Bučni kaviar s paradižniki za zimo

Bučni kaviar s paradižniki za zimo

Squash kaviar s paradižniki za zimo je dobro znana proračunska predjed, ki ima veliko možnosti. Kaviar iz bučk je idealen za ljudi, ki hujšajo. Okusen prigrizek, primeren za okusne zajtrke in skozi mlinček za meso ali sekljanje z mešalnikom. Vse je odvisno od tega, kakšno konsistenco želite dobiti na koncu. Izbor predstavlja nekaj možnosti, med katerimi lahko preprosto izberete ustrezno možnost zase.

Squash kaviar s paradižnikom za zimo "Obliznili si boste prste"

Squash kaviar s paradižnikom za zimo "Obliznili si boste prste" - pripravek s svetlim, bogatim okusom. Slan prigrizek izgleda privlačno. Sočna zelenjava se med seboj harmonično kombinira. Kaviar iz bučk je tisto, kar potrebujete za preproste hitre predjedi.

Bučni kaviar s paradižniki za zimo

Sestavine
+1.5 (litri)
  • Paradižnik 600 (grami)
  • Bučke 2 (kilogramov)
  • korenček 500 (grami)
  • Bolgarski poper 200 (grami)
  • Česen 1 glavo
  • Čebulna čebula 300 (grami)
  • Rastlinsko olje 150 (mililitrov)
  • Sol 25 (grami)
  • Kristalni sladkor 100 (grami)
  • Mleta rdeča paprika  okus
  • paprika  okus
  • Namizni kis 9% 30 (mililitrov)
Koraki
90 min.
  1. Če želite pripraviti bučni kaviar s paradižniki za zimo, si obliznite prste, previdno sperite umazanijo iz bučk (bučk) z gobico, posušite z brisačo in olupite kožo z lupilcem za zelenjavo. Razdelite na segmente, izvlecite celulozo s semeni.
    Če želite pripraviti bučni kaviar s paradižnikom za zimo "obliznili si boste prste", previdno sperite umazanijo iz bučk (bučk) z gobico, posušite z brisačo in olupite kožo z lupilcem za zelenjavo. Razdelite na segmente, izvlecite celulozo s semeni.
  2. Odstranite kožo s korenja. Papriko operemo in ji odstranimo semensko škatlico. Čebuli in česnu odstranimo zgornjo plast in operemo.
    Odstranite kožo s korenja. Papriko operemo in ji odstranimo semensko škatlico. Čebuli in česnu odstranimo zgornjo plast in operemo.
  3. Komplet zelenjave zmeljemo v kuhinjskem robotu.
    Komplet zelenjave zmeljemo v kuhinjskem robotu.
  4. Paradižnike operemo, poparimo z vrelo vodo, odstranimo lupine in odstranimo peclje. Narežite na segmente.
    Paradižnike operemo, poparimo z vrelo vodo, odstranimo lupine in odstranimo peclje. Narežite na segmente.
  5. Rezine položite v posodo, odporno na vročino. Za veliko število sestavin uporabimo kotel.
    Rezine položite v posodo, odporno na vročino. Za veliko število sestavin uporabimo kotel.
  6. Dodajte 9% konzervansa. Začinite z rastlinskim oljem brez vonja. Vlijemo sladkor, sol, začinimo s papriko in pekočo papriko.
    Dodajte 9% konzervansa. Začinite z rastlinskim oljem brez vonja. Vlijemo sladkor, sol, začinimo s papriko in pekočo papriko.
  7. Kuhajte pol ure pod pokrovom, nato pa ga odstranite in kuhajte 20 minut. Mešajte. Dlje kot se kaviar kuha, mehkejša in gostejša bo konsistenca.
    Kuhajte pol ure pod pokrovom, nato pa ga odstranite in kuhajte 20 minut. Mešajte. Dlje kot se kaviar kuha, mehkejša in gostejša bo konsistenca.
  8. Oprane steklene posode steriliziramo. Prenesite vroč kaviar. Zapremo in ohladimo pod odejo. Hraniti na hladnem. Za dolgoročno shranjevanje pripravke sterilizirajte četrt ure in jih zaprite.
    Oprane steklene posode steriliziramo. Prenesite vroč kaviar. Zapremo in ohladimo pod odejo. Hraniti na hladnem. Za dolgoročno shranjevanje pripravke sterilizirajte četrt ure in jih zaprite.
  9. Degustacija kaviarja s kruhom. Dober tek!
    Degustacija kaviarja s kruhom. Dober tek!

