Hrustljavo grmovje

Khvost je piškotek, katerega okus se spominja iz otroštva. Da, še vedno ostaja eden najbolj priljubljenih. To je seveda hrustljavo grmovje. Ta slaščičarski izdelek je dobil ime po obliki, ki je podobna grmovju - padlim vejam dreves. Tanki zlati piškoti, posuti s sladkorjem v prahu ali politi z medom, bodo popestrili vsako čajanko.

Tanek, hrustljav les na osnovi vodke, ki se topi v ustih

Izkušene gospodinje že vrsto let po receptu pripravljajo hrustljavo grmovje z vodko. Pekovski izdelki so zračni in zelo okusni. Minimalni nabor sestavin in malo časa - in svoje ljubljene boste razveselili s to hrustljavo poslastico.

1. 
   Kako skuhati okusno hrustljavo grmičje? V posodo za gnetenje testa stepite piščančje jajce, dodajte sladkor, ščepec soli, določeno količino vode in vodke ter z vilicami vse premešajte do gladkega.
2. 
   V nastalo mešanico vlijemo v cedilo presejano pšenično moko in pregnetemo testo, najprej z vilicami, nato pa še z roko. Testo mora biti elastično, gladko in se ne sme lepiti na roke.
3. 
   Zgneteno testo razrežemo na 4 dele, tako bo z njim lažje delati.
4. 
   Kos testa položimo na ravno površino in ga, posuto z moko, razvaljamo v tanko torto debeline 2-3 mm. Torto z nožem razrežemo na trakove dolžine 8 cm in širine 2 cm, na vsakem traku vzdolžno zarežemo in zvijemo v “mašnico”. Iz celotnega testa oblikujte te "mašnice".
5. 
   V globoki litoželezni ponvi ali loncu dobro segrejte rastlinsko olje. V njej prepražite svoje izdelke do zlato rjave barve nekaj sekund na vsaki strani. Končano grmičje položite na večjo posodo in takoj potresite s sladkorjem v prahu.

Uživajte v čaju!

Klasični hrustljavi grmičevji, kuhani na kefirju

V tem receptu vas vabimo, da pripravite testo za grmičevje na kefirju. Piškoti bodo hrustljavi, puhasti in mehki. Toda kljub temu bo peka za čaj čudovita. Cvreti. Od količine, navedene v receptu, boste dobili 3 velike krožnike grmičevja. Dovolj za vse.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Kefir - 300 ml.
• Sladkor - 3 žlice.
• Sončnično olje - 3 žlice. l.
• Vanilin sladkor - 1 paket.
• Soda - 1,5 tsp.
• Rastlinsko olje - za globoko cvrtje.
• Sladkor v prahu - za posipanje.

Postopek kuhanja:

1.V skledo za gnetenje testa razbijemo eno jajce, dodamo ščepec soli, vanilijev in navaden sladkor ter dobro premešamo z vilicami.

2. Nato v posodo vlijemo rahlo segret kefir, dodamo sodo bikarbono, dodamo sončnično olje in ponovno premešamo.

3. Potrebno količino moke presejemo na cedilo in jo vlijemo v tekočo osnovo.

4. 6. Z rokami pregnetemo testo. To bo mehko in malo lepljivo.

5. Skledo s testom pokrijemo s pokrovom ali kosom folije za živila in pustimo počivati ​​pol ure.

6. Nato testo razdelite na kose za lažje delo, ga z valjarjem razvaljajte v tanko torto in narežite na trakove 2x8 cm, vsak trak odrežite in zavijte v obliki pentlje.

7. V posodi za cvrtje (ponve, ponve z debelim dnom ali kotla) segrejte rastlinsko olje. Za to količino grmičevja boste potrebovali do 0,4 litra olja.

8. Fry grmičevje v majhnih porcijah do zlato rjave barve na vsaki strani.

9. Končane "loke" položite na krožnike in potresite s sladkorjem v prahu.

Uživajte v čaju!

Kako speči hrustljavo grmovje z mlekom?

Ta recept od vas zahteva, da z mlekom zamesite testo za grmičevje. Omogoča tanko razvaljanje testa, izdelki pa se ne trgajo. Krtača se bo izkazala za zelo hrustljavo in nenavadno okusno, aromatične note vanilina pa bodo hitro "poklicale" vse člane gospodinjstva v kuhinjo.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Veliko jajce - 2 kos.
• Mleko - 120 ml.
• Vanilin in sol - po 1 čip.
• Olje za cvrtje in sladkor v prahu za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. Jajca (C0) razbijte v posodo mešalnika in vlijte mleko. Te izdelke nekaj časa hranite na sobni temperaturi, da se ne ohladijo.

