Kako skuhati mante je izvedljiva naloga, ki jo lahko obvlada vsak, če že ima pripravljene mante. V nasprotni situaciji se morate malo potruditi, a brez pretiravanja se splača. Obstaja dovolj načinov za pripravo manti. Vsakdo izbere način, ki mu ustreza. Ničesar ni treba izumljati, vse je bilo izumljeno že davno pred vami. Samo natančno sledite navodilom in vaše jedi bodo odlične. Izbor obravnava različne možnosti, izberite katero koli in ukrepajte.
Kako kuhati zamrznjene mante v vodi v ponvi
Danes vam bom z veseljem povedal, kako kuhati zamrznjene mante v vodi v ponvi. Tukaj ni nič zapletenega. Vse je čim bolj preprosto in hitro. Odličen pobeg za zaposlene ljudi. To metodo uporabljam, ko imam omejen čas. Mimogrede, ko sem preizkusil različne metode kuhanja, želim reči, da ta v ničemer ni slabša od drugih.
- Manti 12 (stvari)
- Zelenje okus
- Sol okus
- Začimbe in dišave okus
- maslo 1 (čajne žličke)
- voda 2 (litri)
-
Zamrznjene mante odstranite iz zamrzovalnika. -
Vzemite zahtevano količino. Imam velike primerke, ki se med kuhanjem povečajo. -
V ponev nalijemo 2 litra vode. Po želji dodamo lovorjev list, črni poper v zrnu in začimbe.Tega ne počnem, saj je mleto meso v manti že dobro začinjeno. Solimo vodo. Segrevajte, dokler ni vroče. Ko juha zavre, z žlico z režami položite mante v ponev. -
Počakajte, da juha ponovno zavre in zmanjšajte temperaturo. Mante kuhamo 10 minut, ponev pokrijemo s pokrovom. -
Nato odstranite pokrov in izklopite toploto. Z žlico z režami položimo mante na krožnik. -
Svojo najljubšo zelenjavo operemo, osušimo in sesekljamo z nožem. -
Razdelite na porcije, začinite z maslom, potresite z najljubšimi začimbami in sesekljanimi zelišči. -
Privoščite svoje najdražje. Dober tek!
Dušeni manti
Dušene mante lahko pripravite v počasnem kuhalniku, dvojnem kotlu ali ponvi s posebnim žarom. Jed se izkaže čim bolj okusna. Testo pripravljamo na različne načine, jaz izberem klasičnega. Najpogosteje kuham domače mante po tej metodi. Lahko pa uporabite tudi zamrznjene, kupljene v trgovini.
Čas kuhanja – 1 ura 20 minut
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 10
Sestavine:
- Pšenična moka - 500 gr.
- Piščančja jajca - 1 kos.
- Voda - 1 žlica.
- Sol - 0,5 tsp.
Za polnjenje:
- Čebula - 400 gr.
- Meso - 1 kg.
- Maščoba repa - 100 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Zira – ščepec.
- Rastlinsko olje - za mazanje.
- Zeleni - za serviranje.
- Maslo - za serviranje.
Postopek kuhanja:
1. korak: Hitro zberite sestavine, ki jih potrebujete. Testo sem pripravila vnaprej. V skledo presejemo pšenično moko, dodamo sol, razbijemo kokošje jajce in zalijemo z vodo pri sobni temperaturi. Zgnetemo v mehko elastično testo in pustimo počivati.
2. korak. Medtem naredimo nadev. Meso oplaknemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Z nožem drobno sesekljajte.Mleto meso lahko zmeljete v strojčku za mletje mesa, meni pa je bolj všeč sesekljano.
Korak 3. Mleto meso položite v skledo.
Korak 4. Odstranite lupino s čebule. Zmeljemo na priročen način - z nožem, skozi mlin za meso ali mešalnik.
Korak 5. Sesekljano čebulo položite v mleto meso.
Korak 6. Začinite s soljo in poprom. Začinimo s kumino.
Korak 7. Nadev temeljito pregnetite.
Korak 8. Poljubno zmeljemo repno maščobo in jo dodamo nadevu.
Korak 9. Spočito testo razvaljamo v plast z valjarjem.
Korak 10. Tanko testo razdelite na kvadrate.
Korak 11. Na sredino vsakega kvadrata položite mesni nadev.
Korak 12. Stisnite robove proti sredini.
Korak 13. Dobil sem takšne rože. Narediš, kot si navajen.
Korak 14. Dno kuhalnika za paro premažite z oljem in postavite mante na razdalji drug od drugega.
Korak 15. Namestite pladenj v napravo.
Korak 16. Kuhajte 40 minut.
Korak 17. Po 40 minutah izklopite napravo. Kuhane mante preložimo na krožnik. Začinimo z maslom. Dodajte zelišča in svojo najljubšo omako. Pomagajte si in uživajte z užitkom!
