Hrustljava klasična pušpana

Hrustljavi grmičevje je običajen domač pekovski izdelek. Lahko je redka in hrustljava ali zračna in mehka. Med to raznolikostjo receptov lahko vedno najdete takšnega, ki vam bo všeč in se ga boste še dolgo spominjali. Poleg tega mora biti grmičevje izdelano v določeni zapleteni obliki - to je tisto, zaradi česar izstopa med drugimi okusnimi pekovskimi izdelki.

Klasični hrustljavi grmičevje doma

Vsaka gospodinja lahko doma speče klasične hrustljave čopiče. To je tisto pecivo, ki ga vedno dobite veliko, shranite ga lahko več dni in ostane okusno. Toda, kot kaže praksa, ne glede na to, koliko grmičevja pripravite, izgine z mize v eni čajanki.

1. 
   Klasičen hrustljavi šivan je zelo enostaven za pripravo doma. V večjo skledo presejemo moko in ji dodamo sol.
2. 
   Posebej stepemo jajca z mlekom.
3. 
   Nato mlečno-jajčno mešanico vlijemo v moko, zgnetemo v homogeno testo.
4. 
   Kepo testa razdelimo na več enakih delov. Vsakega razvaljajte v tanko plast.
5. 
   Nato testo narežemo na kvadratke. Na sredini vsakega naredite majhen rez.
6. 
   Nato potegnite en rob obdelovanca skozi luknjo na sredini.
7. 
   V globoki ponvi ali ponvi segrejte veliko rastlinskega olja. Kose položite na majhne porcije in jih na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve.
8. 
   Končano grmičevje odstranite iz olja z žlico z režami in položite na papirnate brisače, da vpijejo odvečno olje.
9. 
   Hrustljavo drevo damo v skledo in potresemo s sladkorjem v prahu. Čudovita poslastica za čaj je pripravljena. Dober tek!

---

Bujna in mehka grmičevja na kefirju

Bujna in mehka grmičevja s kefirjem je priljubljeno pecivo s preprostim receptom in proračunsko sestavo. Zagotovo marsikdo pozna to pecivo s posipom sladkorja v prahu že iz otroštva. Testo, zmešano s kefirjem, naredi grmičevje puhasto in mehko, tako ostane tudi naslednji dan.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 25-30 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 35 ml. + za globoko cvrtje
• Moka - 400 gr. + za valjanje testa
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.
• Pecilni prašek za testo - 10 g.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Sol - 0,5 tsp.
• Kefir - 250 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Vnaprej odstranite kefir iz hladilnika, da se segreje ali malo segreje v mikrovalovni pečici.

2. korak. Piščančje jajce razbijte v skledo, dodajte granulirani sladkor, vanilijev sladkor, sol, pecilni prašek in rastlinsko olje. Vse izdelke zmešajte do gladkega.

3. korakPostopoma dodajamo presejano moko in zamesimo homogeno in elastično testo za dren. Testo zberemo v kepo, damo v skledo in posodo pokrijemo s folijo za živila, zmes pustimo počivati ​​na sobni temperaturi pol ure.

Korak 4. Delovno površino za valjanje testa potresemo z moko in na njej razvaljamo testo v tanko plast. Narežemo ga na pravokotnike velikosti 10 krat 4 centimetre. Na sredini vsakega kosa naredite rez in povlecite en rob skozenj.

Korak 5. V ponev vlijemo rastlinsko olje za globoko cvrtje in ga segrejemo. Vanjo po porcijah položimo grmičevje in kuhamo do zlato rjave barve.

Korak 6. Končano puhasto in rdeče grmičevje prenesite na papirnate brisače, da se znebite odvečne maščobe.

Korak 7. Postrezite grmičje, ko se rahlo ohladi. Dober tek!

Hrustljavi grmičevje z vodko doma

Hrustljavi grmičevje z vodko doma je zanesljiv in preizkušen recept. Takšna proračunska sestava izdelkov vam bo omogočila pripravo cele gore okusnih čipsov. Grmičevje lahko potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo k čaju kot sladico.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 15.

Sestavine:

• Vanilin - 1 gr.
• Maslo - 40 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Mleko - 50 ml.
• Moka 1. razreda - 400 gr.
• Vodka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sladkor v prahu - 70 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančja jajca razbijte v globoko skledo, dodajte jim sladkor.

