Rezine bučk v ponvi

Rezine bučk, ocvrte v ponvi, so cenovno ugodna in hkrati zelo okusna predjed. V sezoni bučk je izbor še posebej priljubljen. Vsi recepti so čim bolj preprosti. Kuhanje zahteva najmanj razpoložljivih sestavin. Za cvrtje priporočam, da vzamete mlade primerke s tanko kožo. V tem primeru bučke ne potrebujejo čiščenja.

Ocvrte rezine bučk s česnom

Ocvrte rezine bučk s česnom je hitra in okusna predjed, ki je dobra v kakršni koli obliki. Za razliko od bučkinih palačink bo ta jed pripravljena manj časa. Pečene bučke so pripravljene v manj kot pol ure. To je odlična možnost za prigrizek ali lahek aperitiv na katerem koli dogodku.

1. 
   Kako kuhati ocvrte rezine bučk v ponvi? Pripravite sestavine. Bučke temeljito operemo.
2. 
   Bučke narežemo na največ 1 centimeter široke kroge, odrežemo konce in odstranimo lupino, če situacija to zahteva. Po soljenju pustite 5 minut, odstranite vlago s papirnatimi brisačami.
3. 
   V skledo razbijte jajce.
4. 
   Stresemo, začinimo s česnom stisnjenim skozi stiskalnik česna (ali granuliranim) in drugimi začimbami po izbiri. Sol in poper.
5. 
   Ponovno dobro premešamo, rezine bučk pomočimo v jajčno zmes, nato pa povaljamo v moki. Za boljši oprijem postopek ponovite dvakrat.
6. 
   Pripravljene bučke previdno položimo na vročo ponev, namazano z rastlinskim oljem.
7. 
   Ko bučke porjavijo, jih obrnemo in popečemo. Predjed prestavimo na krožnik. Po potrebi najprej odstranite odvečno olje s papirnatimi brisačkami.
8. 
   Jed začinimo s kislo smetano ali omako iz grškega jogurta in zelišč. Dober tek!

V moki popečeni kolobarji bučk

Ocvrti bučkini kolobarji v moki so najbolj poceni poslastica. Priprava prigrizkov ne bo obremenila niti najbolj zaposlene ljudi. Posoda je primerna za vsakodnevno uporabo in praznike. Za pripravo tega prigrizka boste potrebovali cenovno dostopne sestavine, ki vam ne bodo zlomile žepa.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Bučke - 2-3 kos.
• Sol - po okusu.
• Majoneza - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zelena čebula - po okusu.
• Česen - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Dimljena paprika - po okusu.
• Moka - kolikor je potrebno.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Predhodno oprane bučke narežemo na okrogle kose.

Korak 2. Zelenjavo položite v veliko skledo. Potresemo s soljo, dimljeno papriko in poprom. Temeljito premešajte.

Korak 3. V ločeno skledo vlijemo moko in v njej temeljito paniramo vsak kos.

Korak 4. Ponev temeljito segrejte in vlijte rastlinsko olje. Pustimo, da se segreje, nato pa porazdelimo panirano zelenjavo. Fry na obeh straneh, dokler ni privlačen.

Korak 5. Zeleno čebulo dobro operite, pustite, da se posuši in drobno sesekljajte. Olupljen česen zmeljemo na drobno strgalo.

Korak 6. V majhno skledo nalijte majonezo, dodajte sesekljano čebulo in sesekljan česen. Začinimo s soljo in mletim poprom. Dobro premešamo.

Korak 7. Na krožnik položite ocvrte rezine bučk.

Korak 8. Vsakega od njih prelijte s pripravljeno aromatično omako. To naredimo z vsako rezino bučke.

Korak 9. Postrezite predjed toplo ali ohlajeno, okrašeno z zelišči. Dober tek!

