Kako skuhati mlad krompir

Kako skuhati mlad krompir, je vprašanje, ki si ga ni zastavil niti en kuhar, še posebej sredi poletne sezone, ko se droben, a okusen krompir šele začne pojavljati na prodajnih policah. V našem izboru receptov se boste naučili številnih načinov kuhanja in zagotovo boste našli nekaj zase. Če imate radi pečeno zelenjavo, potem ni nič lažjega kot krompir začiniti z začimbami in ga dati v pečico. Če imate radi ocvrto zelenjavo, potem ne oklevajte in na vročem olju na hitro popecite vsem priljubljeno zelenjavo do zlato rjave barve - voila, dišeča večerja je pripravljena!

Mlad krompir pečen cel v olupku s česnom

Mladi krompir, pečen cel v olupku s česnom, je dišeča in okusna jed, ki je dobra tudi sama, odlično pa se poda k rdečemu mesu, soljenim ribam ali perutnini. Da bi majhne gomolje nasičili s svetlim okusom, potrebujemo le zelišča, začimbe in malo soli.

1. 
   Pred začetkom postopka pripravite komponente v skladu z zgornjim seznamom.
2. 
   Majhno zelenjavo temeljito operemo s kuhinjsko gobico, pustimo čas, da se posuši in damo v globoko posodo.
3. 
   Glavno sestavino potresemo z začimbami, mletim poprom in soljo.
4. 
   Stroke česna olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico ali nasekljamo na strgalo in jih pošljemo h krompirju.
5. 
   Nato dodamo pol šopka sesekljanega kopra in dobro premešamo.
6. 
   Pekač obložimo s folijo in porazdelimo krompir z dodatki - pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno 30-35 minut.
7. 
   Dišečo jed postrežemo in takoj vzamemo vzorec. Dober tek!

---

Mladi krompir v pečici po podeželsko

Podeželski mladi krompir v pečici je pripravljen zelo preprosto in precej hitro, vendar je glavna skrivnost njegove priprave kratko predkuhanje. Po zaključku te manipulacije se bodo začimbe in zelišča popolnoma oprijela rezin in jih prepojila s svojo neprekosljivo aromo.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Mlad krompir - 500 gr.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
• Origano - 1 žlička.
• Kurkuma - ½ žličke.
• Mleti muškatni orešček - ½ žličke.
• Sol - ½ žličke.
• Česen - 1 zob.
• Maslo – 1 žlička.
• Sončnično olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Temeljito opran in posušen krompir narežemo na rezine srednje debeline.

Korak 2. Rezine vrzite v vrelo vodo in kuhajte 3 minute od trenutka, ko ponovno zavrejo. Krompir položite na papirnate brisače in počakajte, da se zelenjava posuši.

3. korakHkrati v skledi zmešamo vse začimbe, vključno s soljo in sesekljanim česnom. Dodamo mešanico z dvema vrstama olja in mešamo do gladkega.

Korak 4. Dobljeno zmes prelijemo čez krompir, premešamo in pustimo približno 10 minut.

Korak 5. Pekač obložite s pergamentnim listom in položite rezine s prerezano stranjo navzgor, pecite pri 210 stopinjah približno 25-30 minut.

Korak 6. Začinite rožnate rezine z vašo najljubšo omako, ostanki zelišč in okusite. Dober tek!

Cel mlad krompir v olupkih v ponvi

Mladi krompir v olupku v ponvi je jed, ki navduši s svojim neverjetnim okusom, vendar se z njeno pripravo spopade čisto vsak. Celoten postopek je sestavljen iz temeljitega pranja gomoljev, nato pa je stvar tehnike: vrzite jih v vroče rastlinsko olje in kuhajte do zlate in mehke barve.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Majhen mladi krompir - 300 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Mešanica mlete paprike - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej s kuhinjsko gobico temeljito sperite gomolje in jih osušite s papirnatimi brisačkami.

Korak 2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo, dodamo suh krompir. Zelenjava mora biti razporejena v eni plasti.

Korak 3. Na največjem plamenu prepražimo krompir do zlato rjave barve (približno 5 minut).

Korak 4. Nato zmanjšajte ogenj in zaprite ognjevarno posodo s pokrovom, kuhajte še 10 minut, občasno pretresite ponev. Po pretečenem času največjo zelenjavo prebodemo z rezilom in če gre brez težav, potem zaključimo toplotno obdelavo.

5. korakPekoč krompir začinimo s sesekljanimi zelišči, soljo in mešanico paprik.

Korak 6. Zmešajte komponente.

Korak 7. In postrezite. Dober tek!

