Instant korejske bučke

Instant korejske bučke so okusna predjed, ki jo zlahka pripravijo tudi tisti, ki ne marajo ali ne znajo kuhati. Zbirka vsebuje osnovne recepte. Vsak bo našel nekaj novega in zanimivega zase. Izvirni prigrizki bodo enostavno dopolnilo obilnim obrokom. Uživajte!

Instant rezine korejskih bučk

Instant rezine korejskih bučk bodo primerna poslastica za vsako priložnost. Vložena zelenjava se harmonično poda k mesu ali ribam. Solata se izkaže sočno in zmerno začinjeno. Lahek prigrizek je preprost za pripravo in ne zahteva toplotne obdelave. Dišeče, sočne bučke ne bodo škodile vaši postavi in ​​vas bodo dobro nasitile. Prigrizek velja za zdravo in nizkokalorično. S sestavljanjem jedi se spopade tudi gospodinja začetnica.

1. 
   Kako narediti okusne korejske bučke za hitro kuhanje? Pripravite sestavine in nadaljujte z rezanjem. Za predjedi vsekakor uporabimo mlado zelenjavo.
2. 
   Ko bučke operete in korenje olupite s tanke lupine, bučke narežite na tanke rezine, korenje pa nasekljajte na rezine na strgalniku za korejsko korenje. Rezine razložite v posodo, potresite s soljo.
3. 
   Po temeljitem mešanju vsebino marinirajte pol ure. Ne pozabite mešati mešanice. Sol bo potegnila odvečno tekočino.
4. 
   Ko ingver olupite, ga narežite na kocke ali drobno naribajte. Koper in feferon operemo, sesekljamo. Česen zdrobimo, po želji odstranimo zgornjo plast. Ostrino prilagajamo glede na želje.
5. 
   Pripravite preliv tako, da združite limonin sok (ali ocetno kislino), sojino omako, rastlinsko olje in poper.
6. 
   Odcedite tekočino, ki nastane iz bučk. Osoljenim sestavinam dodamo sesekljan koper, sesekljan ingver in sesekljano čili papriko ter strt česen.
7. 
   Začinimo z mletim poprom in prelijemo.
8. 
   Združite z mešanjem komponent. Marinirajte pol ure, ne pozabite mešati, da je kuhanje enakomerno.
9. 
   Po pretečenem času vzamemo vzorec. Če se okus ne ujema z želenim, začinite z začimbami in pustite, da se še naprej marinira. Če je vse zadovoljivo, preliv odcedimo in postrežemo »korejsko« predjed. Dober tek!

Hitri korejski trakci bučk s sojino omako

Hitro korejske bučke v trakovih s sojino omako so sočna, hrustljava predjed, ki bo dopolnila mesne jedi ali postala samostojen prigrizek. Začimbe dodajo solati azijski okus.Bučke so same po sebi nevtralnega okusa, a začimbe naredijo predjed posebno.

Čas kuhanja – 3 ure 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Mlade bučke - 1 kg.
• Korenje - 300-400 gr.
• Kis 9% - 1-2 žlici.
• Sojina omaka - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Pekoča paprika - 0,25-0,5 žličke.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 8 žlic.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Začimba za koriander/korejski korenček – 1-2 žlički.
• Česen - 3-4 stroka.
• Peteršilj / koriander - po okusu.
• Sezam - 2-3 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zbiramo izdelke v skladu z receptom.

Korak 2. Ko ste olupili korenje in oplaknili bučke, jih naribajte na korejskem korenčku.

Korak 3. Začinite s soljo in granuliranim sladkorjem.

Korak 4. Po mešanju pustite na mizi soliti 2 uri.

Korak 5. Ko iztisnete vlago, izpustite tekočino.

Korak 6. Potresemo s sesekljanim česnom, feferonom in mletim koriandrom.

Korak 7. Po segrevanju rastlinskega olja v gosti ponvi dodajte olupljeno in sesekljano čebulo na polovice obročev. Popecite ga do zlate barve.

Korak 8. Odstranite čebulo in prelijte solato z vrelim oljem. Loka ne boste več potrebovali.

Korak 9. Po temeljitem mešanju mešanice začinite s sojino omako in ocetno kislino.

Korak 10. Drobno sesekljajte oprano zelenjavo in jo potresite po solati. Zmešajte sestavine. Pokrijte s folijo in postavite na hladno.

Korak 11. Po ohlajanju lahko postrežete predjed. Če imate čas, pustite solato nekaj ur. Tako bo solata postala veliko bolj okusna.

