Kaneloni z mletim mesom v pečici

Kaneloni z mletim mesom, kuhani v pečici in kot gurmanska jed italijanske kuhinje, so velike cevi z nadevom, pečene z zelo okusno omako. Testenine (kaneloni) so pravzaprav precej velike, 10 cm v dolžino in 3 cm v premeru. Če notri vstavite nadev iz mletega mesa, lahko pripravite nenavaden prigrizek.

Kaneloni z mletim mesom in bešamelom v pečici

Kaneloni z mletim mesom so različica nestandardne in zanimive zasnove mesne jedi z maksi testeninami, ki je boljša od cmokov in lazanje. Najbolje jih pripravite tako, da jih spečete v pečici in pod klasičnim bešamelom. Mleto meso pripravimo vnaprej, lahko pa ga uporabimo tudi surovega. Bešamel pripravimo tradicionalno: iz moke, mleka, masla in začimb, pekovske omake pa naj bo veliko.

1. 
   Kako kuhati kanelone z mletim mesom v pečici? Čebulo in stroke česna olupimo in drobno sesekljamo. Ta kos popečemo na vročem olju do zlato rjave barve. Mleto meso damo v ponev in zmešamo s prepraženo čebulo. Paradižnikom odstranimo lupine in jih narežemo na majhne kocke. Paradižnik preložimo na mleto meso in vse malo popražimo, le da mleto meso ne izpade suho.
2. 
   Za bešamel v kozici raztopimo maslo, na njem prepražimo tri žlice moke, zalijemo z litrom mleka in mešamo v gladko, da ni grudic moke. Omako potresemo s soljo in črnim poprom po okusu in kuhamo na majhnem ognju do konsistence tekoče kisle smetane.
3. 
   Ohladite mleto meso, ocvrto z zelenjavo. Nato z njo napolnite cevke testenin, vendar ne pretesno.
4. 
   Polovico pripravljene omake vlijemo v pekač. Nadevane kanelone položimo v omako.
5. 
   Ta prazna mesta napolnite z drugo polovico bešamela.
6. 
   Pečico segrejemo na 180°C in vanjo za 30 minut postavimo pekač s kaneloni.
7. 
   Po 30 minutah pekač vzamemo iz pečice in jed potresemo z naribanim trdim sirom. Pečemo še 15 minut.
8. 
   Kanelone z mletim mesom, pečenim v bešamelu, postrezite k mizi, ne da bi jih položili na porcijske krožnike. Dober tek!

Kaneloni z mletim mesom v paradižnikovi omaki

Ni klasičen italijanski, ampak precej priljubljen recept za kanelone z mletim mesom, pečene v pečici s paradižnikovo omako. Paradižnik daje omaki ostro kislost in neverjeten okus. Zaradi zelenjave v nadevu se bo jed izkazala za sočno in okusno.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 50-60 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• kaneloni - 200 gr.
• Mleto meso - 400 gr.
• Paradižnikova pasta - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Mozzarella sir - 150 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Juha - 150 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite kanelone, izračunajte število obrokov, ki jih potrebujete, in po receptu.

Korak 2. Za jed vzemite že pripravljeno mleto meso ali zmeljemo kos svinjine v mlinčku za meso. Mleto meso položite v skledo.

3. korak. V mlinčku za meso, če ste zvili meso ali z drugimi pripomočki, sesekljajte olupljeno korenje in čebulo, česen pa sesekljajte z nožem ali sekljalnikom česna. Te sestavine dodajte mletemu mesu in vse potresite s soljo in začimbami po vašem okusu. K mletemu mesu se odlično podajo začimbe za meso, suha bazilika in črni poper. Mleto meso z zelenjavo in začimbami dobro premešamo.

Korak 4. Napolnite kanelone s pripravljenim mletim mesom, vendar ne tesno.

Korak 5. Za omako nalijte poljubno juho v ponev ali ponev, dodajte potrebno količino paradižnikove paste, soli, drobno sesekljanih zelišč in začimb. Nato vse dobro premešamo in omako zavremo.