Squash kaviar s paradižnikom skozi mlinček za meso za zimo

Squash kaviar s paradižnikom skozi mlin za meso za zimo čim lažje oživi. Kuhanje ne bo povzročalo težav niti neizkušeni gospodinji. Celoten postopek bo trajal približno eno uro. Svetla predjed ima nežno teksturo in jo postrežemo tako s svežimi kot posušenimi pekovskimi izdelki.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3

Sestavine:

  • Paradižnik - 100 gr.
  • Bučke - 400 gr.
  • Korenje - 100 gr.
  • Paradižnikova pasta - 2 tsp.
  • Česen – 2 stroka.
  • Čebula - 100 gr.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.
  • Sol – 2 žlički.
  • Mleti črni poper - 0,5 tsp.
  • Vrela voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite bučke in paradižnik. Na mesnatem paradižniku naredite križni rez in ga poparite z vrelo vodo.

2. korak. Ko paradižnike odstranite iz lupine, jih razdelite na segmente.

Korak 3. Olupite bučke in korenje z lupilcem za zelenjavo. Bučke razdelimo na dele, tako da lahko zlahka preidejo v žleb mlinčka za meso.

Korak 4. Odstranite zgornjo plast čebule in narežite na koščke.

Korak 5. Korenje narežite na koščke, ki se zlahka prilegajo v luknjo v napravi.

Korak 6. Bučke zmeljemo skozi mlin za meso.

Korak 7. Prenesite korenje skozi enoto.

Korak 8. Nato sesekljajte čebulo in paradižnik.

Korak 9. Po mešanju zvite zelenjave začinite z rastlinskim oljem in paradižnikovo pasto. Sol in poper. Če je pasta kisla, uravnotežite okus z dodajanjem sladkorja.

Korak 10. Mešajte do gladkega.

Korak 11. Vsebino razložite v multivark in med mešanjem pražite 10 minut. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti eno uro, s tipko aktiviramo način "Duhovanje". Na enak način kuhamo na štedilniku, zdrobljeno maso damo v kotel ali drugo posodo z debelimi stenami. 5-10 minut pred koncem kuhanja začinite s sesekljanim česnom.

Korak 12. Oprane kozarce segrejemo. Po razkuževanju posode jih napolnite z vročim kaviarjem in jih zaprite s kuhanimi navojnimi pokrovi. Končni kaviar lahko poskusite takoj, vendar ga je treba ohladiti.

Korak 13. Počakajte, da se ohladi, prenesite na hladno mesto in po potrebi odprite in poskusite.

Korak 14. Squash kaviar s kruhom je dobra možnost prigrizka in dobra predjed za prijateljska srečanja. Dober tek!

Bučkin kaviar s paradižnikom v mešalniku

Kaviar iz bučk s paradižniki v mešalniku je recept, ki ga zlahka pripravi vsak. Zimski kaviar se hitro poje, zato kaviar kuham v velikih količinah. Za izpolnjevanje recepta uporabljam zaraščeno in podstandardno zelenjavo. To ne vpliva na okus, sestavine pa so obdelane brez izgube.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2 l.

Sestavine:

  • Paradižnik - 1,3 kg.
  • Olupljene bučke - 1,5 kg.
  • Korenje - 300 gr.
  • Mlet črni poper - po okusu.
  • Česen – 5 strokov.
  • Čebula - 400 gr.
  • Rastlinsko olje - za cvrtje.
  • Sol - 1 žlica.
  • Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
  • Suha zelišča (bazilika, pehtran, peteršilj, koper, cilantro) - po okusu.
  • Esenca kisa 70% - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine in na delo!

