Kako kuhati rake

Slovani, ki obožujejo pivo, znajo kuhati rake. Kuhani raki tradicionalno veljajo za najboljšo predjed k penasti pijači. Meso krempljev in trebuha je odličnega okusa. Ta najbolj nežen prigrizek vas ne bo pustil ravnodušne, tudi če ne marate piva. V današnjem izboru bom govoril o priljubljenih možnostih za pripravo čarobnega prigrizka. Za kuhanje rakov potrebujete le veliko željo in sledite navodilom.

Kako kuhati žive rake doma

Povedal vam bom, kako kuhati žive rake doma in z veseljem bom to delil z vami. Postopek je zanimiv in vznemirljiv. Okusno poslastico za prijateljska srečanja je enostavno pripraviti. Vsakdo se zlahka spopade s tem okusnim prigrizkom.

1. 
   Operite šopke peteršilja in kopra. Limono prelijemo z vrelo vodo. Korenje dobro operemo ali postrgamo z nožem. Odstranite lupino s čebule.
2. 
   Pripravite rake. Raki morajo biti živi.V nasprotnem primeru se lahko zastrupite.
3. 
   Temeljito jih sperite pod tekočo vodo. Najbolje je, da jih za 30 minut namočite v hladno vodo.
4. 
   Vzemite veliko ponev. Na dno položite šopke zelenja. Za udobje jih povežite. Potem ga bo lažje ujeti. Dodamo lovorjev list in poper v zrnu. Za okus lahko dodate koriander. Dežniki kopra bodo dodali tudi okusno aromo. Ampak nisem.
5. 
   Pol limone narežemo na rezine in damo v ponev. Dodajte korenje in čebulo.
6. 
   Izdatno posolite in dodajte vodo. Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo.
7. 
   V brbotajočo vodo vrzi rake. Raki se takoj obarvajo rdeče, vendar jih morate kuhati vsaj 20 minut. Veliki primerki zahtevajo daljše kuhanje - vsaj pol ure. Po določenem času izklopite ogenj in pustite rake v ponvi še 5 minut.
8. 
   Raki bodo nasičeni z aromatično juho in bodo sočni. Z žlico z režami odstranite rake iz juhe. Položimo na krožnik, potresemo z zelišči in okrasimo z limono. Privoščite svoje najdražje. Dober tek!

Kuhani raki s koprom in soljo

Absolutno vsak lahko uživa v kuhanih rakih s koprom in soljo. Za pripravo okusne predjedi za prijateljska druženja ne potrebujete posebnih veščin ali znanja. Preberite recept in ga dosledno upoštevajte korak za korakom. In zagotovo vam bo uspelo!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• raki - 700 gr.
• Črni poper v zrnu - 15 kosov.
• Pitna voda - 1 l.
• Dill - kup.
• Sol - 2 žlici.
• Lovorjev list - 6 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite rake. Raki morajo biti živi. V nasprotnem primeru se lahko zastrupite.

2. korak: Temeljito jih sperite pod tekočo vodo.Sveže ulovljene rake je najbolje namočiti v hladni vodi za približno 30 minut, vzemite večjo ponev in vanjo položite rake.

3. korak: izdatno začinite s soljo in črnim poprom.

Korak 4. Napolnite z vročo vodo in dodajte lovorjev list.

Korak 5. Temeljito sperite šopek kopra in ga položite na rake.

6. korak: Ponev postavite na gorilnik. Raki bodo hitro pordečili, vendar jih morate kuhati vsaj 25 minut. Po določenem času izklopite ogenj in pustite rake v ponvi, dokler juha ne doseže sobne temperature.

Korak 7. Raki bodo nasičeni z aromatično juho in postali sočni. Z žlico z režami odstranite rake iz juhe. Postavite na lep krožnik. Razveselite svojo družino in prijatelje ter uživajte!

Kuhani raki v pivu

Kuhani raki v pivu so odlična poslastica, ki bo navdušila vse, ki jih boste imeli srečo poskusiti. Za ta recept uporabljam temno pivo, ki da rakcem bogat karamelni okus. Meso rakov se preprosto topi v ustih in vas navda s pozitivnimi čustvi.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Živi raki - 1 kg.
• Temno pivo - 500 ml.
• Pitna voda - 1 l.
• Semena kopra - 2 žlici.
• Sol - 3 žlice.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Pimentov grah - 6 kosov.
• Limone - 1 kos.
• Pomaranče - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. korak. Zberite sestavine s seznama za okusno predjed.

2. korak: V veliko ponev nalijte vodo in temno pivo.

3. korak: juho izdatno začinite. Ne bojte se presoliti.

