Bučke so kot ananas za zimo

Bučke, tako kot ananas za zimo, so možnost sladice za pripravo edinstvene zelenjave, skupaj s kumaricami in solatami, saj porozna in nevtralna kaša bučk dobro absorbira okus in aromo svetlih sestavin. V tej različici je buča narezana, okus ananasa pa prepojen z ananasovim sokom ali esenco. Ta tema ponuja preproste in okusne recepte za bučke, kot so ananas.

Bučke z okusom ananasa za zimo

Za zimo bodo bučke z okusom ananasa tako okusna sladica kot dodatek k različnim solatam in domačim pekovskim izdelkom. Priprava je zelo preprosta in hitra: narezane bučke skuhamo v ananasovem soku s sladkorjem in zapremo v sterilne kozarce. Za obiranje vzamemo mlade bučke brez gostih semen in lupine.

1. 
   Bučke, tako kot ananas, je zelo enostavno pripraviti za zimo. Za pripravo okusnih bučk z okusom ananasa za zimo takoj pripravimo preprost nabor sestavin v skladu z razmerji recepta in količino priprave, ki jo potrebujete. Bučke operemo in odstranimo lupino, lahko pa pustimo.
2. 
   V posebno ponev stresemo sladkor in po želji dodamo malo vanilijevega sladkorja.
3. 
   Ananasov sok vlijemo v sladkor.Ponev postavite na majhen ogenj in med mešanjem zavrite sirup.
4. 
   Bučko narežemo na koščke, oblikujemo kolobarje, da bodo podobni ananasovim kolobarjem.
5. 
   Narezane bučke položite v vreli sirup in kuhajte 5-7 minut od začetka vrenja. Ni vam treba kuhati dlje, da zagotovite, da bučke ohranijo hrustljav okus.
6. 
   Nato bučke z žlico z režami preložimo v sterilen in po možnosti vroč kozarec.
7. 
   Z vrelim sirupom do konca napolnimo kolobarje bučk. Kozarec hermetično zapremo, postavimo na pokrov in pokrijemo s frotirno brisačo.
8. 
   Bučke z okusom ananasa, pripravljene za zimo, hranimo v katerem koli temnem prostoru. Srečno in okusne priprave!

Bučke v ananasovem soku za zimo

Priprava bučk v ananasovem soku za zimo ni poceni, a okusna, zato se namesto soka pogosto uporablja ananasovo esenco. V tem receptu konzerviramo bučke v pripravljenem ananasovem soku iz tetra vrečke. Zelenjavo narežemo na kolobarje, lahko pa tudi na kocke, saj se okus ne spreminja glede na obliko reza. Izberemo bolj zrele bučke, da njihova tekstura pri pripravi ostane gosta.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3 litre (2 pločevinki po 1,5 litra).

Sestavine:

• Velike bučke - 2 kos.
• Ananasov sok - 1,5 l.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Citronska kislina - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučke dobro sperite in odstranite lupino z lupilcem zelenjave.

Korak 2. Nato bučke narežemo na kroge debeline najmanj 1,5 cm.

Korak 3. Z nožem ali kozarcem odstranite sredico s semeni, da oblikujete obročke.

Korak 4. Ananasov sok vlijemo v globoko ponev in postavimo na majhen ogenj.

Korak 5. V segretem soku raztopite izračunano količino sladkorja.

Korak 6. Nato raztopite citronsko kislino v sirupu in jo zavrite.

Korak 7. Narezane bučke položite v vreli sirup.

Korak 8. Kolobarje bučk kuhajte 10-15 minut od začetka vretja, dokler se ne zmehčajo.

Korak 9. Vnaprej sterilizirajte pollitrske kozarce in pokrove. Bučke naložimo v kozarce in jih prelijemo z vrelim ananasovim sirupom.

Korak 10. Kozarce takoj dobro zaprite.

Korak 11. Nato postavite kozarce na pokrove, pokrijte s katerim koli "krznenim plaščem" in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Za bolj zanesljivo shranjevanje lahko bučke v ananasovem soku steriliziramo 20 minut in po splošnih pravilih. Srečno in okusne priprave!

Bučke kot ananasovi obročki za zimo

Bučke, kot so ananasovi obročki za zimo, se po aromi in okusu skoraj ne razlikujejo od konzerviranih ananasovih obročkov. Lahko so samostojna sladica ali dodatek k mesu, pici ali solati, pripravljeni pa so preprosto in hitro. V tem receptu konzerviramo kolobarje bučk v ananasovem soku in je bolje izbrati bolj zgoščen sok.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 1,5 l.

Sestavine:

• Olupljene bučke - 2 kg.
• Ananasov sok - 700 ml.
• Sladkor - 1 žlica.
• Citronska kislina - 1 žlička. brez diapozitiva.
• Vanilin - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučke, izbrane za konzerviranje, dobro sperite v hladni vodi.

2. korak. Bučkam odstranite peclje in z lupilcem zelenjave ali nožem odstranite kožo.