Korak 12. Solato postrezite in potresite s praženimi sezamovimi semeni. Okrasite z zelenjem in jejte s palčkami. Dober tek!

Instant korejske bučke z medom

Tudi amater lahko naredi korejske bučke za hitro kuhanje z medom.To nežno predjed s pikantnim pridihom je zelo enostavno pripraviti. Proračunska jed izgleda spodobno in je primerna za lahek prigrizek ali dodatek glavnemu obroku. Okusna marinada spremeni preprost izdelek v nekaj posebnega in zanimivega.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Bučke - 500 gr.
• Sol - 0,5 tsp.

Izpolnite:

• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Kis 9% - 1,5 žlice.
• tekoči med - 0,5 žlice.
• Česen – 3 stroka.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 1,5 žlice.
• Dill - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Cilantro - po okusu.
• Bazilika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko razvrstite zelenje, ga namočite v hladno vodo. Pustimo, medtem ko pripravimo druge izdelke.

Korak 2. Posušite liste na papirnatih brisačah.

Korak 3. Oprane mlade plodove bučk drobno sesekljamo z gospodinjsko pomočnico ali pa z strgalnikom s posebnim nastavkom naredimo rezine.

Korak 4. Rezine položite v posodo in potresite s soljo. Pustite pol ure.

Korak 5. Olupljen česen stisnite s stiskalnico za česen. Zelenje drobno sesekljajte. Združite z rastlinskim oljem, ocetno kislino, medom in poprom.

Korak 6. Namesto stiskalnice lahko uporabite oster nož, da sprostite več eteričnih olj.

Korak 7. Po mešanju sestavin dodajte vodo in pretresite.

Korak 8. Iztisnite vlago iz bučk.

Korak 9. Postavite bučke v veliko posodo in prelijte marinado.

Korak 10. Po mešanju prenesite čez noč v hladilnik.

Korak 11. Med mariniranjem večkrat premešajte.

Korak 12. Pred serviranjem ponovno premešajte in položite na krožnike.

Korak 13. Poskusite prigrizek. Dober tek!

Instant korejske bučke s sezamom in sojino omako

Vsakdo lahko naredi instant korejske bučke s sezamom in sojino omako. Prijazen nadev bo običajnim izdelkom dodal pikantnost. Bučke brez močnega okusa bodo našle novo življenje s popolno marinado. Ljubitelji začimb in zmerno začinjenih prigrizkov ne bodo šli mimo.

Čas kuhanja – 1 ura 05 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Bučke - 500 gr.
• Sol - po okusu.
• Sezamovo / sončnično olje - 2 žlici.
• Sezamovo seme - 0,5 tsp.
• Zelena čebula – 1 kos.
• Beli vinski kis - 3-4 žlice.
• Sojina omaka - 3-4 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 1 strok.
• Čili poper - po okusu.
• Ingverjeva korenina - 1,5 cm.
• Cilantro - po okusu.
• Koriander grah - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za originalni prigrizek. Mlade bučke, čili papriko in zelišča operemo (določen koriander po lastni presoji zamenjamo z drugimi zelišči). Ingverjevo korenino olupimo tako, da z žlico postrgamo lupino. Stroke česna odstranimo iz luščin. Ostrino prilagajamo glede na želje.

Korak 2. Ko odrežete konce bučk, sadje narežite na ne preveč tanke rezine in položite v skledo. Tanke kože ni treba odstraniti. Če so sadeži precej vodeni, jih potresemo s soljo in počakamo, da izpustijo tekočino. Nato ga odcedimo. Po opravljenem postopku naknadno ne dodajamo soli.

Korak 3. Trije česen in ingver na fini grater. Čili papriko narežemo na kolobarje, po želji odstranimo semena. Za tiste, ki imate radi pikantne prigrizke, lahko pustite semena in povečate količino ingverja in česna.

Korak 4. Po sesekljanju zelenice (namesto cilantra uporabljamo liste peteršilja ali koriandra) in mletju semen koriandra s pestičem dodajte dišeče začimbe k bučkam.

5. korakPotresemo s soljo in poprom. Začinimo s sezamovim oljem, ki bo dalo izreden okus (po potrebi zamenjaj s sončničnim oljem), vinskim kisom (jabolčno ali 9% ocetno) in sojino omako.

