Kako vložiti postrv doma

Ni težko hitro in okusno vložiti postrvi doma. Za to boste potrebovali morske ali rečne, sveže zamrznjene, surove ali ohlajene ribe. Glavna stvar je, da je visoke kakovosti! To jed lahko postrežete samostojno ali uporabite v solatah, sendvičih, tartletih in dekoracijah. Zagotovo bo okrasil vašo praznično mizo in prijetno presenetil vaše goste! Poskusite sami!

Kako vložiti postrv doma s soljo in sladkorjem

Postrv s soljo in sladkorjem je resnično kraljevska poslastica, ki jo je enostavno pripraviti doma. V klasični različici morate uporabiti grobo sol in sladkor. Navsezadnje je okus jedi odvisen od kulinaričnih razlik. Odlična postrv bo okrasila vsako praznično mizo! Gostje bodo navdušeni!

1. 
   Kako hitro in okusno vložiti postrv doma? Ribo je treba oprati v hladni vodi, nato očistiti notranjost in odrezati glavo. Zdaj z nožem iz repa razrežite ribo na 2 dela, da se znebite hrbtenice, reber in drugih majhnih kosti. Po tem bi morali imeti dva kosa fileja, ki ju lahko razdelimo na še 2 dela, da bo kuhanje bolj priročno.
2. 
   Pripravimo zmes za vlaganje. Če želite to narediti, vzemite globoko posodo in vanjo zmešajte sol in sladkor. Obvezno je, da je razmerje 2:1.
3. 
   Vzamemo kos postrvi in ​​ga natremo s pripravljeno mešanico. To naredimo z vsemi deli.
4. 
   Zdaj potrebujemo peki papir. Potresemo jo z mešanico soli in sladkorja, nanjo položimo en kos postrvi, po lestvici navzdol. Nato na ta kos položimo še enega, sedaj z luskami navzgor. Papir zložite v ovojnico. Prestavimo v posodo in postavimo v hladilnik za 1 dan.
5. 
   Vzamemo ven, ribi odstranimo odvečno plast soli in file narežemo na več trakov.

Dober tek!

Hiter in okusen recept za slano postrv s koprom

Postrv s koprom je odličen recept za okusno domačo jed. Nekaj ​​preprostih korakov vam bo omogočilo pripravo okusne ribe. Postala bo ne le zdrava večerja, ampak tudi prava poslastica za praznično pojedino. To jed bi morala pripraviti vsaka gospodinja!

Porcije: 6-8

Čas kuhanja: 24 ur

Sestavine:

• postrv (file) - 1 kg.
• Sol (morska) - 50 gr.
• Sladkor - 25 gr.
• Koper - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. Postrvi je treba pripraviti. V ta namen ga operemo, z ostrim nožem odrežemo glavo, prerežemo trebuh in odstranimo drobovje. Postrv razdelimo na dve polovici in odstranimo kosti.

2. Koper operemo in z nožem drobno sesekljamo.

3.Zdaj vzemite globoko posodo in vanjo zmešajte sol in sladkor.

4. Dodajte jim koper. Zmešajte.

5. Zdaj potrebujemo obrazec za kisanje. Nanj položimo peki papir. Dodamo polovico soli in jo poravnamo po površini. Nato položite postrv s kožo navzdol. In po vrhu napolnite s preostalo mešanico. Pokrijte s papirjem.

6. Kalup za en dan postavimo v hladilnik.

7. Izvlecite in narežite file.

Dober tek!

Soljenje postrvi z vodko doma

Postrv z vodko doma je skandinavski način soljenja. Ta recept je preverjen z izkušnjami, daje kakovostno ribo, odličnega okusa in ne razpade popolnoma. Kuhanje takšne jedi je pravi užitek, uživanje v njej pa še prijetnejše!

Porcije: 6

Čas kuhanja: 12 ur

Sestavine:

• postrv - 0,5 kg.
• Sol - 1 žlica. l.
• Sladkor - 1 žlica. l
• Olivno olje - 1 žlička.
• Vodka - 50 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite postrv: odstranite hrbtenico in ostale kosti, očistite trebuh, prerežite na 2 polovici in ribo operite.

2. Nato naredite mešanico za vlaganje. Zmešajte sol, sladkor, pa tudi vaše najljubše začimbe in zelišča po želji.

3. Sedaj vsako polovico postrvi namažite z oljčnim oljem in temeljito natrite z mešanico za vlaganje.

4. Vlijte ½ dela vodke v model za vlaganje. File položite s kožo navzdol. Prilijemo preostanek vodke.

5. Kalup zavijemo v živilsko folijo, da v ribe ne pride zrak, lahko pa ga pokrijemo z ohlapno brisačo. In za 12 ur postavimo na hladno.

Dober tek!

Kako vložiti postrv s konjakom in limono?

Postrv s konjakom je odlična alternativa kisanju na osnovi vodke. Ta metoda daje jedi poseben okus in aromo. Riba se izkaže za zelo nežno in zmerno slano.Ta jed bo zagotovo navdušila vaše gospodinjstvo in prijetno presenetila vaše goste!