Kako kuhati mante v počasnem kuhalniku
Kako kuhati mante v počasnem kuhalniku - zelo preprosto je! Nič ni nemogoče. To je najprimernejši način za tiste, ki nimajo štedilnika in dvojnega kotla. Manti se izkažejo za neverjetno okusne in se v ničemer ne razlikujejo od tradicionalne metode. To sočno jed bodo oboževali vsi brez izjeme - zagotavljam vam!
Čas kuhanja – 1 ura 20 minut
Čas kuhanja – 40 min.
Porcije – 3
Sestavine:
- Testo za cmoke - 400 gr.
- Mleta svinjina - 250 gr.
- Surova buča - 50 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Pitna voda – 50 ml + 1 l.
- Maslo – 30 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Torej, zberite potrebne izdelke.Uporabite mleto meso iz katere koli vrste mesa. Nadev lahko pripravite sami ali kupite že pripravljen. Imam domačo mleto svinjino. Testo sem pripravila vnaprej. V skledo presejano moko. Razbila sem kokošje jajce in ga solila. Nalila je vodo in zamesila testo. Pustil sem počivati.
2. korak. Bučo olupimo in narežemo na kocke. Odstranite lupino s čebule. Zmeljemo na priročen način - skozi mlin za meso ali mešalnik. Zelenjavo preložimo k mletemu mesu, solimo in popramo.
3. korak: Nalijte hladno vodo. Nadev temeljito pregnetemo in stepemo.
Korak 4. Testo razvaljamo z valjarjem, s kozarcem ali rezalnikom naredimo praznine. Na sredino vsakega kroga položimo mesni nadev.
Korak 5. Stisnite robove kot na sliki.
Korak 6. Dobili boste manti z veliko sočnega polnjenja. Enako storimo s preostalim testom in nadevom.
Korak 7. Rešetko za kuhanje na pari namažite z oljem. Položite oblikovane mantije.
Korak 8. Na dno posode multicookerja nalijte liter vode. Pladenj vstavite v posodo večnamenskega kuhalnika. Posodo postavite v napravo.
Korak 9. Zaprite pokrov naprave. Na plošči naprave izberite program "Steam". Nastavite časovnik na 30 minut. Kliknite "Start". Po zvočnem opozorilu izklopite napravo in odprite pokrov.
Korak 10. Vroče mante namažite z oljem.
Korak 11. Razdelite okusno jed na porcije. Začinimo s kislo smetano.
Korak 12. Pomagajte si in uživajte z užitkom!
Manti, kuhani v loncu na pritisk
Manti, kuhani v loncu na pritisk, so moja najljubša jed. Ne kuham pogosto, če pa že, naredite tako. V loncu na pritisk lahko naenkrat skuhate veliko količino okusnih prigrizkov. To je glavna jed na moji mizi za prihajajoče praznike. Tako pripravljene mante ostanejo sočne, dobro ohranijo obliko in ne razpadejo.
Čas kuhanja – 1 ura 20 minut
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 5
Sestavine:
- Pšenična moka - 650-700 g.
- Piščančja jajca - 1 kos.
- Kefir - 350 ml.
- Sol – 1 žlička.
Za polnjenje:
- Čebula - 3-4 kos.
- Mleto meso - 1,5 kg.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Pitna voda - 1/3 žlice.
- Maslo – 50 gr.
Postopek kuhanja:
1. korak. Pšenično moko presejte v veliko skledo in dodajte sol. Na sredini naredite jamico in razbijte kokošje jajce.
Korak 2. Mešajte z vilicami in prelijte kefir. Zamesimo testo.
Korak 3. Zamesimo testo in pustimo počivati vsaj 25 minut.
Korak 4. Spočito testo razdelite na dele. Vsak del razvaljamo v debele podolgovate pramene. Vsak snop razdelimo na približno enako velike kose.
Korak 5. Uporabite poljubno mleto meso. Nadev lahko pripravite sami ali kupite že pripravljen. Odstranite lupino s čebule. Zmeljemo na priročen način. Postavite v mleto meso, sol in poper. Zalijemo z vodo in dobro pregnetemo.
Korak 6. Vsak kos testa potopite v moko in razvaljajte v kroge. Na sredino vsakega kruha položimo sočen mesni nadev.
7. korak: Stisnite testo na sredino.
Korak 8. Nato združite ohlapne robove ob straneh.
Korak 9. Naredite mante z vsem testom in mesnim nadevom.
Korak 10. Plašč premažite z maslom. Mante postavite na mrežo na razdalji drug od drugega.
Korak 11. Na dno lonca na pritisk nalijte vodo. Zavremo in previdno nastavimo stopnje. Zaprite pokrov. Kuhajte 40 minut.