2. Z metlico dobro stepemo jajca in mleko.

3.Potrebno količino moke presejte skozi sito v ločeno skledo in jo zmešajte s soljo in ščepcem vanilina.

4. Nato v jajčno-mlečno mešanico dodajte moko in zamesite testo. Moralo bi se izkazati mehko in elastično.

5. Testo razdelite na 2-3 dele in razvaljajte v kroglice, tako boste lažje oblikovali grmičevje.

6. Testo z valjarjem razvaljamo v tanke ploščate kolačke in jih narežemo na kvadratke 5x5 cm, oblika reza pa je lahko drugačna po vašem okusu.

7. Kvadratke prerežemo po sredini in jih ovijemo s pentljo, ker brez pentlje bodo samo piškoti, ne pa čopič.

8. Krompir prepražimo v dovolj rastlinskega olja do zlato rjave barve na obeh straneh.

9. Z žlico z režami vzamemo grmičje iz cvrtnika, ga položimo na lepo posodo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Jejte za svoje zdravje!

Recept za okusen šivan s kislo smetano

Po tem receptu lahko pripravite zelo okusno grmičevje, tako da gnetete testo s kislo smetano. Takšen grmičevje je treba takoj zaužiti, saj bo ohlajen bo imel čisto drugačen okus. Svojo družino za večerjo razveselite z okusno sladico.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sladkor - 4 žlice. l.
• Soda - 1,5 tsp.
• Olje za cvrtje in sladkor v prahu za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijemo v posodo za gnetenje testa in jim dodamo sladkor. Navedena količina sladkorja ne bo naredila grmičevja zelo sladkega. Potrebno je, da se testo kisle smetane ne usede in ostane puhasto.

2. Z metlico dobro stepemo jajca in sladkor.

3. Nato tej mešanici dodajte potrebno količino kisle smetane in sode ter premešajte.

4. Tekoči podlagi postopoma dodajamo presejano moko in z rokami zamesimo testo.Moralo bi biti mehko, zračno in se ne lepiti na roke, zato boste morda potrebovali malo več moke, kot je navedeno v receptu.

5. Testo razdelite na več kosov in vsak kos z valjarjem razvaljajte v tanko pecivo, debelo do 3-5 mm.

6. Kruhke narežemo na poljubne pravokotnike. Nato vsak pravokotnik prerežite na sredini in ga zavijte v obliki pentlje.

7. V posodi za cvrtje dobro segrejte rastlinsko olje.

8. Na obeh straneh prepražite grmičevje v porcijah do zlato rjave barve. Ne pozabite, da se grmičevje zelo hitro kuha.

9. Z žlico z režami ali vilicami vzemite pripravljeno grmičevje iz cvrtnika in ga položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

10. Nato prestavimo pušpane v večji krožnik, jih potresemo z malo sladkorja v prahu in postrežemo.

Uživajte v čaju!

Recept po korakih za tanko hrustljavo grmičje na vodi

Tukaj je recept za pripravo grmičevja preprosto z vodo, brez mleka, kefirja ali kisle smetane. To je malo znan recept. Na koncu boste dobili nizkokalorični, poceni pečen izdelek, ki je še vedno hrustljav in okusen.

Sestavine:

• Moka - 400 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Voda - 200 ml.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Vodka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje za cvrtje in prah za škropljenje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančja jajca razbijte v ločeno skledo, dodajte ščepec soli, sladkorja in dobro premešajte.

2. V stepena jajca vlijemo potrebno količino hladne vode in vodke ter mešamo do gladkega.

3. Količino moke, navedeno v receptu, presejte skozi cedilo v mešalno posodo.

4. Vanjo vlijemo jajčno zmes in z roko pregnetemo testo. Gnetemo toliko časa, da se testo ne oprijema več rok.

5.Nato testo zvijemo v žemljico, pokrijemo s prtičkom in pustimo počivati ​​pol ure.

6. Po tem času testo z valjarjem razvaljamo v tanko plast.

7. Zvit list razrežite na romb ali pravokotnike.

8. Vsak kos prerežite na sredini in previdno obrnite en konec testa skozi rez, da naredite pentljo.

9. Na zmernem ognju 1-2 minuti na vsaki strani prepražimo grmičevje do zlato rjave barve.

10. Končano grmičevje najprej položite na papirnate prtičke ali brisačo, da odstranite odvečno olje, nato pa ga prenesite v lepo posodo in potresite s sladkorjem v prahu.

Uživajte v čaju!

Slastna hrustljava rozeta

V tem receptu vas vabimo, da pripravite nežen in hrustljav grmičevje v obliki "vrtnice" in ne običajne pentlje. Jed bo videti zelo lepo na praznični mizi. Pripravite testo z dodatkom vodke. Cvreti.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Jajca - 5 kosov.
• Vodka - 2 žlici. l.
• Sol - 1 čip.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Rastlinsko olje za cvrtje - 600 ml.
• Sladkor v prahu in cimet za posip.