2. korak. Bučko ali bučke operemo, z lupilcem za zelenjavo odstranimo lupino in z žlico očistimo notranjost, če uporabljamo razraščene. Narežemo na kocke in položimo na pekač. Pokapljamo z rastlinskim oljem. Po postavitvi v pečico kuhajte pol ure pri 200 stopinjah.

3. korak. Olupljeno čebulo in česen narežite na kvadratke.

Korak 4. S pomočjo gospodinjske pomočnice odstranite lupine s korenja in ga naribajte.

Korak 5. V naoljeni ponvi prepražimo čebulo.

Korak 6. Ko čebula postane prozorna, dodajte korenje in kuhajte 10 minut.

Korak 7. Oprane paradižnike poparite z vrelo vodo in odstranite kožo, narežite na majhne segmente. Raztovorite paradižnik. Vztrajamo pol ure.

Korak 8. Začinite s sesekljanim česnom in zelišči. Potresemo s soljo in poprom. Dodamo sladkor in dodamo suha zelišča. Kuhajte 10 minut.

Korak 9. Bučke ohladimo in rahlo popečemo, damo v kozarec in preluknjamo z električno napravo. Za mletje je primerna tudi potopna enota.

Korak 10. Gladko mešanico kuhajte 20 minut.Dodajte 70% konzervansa. Esenco lahko nadomestimo z 9% kisom, pri čemer izračunamo količino. Po mešanju izklopite štedilnik.

Korak 11. Kaviar postavite v sterilizirane posode.

Korak 12. Po tesnjenju s čistimi pokrovi ohladite obrnjeno pod odejo. Hraniti na hladnem. Dober tek!

Bučni kaviar s paradižnikom in korenjem

Bučni kaviar s paradižnikom in korenjem je sestavljen iz svetle in sočne zelenjave. Priprava prigrizka ni težka. Vse je čim bolj preprosto. Za recept se uporabljajo tako mladi kot razrasli plodovi. Sočna zelenjava se skupaj spremeni v idealno poslastico, ki je nihče ne bo zavrnil.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 50 min.

Porcije – 2 l.

Sestavine:

  • Paradižnik - 1 kg.
  • Bučke – 1 kg.
  • Korenje - 500 gr.
  • Sladka paprika - 300 gr.
  • Česen – 4 stroka.
  • Čebula - 500 gr.
  • Rastlinsko olje - 120 ml.
  • Sol - 25 gr.
  • Granulirani sladkor - 20 gr.
  • Jabolčni kis - 25 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine, sperite bučke, papriko in paradižnik.

2. korak. Čiste pokrove postavite v ponev z vodo. Postavimo rešetko.

Korak 3. Namestite oprane kozarce in sterilizirajte 10 minut.

Korak 4. Pustite sterilne predmete, da se posušijo.

Korak 5. Čiste paradižnike položite v vrelo vodo in previdno odstranite kožo, izrežite stebla.

Korak 6. Pelate narežemo na rezine.

Korak 7. Odstranite notranjost paprike in jo narežite na trakove.

Korak 8. Bučke po želji olupimo in odstranimo sredico ter narežemo na kocke.

Korak 9. Olupite čebulo in korenje.

Korak 10. Sesekljajte čebulo.

Korak 11. Naribajte korenje.

Korak 12. V ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem, porjavite bučke, ne pozabite premešati.

Korak 13. Nato dodajte čebulo, sladko papriko in korenje.

14. korakPražimo 10 minut.

Korak 15. Ko se zelenjava usede, dodajte paradižnik.

Korak 16. Olupljen česen stisnite s stiskalnico za česen in ga dodajte, da se prepraži.

Korak 17. Po mešanju kuhajte 10 minut.

Korak 18. Zelenjavno mešanico zmešajte z mešalnikom do gladkega.

Korak 19. Sol, dodajte sladkor, dodajte jabolčni kis.