Porcije: 6

Čas kuhanja: 24 ur

Sestavine:

• postrv (file) - 400 gr.
• Limona - ½ kos.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Sol - 1 žlica. l.
• Konjak - 30 ml.
• Koper – 3 vejice

Postopek kuhanja:

1. Pripravljen file postrvi, očiščen kosti in drobovja, operemo in pustimo, da se posuši.

2. Prestavimo ga v posodo za vlaganje (globoka skleda ali pekač).

3. Iztisnite sok iz polovice limone.

4. File prelijemo z limoninim sokom in nato s konjakom.

5. Koper operemo in drobno sesekljamo.

6. Zmešajte sladkor in sol. In s to mešanico prelijemo ribe.

7. Po vrhu potresemo koper.

8. Vse pokrijemo s prozorno folijo.

9. File postavite v hladilnik za en dan.

Dober tek!

Hiter in okusen recept za soljenje postrvi z limono

Postrv z limono je hiter in zelo preprost način soljenja. Ribe, pripravljene doma, so veliko bolj zdrave, včasih celo okusnejše od kupljenih! Poskusite sami, zagotovo ga boste želeli ponoviti!

Porcije: 6-8

Čas kuhanja: 24 ur

Sestavine:

• postrv - 800 gr.
• Limona - 0,5 kos.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Sol - 1,5 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Peteršilj – 1 šopek
• Poper - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Postrv očistimo, ji odrežemo glavo in rep, odstranimo luske in kosti. Izrežemo drobovje ribi.

2. Zdaj vzemite folijo za živila in jo zložite v dve plasti.

3. Postrvi prestavimo v folijo in ribe znotraj in zunaj obložimo z mletim poprom.

4. Zdaj iz limone iztisnite sok

5. Zmešajte ga z olivnim oljem.

6. Z nastalo mešanico namažite postrvi.

7. Na koncu ribe natremo s soljo in sladkorjem.

8. Ribe zavijemo v živilsko folijo, da ne pride zrak.

9. Hladimo za 24 ur.

Dober tek!

Kako soliti postrv z rastlinskim oljem

Postrv z rastlinskim oljem je recept za mehke in sočne ribe, ki jih je enostavno pripraviti doma. Glavna stvar je zagotoviti, da je postrv visoke kakovosti! Ta jed bo odlična osnova za praznične solate, sendviče in tartlete! Presenetite svoje goste! Znoreli bodo!

Porcije: 12

Čas kuhanja: 12 ur

Sestavine:

• postrv - 1 kg.
• Sol - 2 žlici. l.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Rastlinsko olje

Postopek kuhanja:

1. Trup postrvi je treba očistiti kosti, kože, glave in plavuti.

2. Ribe sperite in osušite.

3. Zdaj morate postrv narezati na več rezin.

4. Zmešajte sol in sladkor.

5. Postrvi bomo po plasteh zložili v plastično posodo. Vsako plast je treba premazati s soljo in sladkorjem, preliti z oljem.

6. Posodo zapremo, damo v plastično vrečko in postavimo v hladilnik za 12 ur.

Dober tek!

Slana postrv z medom za praznično mizo

Postrv z medom je recept za izvrstno morsko poslastico. Ribji file se izkaže za resnično okusnega in zelo sočnega, med pa doda posebno pikantno noto. Kuhanje takšne jedi je sanje vsake gospodinje! V kosilu ali večerji z njim boste uživali bolj kot v kateri koli restavraciji!

Porcije: 12

Čas kuhanja: 6 ur

Sestavine:

• postrv - 1 kg.
• Sol - 2 žlici. l.
• Med - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo izdelke. Postrvi je treba očistiti, odstraniti vretenca in kosti, odrezati glavo in plavuti. Ribo razrežite na 2 dela.

2. Zmešajte sol in med.

3. Postrvi z obeh strani namažemo s pripravljeno mešanico.

4. Postrvi zavijte v gazo. Hladimo 6 ur.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za vlaganje postrvi s pomarančo

Postrv s pomarančo je najboljši recept za ribje kumarice, ki ga je enostavno pripraviti doma. Ribe se bodo izkazale za zelo okusne, nežne in mehke, s prijetnimi notami citrusov. Ta jed bo vaši družini omogočila nepozabno večerjo!

Porcije: 12

Čas kuhanja: 24 ur

Sestavine:

• postrv - 1 kg.
• Sol - 60 gr.
• Sladkor - 30 gr.
• Pomaranča - ½ kos.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite file postrvi. Če želite to narediti, ribi odstranite kosti, odrežite glavo in plavuti ter jo očistite.

2. Stisnite pomarančni sok.

3. File na obeh straneh premažemo s sokom.

4. Zmešajte sladkor in sol.

5. Mešanico vtrite na ribe.

6. File zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku 24 ur.

Dober tek!