Puran s krompirjem v pečici

Turčija s krompirjem v pečici je okusna in zadovoljiva jed za vso družino. Puran vam daje veliko prostora za okusno eksperimentiranje, lahko dodate različne začimbe, zelišča in marinado. Izbrali smo 10 različnih receptov za sočno pečenega purana.

Sočen puranji file pečen s krompirjem v pečici

V pečici se meso in zelenjava izkažeta za zelo sočno in aromatično. Ta jed je kot nalašč za vikend, ko se cela družina zbere za eno mizo.

1. 
   Kako slastno speči purana s krompirjem v pečici? Krompir olupimo, narežemo na srednje velike rezine in položimo v skledo. Krompirju dodajte baziliko, sol, sesekljan česen in malo sončničnega olja, premešajte.
2. 
   Puranji file operemo, narežemo na kocke, damo v skledo, solimo, dodamo curry in mleto papriko, premešamo.
3. 
   Krompir in meso zmešamo, dodamo lovorov list in rožmarin. Purana in krompir položite v pekač, odporen na pečico.
4. 
   Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 1 uro.
5. 
   Nato odstranite folijo in jed kuhajte še 20 minut. Pečenega purana in krompir pred serviranjem potresemo z zeleno čebulo.

Dober tek!

Kako okusno speči purana s krompirjem v foliji?

Še en način za pripravo sočnega pečenega purana s krompirjem. Enostavnost te jedi je v majhnem številu sestavin in enostavni metodi priprave.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• puranji file - 400 gr.
• Krompir - 8 kosov.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za perutnino - po okusu.
• Majoneza - 4-6 žlic.

Postopek kuhanja:

1. Puranji file operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na več delov.

2. Vsak kos purana položite na list folije, posolite in začinite.

3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine. Na vsak kos fileja položite krompirjeve rezine, jih posolite in premažite z majonezo.

4. Kose zavijte v folijo in v sredini pustite majhno luknjico za izhod pare.

5. Purana in krompir pečemo v pečici pri 180 stopinjah 60 minut. Končano jed lahko postrežemo neposredno v foliji.

Dober tek!

Mehak in sočen puran, pečen s krompirjem v rokavu

Rokav za pečenje preprečuje, da bi se krompir in puran v pečici izsušila. Jed se izkaže za okusno in sočno, saj je pečena v lastnem soku, nasičena z aromo začimb.

Čas kuhanja: 110 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2-3.

Sestavine:

• Puran - 0,5 kg.
• Krompir - 5-6 kosov.
• Česen - 2 zoba.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Gorčica – 1 žlička.
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Purana operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in trup narežemo na kose.

2. Meso solimo in začinimo, dodamo sojino omako in gorčico, premešamo in pustimo marinirati pol ure.

3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike rezine. Krompir solimo in začinimo po okusu.

4. Meso položite v pekač, nato pa nanj položite krompir. Dodamo tudi olupljene stroke česna.

5. Zavarujte robove rokava in ga postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, 60-80 minut.

6. Ko je jed pripravljena, previdno odrežite vrečko in položite purana in krompir na skupno posodo, potresite s sesekljanimi zelišči in postrezite vroče.

Dober tek!

Recept po korakih za kuhanje purana s krompirjem v loncu

Puran je še posebej okusen, če ga kuhamo v glinenih loncih. To jed lahko pripravite v porcijah in postrežete neposredno v lončkih na mizo. Zagotovo bo všeč vašim najdražjim in gostom.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• puranji file - 600 gr.
• Kisla smetana - 150 ml.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Lovorjev list - po okusu.
• Rožmarin - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na kocke.

2. Puranji file operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na srednje velike kocke.

3. Zmešajte kislo smetano s soljo in mletim poprom.

4. V skledi zmešajte meso, krompir, korenje in kislo smetano.

5. Dobljeno maso razdelite v lončke. V vsak lonček položimo lovorov list in rožmarin, pokrijemo s pokrovko in postavimo v pečico. Purana in krompir pečemo pri 180 stopinjah 60 minut.

6. Pečenega purana in krompir postrezite neposredno iz lončenih loncev.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za purana, pečenega s krompirjem in sirom v pečici

Enostaven recept za pripravo puranjega fileja in krompirja pod slastno sirovo kapo. Ta jed je še posebej priljubljena, ker je okusna, lahka in lepa. Pripravimo ga lahko tudi za praznično pogostitev.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Krompir - 3 kos.
• Solatna čebula - 2 kos.
• Vložena feferonka - 2 kos.
• puranji file - 600 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Sir - 100-150 gr.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Zeleni – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine. Čebulo in feferon narežemo na kolobarje.

2. Pekač namastimo z olivnim oljem.

3. Puranji file narežemo na kocke. V ponev damo krompir, čebulo, papriko in meso. Vsako plast posolimo in začinimo po okusu. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 35-50 minut.

4. Sir naribamo na grobem ribežu.

5. Jed vzamemo iz pečice, potresemo s sirom in postavimo nazaj v pečico za 10-15 minut. Ko se sirova skorjica zapeče, je jed pripravljena, potresemo jo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Mehka in nežna puranja bedra pečena s krompirjem

Puranje meso na kosti je bolj sočno kot file, zato ga je lažje kuhati in vam ni treba skrbeti, da bo suho. Vabimo vas, da poskusite čudovito jed iz puranjih krač in krompirja, pečenih v pečici.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Puranji krač - 800 gr.
• Začimbe za perutnino - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Sončnično olje - po okusu.
• Krompir - 5-6 kosov.
• Začimbe za krompir - po okusu.
• Česen - 3-4 zobje.

Postopek kuhanja:

1. Puranje bedro operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, odstranimo kožo, meso globoko zarežemo in vanje vtaknemo stroke česna.

