanajst ur. Po tem času bodo kumare dovolj nasoljene in pripravljene za uživanje.

Domače rahlo soljene kumare s česnom in koprom

Rahlo soljene kumare so odlična jed, ki jo imajo radi skoraj vsi. Okusne, dišeče kumare lahko preprosto omastimo z različnimi začimbami, da ohranijo svoj naravni okus. Koper in česen sta preprosti sestavini, ki ju zlahka najdemo v mestu, poleg tega pa nežno dopolnjujeta okus kumar.

Sestavine:

• Kumare – 1 kg.
• Sol - 2 žlici.
• Ohlajena pitna voda - 1 l.
• Koper – 1 šopek
• Česen – 1 glava

Postopek kuhanja:

1. Za kisle kumare s česnom in koprom morate vzeti katero koli priročno posodo - ponev, kozarec ali skledo in jo temeljito sprati s sodo. Kumare prav tako operemo v tekoči vodi, nato pa jih pustimo nekaj ur počivati ​​v ledeni vodi.

2. Česen olupimo in stroke prerežemo na pol. Koper oplaknemo pod vodo in rahlo osušimo. Nato veje narežemo na manjše kose.

3. Vsaki kumari odrežite zadnjice, nato pa lahko kumare razpolovite ali na četrtine. Položite jih v čisto posodo za vlaganje in enakomerno premešajte s koprom in česnom.

4. Združite hladno pitno vodo s kuhinjsko soljo, mešajte, dokler se sol popolnoma ne raztopi. V posodo s kumarami vlijemo slanico tako, da kumare popolnoma prekrije.

5. Posodo s kumarami pokrijte s pokrovom ali oprijemnim filmom in bodočo malico postavite v hladilnik vsaj pol dneva. Po tem času lahko kumare poskusimo in celo postrežemo. Pripravek je treba hraniti v hladilniku, da kumare ostanejo hrustljave.

Kako kuhati klasične rahlo soljene kumare v hladni vodi?

Malo ljudi ve, da klasični recept za rahlo soljene kumare ne vključuje veliko začimb in dodatkov.Za vlaganje kumar v hladni vodi sploh ne potrebujete ničesar več, le kumare in dobro razpoloženje. Poskusi!

Sestavine:

• Zmlete kumare - 1 kg.
• Kruh (beli) - 100 gr.
• Pitna voda – 0,75 l.
• Groba sol - 1 žlica. s toboganom
• Pimentov grah - 4-5 kosov.
• Listi ribeza - 4 kos.
• Dežniki kopra - 2 kos.
• Česen - 4 zobje.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite kozarec ali ponev, ki bo vsebovala potrebno količino kumar in slanice. Posodo temeljito operite z gorčico v prahu ali raztopino sode.

2. Na dno posode za vlaganje kumar položite koščke štruce (belega kruha), ribezove liste, stroke česna, piment in dežnike kopra ter začnite s pripravo kumaric. Treba jih je temeljito oprati, nato pazljivo odrežite konce in plodove z vseh strani prebodite z vilicami.

3. Nato položite plodove kumare v posodo s kruhom in jih tesno stisnite. V ohlajeni pitni vodi temeljito raztopimo grobo sol in slanico vlijemo v posodo s kumarami.

4. Posodo s prihodnjimi rahlo soljenimi kumarami je treba pokriti s pokrovom in pustiti v sobi v temnem prostoru tri dni. V tem času bodo kumare pripravljene. Po tem lahko kumare pred serviranjem ohladimo.

5. Pripravljene kumare lahko postrežemo cele ali narezane na rezine. Za lepoto jih postrezite s svežimi zelišči.

Dober tek!

Okusne rahlo soljene kumare v ponvi z vročo slanico

Bolj zapleten način priprave rahlo nasoljenih kumar je vroče kisanje. Vendar se trud splača, saj se bo ta prigrizek izkazal za zelo sočnega in močnega. Začimbe lahko prilagodite svojim željam in tako dajo kumaram edinstven okus in aromo.

