Kako pravilno zamrzniti gobe, je vprašanje, odgovor na katerega boste našli, če preberete naš izbor podrobnih receptov. Gobe lahko zamrznete na različne načine, na primer, preden dragoceni pripravek odložite na polico zamrzovalnika, jih lahko skuhate v slani vodi ali pa jih preprosto temeljito sperete pod tekočo vodo, posušite in narežete na rezine. želene velikosti, jih premaknite na mesto za nadaljnje shranjevanje. Izbira je v celoti odvisna od vas, saj pri temperaturah pod ničlo gobe ne izgubijo okusa in arome.
Kako pravilno zamrzniti jurčke
Kako pravilno zamrzniti jurčke - odgovor boste našli v tem receptu, potrebujete pa le tri sestavine. Priporočamo, da gobe pred zamrzovanjem prekuhate, saj tako veliko bolje ohranijo svoje okusne lastnosti in bogato aromo.
- Gobe 1.5 (kilogramov)
- voda 2.5 (litri)
- Sol 1 (žlice)
-
Kako pravilno zamrzniti gobe? Najprej na delovno površino razporedimo vse sestavine. -
Vsako gobo temeljito operemo pod tekočo vodo. -
Velike jurčke narežemo na več delov, da pospešimo postopek. -
V ponvi zavremo vodo z dodano soljo in dodamo gobe, ki jih pustimo vreti približno trideset minut. -
Končni izdelek položite v sito in pustite, dokler ne odteče vsa odvečna tekočina in se gobe ohladijo. -
Kuhane gobe naložimo v majhne vrečke in jih damo v zamrzovalnik. -
Ta pripravek je popolnoma shranjen 10-12 mesecev. Dober tek!
Kako zamrzniti ocvrte gobe v zamrzovalniku
Kako zamrzniti ocvrte gobe v zamrzovalniku? Za to potrebujemo le kakovostno olivno olje, ki bo popestrilo aromo, gobe in debele vrečke z zadrgo. Zamrznjeni jurčki so idealni za pripravo prvih in drugih jedi - vsekakor jih poskusite!
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja – 7 min.
Porcije – 4.
Sestavine:
- jurčki - 400 gr.
- Oljčno olje - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Očistite gobe s čopičem ali nožem iz zemlje in drugih ostankov.
Korak 2. Jurčke operemo, osušimo s papirnatimi brisačami in narežemo na kose.
Korak 3. Segrejte veliko ponev in dodajte glavno sestavino.
Korak 4. Nalijte nekaj žlic vode in izhlapite vlago, nato dodajte oljčno olje.
Korak 5. Pražite do mehkega in zlato rjavega.
Korak 6. Ohladite aromatične gobe na sobno temperaturo in jih položite v vrečke ali posode, jih postavite v zamrzovalnik - vse je pripravljeno. Kuhajte in se zabavajte!
Kako zamrzniti kuhane gobe za zimo
Kako zamrzniti kuhane medene gobe za zimo? Zagotovo se je vsak nabiralec gob spraševal, na kakšen drug način je mogoče pripraviti okusne in aromatične gobe za hladno sezono, da bi jih uživali ne le v sezoni. In če ste eden tistih ljubiteljev "tihega" lova, potem je ta recept za vas!
Čas kuhanja – 60 min.
Čas kuhanja – 10-15 min.
Porcije – 8-9.
Sestavine:
- Medene gobe - 1 kg.
- Voda - 3 l.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Gobe razvrstimo in se znebimo starih in pokvarjenih gob.
Korak 2. Vsako medeno gobo temeljito sperite pod tekočo vodo.
Korak 3. Velike gobe razrežite na več delov.
Korak 4. Gobe prelijemo z vrelo vodo in jih odcedimo v cedilu, nato jih takoj položimo v vrelo vodo in kuhamo približno 20 minut, ne pozabimo dodati soli, odvisno od vaših okusnih želja.
Korak 5. Ponovno vlijemo medene gobe v sito in pustimo, da tekočina popolnoma odteče.
Korak 6. Ohlajene gobe zapakirajte v vrečke in jih premaknite na polico zamrzovalnika. Dober tek!
Kako zamrzniti sveže šampinjone v zamrzovalniku
Kako zamrzniti sveže šampinjone v zamrzovalniku? To lahko naredimo na različne načine, na primer tako, da gobe najprej skuhamo ali na oljčnem olju zlato rjavo popečemo. In pripravek lahko uporabite na različne načine: za kuhanje juh ali aromatičnih testenin.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 12.
Sestavine:
- Šampinjoni - 2 kg.
- Olivno olje - 4 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Šampinjone sperite in jih položite na bombažno brisačo, da se posušijo.
2. korak. ½ celotnega števila gob narežite na srednje debele rezine.
Korak 3. Pustite drugo polovico nedotaknjeno.
Korak 4. V ponvi z visokimi stranicami segrejte oljčno olje.
5. korak. Sesekljane šampinjone prepražimo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi in skorja ni zlato rjava.
Korak 6. Cele gobe kuhajte približno 15 minut od trenutka vrenja.
Korak 7. Ohlajene gobe položite v majhne vrečke in jih postavite v zamrzovalnik. Dober tek!
Kako zamrzniti sveže gobe ostrige v zamrzovalniku
Kako zamrzniti sveže gobe ostrige v zamrzovalniku? Zamrzovanje sveže hrane je vedno veljalo za bolj uporabno kot predhodno kuhanje gob ali njihova drugačna toplotna obdelava. Ostrigarji popolnoma ohranijo svoj okus in aromo, kar pomeni, da vas bodo navduševali skozi vse leto.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Ostrigarske gobe - 500 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Sveže gobe skrbno razvrstimo in jih hitro speremo pod tekočo vodo.
Korak 2. Če so gobe ostrige velike, jih narežite na majhne rezine.
Korak 3. Gobe položite v eno plast na ravno veliko posodo in jih postavite v zamrzovalnik za približno 24 ur.
Korak 4. Zamrznjene jurčke ostrige, ki so ohranili svojo obliko, odstranite iz pekača in jih preložite v vrečke.
Korak 5. Apetizirajočo pripravo uporabljamo za predvideni namen. Dober tek!
Gozdne gobe za zimo v zamrzovalniku
Gozdne gobe za zimo v zamrzovalniku so preprost in preizkušen način za pripravo aromatičnih gozdnih daril. Če iz zamrzovalnika vzamete vrečko teh gob, lahko preprosto pripravite domačo pito s sočnim nadevom, skuhate okusno juho ali dodate gobe v enolončnico.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja – 7 min.
Porcije – 5.
Sestavine:
- Gozdne gobe - 700 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Oprane in posušene gobe narežite na naključne kose.
2. korak. Gobe prelijemo v ponev, dodamo vodo in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 30-35 minut.
Korak 3. Končano komponento postavite v cedilo in pustite, da voda popolnoma odteče in se ohladi.
Korak 4. Izdelek postavite v tesne vrečke in ga postavite v zamrzovalnik.
Korak 5. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!