Rezine bučk v testu v ponvi

Bučkini krogi v testu v ponvi so najbolj primerni za poletje, ko ne želite težke hrane. Predjed postrežemo čisto ali jo dopolnimo s česnovo ali kislo smetano omako. Bučke izginejo v trenutku, pripravljene pa so preprosto in hitreje kot bučkine palačinke.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Bučke - 2 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 80 ml.
• Moka - 3 žlice.
• Česen – 2 stroka.
• Majoneza/kisla smetana/grški jogurt – 2 žlici.
• Piščančja jajca - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jajce je treba soliti in pretresti z metlico.

Korak 2. Mešanici dodajte majonezo.Lahko ga nadomestite s kislo smetano poljubne vsebnosti maščobe ali grškim jogurtom.

Korak 3. Dodajte moko. Zmešajte. Dodajte postopoma, tako da je konsistenca nekoliko gostejša od kisle smetane.

Korak 4. Stisnite olupljen česen v testo ali uporabite granulirano začimbo. Dalo bo bogatejšo aromo.

Korak 5. Zamesimo testo.

Korak 6. Oprane bučke narežemo na rezine.

Korak 7. Potopite zelenjavo v testo.

Korak 8. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in položite kose v testo. Pokrijemo s pokrovko in pražimo do zlate barve.

Korak 9. Obrnite se na drugo stran in kuhajte do zlato rjave barve.

Korak 10. Pretepene bučke položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Korak 11. Postrezite in povabite družino na degustacijo. Dober tek!

Rezine bučk s sirom in česnom v ponvi

Rezine bučk s sirom in česnom v ponvi izgledajo čudovito in imajo neverjeten okus. Vsi imajo radi priboljšek; ne poznam nikogar, ki bi ga lahko zavrnil. Česen in koper dodata jedi neverjeten okus, sir pa naredi jed bolj nasitno.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Bučke - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sir - 50 gr.
• Česen – 1 strok.
• Koper - 10-15 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite sestavine. Majhno zelenjavo operemo.

Korak 2. Narežemo na gobce. Malo posolite in pustite. Izpustila se bo vlaga, ki jo je treba pobrisati s prtički.

Korak 3. V vroči ponvi z rastlinskim oljem hitro porjavite kose.Če nam je pomembna vsebnost kalorij, uporabimo ponev proti prijemanju ali ponev za žar, ki jo rahlo premažemo z rastlinskim oljem.

Korak 4. Na krožnik položite papirnate serviete ali brisače in nanje položite popečene bučke. Postopek je potreben za odstranitev odvečne maščobe.

Korak 5. Sir zmeljemo s finim graterjem.

Korak 6. Podrobno operite koper in otresite vlago. Z ostrim nožem čim bolj drobno sesekljajte.

Korak 7. V skodelici združite sesekljan koper, nariban sir in majonezo. Namesto majoneze lahko uporabite naravni jogurt ali kislo smetano. Solimo in popramo, začinimo s sesekljanim česnom. Česen lahko uživate v suhi granulirani obliki.

Korak 8. Temeljito gnetite nadev, tako da se komponente spoprijateljijo.

Korak 9. Dišečo mešanico sira položite na kroge bučk.

Korak 10. Okrasite po svojih željah. Dober tek!

Ocvrti bučkini kolobarji z jajcem

Ocvrti bučkini kolobarji z jajci so kar se da enostavni za pripravo. Predjed se izkaže za nežno in zelo okusno. Postrežemo ga toplo ali hladno za zajtrk, malico ali večerjo. Proračunska poslastica v trenutku izgine z mize. Osnovni postopek bo trajal približno 20 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Bučke - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Italijanska zelišča - po okusu.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Moka - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine. Bučke temeljito operemo.

Korak 2. Odrežite konce in zelenjavo narežite na okrogle kose. Sol. Sol bo potegnila vlago. Če se vam pojavi zaraščanje, hrapavo kožo odstranite s pomočjo hišne pomočnice.Sredico očistimo, če so notri velika in groba semena.

Korak 3. Ko jajce solite in začinite z ostalimi začimbami, ga pretresite. Začimbe in začimbe vzamemo po svojem okusu.

Korak 4. Obliže bučk popivnajte s prtičkom. Nato ga potopite v jajčno snov.