Sestavine:

• Kumare - 1,5 kg.
• Namizna sol - 2 žlici. s toboganom
• Češnjevi listi - 5 kosov.
• Koper - 4-5 vejic
• Listi hrena - 3 kosi.
• Listi ribeza - 5 kosov.
• Česen – 5 strokov
• Pitna voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite priročno ponev, ki bo ustrezala vsem kumaram in slanici. Ponev je treba temeljito oprati s praškom sode ali gorčice.

2. Ko pripravite posodo za vlaganje kumar, temeljito operite same kumare, operite tudi liste in zelišča. Česen olupimo in vsak strok razpolovimo.

3. Dno pekača obložimo s polovico začimb in dodamo malo česna. Nato kumaram obrežemo zadnjice in vsako kumaro prebodemo z vilicami ali zobotrebcem, da hitreje vpijejo slanico.

4. Kumare tesno pritisnemo na posteljico iz listov in česna ter jih prekrijemo z drugim delom začimb. Po tem pripravite slanico za kumare.

5. V priročno ponev dajte liter in pol čiste vode in tekočino zavrite. Nato dodamo 2 zvrhani žlici soli in jo popolnoma raztopimo. Vrelo slanico brez napenjanja vlijemo v ponev s kumarami in pokrijemo s pokrovom.

6. Za kisle kumare pustite ponev v sobi en dan, nato pa posodo s pripravkom postavite v hladilnik za nadaljnje shranjevanje.

Hrustljave rahlo soljene kumare za hitro kuhanje v mineralni vodi

Precej izviren način za pripravo okusnih rahlo nasoljenih kumaric je kisanje v mineralni vodi. Zahvaljujoč gazirani vodi v receptu bodo kumare super hrustljave in močne. Vsekakor poskusite in navdušeni boste!

Sestavine:

• Majhne kumare - 1 kg.
• Gazirana mineralna voda - 1 l.
• Česen – 3 stroka
• Koper – 1 šopek
• Groba sol - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Najprej vzemite koper in ga temeljito sperite, tako da odvečna tekočina odteče. Polovico kropa položimo na dno kozarca ali ponve, ki jo najprej dobro operemo.

2. Kumare splaknemo pod tekočo vodo, z nožem odrežemo zadnjice in plodove tesno položimo na posteljico iz kopra.

3. Na kumare položimo drugo polovico šopka kopra, nato pa česen olupimo in drobno sesekljamo ali pretlačimo skozi stiskalnik za česen. S tem sesekljanim česnom potresemo kumare in koper.

4. Vzemite hladno gazirano mineralno vodo in v njej raztopite vso sol. Nato v posodo s kumarami, koprom in česnom vlijemo fiziološko raztopino, tako da so kumare popolnoma prekrite s slanico.

5. Ponev ali kozarec pokrijemo s pokrovom in postavimo posodo v hladilnik ali klet za najmanj 12 ur. Po tem času lahko okusite kumare in preverite njihovo pripravljenost. Jed postrežemo ohlajeno in jo ves čas hranimo v hladilniku.

Okusne rahlo soljene kumare v slanici s sladkorjem in soljo

Okusne kumarice lahko pripravimo v sladko-slani slanici. Po tem receptu lahko enostavno pripravite vroče kumarice, ki bodo navdušile vas in vašo družino. Slastne hrustljave kumarice boste imeli v enem dnevu, pa tudi nekaj časa dobro zdržijo v hladilniku.

Sestavine:

• Kumare - 0,5 kg.
• Granulirani sladkor - 1,5 tsp.
• Pitna voda - 700 ml.
• Kamena sol - 1,5 žlice. l.
• Listi za vlaganje - po okusu
• Dill - po okusu
• Česen - 3-4 stroka

Postopek kuhanja:

1. Za vlaganje kumaric po tem receptu vzemite sveže, majhne kumarice, pravkar nabrane z vrta.Treba jih je temeljito oprati in nato odstraniti zadnjice (konice).

2. Izberite posodo za kisanje kumar in jo operite z raztopino sode ali gorčičnega prahu. Nato operemo liste za vlaganje, česen olupimo in polovico listov s česnom položimo na dno posode za vlaganje kumaric.

3. Kumare tesno položite na gredico z zelenjem, tako da posodo čim bolj napolnite do vrha. Olupljene stroke česna in preostala zelišča damo v posodo s kumarami, ko so vse stisnjene.