Korak 3. Nato bučke razrežite na enake kroge debeline do 1 cm, tako da ohranijo svojo obliko v obdelovancu.

Korak 4. S katerim koli orodjem odstranite sredino krogov in oblikujte obroče.

Korak 5. V globoko ponev vlijemo sladkor, limono in vanilin v skladu z razmerji recepta s konico noža. Čez to prelijemo ananasov sok.Ponev postavite na srednji ogenj, popolnoma raztopite sladkor in sirup zavrite.

Korak 6. Nato v vreli ananasov sirup položite kolobarje bučk in jih kuhajte 15-30 minut, odvisno od stopnje zrelosti bučk. Pomembno je, da bučk ne razkuhamo.

Korak 7. Zvarjene obroče položite v sterilne kozarce, tesno zaprite in ohladite pod toplo odejo. Bučke, pripravljene za zimo, tako kot ananasovi obročki, so dobro shranjene eno leto v katerem koli temnem prostoru. Srečno in okusne priprave!

Bučke kot ananas s cimetom za zimo

Cimet, skupaj s klinčki, vaniljo, muškatnim oreščkom in citrusnimi bučkami "kot ananas", bodo tej sladici dodali pikantne note in odličen okus. Sirupu dodamo cimet v mleti obliki ali pa v vsak kozarec damo majhno palčko. V tem receptu konzerviramo kolobarje bučk v ananasovem soku in po okusu dodamo cimet.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 1,5 l (2 pločevinki po 0,7 l).

Sestavine:

• Bučke – 1 kg.
• Pakiran ananasov sok - 400 ml.
• Sladkor - 350 gr.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.
• Cimet - po okusu.
• Vanilin / vaniljev sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite in olupite bučke, izbrane za pripravo.

Korak 2. Nato jih razrežite na kroge debeline do 2 cm.

3. korak. Z ostrim nožem ali kozarcem odstranite sredine krogov, da ustvarite čiste obroče.

Korak 4. V ponev vlijemo potrebno količino sladkorja.

Korak 5. Prelijemo z ananasovim sokom, vse premešamo, da se sladkor raztopi in sok zavremo.

Korak 6. V vreli sok položite kolobarje bučk.

Korak 7. Nato dodajte citronsko kislino in vanilin ali vanilijev sladkor v bučke.Na tej stopnji lahko dodate mleti cimet po svojem okusu.

Korak 8. Bučke v soku kuhamo na šibkem ognju 15 minut, da ostanejo hrustljave.

Korak 9. Nato kolobarje bučk položite v sterilne kozarce. V vsak kozarec položite cimetovo palčko, če ga niste dodali v sirup. Kolobarčke napolnimo z ananasovim sirupom in jih takoj dobro zapremo s prekuhanimi pokrovčki.

Korak 10. Bučke, pripravljene za zimo "kot ananas", položite na pokrove, pokrijte s frotirno brisačo in po popolnem ohlajanju prenesite v klet za shranjevanje. Srečno in okusne priprave!

Kocke bučk z okusom ananasa za zimo

Možnost priprave bučk z okusom ananasa na kocke za zimo je zelo priročna pri konzerviranju velikih količin te zelenjave, saj vam rezanje na kocke omogoča, da v kozarec pospravite več bučk kot narezanih na kolobarje. V tem receptu dodamo suhemu prahu aromo ananasa, lahko pa ga nadomestite z ananasovo esenco v količini 16 gramov. za 3 kg bučk. Narezane bučke za 12 ur namočimo v raztopini citronske kisline, zavremo z dodatkom arome in sladkorja ter zvijemo.

Čas kuhanja: 12 ur 40 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3 l.

Sestavine:

Kocke bučk - 3 kg.

Suha pijača "Ananas" - 1 paket.

Sladkor - 100 gr.

Citronska kislina - 15 g.

Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za to pripravo izberite zrelo bučko z gosto kašo, jo sperite in olupite s semeni. Preostale sestavine odmerite po receptu.

Korak 2. Najprej narežite bučke na četrtine.

Korak 3. Nato jih razrežite na majhne enake kocke.

Korak 4. Rezine bučk položite v trilitrski kozarec in ga napolnite do ravni obešalnikov.Citronsko kislino raztopimo v vodi in s to raztopino prelijemo narezane bučke v kozarcu. Pustite 12 ur, občasno obrnite kot peščeno uro.

Korak 5. Nato sesekljane bučke skupaj z infuzijo vlijemo v ponev, dodamo potrebno količino sladkorja in arome, premešamo in kuhamo 5 minut od začetka vrenja.

Korak 6. Bučke z okusom ananasa na kocke za zimo nalijte nazaj v isti kozarec ali v trilitrski kozarec, tesno zaprite in ohladite pod katerim koli "krznenim plaščem" na glavo.

Korak 7. Kuhane kocke bučk z okusom ananasa za zimo so popolnoma shranjene v temnem, hladnem prostoru in bodo odlična sladica za vas. Dober tek!