Korak 4. Naslednji korak je dodajanje semen kopra, graha pimenta in lovorovih listov. Postavite na štedilnik. Ogenj nastavite na srednjo temperaturo in zavrite.

Korak 5. Pripravite rake. Raki morajo biti živi ali zamrznjeni.V nasprotnem primeru se lahko zastrupite. Temeljito jih sperite pod tekočo vodo. Po možnosti jih za 30 minut namočimo v mrzlo vodo, pripravljene rake pa damo v vrelo juho.

Korak 6. Raki bodo takoj postali rdeči, vendar jih morate kuhati vsaj 20 minut. Veliki primerki zahtevajo daljše kuhanje - vsaj pol ure. Po določenem času ugasnemo ogenj in pustimo rake v ponvi še 5 minut.

Korak 7. Raki bodo nasičeni z aromatično juho in bodo sočni. Odstranite rake iz juhe. Postavite na krožnik, v skledo nalijte juho in okrasite rake z limono. K predjedi se odlično poda tudi pomaranča. Privoščite svoje najdražje. Dober tek!

Kako kuhati kuhane zamrznjene rake

Kako kuhati kuhane zamrznjene rake, je zanimivo vprašanje. Lahko rečem samo eno - kuhajo se veliko hitreje kot živi. Ni jih treba predhodno namakati. Pomembno je, da pripravite okusno in bogato juho, potem vam bo popolnoma uspelo. In vaši prijatelji bodo navdušeni.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Zamrznjeni raki - 600 gr.
• Čebula ali rdeča - 0,5 kos.
• Pitna voda - 1 l.
• Dill - kup.
• Limona - ¼ kos.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Česen – 1 strok.
• Morska sol - 1 žlica.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite navedene sestavine za okusne, aromatične raroge. Limono prelijemo z vrelo vodo. Odstranite lupino s čebule. Sperite šopek kopra.

2. korak: Vzemite veliko ponev. Na dno položimo šopek kopra. Povezava za udobje. Potem ga bo lažje ujeti. Dodamo lovorjev list in poper v zrnu. Pol limone narežemo na rezine in damo v ponev. Dodamo česen in čebulo. Izdatno posolite in dodajte vodo.Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo.

Korak 3. Vrzite rake v brbotajočo vodo. Kuhati jih morate vsaj 5 minut. Ne kuhajte več, sicer bodo postali gumijasti. So predhodno kuhani in zamrznjeni. Po 5 minutah ugasnemo ogenj in pustimo rake v ponvi še 5 minut.

4. korak. Raki bodo nasičeni z aromatično juho, meso pa bo mehko in sočno. Z žlico z režami odstranite rake iz juhe. Položimo na krožnik, okrasimo z zelišči in postrežemo z limono.

Korak 5. Vzemite ven ohlajeno pivo in zdravite svojo družino in prijatelje. Dober tek!

Kuhani raki z limono

Kuhani raki z limono so moja najljubša in najlažja za pripravo predjed. Najmanj sestavin spremeni meso rakov v gastronomsko mojstrovino. Nihče se ne more upreti temu božanskemu prigrizku. Z velikim veseljem delim ta čudovit recept.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Raki - 1 kg.
• Limona - 1 kos.
• Pitna voda - 2,5 l.
• Dill - kup.
• Sol - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite rake. Raki morajo biti živi. V nasprotnem primeru se lahko zastrupite.

2. korak: Temeljito jih sperite pod tekočo vodo. Sveže ulovljene rake je najbolje za pol ure namočiti v hladno vodo, da odstranijo umazanijo.

Korak 3. Odstranite črevesje iz pripravljenih rakov.

4. korak. Naredite to za vse kopije.

5. korak: Vzemite veliko ponev. Napolnimo ga z olupljenimi raki. Dodajte nekaj soli. Ne bojte se presoliti. Izračun soli: 1 žlica za 10 večjih rakov.

Korak 6. Limono prelijemo z vrelo vodo. Narežemo na kose in damo v ponev.

Korak 7. Sperite šopek kopra in ga položite v ponev.

Korak 8. Nalijte vodo.Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo. Raki bodo rdeči, vendar jih morate kuhati vsaj 15 minut. Veliki primerki zahtevajo daljše kuhanje - 25-30 minut. Čez nekaj časa ugasnemo štedilnik in pustimo rake v ponvi, da se kuhajo.

Korak 9. Raki se bodo namočili v juho in postali sočni. Z žlico z režami odstranite rake iz okusne juhe. Položite na krožnik, potresen z zelišči in okrasite z limono. Privoščite svoje prijatelje. Jejte okusno. Dober tek!