Mlad krompir s koprom in česnom

Mladi krompir s koprom in česnom je zelo okusna in okusna jed, ki se ji ne morejo upreti niti tisti, ki se držijo diete ali pravilne prehrane. Strok česna in vejice kopra so idealen dodatek, ki odlično popestri okus in ga naredi izjemno harmoničnega.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Mlad krompir - 500 gr.
• Mlad česen - 2 kos.
• Koper - 5-6 vejic.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Maslo - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z nožem postrgajte tanko kožo mladega krompirja in ga sperite pod tekočo vodo skupaj s koprom.

Korak 2. Olupite stroke česna.

Korak 3. V ponvi z visokimi stranicami segrejte rastlinsko olje in položite posušene gomolje.

Korak 4. Zelenjavo prepražimo na obeh straneh in zmanjšamo ogenj. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo krompir do mehkega (15-20 minut).

Korak 5. Čas je, da krompirju dodate rezino masla in koščke česna - pustite pod pokrovom še 5 minut in odstranite z gorilnika.

Korak 6. Vsebino toplotno odporne posode solimo in popramo, potresemo z zelišči in premešamo.

Korak 7. Mlad krompir postrezite "vroč" kar v ponvi. Dober tek!

Mladi krompir, pečen v rokavu

Mladi krompir, pečen v rokavu, je eden najpreprostejših in najbolj priljubljenih načinov priprave majhnih gomoljev, ki v trenutku odletijo s krožnikov.Konec koncev, kaj bi lahko bilo bolj elementarno kot krompir položiti v rokav, ga začiniti z oljem, soljo in česnom!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mlad krompir - 1200 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Koper – 1 šopek.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po seznamu pripravite komponente.

Korak 2. Operite koper, otresite odvečno vlago in drobno sesekljajte. Enako naredimo s stroki česna.

Korak 3. V skledo stresemo skoraj vsa zelišča in česen, solimo in popramo ter prelijemo z oljčnim oljem.

Korak 4. Temeljito opran krompir prebodite z vilicami na dveh ali treh straneh in ga položite v preliv.

Korak 5. Komponente temeljito premešajte.

Korak 6. Pritrdimo en konec rokava in izlijemo dišeči krompir, ga zavežemo na drugi strani.

Korak 7. Prenesite obdelovanec na pekač in naredite več lukenj v vrečki.

Korak 8. Posodo pečemo 45-50 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 9. Okusni krompir položite na porcijske krožnike in okrasite s preostalim koprom, dodajte svežo zelenjavo in začnite degustirati. Dober tek!

Mladi krompir v kisli smetani v ponvi

Mladi krompir v kisli smetani v ponvi je okusna in aromatična jed, ki so jo verjetno številne babice kuhale v ruski pečici. Vabimo vas, da se vrnete v otroštvo ali mladost in sebi in domačim privoščite nežen krompir z zelišči.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Mlad krompir - 1 kg.
• Maslo – 50 gr.
• Česen - 6 zob.
• Kisla smetana - 250 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mladi krompir olupimo ali olupimo z rezilom noža, speremo in položimo v globoko ponev. Sestavo napolnimo z vodo in na zmernem ognju segrevamo do mehkega.

2. korak. Iz končnega krompirja odcedite odvečno tekočino, v ponev dodajte maslo in pražite, dokler se ne oblikuje značilna skorja.

Korak 3. Brez izgube časa pripravite omako: drobno sesekljajte česen in zelišča - dodajte kislo smetano in obvezno dodajte sol in mlet poper - premešajte, dokler ni gladka.

Korak 4. Dobljeno mešanico razporedite po gomoljih, premešajte in segrevajte 5 minut.

Korak 5. Nežen, aromatičen krompir postrezite, ne da bi čakali, da se ohladi. Kuhajte in se zabavajte!

Mladi krompir v foliji v pečici

Mladi krompir v foliji v pečici je odlična alternativa zelenjavi, kuhani na ognju. Po lastnostih okusa krompir, kuhan doma, v ničemer ni slabši od tistega, kuhanega na ognju. Ta priloga bo zagotovo presenetila vašo družino in prijatelje!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja – 5-7 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Mlad krompir - 250 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Mleta sladka paprika - ½ žličke.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Začimbe za krompir - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Korenje in krompir olupimo in operemo, osušimo s prtički in narežemo: krompir na polovice, korenje pa na kolobarje.

Korak 2. Sesekljani zelenjavi dodamo sesekljano čebulo in česen, nabor potresemo s sladko papriko, začimbami za krompir, mletim poprom in soljo.