Postopek kuhanja:

1. Eno jajce razdelite na rumenjak in beljak. Beljakovina bo uporabljena za lepljenje "vrtnic".

2. Rumenjak dajte v posebno skledo in tja razbijte preostala jajca. Dodajte jim ščepec soli, žlico sladkorja in dve žlici vodke. Vse dobro premešamo, ne da bi stepli v peno.

3. V skledo za mešanje presejemo potrebno količino moke. Na sredini moke naredimo jamico in vanjo vlijemo jajčno zmes. Z rokami pregnetemo testo. Gnetemo toliko časa, da postane testo gosto, homogeno in se ne lepi na roke.

4. Skledo s testom pokrijemo s prtičkom in pustimo pol ure počivati.

5.Po tem času testo razrežite na dva dela in razvaljajte v tanke plošče debeline največ 1-2 mm, tako da bo grmičevje mehko.

6. Z dvema kozarcema različnih premerov izrežite testo v kroge. Na robovih skodelic naredite 6-7 rezov.

7. Nato iz testenih krogov oblikujte lepe “vrtnice”. Zložimo tri kroge naenkrat, ki jih na sredini zlepimo s preostalo belo barvo. S prstom tesno stisnite kroge v sredini, da bodo rožice močnejše.

8. V kotlu dobro segrejte rastlinsko olje.

9. Z dolgo žlico in jih držimo z roko, cvetove previdno spustimo v vroče olje. Nato jih z žlico malo pritisnemo na dno kotlička in jih zvijemo, da se "vrtnice" napihnejo in postanejo voluminozne.

10. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve.

11. Končano grmičje položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Pripravljene "vrtnice" položite na veliko lepo posodo in jih potresite s prahom, pomešanim z majhno količino cimeta ali vanilije.

Jejte za svoje zdravje!

Kako pripraviti hrustljavo drevo brez dodajanja jajc?

Testo za grmičevje lahko pripravite brez jajc, vendar samo s kefirjem. Takšen grmičevje dolgo ostane mehko in okusno ter se ne strdi. Recept je preprost. Grmičevje lahko oblikujete v tradicionalno pentljo ali naredite čudovite vrtnice. Takšen grmičevje lahko ocvrete v navadni ponvi.

Sestavine:

• Moka - 3,5 žlice.
• Kefir - 1,5 žlice.
• Soda - ½ žličke.
• Sladkor - 5 žlic. l.
• Olje za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. V skledo za gnetenje testa vlijemo potrebno količino presejane moke. Dodamo mu sladkor in ščepec soli ter premešamo.

2. Kefir malo segrejte in zmešajte s sodo.

3. Nato vlijte kefir v moko in gnetite testo.

4.Skledo s testom pokrijemo s prtičkom in postavimo na hladno mesto za 1 uro.

5. Nato ponovno premešajte testo in ga razvaljajte v tanko pecivo.

6. Testo narežemo na pravokotnike. Na sredini vsakega kosa naredite rez in en konec zavijte, da naredite pentljo.

7. V ponvi v segretem rastlinskem olju prepražimo grmičevje do zlato rjave barve. Izkazalo se bo zračno in puhasto.

8. Pripravljeno drevo potresemo z zdrobljenim rjavim sladkorjem, bo lepo in okusno.

Uživajte v čaju!

Preprost in okusen recept za pripravo šiška s pivom

Tukaj je recept za peko grmičevja iz testa, zmešanega s pivom. Grmičevje bo hrustljavo, zračno in drobljivo. Domača peka piva je najbolj okusna, najhitrejša in najbolj znana med kuharji.

Sestavine:

• Moka - 4 žlice.
• Svetlo pivo - 1 žlica.
• Margarina - 70 g.
• Sol - ½ žličke.
• Olje za cvrtje in sladkor v prahu za posip.

Postopek kuhanja:

1. Najbolj okusno testo za pivsko grmovje vključuje uporabo živalske maščobe (svinjine ali piščanca), vendar bomo uporabili margarino, ki ne vpliva na okus peciva.

2. Potrebno količino margarine stopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli.

3. V skledo za gnetenje testa nalijte kozarec piva, vendar ne mrzlega, kar je pomembno za kakovost grmičevja.

4. Pivo prelijemo s stopljeno margarino.

5. Nato nanje stresemo potrebno količino moke. Ne pozabite presejati moke skozi sito, da jo obogatite s kisikom, od tega je odvisen hrustljav okus izdelka.

