Bučke s papriko za zimo

Bučke s papriko za zimo so neverjetna kombinacija sestavin, ki se lahko razlikujejo glede na vaš okus in obilo pridelka. Ti dve zelenjavi sta v popolni harmoniji s sestavinami, kot so korenje, čebula, paradižnikova pasta in pekoč česen. Priprava zavitka je povsem enostavna in od kuharja ne zahteva celega večera za štedilnikom. Da bi vam prvič uspelo, je priporočljivo upoštevati slovnico in upoštevati priporočila.

Priprava bučk s papriko za zimo

Priprava bučk s papriko za zimo je izvirna predjed, ki se odlikuje ne le po odličnih okusnih lastnostih, temveč tudi po spektakularnem in nenavadnem videzu. Za kuhanje je priporočljivo uporabiti mlade bučke in zeleno papriko.

1. 
   Bučke s papriko je enostavno in enostavno pripraviti za zimo.Na delovno površino položite vse, kar potrebujete.
2. 
   V čiste kozarce naložimo stroke olupljenega česna, vejice kopra in zrna črnega popra.
3. 
   Bučkam odrežemo peclje, mezgo pa narežemo na srednje debele rezine.
4. 
   Papriki odstranimo semensko ovojnico in jo narežemo na kocke.
5. 
   Na začimbe izmenično položite zelenjavo.
6. 
   Vodo zmešajte s kisom, granuliranim sladkorjem in soljo ter zavrite.
7. 
   Raztopino vlijemo v glavne komponente.
8. 
   Pripravke postavite v veliko ponev z vodo, pokrijte dno z brisačo in sterilizirajte 10 minut od trenutka vrenja.
9. 
   Stekleni kozarec zvijemo in po hlajenju postavimo v shrambo. Dober tek!

---

Solata iz bučk s papriko brez sterilizacije za zimo

Solata iz bučk s papriko brez sterilizacije za zimo je pripravljena tako preprosto in hitro, da vam bo uspelo tudi prvič. Postopek vam ne bo vzel več kot eno uro, vendar vas bo končni rezultat prijetno presenetil, saj se zelenjava med seboj odlično poveže.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Bučke - 500 gr.
• Sladka paprika - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Paradižnikova pasta - 120 gr.
• Voda - 300 ml.
• Granulirani sladkor - 70 gr.
• Sol - ½ žlice.
• sončnično olje - 80 ml.
• Kis 9% - 40 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mlade bučke sperite pod tekočo vodo in narežite na tanke pol obroče.

Korak 2. V ponvi združite paradižnikovo pasto in vodo, dodajte pol obročke bučk.

Korak 3. Nato dodamo sesekljano čebulo.

Korak 4. Meso sladke paprike in paradižnik narežite na kocke in dodajte v ponev z drugo zelenjavo.

Korak 5. Dodajte izbrano sončnično olje, sladkor in sol.

6. korakSestavine dušimo 25 minut, nato dodamo kis, premešamo in po 30 sekundah ogenj ugasnemo.

Korak 7. Prigrizek položite v predhodno sterilizirane kozarce do vratu.

Korak 8. Zaprite kozarce in pustite, da se ohladijo pod odejo. Dober tek!

Bučke s papriko in paradižnikom za zimo

Bučke s papriko in paradižnikom za zimo so odlična predjed, ki bo po odprtju takoj rešila problem solate ali priloge k kateri koli jedi iz rdečega mesa ali perutnine. Komponente se odlično dopolnjujejo in poudarjajo okus druga druge.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Bučke - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Bolgarski poper - 300 gr.
• Paradižnik - 500 gr.
• Sol - 1,5 tsp.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 50 ml.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Namizni kis 9% - 2 žlici.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej temeljito operite zelenjavo, se znebite lupine in lupine.

Korak 2. Olupljene bučke narežite na srednje velike kocke in jih prelijte v ponev primerne velikosti.

Korak 3. Dodajte koščke pulpe sladke paprike.

Korak 4. Nato dodajte rezine sočnega paradižnika.

Korak 5. Nabor hrane dopolnimo s čebulnimi polobročki, vodo, paradižnikovo pasto, lovorovim listom, soljo, sladkorjem in najljubšimi začimbami.

Korak 6. Mešanico postavite na ogenj in kuhajte 30-40 minut, občasno premešajte.

Korak 7. Končano solato začinite s kisom in po 2-3 minutah položite v sterilne kozarce. Ko ga zvijete, ga obrnite na glavo in za en dan zavijte v odejo.

Korak 8. Ohlajene šive prenesite na mesto shranjevanja. Dober tek!

Bučke s poprom in paradižnikovo pasto za zimo

Bučke s poprom in paradižnikovo pasto za zimo so neverjetno okusna in aromatična predjed, ki bo prijetno presenetila vsakogar, ki vsaj malo poskusi. Zaradi uporabe paste iz zdrobljenega paradižnika končni izdelek očara s svojim bogatim sladko-kislim pookusom.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Bučke - 500 gr.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Paradižnikova pasta - 350 gr.
• Česen - 2-3 zob.
• Sol – 2 žlički.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Voda - 150-180 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na dno ponve položite potrebno količino paradižnikove paste.

Korak 2. Nalijte sol in granulirani sladkor.