Korak 6. V pekač damo na koščke narezano maslo in dodamo par žlic pripravljene paradižnikove omake.

Korak 7. Nadevane kanelone položimo v model in jih prelijemo s preostankom omake. Obliko pokrijte s kosom folije. Jed pečemo v pečici, ogreti na 200°C, 45–50 minut.

Korak 8. Mocarelo zmeljemo na srednjem graterju.

Korak 9. Pekač za kanelone vzamemo iz pečice, posodo potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5-7 minut, dokler se sir ne stopi.

10. korakKanelone z mletim mesom pečene v paradižnikovi omaki naložimo na porcijske krožnike in postrežemo. Dober tek!

Kako speči kanelone z mletim mesom v smetani v pečici?

Ko morate svojo družino nahraniti hranljivo in okusno, vendar nimate dovolj časa za zapletene jedi, lahko skuhate kanelone z mletim mesom v smetani v pečici. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, pri čemer upoštevamo, da se med kuhanjem povečajo 1,5-krat. V tem receptu kanelone nadevamo s piščančjim filejem in gobami, lahko pa uporabite poljubno mleto meso.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 50 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• kaneloni - 9 kosov.
• Piščančji file - 2 kos.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Krema 20% - 300 ml.
• Mleko - 50 ml.
• Trdi sir - 130 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Muškatni orešček - 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Maslo - za mazanje pekača.
• Drobtine – 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte in prepražite, dokler ni prozorna, ne več, v segretem rastlinskem olju.

Korak 2. Opran in posušen piščančji file narežite na majhne kocke in položite v ponev s čebulo.

3. korak. Šampinjone drobno sesekljajte, dodajte mesu in malo prepražite. Nato v ponev vlijemo 50 ml smetane, vse skupaj premešamo in na majhnem ognju dušimo pet minut, da se omaka zgosti, nadev pa bolj enotno konsistenco. Nadev ohladimo.

4. korak: V ločeni ponvi skuhajte kanelone, kot je navedeno na embalaži, dokler niso ravno mehki in po pečenju še vedno al dente. Odstranite jih iz vode in rahlo ohladite.

Korak 5. Pekač namažite z maslom in potresite z drobtinami.S pripravljenim nadevom previdno napolnimo kanelone in položimo v model.

6. korak: V ločeni ponvi pripravite kremno omako za jed. Vanjo vlijemo preostalo smetano in mleko ter segrevamo na majhnem ognju. Trdi sir nadrobimo na srednje velikem ribniku, ga polovico dodamo smetani in posolimo s ščepcem muškatnega oreščka. Med nenehnim mešanjem z metlico omako pripeljemo do želene gostote in stopimo sir, da ostane tekoč. Če je omaka gosta, jo razredčimo z mlekom.

Korak 7. Pripravljeno omako prelijemo čez kanelone v kalupu in potresemo s preostalim sirom. Jed pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 25 minut, za hrustljavo skorjico pa jo pustimo v pečici še malo dlje. Kanelone, pečene v smetani z mletim mesom, lahko postrežete za mizo in okrasite jed po svojih željah. Dober tek!

Preprost in okusen recept za kanelone z mletim piščancem

Kaneloni, polnjeni z mletim piščancem, so lažja jed, hitrejša za pripravo, sestavine zanje pa so na voljo. Mleto meso je bodisi že pripravljeno, bodisi piščančje meso narežemo na majhne koščke. V tem receptu pečemo kanelone s kislo smetano in jajčno omako ter sirovo skorjico.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 40 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• kaneloni - 400 gr.
• Mlet piščanec - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Škrob - 2 žlici.
• Nizozemski sir - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol – 2 žlički.
• Mleti črni poper - 2 čipsa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in drobno sesekljajte čebulo. V ponvi segrejte dve žlici rastlinskega olja, dodajte mleto piščančje meso s sesekljano čebulo in premešajte.

2. korakMleto meso potresemo s soljo in črnim poprom ter na majhnem ognju in med mešanjem malo prepražimo. Ocvrto mleto meso nekoliko ohladimo.