Korak 20. Kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Ne pozabite mešati.

Korak 21. Napolnite čiste kozarce z vrelim kaviarjem.

Korak 22. Zvijte in ohladite pod odejo.

Korak 23. Odložite zvitke na hladno mesto.

Korak 24. Postrezite kaviar s svojimi najljubšimi jedmi. Dober tek!

Kaviar iz bučk s paradižnikom in papriko

Kaviar iz bučk s paradižnikom in papriko je predjed za vse priložnosti. Poslastica je nežne teksture in se uporablja kot namaz na kruhu ali štruci. Malo verjetno je, da bo kdorkoli lahko zavrnil tak prigrizek. Okusni zasuk je pripravljen brez težav - vse komponente se ocvrejo ločeno in nato pripravijo v pečici ali ponvi. Pripravljeno zelenjavo pustimo takšno, kot je, ali jo nasekljamo. To je okusno!

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 45 min.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

  • Paradižnik - 250 gr.
  • Bučke – 1 kg.
  • Korenje - 200 gr.
  • Bolgarski poper - 250 gr.
  • Česen – 2 stroka.
  • Čebula - 150 gr.
  • Rastlinsko olje - 5-6 žlic.
  • Sol – 2 žlički.
  • Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
  • Mlet črni poper - po okusu.
  • Citronska kislina - 1/3 žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite korenje in čebulo, sperite paradižnik, bučke in papriko.

Korak 2. Korenje razdelite na koščke in jih položite v skledo sekljalnika.

Korak 3. Preluknjajte korenje.

Korak 4. Korenje prepražimo v ponvi, segreti z rastlinskim oljem. Po cvrtju prestavite v skledo za nadaljnje kuhanje.

Korak 5. Nato sesekljajte čebulo. Česen olupimo in narežemo.

Korak 6. V ponev dodajte olje in prepražite čebulo in česen. Prenesite na korenje.

Korak 7. Odstranite semena in membrane iz paprike. Režite poljubno.

Korak 8. Rezine porjavite.

Korak 9. Ko olupite paradižnik, ga narežite na kocke.

Korak 10. Fry paradižnik.

Korak 11. Olupljene bučke narežite na kocke.

Korak 12. Pražite bučke.

Korak 13. Celotno pečenko preložimo v ognjevzdržno posodo, začinimo s soljo in poprom. Za uravnoteženje okusa dodajte limono in slad. Zmešajte.

Korak 14. Kuhajte do konca na štedilniku ali v pečici. Trajalo bo približno eno uro. Dlje kot se kaviar kuha, gostejši bo končni rezultat.

Korak 15. Preluknjajte končano mešanico z mešalnikom.

Korak 16. Gladko maso vrnite na ogenj in zavrite na majhnem ognju.

Korak 17. Sterilizirajte čiste kozarce nad paro.

Korak 18. Napolnite suhe kozarce z vročim kaviarjem.

Korak 19. Privijte kuhane pokrove.

Korak 20. Ohladite z glavo navzdol pod odejo.

Korak 21. Prenesemo praznine v klet. Dober tek!

Squash kaviar s paradižnikom in majonezo za zimo

Bučni kaviar s paradižnikom in majonezo za zimo je izvirna predjed, ki takoj izgine. Nočem reči, da so drugi recepti manj okusni, ampak ta je res nepozaben. Poleg tega je priprava popolnoma enostavna in ne povzroča nobenih nevšečnosti.

Čas kuhanja – 3 ure 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 5 l.

Sestavine:

  • Paradižnik/paradižnikova omaka – 1 kg./250 gr.
  • Olupljene bučke - 3 kg.
  • Korenje - 1,5 kg.
  • Majoneza 67% - 200 gr.
  • Čebula - 500 gr.
  • Sol - 1 žlica.
  • Granulirani sladkor - ¼ žlice.
  • Kis esenca 70% - 1,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite paradižnik in bučke.