Korak 12. Prenesite sočne mante na krožnik. Začinimo z maslom. Po želji postrezite z zelišči in najljubšimi omakami. Pomagajte si in uživajte z užitkom!
Manti, pečeni v pečici
Manti, pečeni v pečici, izgledajo praznično in elegantno. Popolna krepka jed vas bo obnorela.Morda vam bo ta možnost bolj všeč kot tradicionalno kuhani manti. Če se ne bojite eksperimentov, izvolite!
Čas kuhanja – 1 ura 20 minut
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 6
Sestavine:
- Pšenična moka - 2 žlici.
- Piščančja jajca - 1 kos.
- Voda - 0,5 žlice.
- Sol - 0,5 tsp.
Za polnjenje:
- Čebula - 300 gr.
- Mleto meso - 300 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Juha - 1 žlica.
- Maslo – 50 gr.
Postopek kuhanja:
1. korak. Moko, ki jo uporabljate, stresite v veliko skledo in dodajte sol. Na sredini naredite luknjo in razbijte kokošje jajce. Premešamo z vilicami in odlijemo vodo. Zgnetemo testo, ga damo v skledo in pokrijemo s folijo. Pustite počivati vsaj 20 minut.
Korak 2. Uporabite poljubno mleto meso. Nadev lahko pripravite sami ali kupite že pripravljen. Odstranite lupino s čebule. Zmeljemo na priročen način. Postavite v mleto meso, sol in poper. Dobro pregnetemo.
Korak 3. Testo razvaljamo z valjarjem in razrežemo na kvadratke. Na sredino vsakega položite mesni nadev.
Korak 4. Stisnite robove, morali bi dobiti lepe čolne. Mimogrede, lahko izberete drugačen način kiparjenja. In če imate že pripravljene zamrznjene mante, bo kuhanje še lažje in hitrejše.
Korak 5. Pekač namažite z maslom. Zložite čolne. Po vrhu razporedite koščke masla. Pečico vključimo, da se ogreje. Na temperaturnem stikalu nastavite 180 stopinj.
Korak 6. Pekač postavite v vročo pečico in kuhajte približno 20 minut. Nato ga vzemite ven in zalijte z juho. Vrnite se v pečico in kuhajte še 20 minut. Pečene rdeče mante postrezite gostom. Pojejte in doživite nepozabno izkušnjo. Dober tek!
Manti, kuhani v ponvi
Manti, kuhani v ponvi, so najpreprostejša možna jed. Če imate na zalogi zamrznjene mante, je jed pripravljena v eni ali dveh minutah. Sama sem navajena delati mantije. Zamrznjeni polizdelek vam pomaga, ko vam primanjkuje časa.
Čas kuhanja – 1 ura 20 minut
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 4
Sestavine:
- Pšenična moka - 2 žlici.
- Voda - 5 žlic.
- Sol - 0,5 tsp.
Za polnjenje:
- Čebula – 2 kos.
- Mleto meso - 400 gr.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Zelenje - za okras.
Za omako:
- Čebula – 3 kos.
- Voda - 1 žlica.
- Paradižnikova omaka - 5 žlic.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Torej, vzemite vse, kar potrebujete po receptu.
Korak 2. Presejte moko in sol v posodo, nalijte vodo pri sobni temperaturi.
Korak 3. Zamesimo mehko, elastično testo. Pustite počivati.
Korak 4. Čebulo olupite, dve čebuli drobno sesekljajte. Preostalo čebulo narežite na pol obročke.
Korak 5. Mleto meso prenesite v posodo, dodajte drobno sesekljano čebulo. Začinimo s soljo in poprom. Mešajte.
Korak 6. Testo razrežite na več kosov in ga spremenite v klobase.
Korak 7. Vsako klobaso narežite na koščke.
Korak 8. Vsak del razvaljamo v okroglo torto.
Korak 9. Na sredino vsake tortilje položite mesni nadev.
Korak 10. Stisnite testo na sredino.
Korak 11. Nato naredite, kot je prikazano na sliki.
Korak 12. Na ta način naredite vse mantije.
Korak 13. Ponev segrejte na precej močnem ognju. Namažite z oljem. Mante razporedite tako, da se ne dotikajo.
Korak 14. Na vrh položite čebulo, narezano na polovice obročev.
Korak 15. Pripravite polnjenje. Paradižnikovo omako dajte v skledo. Napolnite z vodo. Po potrebi dosolimo. Mešajte do gladkega.
16. korakZ nastalo omako prelijemo mante. Zavremo. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj in kuhajte manti približno pol ure.
Korak 17. Postavite okusne mante na krožnik. Operite svoje najljubše zelenje, drobno sesekljajte in okrasite. Začinimo s kislo smetano. Privoščite svoje najdražje. Dober tek!