3. korakSestavine položite v "ovojnico" iz folije in obilno prelijte z rastlinskim oljem, nato pa tesno zavijte v list folije. Premaknite zelenjavo v pečico, vklopite način konvekcije in žara.

Korak 4. Čas 40-50 minut in nastavite temperaturo na 180 stopinj.

Korak 5. Rožen krompir postrežemo z dodatki in ga postrežemo k mizi, v veselje družine. Dober tek!

Mlad krompir z gobami

Mladi krompir z gobami je pravo razburjenje okusov in arom, še posebej, če dve glavni sestavini dopolnite z naravnim čebeljim medom in vročim česnom. Kljub popolnoma različnim okusom, zbranim v eni sami jedi, ste lahko prepričani, da boste, ko jo boste poskusili, navdušeni!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Mlad krompir - 500 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Česen - 4 zobje.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Ghee maslo - 1 žlica.
• Med – 1 žlička.
• Francoska gorčica - 1 žlica.
• Sol - ½ žličke.
• Koper – 1 šopek.
• Mlet črni poper - 1-2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Šampinjone narežemo na četrtine.

Korak 2. Opran krompir kuhajte v vreli vodi do mehkega, odcedite juho in pustite čas, da se posuši.

Korak 3. Na segretem oljčnem olju prepražimo gobe do zlato rjave barve.

Korak 4. Šampinjone preložimo na krožnik in v ponev dodamo med, stopljeno maslo in francosko gorčico.

Korak 5. Krompir položite v aromatično mešanico in kuhajte do zlato rjave barve.

Korak 6. Istočasno sesekljajte olupljene stroke česna in zelišča.

Korak 7. Krompirju dodajte gobe, sol, poper in zelišča s česnom - premešajte in nadaljujte s serviranjem.

Korak 8. Dišečo jed postrezite vročo in uživajte. Dober tek!

Mlad krompir s šampinjoni v pečici

Mladi krompir s šampinjoni v pečici je odlična jed, ki jo po želji lahko dopolnimo z mesom ali perutnino, nič manj okusna pa ne bo s svežo ali vloženo zelenjavo. Bodite prepričani, da preizkusite ta recept za krompir in se boste vrnili k njemu večkrat!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Mlad krompir - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Oljčno olje - 2-3 žlice.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oborožite se s kuhinjsko gobico in previdno operite gomolje, ne da bi odstranili kožo.

Korak 2. Krompir prerežite na pol.

Korak 3. Rezine položite v ponev in napolnite z vodo, kuhajte približno 3-5 minut od trenutka vrenja.

Korak 4. Odcedite juho, ohladite zelenjavo in jo položite v pekač. Začinite z najljubšimi začimbami in soljo, poškropite z olivnim oljem.

Korak 5. Na vrhu položite polovice čebulnih obročev.

Korak 6. Rezine šampinjonov razporedimo po naslednji plasti, po želji dodamo malo soli.

Korak 7. Ognjevzdržni kalup premaknite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 25-30 minut.

Korak 8. Postavite okusno jed na krožnike in uživajte v obroku. Dober tek!

Mlad krompir, pečen z zaseko

Mladi krompir, pečen z zaseko, je neverjetna kombinacija sestavin, ob kateri nihče ne bo ostal ravnodušen! Zahvaljujoč pečenju z mastjo so rezine krompirja popolnoma nasičene s topljeno maščobo, zaradi česar lastnosti okusa dosežejo povsem drugo raven.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Mlad krompir - 1 kg.
• Prekajena mast - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sončnično olje - 100 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Začimbe - po okusu.
• Česen - 6 zob.
• Koper – 1 šopek.
• Zelena čebula - 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane in posušene gomolje vlijemo v skledo, dodamo sol in potresemo z začimbami - premešamo.

2. korak. Prekajeno mast narežite na trakove, čebulo "osvobodite" lupin in narežite na pol obroče ali perje.

Korak 3. V segreti ponvi prepražimo mesno komponento, dodamo čebulo in prepražimo. Po potrebi dodajte malo sončničnega olja.

Korak 4. Ocvrte sestavine položite v ognjevzdržno posodo.

Korak 5. Krompir prepražimo v stopljeni maščobi do zlato rjave barve in ga položimo v ponev v naslednjo plast.

Korak 6. Posodo pokrijte s plastjo folije in pecite 40 minut pri 180 stopinjah.

Korak 7. Nekaj ​​​​minut pred pripravljenostjo združite drobno sesekljan koper, čebulo, sončnično olje in česen, prešel skozi stiskalnico.

Korak 8. Končni krompir prelijemo z aromatičnim prelivom.

Korak 9. Jed postrezite vročo in vzemite vzorec. Dober tek!