2. korakPrezrelim bučkam odstranimo kožo in drobovino. Mladičem samo odstranimo kožo. Narežemo na segmente. Olupite in poljubno narežite čebulo in korenje.

Korak 3. Zelenjavo zmeljemo z mlinom za meso.

Korak 4. Nalijte v posodo in postavite na štedilnik, vklopite toploto nad srednjo. Med kuhanjem ne pozabite mešati.

5. korak. Mesnate paradižnike odstranimo s pecljev in jih razdelimo na koščke.

Korak 6. In nato tri na Rende, odstranite kožo. Lupine se lahko znebite z vrelo vodo in jo nato pretlačite s potopnim mešalnikom. Paradižnikovo omako vlijemo v skledo.

Korak 7. Zavremo in zmanjšamo toploto, pustimo vreti 2,5 ure. Na koncu kuhanja začinite z majonezo. Bolj ko je majoneza mastnejša, okusnejši je kaviar. Potresemo sol in sladkor. Začinite z začimbami in esenco kisa. Vreti še pol ure.

Korak 8. Previdno prebijte vreli kaviar z mešalnikom. Nalijte v sterilizirane posode. Način sterilizacije določimo sami. Zapremo ga s sekalnikom in ohladimo pod odejo.

Korak 9. Ohlajene kozarce prenesite v klet. Najbolj nežen bučni kaviar jemo s kruhom. Dober tek!

Squash kaviar s paradižnikom, čebulo in korenjem za zimo

Bučni kaviar s paradižniki, čebulo in korenjem za zimo je priljubljena zimska konzerva, ki praviloma ne preživi do zime. Člani gospodinjstva pojedo vse zaloge pred časom, ne glede na to, koliko skuhate, je vedno premalo. Postopek je čim bolj preprost in zabaven. Ta preprost recept lahko ponovi vsakdo.

Čas kuhanja – 3 ure 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 5,5 l.

Sestavine:

  • Paradižnik - 1 kg.
  • Bučke – 3 kg.
  • Korenje – 1 kg.
  • Čebula – 1 kg.
  • Rastlinsko olje - 150 ml.
  • Sol - po okusu.
  • Granulirani sladkor - 1 žlica.
  • Mlet črni poper - po okusu.
  • Kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zbiranje hrane.

2. korak. Oprane bučke naključno narežemo in po potrebi očistimo notranjost. Način rezanja ni pomemben, saj bo kaviar zdrobljen z mešalnikom.

Korak 3. V naoljeni ponvi prepražimo bučke v več fazah.

Korak 4. Fry do mehkega.

Korak 5. Prenesite v globoko ponev.

Korak 6. Olupljeno čebulo narežemo na desko, posuto s soljo. Manipulacija bo pomagala znebiti solz.

Korak 7. Pražite čebulo, dokler ni prozorna.

Korak 8. Olupite in naribajte korenje.

Korak 9. Korenje skupaj s čebulo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.

Korak 10. Paradižnik poparite z vrelo vodo.

Korak 11. Odstranite lupino s sadja.

Korak 12. Paradižnik zmeljemo z mešalnikom, odrežemo pecelj.

Korak 13. Prenesite pečenko na bučke in prelijte s paradižnikovo omako.

Korak 14. Maso prebijamo s potopno napravo.

Korak 15. Zelenjavno maso kuhajte 2 do 3 ure. Dlje kot se kaviar kuha, gostejša je konsistenca.

Korak 16. Na koncu kuhanja vzemite vzorec. Poper in sol. Dodajte kis. Mešajte in kuhajte, dokler ne nastanejo mehurčki.

Korak 17. Napolnite čiste kozarce z bučnim kaviarjem in dobro privijte. Ohladite pod odejo. Prestavimo ga na mesto, kjer so shranjene zimske zaloge.

Korak 18. Ko želite nekaj okusnega in lahkega, odmašite kozarec.

Korak 19. Na kruh namažite kaviar in uživajte. Dober tek!

( 3 ocene, povpreč 5 od 5 )
culinary-sl.techinfus.com

ribe

meso

Sladica