Korak 5. Nato dobro povaljajte v moki. Lahko storite brez njega, vendar je bolj zanesljiv.

Korak 6. Po predhodnem mazanju z rastlinskim oljem segrejte ponev. Panirano zelenjavo razporedimo in popražimo.

Korak 7. Takoj ko je ena stran porjavela, jo obrnite na drugo.

Korak 8. Postrezite predjed.

Korak 9. Okrasite z zelenjem in zdravite gospodinjstvo. Če postrežete še česnovo omako, vašemu občudovanju ne bo meje. Dober tek!

Rezine bučk z mletim mesom v ponvi

Rezine bučk z mletim mesom v ponvi so za razliko od prejšnjih možnosti krepka poslastica, primerna za polno kosilo ali večerjo. Uporabite lahko katero koli mleto meso - perutnino ali meso. Meso, ki jo je treba izločiti, lahko zdrobimo in dodamo nadevu za sočnost. Če za kuhanje uporabimo preraščene bučke s trdimi semeni, potem to ni potrebno.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Bučke - 350 gr.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Moka - 2-3 žlice.
• Mleto meso - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite in posušite mlade bučke. Narežite na kroge debeline največ 1 centimeter.

Korak 2. Z žlico odstranite sredino.

Korak 3. Pripravite mleto meso. Vzamemo že pripravljen polizdelek ali zvijemo poljubno meso. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Dodamo k mletemu mesu, začinimo s soljo in poprom. Temeljito premešajte.Če je kalorična vsebnost jedi pomembna, vzamemo mleto piščanca ali purana.

Korak 4. Rahlo začinite bučke in jih napolnite s pripravljenim mesnim nadevom.

Korak 5. Vsak kos panirajte v moki. Uporabimo katerega koli ali ga nadomestimo s škrobom.

Korak 6. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in položite polnjene obroče.

Korak 7. Fry na obeh straneh do lepe barve.

Korak 8. Če želite preveriti pripravljenost zelenjave, jo morate preboditi z vilicami ali nožem. Predjed postrezite na lepem krožniku in okrasite z najljubšimi zelišči. Postrežemo takoj po pripravi. Dober tek!

Ocvrte rezine bučk brez moke

Ocvrte rezine bučk brez moke so preprosta in zelo okusna jed z minimalnim naborom sestavin. Vsak najde ugodne izdelke, še posebej, če ima svoj vrt. To je odlična dietna jed in če uporabljate dobro obloženo ponev, potrebujete le kapljico olja.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Bučke - 250 gr.
• Sol - po okusu.
• Česen - 1 zob.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Peteršilj - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za okusen prigrizek. Bučke temeljito operemo in nato osušimo s papirnatimi brisačkami. Zelenje dobro sperite in otresite odvečno vlago.

2. korak. Zelenjavo narežite na širino največ 5 milimetrov. Položimo jih v skledo, potresemo s soljo in poprom ter pustimo stati 5 minut.

Korak 3. Medtem ko se zelenjava vlaga, segrejte ponev z rastlinskim oljem. Če je bučka spustila sok, jo narahlo popivnamo s papirnatimi brisačkami in nato položimo v segreto ponev.

Šok 4. Cvremo na zmerni temperaturi 3-4 minute na vsaki strani.Vnaprej pripravite krožnik, obložen s papirnatimi brisačami. Ocvrte bučke preložimo na brisače, da odstranimo odvečno maščobo.

Korak 5. Postrezite predjed na velikem lepem krožniku, okrasite s sesekljanimi zelišči in sesekljanim česnom.

Korak 6. Predstavite gostom. Dober tek!

Rezine bučk z majonezo v ponvi

Rezine bučk z majonezo v ponvi nikogar ne bodo presenetile. Vsakdo je vsaj enkrat poskusil preprost prigrizek. Postopek bo zahteval najmanj časa. Predjed postrežemo posebej ali z mladim kuhanim krompirjem. Kombinacija je izjemna in ne potrebuje mesa.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Bučke - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Moka - 50 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Česen – 1 strok.
• Sojina omaka - 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mlade bučke operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, nato pa narežemo na rezine širine 5 milimetrov. Če naletite na sadje z grobo kožo, jo olupite. Notranjost razraslih primerkov je običajno vlaknata z grobimi semeni, zato jih je najbolje ne uporabljati.

