Kako speči šampinjone v pečici

Šampinjoni, pečeni v pečici, so okusna in zadovoljiva predjed, ki se hitro pripravi in ​​izgleda impresivno. Gobe ​​lahko pripravimo polnjene, pečene v omaki ali skuhamo cele kot prilogo. Recepti so primerni za kuharje začetnike, saj ne zahtevajo posebnih veščin ali veliko časa.

Kako kuhati okusne polnjene šampinjone s sirom v pečici?

Ta predjed je pripravljena hitro in iz najbolj običajnih sestavin. Česen daje gobam bogato aromo, stopljeni sir pa daje okusen videz in svetel okus.

1. 
   Kako preprosto in okusno speči šampinjone v pečici? Gobe ​​nežno obrišite z vlažno brisačo, ne perite in ne lupite.
2. 
   Odstranimo krače in jih drobno sesekljamo.
3. 
   Naribajte sir in sesekljajte zelišča.
4. 
   V ponvi na rastlinskem olju prepražimo na drobno narezano čebulo in strt česen, dodamo krače in pražimo nekaj minut, nato ohladimo.
5. 
   V skledo damo popražene gobe s čebulo in sirom, začinimo s kislo smetano in zelišči, solimo in popramo. Pomembno si je zapomniti, da morate dodati malo več soli, saj so pokrovčki sami nesoljeni.
6. 
   S pripravljeno zmesjo nadevamo šampinjonove klobuke, jih položimo na pekač, na vsakega pa potresemo nariban sir.
7. 
   Gobe ​​pečemo pri 220-230 stopinjah 20-30 minut, dokler se sir na vrhu ne stopi. Končane šampinjone s sirom in česnom preložimo na krožnik in postrežemo, okrašene z zelišči.

Sočni šampinjoni z majonezo, v celoti pečeni v pečici

Gobe, pripravljene po tem receptu, pridobijo posebno sočnost in pikanten okus, medtem ko se jed izkaže za zadovoljivo in jo lahko postrežemo kot vegetarijanski prigrizek, alternativo mesnim jedem.

Čas kuhanja: 3 ure 50 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije - 7.

Sestavine:

• Celi šampinjoni so srednje velikosti - 1,2-1,5 kg.
• Majoneza - 3-4 žlice.
• Sol - ½ žličke.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 2-3 stroka.
• Peteršilj – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

1. Šampinjone položite v globoko skledo, dodajte vodo in pustite 5 minut, nato pa vsako gobo sperite pod tekočo vodo in položite na desko za rezanje.

2. Česen drobno sesekljajte ali prestopite skozi stiskalnico, peteršilj drobno sesekljajte.

3.Za marinado v ločeni posodi zmešajte majonezo, sol, poper, česen in zelišča, dobro premešajte, dokler ni gladka.

4. Gobe prelijemo z marinado, zmes previdno porazdelimo po vseh šampinjonih, pokrijemo s pokrovko in pustimo marinirati v hladilniku 2-3 ure.

5. Gobe položite v pekač, robove tesno zaprite in pecite v pečici pri 200 stopinjah 30-40 minut. Po preteku časa odprite rokav in pustite gobe v pečici do zlato rjave barve.

6. Gobe preložimo na krožnik, okrasimo z zelišči in postrežemo. Dober tek!

Korak za korakom recept za polnjene šampinjone s piščancem

Piščanec z gobami, ocvrto čebulo in sirom je idealna predjed za praznično mizo ali lahek prigrizek za večerjo. Pečeni šampinjoni s piščancem pod sirno skorjo so pripravljeni hitro, recept pa je primeren tudi za neizkušeno gospodinjo.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Šampinjoni - 600 gr.
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - 1/4 žličke.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Gobe sperite pod tekočo vodo, previdno odstranite stebla, jih narežite na majhne kocke.

2. Pokrovčke olupite s folije, jih položite na pekač, obložen s pergamentom, posolite in popoprajte.

3. Čebulo narežemo na majhne kocke. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo krake šampinjonov in čebulo do zlato rjave barve.

4. Piščančji file drobno sesekljajte, dodajte v ponev s čebulo in gobami, kuhajte na močnem ognju 2-3 minute, dodajte sol in črni poper po okusu.