Kuhani raki z jabolki

Kuhani raki z jabolki so po mojem mnenju ena najbolj zanimivih možnosti, ki sem jih kdaj poskusil. Okus jabolk daje izvrstno lupino, vrsta sadja pa je popolnoma nepomembna. Izkaže se mega okusno s katerim koli jabolkom. Aroma se širi po kuhinji in privablja z nenavadnim vonjem.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Raki - 1,5 kg.
• Jabolka - 3 kos.
• Zrna gorčice - 2 žlici.
• Vroča voda - 1 l.
• Dill - kup.
• Sol - 2,5 žlice.
• Mleti črni poper - ¼ tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za udobje navedite sestavine na enem mestu. Operite jabolka in šopek kopra. Jabolkom olupite sredico in jih narežite na rezine.

Korak 2. Pripravite rake. Raki morajo biti živi. V nasprotnem primeru lahko pride do neprijetnih posledic zastrupitve. Temeljito jih sperite pod tekočo vodo ali namočite v mrzlo vodo za 30 minut in dajte v večjo ponev. Dodamo jabolka in gorčico.

3. korak: izdatno začinite s soljo in poprom po okusu.

Korak 4. Zložite vejice kopra.

Korak 5. Napolnite z vročo vodo. Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo.

Korak 6. Raki bodo začeli rdeče, vendar jih morate kuhati vsaj 20 minut.Veliki primerki zahtevajo daljše kuhanje - vsaj pol ure. Po določenem času izklopite ogenj in pustite, da se raki kuhajo v juhi.

Korak 7. Priboljšek bo nasičen z aromatično juho in bo sočen. Z žlico z režami odstranite rake iz juhe. Prenesite na krožnik in okrasite z zelišči. Pomagajte si s priboljškom. Dober tek!

Kuhani raki z medom

Kuhani raki z medom – ste že slišali? Seveda sem še vedno tisti gurman. Ampak, iskreno, najprej sem mislil, da je v receptu napaka. Ampak vseeno se nisem mogla upreti in sem tvegala kuhati. In veste, to je bilo povsem upravičeno tveganje. Ne vem kako, a žlička medu mu da izjemen okus.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Raki - 13 kosov.
• Med – 1 žlička.
• Pitna voda - 1,5 l.
• Dill - kup.
• Sol - 1,5 žlice.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite sestavine s seznama.

Korak 2. Pripravite rake. Raki morajo biti živi. V nasprotnem primeru se lahko zastrupite. Temeljito jih sperite pod tekočo vodo. Rake je najbolje namakati v mrzli vodi za približno 30 minut, jaz tega ne počnem z raki iz trgovine, vsekakor pa s sveže ulovljenimi.

3. korak: Vzemite veliko ponev. Nalijte vodo. Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo.

4. korak: izdatno začinite s soljo in medom. Mešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.

Korak 5. Vrzite lovorjev list.

Korak 6. Izperite šopek kopra. Povežite ga za udobje. Potem ga bo lažje ujeti. Zavremo juho.

Korak 7. Rake vrzite v vrelo vodo, takoj bodo rdeče, ne pokrivajte ponve in kuhajte rake 8 minut. Po 8 minutah izklopite toploto in pustite pod pokrovom 15 minut.Nato odstranite pokrov in pustite rake pol ure, dokler se juha popolnoma ne ohladi.

Korak 8. Raki bodo nasičeni z aromatično juho. Meso bo postalo mehko in sočno. Z žlico z režami odstranite rake iz juhe.

Korak 9. Prenesite svetlo predjed v posodo, posuto z zelišči.

Korak 10. Ohlajeno pivo nalijte v kozarce in pogostite svoje prijatelje. Dober tek!

Kako kuhati rake z maslom

Kako kuhati rake z maslom, je preprosto vprašanje, rešitev pa še enostavnejša. Recept se je pojavil spontano. Obožujem maslo in kot pravijo, kaše z maslom ne moreš pokvariti, zato sem se odločil, da ga dodam v juho. In imel sem prav. Maslo doda kremni okus, zaradi česar je meso rakov mehko in aromatično. Priporočam!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Raki - 1 kg.
• Svetlo pivo - 1 žlica.
• Maslo – 50 gr.
• Pitna voda - 1,5 l.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Posušen koper - 5 vejic.
• Sol - 3 žlice.
• Lovorjev list - 6 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite rake. Raki morajo biti živi. V nasprotnem primeru se lahko zastrupite. Rake temeljito sperite pod tekočo vodo. Najbolje jih je, če ste jih pravkar ujeli, za približno 30 minut namočiti v mrzli vodi.

2. korak: Vzemite veliko ponev. Na dno položite posušen koper - palčke, dežnike s semeni.

Korak 3. Nato dodajte lovorjev list.