Korak 2. V skledo položite mehko maslo, nalijte mleko in vodko, dodajte sol. Vse skupaj rahlo premešamo.

Korak 3. Nato dodajte presejano moko v delih in dodajte vanilin za okus.

4. korakZgnetemo v homogeno testo za grmičevje.

Korak 5. Odtrgajte velike kose testa in jih razvaljajte v tanke kolačke.

Korak 6. Testo razrežite na trakove, na sredini vsakega naredite majhne vzdolžne reze. En rob testa potegnite skozi zareze na sredini trakov.

Korak 7. Zdaj lahko nadaljujete s cvrtjem grmičevja. V ponev vlijemo veliko količino rastlinskega olja, tako da je višina plasti 1,5-2 centimetra. Krmičevje narežemo na majhne porcije in jih prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Korak 8. Končano zlato rjavo grmičevje popivnajte na papirnatih brisačah, nato pa jo položite v skledo in potresite s sladkorjem v prahu. Ko se pečenke ohladijo, jih lahko okusimo in postrežemo k čaju. Dober tek!

Hrustljava klasična pušpana na jajcih

Hrustljavi klasični dren na jajcih je tisto pecivo, ki ga lahko pripravimo ob prihodu gostov, pa bodo vsi siti in zadovoljni. Krtača se po priljubljenosti lahko kosa z vsakim domačim piškotom. Izkaže se tako okusno in hrustljavo, da ga ne morete tako zlahka zavrniti.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Moka - 160 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Vodka - 1 žlica.
• Jajčni rumenjaki - 2 kos.
• Rastlinsko olje - za globoko cvrtje.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi stepemo eno jajce, dva rumenjaka in žlico vodke.

2. korak. Nato dodajte 100 gramov presejane moke in začnite gnetiti testo. Nato nadaljujte z dodajanjem moke in gnetite z rokami v homogeno plastično maso. Končano testo se ne sme lepiti na roke, pokrijte ga s filmom za živila in pustite pol ure.

Korak 3. Po pol ure testo razvaljamo z valjarjem v tanko plast.

4. korakČe pogledate skozi testo na svetlobo, mora biti skoraj prozorno.

Korak 5. Testo razrežite v diamantne oblike.

Korak 6. Zdaj naredite majhne zareze na sredini vsakega diamanta in povlecite en rob testa skozi njih.

Korak 7. V majhnih porcijah globoko prepražimo rezine grmičevja, dokler ne porjavijo. Preden čopič postrežemo, ga posujemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Domači šipak z mlekom

Domači grmičevje z mlekom se bo odlično prilegalo vsaki čajanki, lagodnemu zajtrku ali obilni večerji. Lahko ga jeste čisto ali ga pomakate v marmelado, kondenzirano mleko, med ali potresete s sladkorjem v prahu. In grmičevje je pripravljeno brez večjih težav.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 45 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Mleko - 1,5 žlice.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Moka - 2 žlici.
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse, kar potrebujete za peko.

2. korak. V skledo razbijte jajca, dodajte sladkor in sol, nalijte mleko in 1,5 žlice. rastlinsko olje. Sestavine stepemo.

Korak 3. Nato dodajte presejano moko in gnetite testo do gladkega.

Korak 4. Končano testo na ravni površini razvaljamo v tanko plast debeline pol centimetra. Nato testo narežemo na trakove. Na sredini vsakega kosa naredimo vzdolžni rez. Nato primite en rob testa in ga potegnite skozi rez.

Korak 5. V ponev ali globoko ponev nalijte veliko količino rastlinskega olja. Na njem nekaj minut na vsaki strani prepražimo grmičevje do okusne zlato rjave barve. Če se želite znebiti ostankov olja, grmičevje posušite na papirnatih brisačah.