5. Pripravljen nadev naložimo na šampinjonove klobuke in po vrhu potresemo z naribanim sirom.

6.Polnjene gobe pečemo 20 minut pri 200 stopinjah. Šampinjone postrežemo vroče. Dober tek!

Preprost in okusen recept za pečene šampinjone s sirom in mletim mesom

Gobe ​​se odlično podajo k mletemu mesu in siru. Predjed se izkaže za zadovoljivo, koper in koriander poudarita okus šampinjonov, zlata sirna skorja pa daje jedi okusen videz.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Veliki sveži šampinjoni - 6 kosov.
• Mleto meso - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Trdi sir - 50-60 gr.
• Koper – 2 vejici.
• Mlet koriander - 2 ščepca.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Sladka paprika - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Gobe operemo in osušimo s papirnato brisačo, odstranimo peclje in odstranimo folije s klobukov.

2. Čebulo narežemo na majhne kocke, česen sesekljamo.

3. Mleto meso zmešajte s čebulo in česnom, začinite s soljo, koriandrom, črnim poprom in sesekljanim koprom.

4. Kape gob napolnite z mletim mesom in položite v model, namaščen z rastlinskim oljem.

5. Sir naribamo na grobo Rende in potresemo s šampinjoni.

6. Pečemo gobe v pečici pri 190-200 stopinjah 30 minut.

7. Šampinjone lahko postrežete z mletim mesom in sirom kot toplo ali hladno predjed, okrašeno z zelišči. Uživajte!

Hitri in neverjetno okusni šampinjoni v kisli smetanovi omaki

Ta jed spominja na gobe, ocvrte v kisli smetani, vendar je lažja za pripravo. Šampinjoni se izkažejo za sočne, kisla smetana je mehka, skorjica iz drobtin pa hrustljava. Sestavine je treba le premešati, dati za pol ure v pečico in jed za večerjo v prijetni družbi je pripravljena.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Koruzni škrob - 3 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička.
• Česen – 1 strok.
• Drobtine - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Šampinjone operemo in narežemo, majhne gobe narežemo na 4 dele, če so večje, jih razdelimo na 6-8 delov.

2. Pekač namažite z rastlinskim oljem.

3. Gobe položimo v model in pečemo 15 minut pri 220 stopinjah.

4. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano, škrob, drobno sesekljan česen in 100 g. nariban sir. Sol in poper po okusu.

5. Posebej zmešamo preostali sir, nariban na grobo strgalo, in drobtine.

6. Gobe vzamemo iz pečice, jih namažemo s kislo smetano, šampinjone pa potresemo z zeliščno mešanico. Po vrhu namažemo drobtine in sir.

7. V pečici kuhajte še 10 minut, dokler se sir ne začne topiti in skorja krekerja ne postane zlato rjava.

8. Šampinjoni v kisli smetani so pripravljeni! Ob serviranju gobe okrasite z zelišči in postrezite vroče. Uživajte!

Kako sami speči šampinjone s sirom in česnom v pečici?

Za pripravo šampinjonov s sirom in česnom potrebujete minimalen nabor sestavin in malo časa. Jedi ni mogoče pokvariti, rezultat pa bo razveselil ne samo gostiteljico, temveč tudi njeno družino in prijatelje za praznično mizo.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Šampinjoni - 9 kosov.
• Trdi sir - 80 gr.
• Česen – 6 strokov.
• Zeleni – 1 šopek.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Česen olupimo in drobno sesekljamo.

2.Gobe ​​operemo, jim odrežemo peclje in jih narežemo na kocke.

3. Sir naribajte na fino stran strgala.

4. Šampinjonove klobuke napolnimo s česnom in sesekljanimi stebli gob. Začinimo s soljo in poprom. Po vrhu potresemo nariban sir.

5. Gobe zložimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno pol ure. Okusni in aromatični šampinjoni so pripravljeni!

Sočni in hrustljavi šampinjoni pečeni v sojini omaki

Gobe, pripravljene po tem receptu, lahko postrežete kot prilogo k mesnim in ribjim jedem, pa tudi kot samostojen prigrizek. Sojina omaka da gobam poseben okus, ostanejo hrustljave in sočne.

Čas kuhanja: 55 minut

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije - 12.

