Kaviar iz bučk in jajčevcev za zimo

Kaviar iz bučk in jajčevcev za zimo je neverjetno okusen in okusen pripravek, ki bo zagotovo popestril vašo domačo mizo in običajen jedilnik. Za enostavno pripravo DIY uporabite preizkušen kulinarični izbor desetih receptov za zelenjavni kaviar s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Kaviar iz jajčevcev in bučk za zimo skozi mlin za meso

Kaviar iz jajčevcev in bučk za zimo skozi mlinček za meso postane zelo nežen in zanimivega okusa. Lahko ga namažemo na kruh ali ponudimo k toplim jedem kot omako. Za pripravo na dolgotrajno shranjevanje se prepričajte, da uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

1. 
   Kako pripraviti kaviar za prste oblizniti iz jajčevcev in bučk za zimo skozi mlinček za meso? Kozarce operemo in steriliziramo. Zavremo pokrove.
2. 
   Olupite korenje, čebulo in česen. Zelenjavo operemo skupaj s čilijem.
3. 
   Čebulo drobno sesekljajte in segrejte kotel z rastlinskim oljem.
4. 
   Sem položite čebulo in jo prepražite do zlato rjave barve.
5. 
   Bučko operemo in narežemo na koščke. Zmeljemo jih v mlinčku za meso.
6. 
   Enako naredimo z jajčevci.
7. 
   Paradižnik in peteršilj operemo. Prav tako jih zmeljemo skozi mlinček za meso.
8. 
   Nato sesekljajte korenje.
9. 
   Zelenjavno maso prenesite v kotel s čebulo. Dušimo jih in nenehno mešamo.
10. 
    Tukaj dodajte sol.
11. 
    Nato dodajte sladkor.
12. 
    Dodamo posušeno baziliko.
13. 
    Pripravimo paradižnikovo pasto.
14. 
    Pasto vlijemo v vsebino.
15. 
    Dobro premešamo in priboljšek dušimo približno eno uro.
16. 
    V zmes vlijemo kisovo esenco. Ponovno premešajte. Vročo zmes vlijemo v sterilne kozarce in zapremo. Kozarce obrnite na glavo, jih zavijte in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.
17. 
    Kaviar iz jajčevcev in bučk je pripravljen za zimo skozi mlin za meso. Odnesite ga v skladišče.

Zimski kaviar iz jajčevcev, bučk in paradižnika

Zimski kaviar iz jajčevcev, bučk in paradižnika je svetel in okusen pripravek, ki se mu bo težko upreti. Zelenjavni kaviar se izkaže za zelo okusen in zanimiv. Za pripravo uporabite preizkušen kulinarični recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije – 1,5 l.

Sestavine:

• Bučke – 1 kg.
• Jajčevci - 0,7 kg.
• Veliki paradižniki - 7 kosov.
• Čebula - 400 gr.
• Korenje - 400 gr.
• Bolgarski poper - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 1 žlička. (na kozarec)

Postopek kuhanja:

Korak 1.Za pripravo kaviarja za zimo iz jajčevcev, bučk in paradižnika olupite čebulo, jo nasekljajte in položite v globoko ponev.

Korak 2. Čebuli dodajte naribano korenje.

Korak 3. Operite bučke, odstranite lupino in semena. Olupljeno sadje narežemo na majhne kocke.

Korak 4. V ponev položite bučke in majhne koščke paprike.

Korak 5. Olupite oprane jajčevce.

Korak 6. Narežite jih na kocke in dodajte skupni masi. Tukaj dodajte sol.

Korak 7. Nato dodajte določeno količino sladkorja.

Korak 8. Na paradižniku naredite prečne reze in jih poparite v vreli vodi.

Korak 9. Paradižnik ohladimo, olupimo, sesekljamo in dodamo k preostali zelenjavi.

Korak 10. Tukaj nalijte rastlinsko olje. Mešajte in mešanico zavrite, nato pa pustite vreti 15 minut.