6. korakPreden postrežemo grmičje za čaj, ga potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Enostaven in okusen grm s kislo smetano

Preproste in okusne vejice s kislo smetano, kot možnost pečenja, se odlikujejo po tem, da se vejice izkažejo za rožnate in puhaste. Te mini žemljice je okusno jesti tople z maslom. Iz takšne količine izdelkov dobite precej velik kup grmičevja, dovolj za vso družino.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Sladkor v prahu - za dekoracijo.
• Sol – 1 ščepec
• Kisla smetana - 150 gr.
• Moka - 450 gr.
• Soda - 0,25 žličke.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jajce - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za testo boste potrebovali jajca, kislo smetano, moko, sladkor, sol in sodo.

Korak 2. V skledo položite 150 gramov kisle smetane.

Korak 3. V kislo smetano dodajte sladkor, sol, sodo bikarbono in premešajte z žlico.

Korak 4. Dodajte presejano moko in zlomite piščančja jajca.

Korak 5. Zamesimo trdo in elastično testo.

Korak 6. Nato na ravni površini z valjarjem razvaljamo testo v plast debeline približno 5-6 milimetrov. Plast razrežemo na pravokotnike. Na sredini vsakega naredimo vzdolžni rez.

Korak 7. Povlecite en rob testa skozi luknjo v testu - imeli boste prazen grmičevje.

Korak 8. V ponev ali ponev vlijemo rastlinsko olje za globoko cvrtje. Ko se olje dovolj segreje, vanj po porcijah polagamo kose in na obeh straneh ocvremo grmičevje do zlato rjave barve. Videli boste, kako bo testo pred vašimi očmi postajalo vse bolj puhasto.

Korak 9. Odstranite olje s papirnatih brisač, da odstranite končno popečeno grmičevje.

Korak 10. Postrezite grmičevje toplo s kislo smetano, posuto s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Krtača brez dodajanja vodke

Krtača brez dodajanja vodke je lahko tudi tanka in hrustljava. Takšne pekovske izdelke lahko zlahka uvrstimo med poceni pekovske izdelke, ko dobesedno iz nič dobite odlično poslastico za čaj. Poseben užitek pa je rezanje testa, brez ustavljanja lahko opazujete, kako spretne roke ovijajo grmičevje.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajca - 5 kosov.
• Sol – 1 ščepec
• Moka - 500 gr.
• Rastlinsko olje - 250 ml.
• Med - 200 ml.
• Voda - 150 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi stepemo jajca skupaj z vodo in soljo.

2. korak. Nato v nastalo mešanico dodajte presejano moko in začnite gnetiti testo.

Korak 3. Zmes najprej premešajte z žlico, nato preklopite na ročno gnetenje. Testo mora biti homogeno in elastično.

Korak 4. Delovno površino potresemo z moko in testo razvaljamo v tanko plast.

Korak 5. Testo razrežite v diamantne oblike.

Korak 6. Na sredini vsakega diamanta naredite majhne zareze in skoznje potegnite en rob testa. Tako boste dobili praznine za grmičevje pravilne oblike.

Korak 7. V ponvi ali ponvi dobro segrejte rastlinsko olje. Kose polagamo v vrelo olje v majhnih delih in kuhamo do zlato rjave barve.

Korak 8. Zlato hrustljavo grmičje položite v skledo in prelijte z medom. Dober tek!

Klasični hrustljavi grmičevje na vodi

Klasični hrustljavi grmičevje na vodi je možnost za tiste, ki šele začenjajo svoje prve kuharske korake. Sestava sestavin je preprosta in poceni, recept je čim preprostejši, skoraj nemogoče ga je pokvariti in zagotovljeno vam je veliko užitka ob uživanju sladkega in hrustljavega grmovja, narejenega z lastnimi rokami.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 15.

Sestavine:

• Voda - 60 ml.
• Sol – 1 ščepec
• Jajca - 2 kos.
• Pšenična moka - 250 gr.
• Rastlinsko olje - za globoko cvrtje

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse, kar potrebujete za grmičevje.

2. korak. Piščančja jajca razbijte v skledo in jih stepite z vilicami.

Korak 3. V stepena jajca vlijemo vodo in ponovno premešamo.

Korak 4. Nato dodajte presejano moko in dodajte ščepec soli. Zgnetemo v homogeno testo, gosto in elastično. Zavijemo ga v prozorno folijo in pustimo počivati ​​15-20 minut.