4. Za pripravo slanice: sol in granulirani sladkor razredčite v čisti pitni vodi. Posodo s slanico postavite na štedilnik in raztopino zavrite. Posodo s kumarami napolnite z vrelo slanico do samega vrha. Zaprite posodo s kumarami s pokrovom in pustite na sobni temperaturi en dan za kisanje.

5. Po enem dnevu so vaše kumare pripravljene! Hranimo jih v hladilniku in postrežemo ohlajene.

Začinjene rahlo soljene kumare s kisom in česnom

Rahlo soljene kumare s kisom so dobre zaradi pikantnega in kislega okusa. Nežne hrustljave kumare s svojim okusom odlično dopolnjujejo vsako mesno ali krompirjevo jed, ta jed pa je odlična tudi kot predjed za praznično mizo. Če še niste vložili kumaric s kisom, vsekakor poskusite.

Sestavine:

• Zmlete kumare - 1 kg.
• Česen – 2-3 stroka
• Kis 9% - 1 žlica.
• Prečiščena voda - 0,5 l.
• Sladkor - ½ žličke.
• Namizna sol - 1 žlica.
• Zeleni (koper z dežniki) - 1 šopek
• Piment - 2-3 graha

Postopek kuhanja:

1. Mlade kumare oplaknemo pod tekočo hladno vodo. Sadeže previdno položite v skledo ali ponev, prelijte z ledeno vodo in pustite počivati ​​nekaj ur.

2.Nato lahko kumaram odrežete zadnjice in vsak plod večkrat prebodite z vilicami. Tako bodo kumare hitreje in bolje nasoljene.

3. Pripravite zelenico za kumare. Oplaknite ga pod tekočo vodo, nato pustite, da se zeleno odcedi in posušite na papirnati brisači.

4. Slanico je treba pripraviti vročo. Vodo za slanico zavrite, nato pa vanjo razredčite sol in granulirani sladkor. V čist kozarec položite kumare, izmenjaje z zelišči in stroki česna.

5. V kozarec s kumarami nalijte vrelo slanico, nato pa v posodo nalijte kis. Slanica mora popolnoma pokriti kumare in segati do samega vratu kozarca.

6. Zaprite kozarec s kumarami z najlonskim pokrovom, nato pa posodo s prigrizkom pustite en dan pri sobni temperaturi. V tem času naj bodo kumare že kuhane. Po tem shranite obdelovanec v hladilniku ali kleti.

Dišeče rahlo soljene kumare v kozarcu z instant gorčico

Gorčica daje kumaram pikantno in posebno aromo ter jih naredi rahlo pikantne. Kumare z gorčico lahko pripravite ne samo za zimo, tako da jih močno solite, ampak tudi rahlo solite kumare. Poskusite to različico priljubljenega prigrizka in ne bo vam žal!

Sestavine:

• Zmlete kumare - 1 kg.
• Kruh (beli) - 100 gr.
• Pitna voda – 0,75 l.
• Groba sol - 1 žlica. s toboganom
• Gorčični prah - 2 žlici.
• Česen – 3 stroka

Postopek kuhanja:

1. Vzemite kozarec ali ponev, ki bo vsebovala potrebno količino kumar in slanico zanje. Posodo temeljito operite z raztopino sode ali gorčičnega prahu. Pokrov operite na enak način.

2. Na dno posode, v kateri boste vlagali kumare, položite koščke belega kruha in se nato lotite priprave kumaric za vlaganje.Sadje je treba temeljito oprati, nato previdno odrežite konce in z vilicami prebodite kumare z vseh strani.

3. Olupite česen in kumare položite v posodo s kruhom, jih tesno stisnite in med kumare položite stroke česna. V hladni pitni vodi temeljito raztopimo grobo sol in slanico vlijemo v posodo s kumarami. Pokrijte vrh kozarca z gorčico v prahu.

4. Posodo s kumarami je treba tesno zapreti s pokrovom in pustiti v sobi na temnem mestu tri dni. Trije dnevi bodo dovolj, da kumare dosežejo pripravljenost.

5. Končano predjed shranimo v hladilniku ali kleti in postrežemo ohlajeno. Postrezite okusne hrustljave kumarice same ali k poljubnim jedem.