Korak 11. Priboljšek nalijte v sterilizirane kozarce, v vsakega nalijte kis. Pripravke položite v ponev z brisačo na dnu in vodo. Vodo zavremo in steriliziramo 15 minut. Kozarce previdno vzemite iz vrele vode. Zvijte, obrnite na glavo, zavijte in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 12. Zimski kaviar iz jajčevcev, bučk in paradižnika je pripravljen. Lahko se hrani na hladnem.

Kaviar iz bučk, jajčevcev, paprike in paradižnika za zimo

Kaviar iz bučk, jajčevcev, paprike in paradižnika za zimo se izkaže za zelo okusnega in zanimivega okusa. Lahko ga namažemo na kruh ali ponudimo k toplim jedem kot omako. Za pripravo na dolgotrajno shranjevanje se prepričajte, da uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije – 2 l.

Sestavine:

• Bučke – 1 kg.
• Jajčevci – 1 kg.
• Paradižnik - 1 kg.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Česen – 1 glava.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Ocetna kislina 70% - 1 des.l.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo kaviarja iz bučk, jajčevcev, paprike in paradižnika za zimo najprej operite in sterilizirajte kozarce. Zavremo pokrove.

2. korak. Jajčevce dobro operemo, položimo na rešetko pečice in pečemo do mehkega.

3. korak. Paradižnik operemo, razdelimo na polovice ali četrtine in damo v globoko ponev.

Korak 4. Olupite bučke in jih narežite na kroge. Položimo jih na paradižnik. Zelenjavo solimo in pustimo 15 minut, da spusti sok.

Korak 5. Vsebino dopolnite s koščki paprike.

Korak 6. Olupite česen.

Korak 7. Dodajte nageljnove žbice v skupno maso. Nalijte rastlinsko olje, zaprite pokrov in postavite na štedilnik.

Korak 8. Zelenjavo dušimo do mehkega, občasno premešamo.

Korak 9. Ohladite jajčevce. Odstranite lupine in ločite pulpo.

Korak 10. Zelenjavi dodajte celulozo jajčevca.

Korak 11. Vsebino ponve zmešajte s potopnim mešalnikom.

Korak 12. Tukaj nalijte sol in sladkor. Ponovno zmešajte z mešalnikom, dokler se suhe sestavine ne raztopijo.

Korak 13. Zavremo vsebino in dodamo ocetno kislino. Nalijte v sterilizirane kozarce, zvijte, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 14. Kaviar iz bučk, jajčevcev, paprike in paradižnika je pripravljen za zimo. Odnesite ga v skladišče.

Zelenjavni kaviar z jajčevci, bučkami, čebulo in korenjem

Zelenjavni kaviar z jajčevci, bučkami, čebulo in korenjem je neverjetno okusen pripravek, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Domači zelenjavni kaviar je okusen in hranljiv.Za pripravo uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije – 2,5 l.

Sestavine:

• Bučke – 3 kg.
• Jajčevci - 1,5 kg.
• Veliko korenje - 2 kos.
• Velika čebula - 2 kos.
• Velika paprika - 2 kos.
• Paradižnik - 5 kosov.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - 5 žlic.
• Sladkor - 3 žlice.
• Kis 9% - 5 žlic.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za zelenjavni kaviar z jajčevci, bučkami, čebulo in korenjem. Jajčevce dobro operemo pod vodo in odrežemo peclje.

Korak 2. Odstranite lupino in jajčevce narežite na koščke.

Korak 3. Enako naredimo z bučkami. Prestavite jih v ločeno ponev, dodajte 50 ml rastlinskega olja in na zmernem ognju dušite do mehkega.

Korak 4. V drugo ponev položite koščke korenja in čebule.

Korak 5. Jajčevce položite v ponev s čebulo in korenjem.

Korak 6. Tukaj pošljemo tudi koščke paprike. Nalijte preostalih 50 ml rastlinskega olja.

Korak 7. Zelenjavo prepražimo na srednjem ognju. Sem dodamo pelate.

Korak 8. Ko so bučke pripravljene, odlijte odvečno tekočino.

Korak 9. Čakamo tudi, da je preostala zelenjava popolnoma pripravljena.

Korak 10. Združite oba dela v eni ponvi. Solimo, potresemo s sladkorjem in zmeljemo s potopnim mešalnikom.

Korak 11. Nato dodajte mleti črni poper.