Korak 4. Sledijo zrna črnega popra.

Korak 5. Začimbe prelijemo z vodo. Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo.

Korak 6. Vrzite rake v brbotajočo vodo. Izdatno začinite s soljo.

7. korak: Ko ponovno zavre, kuhajte vsaj 20 minut. Veliki primerki zahtevajo daljše kuhanje - vsaj pol ure.

8. korak: Nalijte kozarec svetlega piva.

Korak 9. Začinite z maslom in kuhajte še 10 minut.Po določenem času izklopite ogenj in pustite rake v ponvi še 10 minut.

Korak 10. Predjed bo namočena v okusni juhi. Z žlico z režami odstranite rake iz juhe. Položimo na krožnik in pripravimo kozarce z ohlajenim pivom. Razveselite svoje prijatelje in uživajte!

Raki, kuhani v mleku

Raki, kuhani v mleku, so sočni in mehki. Recept ne bo zahteval samo mleka, ampak tudi različne alkoholne pijače. Ampak naj vas to ne prestraši. Alkohol skupaj daje končni jedi izvrsten okus. Lahko vzamete tudi belo vino. Poskušal sem različne možnosti. Okus jedi ne bo prizadet, raznolikost pa nikomur ne bo škodovala.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 12

Sestavine:

• Raki - 2 kg.
• Mleko - 500 ml.
• Temno pivo - 500 ml.
• Vodka - 100 gr.
• Suho rdeče vino - 100 gr.
• Pitna voda - 2 l.
• Zeleni - kup.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Črni poper v zrnu - 20 kosov.
• Pimentov grah - 20 kosov.
• Sol - 3,5 žlice.
• Lovorjev list - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite rake. Raki morajo biti živi. V nasprotnem primeru se lahko zastrupite. Zato jih previdno preglejte.

2. korak: Rake temeljito sperite pod tekočo vodo. Priporočam, da sveže ulovljene rake namakate v mrzli vodi za 30 minut, kupljene rake pa samo sperite pod tekočo vodo.

3. korak. Zberite sestavine po seznamu. Odstranite lupino s čebule. Vzemite veliko ponev. Na dno položite šopke čistega zelenja. Dodamo čebulo, lovorjev list in poper v zrnu. Zalijemo z vodo in mlekom, solimo. Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo.

Korak 4. Začinite z maslom. Dodajte pivo, vino in vodko eno za drugo.Rake vrzite v vrelo juho. Raki se takoj obarvajo rdeče, vendar jih morate kuhati vsaj 10 minut. Veliki primerki zahtevajo daljše kuhanje - vsaj 20 minut. Nato ugasnemo ogenj in pustimo rake v ponvi še 15 minut.

5. korak. Raki bodo nasičeni z juho in bodo nenavadno sočni. Z žlico z režami jih odstranite iz juhe. Predjed preložimo na krožnik in prelijemo s hladno, penasto pijačo. Privoščite svoje najdražje. Dober tek!

Kuhani raki s sojino omako

Kuhani raki s sojino omako so mojstrovina gastronomije. V originalnem receptu je sojina omaka dodana le prelivu za predjed. Recept sem interpretiral in dodal v juho. Načeloma lahko brez tega. Pripravite obe možnosti in izberite najboljšo.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Raki - 500 gr.
• Sojina omaka - 50 gr.
• Gorčica - 50 gr.
• Limona - 1 kos.
• Pitna voda - 1,5 l.
• Kečap - 100 gr.
• Dežniki kopra - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Hitro zberite sestavine s seznama.

2. korak: Vzemite veliko ponev. Na dno položimo dežnike kopra, popramo, solimo in zalijemo z vodo. Postavite na gorilnik. Na zmernem ognju zavremo.

Korak 3. Pripravite rake. Raki morajo biti živi. V nasprotnem primeru se lahko zastrupite. Temeljito jih sperite pod tekočo vodo. Prilijemo limonin sok, iztisnjen iz polovice limone.

4. korak. Marinirane rake vrzite v brbotajočo vodo.

Korak 5. Raki bodo takoj postali rdeči, vendar jih morate kuhati vsaj 15 minut. Veliki primerki zahtevajo daljše kuhanje - vsaj 25-30 minut.

6. korakPo določenem času izklopite ogenj in pustite rake v ponvi še 15 minut.

Korak 7. Raki bodo nasičeni z aromatično juho. Pripravimo omako za rake: v skledo iztisnemo preostali limonin sok, dodamo gorčico, kečap in 50 mililitrov sojine omake. Sol in poper po okusu. Mešajte. Z žlico z režami odstranite rake iz juhe. Položimo na krožnik in postrežemo z omako. Razveselite svoje prijatelje in uživajte!