Korak 6. Po mešanju marinirajte bučke vsaj pol ure. Občasno premešajte, da bo proces mariniranja potekal enakomerno. Če bučke hranite dlje, bo predjed postala še bolj okusna. Preverite okus in po potrebi popravite z začimbami.

Korak 7. Po razdelitvi na porcije nadaljujemo z degustacijo azijskega prigrizka. Hiter, okusen obrok, ki se odlično poda k žaru in je končan v hipu. Za večjo družbo priporočam pripravo dvojne ali celo trojne porcije. Dober tek!

Korejske bučke s korenjem

Bučke s korenjem v korejskem slogu se izkažejo za neverjetno okusne. Izbira izdelkov je popolna. Preliv združuje harmonijo okusov in zelenjavo spremeni v popolno jed. Ta pomladna predjed bo s svojo svetlo predstavitvijo razredčila običajno hrano.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Bučke - 500 gr.
• Korenje - 150-200 gr.
• Sol – 1 žlička. + 2-3 ščepca
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Sezamovo seme - 2 žlici.
• Zeleni - 1 žlica.

Dolivanje goriva:

• Jabolčni kis 6% - 2 žlici.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Med – 2 žlički.
• Mleta rdeča paprika - 0,25-0,5 tsp.
• Česen – 2 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko smo s pomočjo gospodinjske pomočnice olupili kožo s korenja, pa tudi oprali bučke in zelišča (peteršilj, zelena čebula, koriander, koper ali drugo), nadaljujemo s postopkom.

Korak 2. Ko sesekljate olupljen česen, ga dajte v skledo. Začinimo s feferonom. Nalijte jabolčni kis (ali 9% ocetno kislino), sojino omako in med. Kombinacija komponent.

3. korakKo odrežemo repke, bučke na tanko narežemo. Sočno korenje narežite na trakove z ostrim nožem ali ga pretlačite skozi strgalo za korejsko korenje.

Korak 4. Posebej zložite zelenjavne rezine. Bučke izdatno posolimo. Korenje rahlo posolimo. Po mešanju zelenjave pustite na mizi.

Korak 5. Bučke sperite iz soli z vodo in iztisnite vlago.

Korak 6. Stisnite odvečni sok iz korenja. Ožeto zelenjavo združite v posode.

Korak 7. Nadev prelijemo čez zelenjavo.

Korak 8. Po žganju rastlinskega olja v ponvi dodajte sezamovo seme in rahlo porjavite.

Korak 9. Vsebino prelijemo čez zelenjavo. Zeleno sesekljajte in jo potresite po solati.

Korak 10. Sestavine temeljito premešajte.

Korak 11. Predjed takoj postrezite ali pustite, da se marinira nekaj ur. Postrezite in uživajte. Dober tek!

Instant korejske bučke za zimo

Korejske bučke za hitro kuhanje za zimo - zvitek, ki ga lahko naredi vsak. Priprava traja najmanj časa, sam proces pa je zelo razburljiv. Proračunski seaming bo pozimi postal pogost gost. Hrustljava zelenjava domačim jedem doda izvirnost in pikantnost.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Bučke - 700 gr.
• Korenje - 120 gr.
• Čebula - 80 gr.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Voda - 500 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Korejski solatni preliv - 1 žlica.
• Česen - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko izberete sočno mlado zelenjavo, olupite korenje in sperite bučke.

Korak 2. Olupljeno korenje zmeljemo z graterjem. Čebulo olupite, jo narežite na polovice ali četrtine.

3. korak. Bučke naribajte ali pa jih za udobje in prihranite čas nasekljajte s kuhalnico.Prezreli primerki so primerni tudi za solato. Toda najprej jih očistimo grobe kože in drobovine s semeni.

Korak 4. Rezine položite v veliko posodo. Ločeno zmešajte tekočine (vodo, rastlinsko olje, ocetno kislino), začinite s soljo, sladom, okusite s korejskimi začimbami in sesekljanim česnom. Po temeljitem premešanju nadeva ga poskusite. Če vam vse ustreza, ga porazdelite med zelenjavne rezine. Količino pikantnosti lahko prilagodite sami. Pomembno je, da ne pretiravate s konzervansom.

Korak 5. Po mešanju vsebine nastavite na majhen ogenj. Pustite vreti 5 minut. Zahvaljujoč takojšnji toplotni obdelavi bo zelenjava ostala hrustljava.

Korak 6. Po izpiranju kozarcev sode jih segrejte v pečici ali segrejte nad paro (majhne kozarce steriliziramo v mikrovalovni pečici). Čiste, suhe posode napolnimo z vrelo solato.