Korak 12. Mešanico kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut, občasno premešajte. 5 minut pred pripravljenostjo dodajte kis.

Korak 13. Priboljšek nalijte v sterilizirane kozarce. Zaprite jih s pokrovi in ​​pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Korak 14. Zelenjavni kaviar z jajčevci, bučkami, čebulo in korenjem je pripravljen. Odnesite ga v skladišče.

Kaviar iz bučk in jajčevcev s paradižnikovo pasto

Kaviar iz bučk in jajčevcev s paradižnikovo pasto je svetel in okusen pripravek, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Zelenjavni kaviar se izkaže za zelo okusen in zanimiv. Za pripravo uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 0,5 l.

Sestavine:

• Bučke - 0,7 kg.
• Jajčevci - 0,3 kg.
• Paradižnikova pasta - 1,5 žlice.
• Čebula - 150 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - po okusu.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Česen - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo kaviarja iz bučk in jajčevcev s paradižnikovo pasto sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Zelenjavo položite v ponev z rastlinskim oljem. Na zmernem ognju dušimo približno 15-20 minut.

Korak 2. Olupite, operite bučke in jih narežite na majhne kocke. Pošljemo čebulo in korenje.

Korak 3. Enako naredimo z jajčevci. Pošljemo ga k zelenjavi. Dodajte malo vode.

Korak 4. Vsebino pokrijte s pokrovom in kuhajte še 20-25 minut.

Korak 5. Maso zmeljemo s potopnim mešalnikom, dodamo sladkor, sol in paradižnikovo pasto. Dobro premešaj.

Korak 6. Odlijte kis in po želji dodajte sesekljan česen. Priboljške razdelimo v sterilizirane kozarce in jih zvijemo.

Korak 7. Kaviar iz bučk in jajčevcev s paradižnikovo pasto je pripravljen. Odnesite ga v skladišče.

Kaviar iz bučk in jajčevcev v kosih za zimo

Kaviar iz buč in jajčevcev v kosih za zimo se izkaže za svetlega in zanimivega okusa. Postrežemo ga lahko k toplim mesnim in ribjim jedem kot omako. Za pripravo na dolgotrajno shranjevanje se prepričajte, da uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije – 2,5 l.

Sestavine:

• Bučke – 2 kg.
• Jajčevci - 1,5 kg.
• Korenje - 4 kos.
• Čebula – 3 kos.
• Paradižnikova pasta - 100 gr.
• Paradižnik - 5 kosov.
• Česen – 8 strokov.
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol - 2,5 žlice.
• Namizni kis - 1,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sladki grah - 4 kosi.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravimo potrebne sestavine za pripravo kaviarja iz bučk in jajčevcev v kosih za zimo. Bučke operemo in narežemo na majhne, ​​čiste kocke.

Korak 2. Zelenjavo dušite v veliki široki ponvi v rastlinskem olju, dokler ni mehka in rahlo porjavela.

Korak 3. Jajčevce narežite na enake kocke. Če želite odstraniti grenkobo zelenjave, jo potresite z majhno količino soli in pustite nekaj časa.

Korak 4. Jajčevce prepražimo na olju do mehkega.

Korak 5. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 6. Naribajte olupljeno korenje.

Korak 7. Pražite čebulo in korenje do mehkega.

Korak 8. Sesekljajte česen na poljuben primeren način.

Korak 9. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke.

Korak 10. Čebuli in korenju dodajte česen in paradižnik.

Korak 11. Odstranite zelenjavo na stran ponve in prelijte paradižnikovo pasto.

Korak 12. Segrejte testenine in jih vmešajte v zelenjavo. Vse skupaj pražimo približno 3-4 minute.

Korak 13. Združite vso ocvrto zelenjavo v eni ponvi. Dodamo sol, sladkor, začimbe in kis.

Korak 14. Premešajte, zavrite in nato kuhajte približno 35-40 minut.

Korak 15. Priboljške razdelite v sterilizirane kozarce in zvijte. Obrnite, zavijte in pustite, dokler se ne ohladi.

Korak 16. Kaviar iz bučk in jajčevcev v kosih je pripravljen za zimo. Lahko ga odnesete v skladišče!