2. Kožo vrnite na prvotno mesto in palčko natrite s soljo in začimbami. Meso položite v toplotno odporno posodo.

3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine. Krompir zmešajte z malo sončničnega olja, soli in začimb.

4. Nato v ponev s puranom položite krompir. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj.

5. Jed pečemo 50 minut. Nato še 20-25 minut brez folije. Pečeno puranje krače s krompirjem malo ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Kako skuhati sočno puranje stegno s krompirjem v pečici?

Puran s krompirjem v pečici je preprosta in zadovoljiva jed, ki jo lahko pripravite za vso družino hkrati. Za pečenje so primerni različni deli purana, na primer stegna. Meso se izkaže za sočno in okusno, krompir pa postane odlična priloga.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Puranja stegna – 2 kos.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Česen - 4 zobje.
• Čebula – 1 kos.
• Žajbelj – 2 veji.
• Rožmarin - 2 veji.
• Peteršilj - po okusu.
• Piščančja juha - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pečico vključimo, da se segreje na 200 stopinj. Puranja bedra operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.

2. Žajbelj, rožmarin in peteršilj sesekljamo, meso potresemo z zelišči. Purana začinimo s soljo in začimbami.

3. Purana položite v toplotno obstojno posodo in pecite v pečici pol ure.

4. Medtem ko se meso peče v pečici, sesekljamo krompir, sesekljamo čebulo in česen. V skledi zmešajte zelenjavo, dodajte sončnično olje, sol in začimbe. Meso vzamemo iz pečice, ga obrnemo na drugo stran in mu dodamo zelenjavo.

5. V pekač nalijemo tudi piščančjo juho in postavimo nazaj v pečico še za 40 minut. Jed se izkaže za zelo sočno in aromatično.

Dober tek!

Sočen in okusen puran s krompirjem in gobami v pečici

Elegantna jed za vsako priložnost. Puran je dietetični izdelek, zato so jedi iz njega lahke, hranljive in nemastne. Predlagamo, da puranje meso spečete v pečici skupaj s krompirjem in gobami.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2-3.

Sestavine:

• puranji file - 350 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Bučke - 1 kos.
• Česen - 5-6 zob.
• Krompir - 7-8 kosov.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Paprika – 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Trdi sir - 50 gr.
• Zeleni - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Puranji file narežemo na kocke, damo v skledo, dodamo sojino omako, mleto papriko, premešamo in pustimo marinirati pol ure.

2. Medtem ko se puran marinira, sesekljajte zelenjavo.Zelenjavo damo v skledo z mesom, solimo, začinimo po okusu in dodamo malo sončničnega olja, premešamo.

3. Purana in zelenjavo položite v pekač. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, jed pečemo 35-40 minut.

4. Preverite pečenost mesa in krompirja. Jed potresemo z naribanim sirom in vrnemo v pečico še za 15-20 minut.

5. Pečenega purana s krompirjem in gobami potresemo s sesekljanimi zelišči in ponudimo za kosilo ali večerjo.

Dober tek!

Nežen in mehak puran, pečen s krompirjem v kisli smetani

Mesne jedi so zelo okusne, če jih spečete v pečici. In če vzamete puranji file, ne boste samo okusno nahranili družine, ampak boste to storili tudi s koristmi za telo. Predlagamo, da purana spečete skupaj s krompirjem v kisli smetani.

Čas kuhanja: 110 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 1-2.

Sestavine:

• Turčija - 100-150 gr.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Kisla smetana - 3-4 žlice.
• Maslo - 0,5 žlice.
• Dill - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za perutnino - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir, čebulo in česen olupimo in speremo pod tekočo vodo. Krompir narežemo na srednje velike rezine, čebulo in česen sesekljamo z nožem. Puranje meso narežemo na kocke.

2. Vzemite glineno posodo ali drugo obliko, odporno na vročino. V prvo plast položimo krompir, nato purana in čebulo.

3. Če velikost kalupa dopušča, potem plasti ponovno ponovite v istem vrstnem redu. Vsako plast rahlo solimo in začinimo.

4. Dodamo lovorov list, maslo in kislo smetano. Lonec za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

5. Nato lonec pokrijemo s pokrovko in kuhamo še 30-35 minut.Nato prilijemo malo vode, dodamo česen in pečemo še 40 minut.

6. Končano jed preložimo na krožnik, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Francosko puranje meso s krompirjem in sirovo skorjico

Glavna značilnost mesa po francosko je slastna sirova skorjica, ki nastane na vrhu, ko je jed pečena v pečici. Če ne marate mastnega mesa, lahko navadno svinjino in govedino nadomestite z lažjim puranom.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 3-4.

Sestavine:

• puranji file - 550 gr.
• Čebula - 3-4 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Krompir - 2-3 kos.
• Trdi sir - 100 gr.
• Začimbe za perutnino - po okusu.
• Kisla smetana - 2-3 žlice.
• Rastlinsko olje za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Puranji file narežemo na rezine, ga potolčemo, potresemo s soljo in začimbami.

2. Paradižnik in čebulo narežemo na rezine.

3. Krompir narežemo na tanke rezine.

4. Pekač obložite s folijo, namažite z rastlinskim oljem, položite plast krompirja, solite in začinite po okusu. Nanj položimo meso in ga premažemo s kislo smetano.

5. Nato dodamo plast paradižnika in čebule, prav tako posolimo in začinimo. Obdelovanec izdatno potresemo z naribanim sirom.

6. Pekač pokrijemo s folijo in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 30 minut. Nato odstranite folijo in kuhajte še 15-20 minut. Meso po francosko je odlično pečeno in odličnega okusa.

Dober tek!