Korak 7. Dišeči prigrizek zaprite s steriliziranimi navojnimi pokrovi in ​​postavite kozarce na stran. Če valjamo s pomočjo vijačnega ključa, kozarce obrnemo na glavo. Zavijte v toplo odejo in popolnoma ohladite.

Korak 8. Prestavite zimske zvitke v klet ali shrambo. Ko želite popestriti svojo običajno prehrano, odprite kozarec prigrizkov in uživajte. Dober tek!

Korejska solata iz bučk s korenjem in čebulo

Bučkina solata s korenjem in čebulo v korejskem slogu ima svetlo pikantnost. Zelenjava, ki je nevtralnega okusa, zahvaljujoč marinadi izžareva neverjetno aromo, ki privablja ljubitelje azijske kuhinje. Priprava prigrizka ne traja več kot pol ure. Vložena zelenjava se odlično poda k vsaki domači jedi.

Čas kuhanja – 24 ur 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 10

Sestavine:

• Mlade bučke - 1 kg.
• Korenje - 300 gr.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Sol – 2 žlički.
• Začimbe za korejsko korenje - po okusu.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Česen – 4 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po prelivanju bučk z močnim pritiskom vode in spiranju peska jih posušite in jih s posebno napravo spremenite v slamice. Prezrele plodove najprej očistimo drobovine in kože.

Korak 2. Na enak način zmeljemo olupljeno korenje.

3. korak. Ko osvobodite čebulo z zgornje plasti, narežite glavo čim tanjše.

Korak 4. Ko olupite česen, ga sesekljajte s stiskalnico ali finim graterjem.

Korak 5. V veliko skledo zberite pripravljene sestavine.

Korak 6. Slad in sol. Začinite z začimbo za korejsko korenje. Voda z ocetno kislino in rastlinskim oljem brez vonja.

Korak 7. Nežno premešajte.

Korak 8. Prenesite obdelovanec v prostorno posodo. Pokrijte in postavite v hladilnik za en dan. Načeloma je dovolj 3 ure. Toda dlje ko bo predjed marinirana, okusnejša in bogatejša bo. Če ga naredite zvečer, ga lahko okusite zjutraj.

Korak 9. Postrezite hrano in se usedite za jed. Dober tek!

Korejske začinjene bučke

Korejske pikantne bučke imajo to ime z razlogom in ga v celoti označujejo. Predjed se bo odlično podala k družinskim pogostitvam ali posebnim priložnostim. Bogata in slana zelenjava izgleda popolno in praznično. Vsak dogodek si bomo zapomnili po zanimivi solati s prijetno začimbo.

Čas kuhanja – 16 h 00 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Bučke – 1 kg.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sol – 2 žlički.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Kis 70% - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Česen – 4 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po izpiranju bučk ali bučk jih razdelite na segmente. Potopite v vrelo slano vodo in kuhajte največ 10 minut. Pri mladih plodovih lahko ta korak preskočite. Zaraščene primerke je najbolje uporabiti za zimsko šivanje.

Korak 2. Blanširano zelenjavo vzemite ven in jo ohladite. Sadje narežemo na sprejemljive kose in jih položimo v veliko posodo.

Korak 3. Oprano feferon narežite na kolobarje. Po želji odstranimo semena. Za kontrast vzamemo sadje različnih barv. In da bo prigrizek še bolj pikanten, povečajte količino.

Korak 4. Po izpiranju sladkega popra ga po želji narežemo.

Korak 5. Ko olupite čebulo, jo narežite na tanke rezine.

Korak 6. Česen, olupljen z zgornje plasti, narežite na rezine. Količina dišavne sestavine se lahko poveča.

Korak 7. Zelenje temeljito operite in posušite. Sesekljamo precej grobo. Raztovarjamo do bučk. Po potrebi zamenjajte koper in peteršilj z drugimi zelišči - zeleno čebulo, cilantrom ali koriandrom.

Korak 8. Položite polovice čebulnih obročev in rezine česna. Potresemo sol in sladkor.

Korak 9. Nalijte kisovo esenco (zamenjajte z 9% ocetno kislino, sorazmerno povečajte količino).

Korak 10. Poper in začinite z rastlinskim oljem.

Korak 11. Po skrbnem mešanju pokrijte in odstranite obdelovanec, da čez noč marinirate.

Korak 12. Postrezite začinjeno jed. Dober tek!