Korak 3. Dodajte vodo in aktivno premešajte sestavine.

Korak 4. Meso mladih bučk narežite na majhne segmente.

Korak 5. Sladko papriko prerežite na pol in očistite predelne stene s semeni.

Korak 6. Sesekljano zelenjavo položite v ponev z omako.

Korak 7. Ognjevarno posodo pokrijemo s pokrovko in zavremo, sestavine kuhamo 15-20 minut in nato dodamo sesekljan česen in kis.

Korak 8. Slasten prigrizek zapakirajte v kozarce in takoj dobro zaprite. Postavite ga na glavo in ga zavijte v odejo, dokler se popolnoma ne ohladi. Kuhajte in se zabavajte!

Bučke s papriko, paradižnikom, čebulo in korenčkom za zimo

Bučke s papriko, paradižniki, čebulo in korenčkom za zimo so resnično bogata z vitamini jed, ki ima poleg svojih koristnih lastnosti tudi harmoničen okus in svetlo aromo, ki se ji je nemogoče upreti. Vsekakor poskusite kuhati zelenjavo na ta način, zadovoljni boste!

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 30-35 min.

Porcije – 15.

Sestavine:

• Bučke – 3 kg.
• Korenje - 5 kosov.
• Sladka paprika - 3 kg.
• Paradižnik - 3 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Česen – 1 glava.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Pimentov grah - 6 kosov.
• Granulirani sladkor - 4 žlice.
• Sol - 2 žlici.
• Kis esenca 70% - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak. Paradižnike narežite na 2-4 dele, odvisno od velikosti, jih prelijte v veliko toplotno odporno skledo.

Korak 2. Čebulo "osvobodimo" lupine, jo narežemo na polovice obročev in prepražimo v segretem sončničnem olju.

3. korak. Bučno kašo narežite na majhne kocke in kuhajte z majhno količino vode približno 15 minut.

Korak 4. V ločeni ponvi prepražimo korenje, naribano na grobo Rende, s sesekljanim česnom (približno 20 minut).

Korak 5. Zdaj ločeno prepražite narezano papriko do mehkega.

Korak 6. Dodajte vso zelenjavo na rezine paradižnika in postavite na gorilnik. Kuhamo 40 minut in 10 minut pred pripravljenostjo dodamo začimbe, sol in esenco kisa.

Korak 7. Vročo solato položite v predhodno sterilizirane kozarce in zvijte. Obrnite ga na glavo in ga za en dan pokrijte s toplo odejo. Dober tek!

Bučke s papriko in jajčevci za zimo

Bučke s papriko in jajčevci za zimo so preprost in preizkušen način za pripravo aromatične vrtne zelenjave za celotno hladno sezono. Praviloma kozarci s tem izdelkom najprej »odletijo« s kletnih polic, zato jih pripravite takoj!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Bučke – 1 kg.
• Jajčevci – 1 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Paradižnik - 300 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Namizni kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Preden začnete kuhati, zelenjavo temeljito operite in se znebite lupin in lupin.

2. korak. Paradižnik narežite na rezine in v skledi mešalnika pretlačite do pireja.

3. korak. Jajčevce narežite na kocke, potresite s soljo in pustite stati 15 minut - na ta način bo skupaj s sokom izstopila vsa grenkoba.

Korak 4. Podobno kot jajčevci, sesekljajte bučke.

Korak 5. Korenje narežite na kocke, čebulo pa na pol obroče.

Korak 6. Meso paprike narežite na tanke trakove.

Korak 7. Vso pripravljeno zelenjavo položite v ponev ali globoko ponev, prelijte s sončničnim oljem.

Korak 8. V isto posodo dajte sladkor, sol in paradižnikovo mezgo.

Korak 9. Zelenjavo kuhajte v omaki pol ure, nato pa začinite s kisom.

Korak 10. Okusni pripravek razdelimo v sterilne kozarce in ga zvijemo s posebnim strojem. Obrnite ga na glavo in pokrijte s frotirno brisačo.

Korak 11. Po enem dnevu smo kozarce shranili. Dober tek!

Bučke za zimo s papriko in česnom

Ozimnica s papriko in česnom je okusna predjed, ki jo lahko brez težav ponudite ne samo domačim, ampak tudi gostom. Verjemite mi, vsi, ki bodo poskusili, bodo zahtevali ne le dvojno porcijo, ampak tudi deliti svoje kuharske skrivnosti!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Bučke - 360 gr.
• sladka paprika - 450 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Namizni kis 9% - 30 ml.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Voda - 200 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pred začetkom postopka sperite zelenjavo in ji dajte čas, da se posuši.

2. korak. Sterilizirajte steklene kozarce skupaj s pokrovi na kateri koli primeren način.

3. korakBrez izgube časa očistimo semenski strok sladke paprike in sesekljamo kašo.

Korak 4. Enako naredimo z mladimi bučkami.

5. korak. Sesekljano zelenjavo skupaj z vodo in paradižnikovo pasto dajte v ponev in postavite na gorilnik.

Korak 6. Maso kuhajte pol ure.

Korak 7. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo dodajte sesekljan česen, sol, sladkor in poper. Nato dodamo kis in predjed je pripravljena.

Korak 8. Sestavo nalijte v kozarce in po ohlajanju postavite v klet. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!