6. Z rokami pregnetite testo.

7. Skledo s testom pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati ​​30 minut.

8. Nato testo razrežemo na 3-4 dele, da bo z njim lažje delati.

9.Vsak kos razvaljajte z valjarjem v plast debeline do 3–5 mm. Testo z modelčkom narežemo na dolge trakove ali druge oblike po želji. Na sredini vsakega traku naredite zarezo in konec traku prepognite, da naredite pentljo.

10. V globoki ponvi ali kotlu dobro segrejte rastlinsko olje.

11. V njej po porcijah prepražimo ves grmičevje.

12. Fry na obeh straneh do zlato rjave barve. Poskusite, da ne prekuhate, sicer bo grmičevje trdo.

13. Končano grmovje z žlico z režami odstranite iz olja in takoj položite na papirnato brisačo, sicer se bo prepojilo z oljem in izgubilo okus.

14. Pripravljene pušpane potresemo s sladkorjem v prahu.

Jejte za svoje zdravje!

Nežen in zelo okusen grmičevje s skuto

Ponujamo vam še en čudovit recept za izdelavo grmovja. Pripravljen je iz testa z dodatkom skute. Tako nežno in okusno pecivo bo všeč tako otrokom kot odraslim, zato si takoj pripravite dvojno porcijo.

Sestavine:

• Skuta - 250 g.
• Moka - 5 žlic. l.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Jajce – 1 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Olje za cvrtje in prah za posipanje.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje jajce razbijte v skledo za gnetenje testa, dodajte potrebno količino sladkorja in dobro vtrite, dokler se sladkor ne raztopi.

2. Tej mešanici nato dodamo še skuto. Vsaka skuta je primerna, le če je zrnata, jo morate strgati na sito.

3. V posodice stresemo presejano moko in potrebno količino pecilnega praška.

4. Ročno pregnetemo testo. Gnetemo toliko časa, da se vam prilepi na roko.

5. Testo razdelite na več kosov.

6. Vsak kos potresemo z malo moke in razvaljamo v ravno torto do 1 cm debelo.

7. Kruhke narežemo na trakove.Na vsakem traku naredimo rez in ga zavijemo v pentljo. Takšne figure oblikujemo iz celotnega testa.

8. V globoki ponvi ali kotlu dobro segrejte rastlinsko olje.

9. Na olju na olju 3-4 minute na vsaki strani pražimo grmičevje, dokler ne postanejo zlato rjavi. Pražimo na majhnem ognju.

10. Končano grmičevje prenesite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje, potresite z malo sladkorja v prahu in položite na lepo posodo.

Dober tek!

Preprost recept za hrustljavo šivanko z medom

Predstavljamo vam recept za pripravo nežnega in hrustljavega grmlja, prelitega z medenim sirupom. Takšen grmičevje se imenuje "medena baklava". Sladica bo zelo okusna in ne presladka. Testo gnetemo s kislo smetano z dodatkom vodke in mineralne vode. Razveselite svoje bližnje s tem čudovitim pecivom.

Sestavine:

• Moka - 1,5 žlice.
• Kisla smetana - 1 žlica. l.
• Sladkor – 1 žlička.
• Mineralna voda - 100 ml.
• Vodka - 2 žlici. l.
• Sol - 1 čip.

Za sirup:

• Sladkor - 0,5 žlice.
• Med – 1 žlička.
• Voda - 1/3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V skledo za mešanje stresite presejano moko in na sredini naredite jamico.

2. V to votlino dajte količino mineralne vode, kisle smetane, sladkorja in vodke, navedene v receptu, in dodajte ščepec soli.

3. Iz teh sestavin gnetite testo, dokler ne postane elastično in se ne oprijema rok.

4. Posodo pokrijemo s prtičkom in pustimo testo počivati ​​30 minut.

5. Nato testo ponovno nežno pregnetemo in razrežemo na več kosov.

6. Vsak kos malo potresemo z moko in ga z valjarjem razvaljamo v tanko 1 mm debelo folijo.

7. Vsak zvit list ohlapno zvijte v zvitek. Nato z ostrim nožem odrežite vse zvitke pod kotom 45 ° in debelino 2 cm, to so zareze za grmičevje.

8.V globoki posodi segrejte zadostno količino rastlinskega olja in v njem prepražite vse figure iz testa do zlato rjave barve.

9. Nato v ločeni ponvi pripravite medeni sirup. Vanjo nalijemo vodo, dodamo med in sladkor, premešamo in na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da se na površini pojavijo zračni mehurčki.

10. V ta vroč sirup po delih ali po kosih za nekaj sekund dajajte ocvrti grmičevje in ga nato preložite na krožnik. Grmičevje potresemo s sesekljanimi oreščki.

Jejte za svoje zdravje!