Korak 5. Nato testo na delovni površini tanko razvaljamo in ga narežemo na kvadrate ali pravokotnike. Na sredini vsakega kosa z nožem naredimo vzdolžni rez. Nato previdno potegnite en rob testa skozi luknjo, da ustvarite oblikovane kose za grmičevje.

Korak 6. V ponev z visokimi stranicami vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Grmičevje položite v majhne porcije, tako da se prosto prilegajo v ponev. Popecite ga do zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 7. Za odtekanje olja iz končnega grmičevja ga položite na papirnate brisače.

Korak 8. Krtačo je zelo okusno jesti s čajem ali kefirjem. Dober tek!

Drvo brez jajc doma

Domače drevo brez jajc je preprost in okusen dodatek k vsaki jedi. Testo za grmičevje je univerzalno, tudi brez jajc se ne lepi na roke in postane puhasto. Mimogrede, lahko ga zgnetete vnaprej in shranite v zamrzovalniku.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 20.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Sol - 0,25 tsp.
• Kefir - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 5 tsp.
• Soda - 0,5 žličke.
• Makovo seme - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kefir vlijemo v skledo, dodamo sladkor, sol in sodo, premešamo. Sode ni treba ugasniti, dovolj je kislina kefirja.

Korak 2. Dodajte mak.

Korak 3. Dodajte presejano moko in začnite gnetiti testo z žlico. Na koncu zmes pregnetemo z rokami, dokler ne postane homogena in se ne lepi na roke.

Korak 4. Ko je testo pripravljeno, ga na delovni površini razvaljamo v tanko plast. Testo razrežemo na približno enako velike pravokotnike. Na sredini vsakega z nožem naredimo vzdolžni rez.

5. korak: Previdno povlecite en rob testa skozi rez v testu. Dobili boste oblikovane zanke za grmičevje.

Korak 6. V ponev z debelimi stenami nalijte rastlinsko olje. Ko je dobro segreto, vanj položimo drevo in na obeh straneh zlato rjavo popečemo.

Korak 7. Končano bujno grmičevje pobrišite iz olja na papirnatih prtičkih.

Korak 8. Krompir potresemo s sladkorjem v prahu in ohlajenega postrežemo s čajem. Dober tek!

Hrustljavi drevček z medom

Hrustljavi šibek z medom je naš odgovor na baklavo. Takšno pecivo lahko varno postavimo na eno mesto s slavno orientalsko poslastico, izkažejo se zelo okusne in izvirne. Pa vendar ne izgubi svoje pristnosti in značilnega videza.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 15.

Sestavine:

Za test:

• Voda - 60 ml.
• Moka - 300 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 60 ml.

Za sirup:

• Voda - 100 ml.
• Med - 50 gr.
• Granulirani sladkor - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino položite moko, dve jajci, vodo in rastlinsko olje za testo.

Korak 2. V skledi zmešajte piščančja jajca, vodo in rastlinsko olje.Sestavine z metlico dobro premešamo.

Korak 3. Nato presejte pšenično moko skozi sito v skledo in začnite gnetiti testo z lopatko ali žlico.

Korak 4. Ko masa postane zelo gosta, preklopite na ročno gnetenje. Posledično mora biti testo plastično in se ne sme lepiti na roke. Zberite ga v kepo, zavijte v prozorno folijo in pustite pol ure.

Korak 5. Po tem razdelite testo na tri dele.

Korak 6. Vsak kos razvaljajte z valjarjem na delovni površini v tanke plasti.

Korak 7. Nato zvijte plasti v zvitke, vendar ne zelo tesno, da se testo ne drži skupaj.

Korak 8. Nato diagonalno razrežite zvitke na kose.

Korak 9. Nato prepražimo kose v veliki količini rastlinskega olja.

Korak 10. Končane grmičevje položite na papirnate brisače, da odtečejo odvečno olje.

Korak 11. Zdaj pripravite sirup za namakanje grmičevja. Vzemite vodo, sladkor in med.

Korak 12. V ponvi zmešajte vodo in sladkor, kuhajte sirup, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Korak 13. V sirup dodajte med in premešajte. Grmičevje pomočimo v topel medeni sirup in ga položimo na krožnik.

Korak 14. Poleg tega lahko grmičevje okrasite s sesekljanimi orehi, makom ali sezamom. Odlična sladka poslastica je pripravljena. Dober tek!