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Mešanica provansalskih zelišč - 1 čajna žlička.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Balzamični kis - 1 tsp.
• Olivno olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Šampinjone operemo, odstranimo umazanijo, obrežemo peclje in jih pustimo cele.

2. V posodi zmešamo olje, sojino omako in kis, dodamo strt česen in zelišča. Tam položite gobe in premešajte. Pustite, da se marinira 15 minut.

3. Gobe skupaj z marinado prestavimo v pekač.

4. Pečemo v pečici 30 minut pri 180-190 stopinjah. Med peko gobe večkrat premešamo, da se enakomerno zapečejo.

5. Končane šampinjone postrezite vroče kot prilogo ali hladne kot predjed, okrašene s sesekljanimi zelišči.

Korak za korakom recept za kuhanje šampinjonov s smetano v pečici

Ta jed spominja na julienne z gobami. Šampinjone v smetanovi omaki lahko pripravite in postrežete po porcijah kot vročo predjed za praznično mizo.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• smetana - 200 ml
• Sol - po okusu.
• Koper - 0,5 šopka.
• Česen – 2 stroka.
• Šampinjoni - 450 gr.
• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Gobe operemo in narežemo na približno 2-3 mm debele rezine.

2. V ponvi na rastlinskem olju prepražimo šampinjone, dokler ne porjavijo, solimo in popramo po okusu.

3. Drobno sesekljamo koper in sesekljamo česen.

4. V ločeni posodi združite koper, česen, jajce in smetano, vse premešajte. Kremni jajčni zmesi dodamo gobe in premešamo.

5. Šampinjone z omako naložimo v modelčke.

6. Pripravljene gobe pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25 minut. Postrežemo še tople v pekačih, v katerih smo pekli gobe, potresene s sesekljanim koprom.

Dišeči šampinjoni v slanini, pečeni v pečici

Gobe ​​v tem receptu so kuhane s slanino, ki gobam doda dimljeno aromo, obenem pa ostanejo mehke in sočne. Jed je primerna za praznično mizo kot svetel in zadovoljiv prigrizek.

Čas kuhanja: 20 minut

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Šampinjoni - 8-10 kosov.
• Slanina v rezinah - 8-10 kosov.
• Sir - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Operite in olupite gobe, jih osvobodite filmov in umazanije, previdno odstranite stebla. Šampinjonove klobuke posolimo, popopramo, pokapamo z oljem in položimo na pekač, obložen s pergamentom.

2. Vsak pokrovček ovijemo z rezino slanine, tako da je zaprta z vseh strani, in ga pritrdimo z zobotrebcem, da se slanina med peko ne odvije.

3. V vsako gobo položite nariban sir.

4.Šampinjone pečemo v pečici pri 180 stopinjah 10 minut.

5. Končano predjed položite na krožnik in pred serviranjem odstranite zobotrebce.

Kako kuhati šampinjone na nabodala doma?

Gobe ​​na nabodala v obliki kebaba lahko pripravite za piknik ali kot lahek prigrizek za prijateljsko zabavo. Pripravljeni so hitro in enostavno, izgledajo impresivno in so zelo okusni. Ta jed je primerna za neizkušene kuharje, saj ne zahteva posebnih kuharskih veščin.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička.
• Kosmiči pekoče paprike - 1 žlička.
• Sladka paprika - 1 žlička.
• Limonin sok - 2 žlici.
• Česen – 2-3 stroka.

Postopek kuhanja:

1. Lesena nabodala predhodno za 15-20 minut namočimo v vodo, da se med pripravo gob ne zažgejo.

2. Gobe temeljito operemo in osušimo s papirnato brisačo.

3. Za marinado v posebni posodi zmešamo olje, limonin sok, sojino omako, začimbe in strt česen.

4. Gobe potopite v marinado in pustite 15-20 minut, pokrijte skledo s filmom.

5. Šampinjone nataknite na nabodala po 4-5 kosov. V pekač položimo rešetko ali pritrdimo nabodala, da se gobe ne dotikajo dna pekača.

6. Šampinjone pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15 minut. Gobe ​​naj se zapečejo, vendar je pomembno, da se ne izsušijo.

7. Šampinjone postrezite v obliki nabodal, ne da bi jih odstranili z nabodal. Dober tek!