Korak 2. Postavite v veliko posodo in potresemo s soljo. Dobro premešamo. V majhni skledi zmešajte majonezo, sojino omako, mleto papriko in česen, sesekljan skozi stiskalnik za česen. Česen se lahko uporablja granuliran. Majoneza je lahko kupljena v trgovini ali doma narejena.

Korak 3. Iz bučk odcedimo tekočino, osušimo s papirnatimi brisačami in nato potresemo z moko. Ponev postavimo na zmeren ogenj in vlijemo rastlinsko olje. Panirano zelenjavo položimo na segreto olje. Pražite do zlato rjave barve.

4. korakČe je predjed vpila veliko maščobe, jo položite na površino, prekrito s papirnatimi brisačkami, in jo popivnajte. Nato zelenjavo porazdelimo po velikem krožniku in premažemo z aromatično omako.

Korak 5. Po želji lahko predjed okrasite s sesekljanimi zelišči. Poslastico ponudimo toplo ali ohlajeno. Dober tek!

PP dietni obročki bučk v ponvi

PP dietni bučkini kolobarji v ponvi so enostavni za pripravo. Predjed je v žar ponvi pripravljena v kratkem času, zaradi česar bučke nimajo časa vpiti veliko olja. Bučke lahko dopolnimo s kosom ocvrtega mesa ali ribe. Odlična možnost za dietno večerjo.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Bučke - 400 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 10 ml.
• Začimbe - 1-2 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane bučke obrišite do suhega.

Korak 2. Odrežite repke in jih nato narežite na kolobarje. Debelina ne sme presegati 1 centimetra.

Korak 3. Sesekljano zelenjavo dajte v skledo in potresite z začimbami. Po mešanju pustite, da se piva četrt ure. Če nastane tekočina, jo odcedite.

Korak 4. Po segrevanju ponve na žaru jo poškropite z rastlinskim oljem. Naložimo vloženo zelenjavo in jo na visoki temperaturi prepražimo do zlato rjave barve.

Korak 5. Ko je ena stran porjavela, jo obrnite na drugo stran.

Korak 6. Ocvrte bučke postrezite ločeno ali jih dopolnite z ocvrtim mesom in paradižnikom. Okrasimo z zelišči in povabimo svoje najdražje na degustacijo. Dober tek!

Bučkini obročki v ponvi s česnom, paradižnikom in majonezo

Bučkini kolobarji v ponvi s česnom, paradižniki in majonezo so odlična predjed.Posoda je primerna za vsako priložnost - od vsakdanje uporabe do svečanih dogodkov. Priprava poslastice ne bo trajala več kot pol ure.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Bučke - 2 kos.
• Sol – ščepec.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 2-3 stroka.
• Majoneza - po okusu.
• Zeleni cilantro - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj nastavite ponev, da se segreje. Bučke dobro operemo in obrišemo. Narežemo na okrogle kolobarje. Potresemo s soljo, po želji začinimo z najljubšimi začimbami.

2. korak. V vročo ponev vlijemo rastlinsko olje in pustimo, da se segreje. Nanj položimo rezine bučk. Fry na obeh straneh do privlačnega odtenka. Pripravljenost lahko preverite tako, da ga prebodete z vilicami ali nožem.

Korak 3. Ocvrto zelenjavo položite na servirno posodo.

Korak 4. Olupljen česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen in premažemo vsak krog bučke. Začinimo z majonezo.

Korak 5. Operite paradižnik.

Korak 6. Razrežite na segmente. Koper oplaknite in ga drobno sesekljajte. Na plast majoneze položite narezan paradižnik.

Korak 7. Začinite s česnom in majonezo.

Korak 8. Na vrhu majoneze potresemo sesekljan cilantro. Predstavljamo svetlo poslastico. Dober tek!