Korak 3. Nato napolnite kanelone s kuhanim mletim piščancem, tako da jih ne napolnite zelo tesno.

Korak 4. Razbijte dve piščančji jajci v skledo mešalnika in dodajte 150 g. kisle smetane, dodamo dve žlici škroba, zalijemo z malo mrzle vode ter dodamo sol in črni poper.

Korak 5. Pri nizki hitrosti stepajte te sestavine do gladkega.

Korak 6. Nadevane kanelone položimo v pekač in prelijemo s pripravljeno omako iz kisle smetane in jajc.

Korak 7. Posodo potresemo z grobo naribanim sirom in postavimo v pečico, segreto na 160°C, za 40 minut.

Korak 8. Pečene kanelone z mletim piščancem in zlato sirno skorjo postrezite na mizo vroče. Dober tek!

Sočni kaneloni z mletim mesom in sirom v pečici

Kaneloni z mletim mesom in sirom, pečeni v pečici, so nenavadna druga jed v slogu italijanske kuhinje in jih lahko pripravite celo za praznično mizo. Čeprav je jed po okusu podobna našim mornarskim testeninam, je princip kuhanja drugačen - surove cevke testenin napolnimo s poljubnim nadevom in jih v omaki zapečemo v pečici. V tem receptu bomo tako mletemu mesu kot omaki dodali sir in naredili sirovo skorjico. Izkazalo se bo okusno.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 40-50 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• kaneloni - 500 gr.
• Mleto meso - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Jajce – 1 kos.
• smetana 10% - 500 gr.
• Škrob - 2 žlici.
• Sir - 400 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite sestavine za pripravo jedi po receptu.

Korak 2. Olupite in drobno sesekljajte čebulo.

3. korakPredhodno odmrznjeno mleto meso damo v ločeno skledo in mu dodamo sesekljano čebulo.

Korak 4. Zmeljemo poljuben trdi sir na grobem Rende in ga tretjino dodamo mletemu mesu.

Korak 5. Nato v mleto meso zlomite piščančje jajce in dodajte malo črnega popra. Mletega mesa ni treba soliti. Te sestavine dobro premešajte.

Korak 6. Previdno napolnite cevi kanelonov s pripravljenim mletim mesom, da ga ne zlomite. Mimogrede, polnjene kanelone lahko shranite v zamrzovalniku.

Korak 7. Nato položite kanelone v eni plasti v pekač.

Korak 8. Na njih položite paradižnike, narezane na tanke kroge.

Korak 9. V ločeni ponvi segrejte smetano in v njej stopite drugo tretjino naribanega sira.

Korak 10. S to omako prelijemo kanelone v kalupu in posodo potresemo s preostalim sirom.

Korak 11. Pečemo kanelone v pečici, segreti na 200 ° C, 40-50 minut in jih pokrijemo s kosom folije. V tem času se bodo testenine namočile v smetano in bodo postale mehke, vendar bodo ohranile svojo obliko.

Korak 12. Pripravljeno jed lahko postrežemo tako, da jo položimo na servirne krožnike. Dober tek!

Okusni kaneloni z mletim mesom in kislo smetano

Možnost za okusno italijansko jed bi bili kaneloni z mletim mesom, pečeni v kisli smetani. Jed odlikuje sočnost, nežen okus in nižja vsebnost kalorij v primerjavi s tradicionalno peko z omako Bechamel. Spektakularen videz jedi in izvrsten okus bosta dobrodošla na praznični mizi.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• kaneloni - 4 kos.
• Mleto meso - 250 gr.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Trdi sir - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Najprej so vsi izdelki pripravljeni za pripravo jedi po receptu in zahtevanem številu obrokov. Mleto meso potresemo s soljo in črnim poprom ter dobro premešamo. V gosto mleto meso dodamo majhno količino vode ali kisle smetane.

2. korak. Surove ali predhodno kuhane cevi kanelona napolnimo s pripravljenim mletim mesom, ki je običajno navedeno na embalaži.

Korak 3. Nato polnjene kanelone v eni plasti in ohlapno položimo v pekač glede na število porcij.

Korak 4. Kislo smetano zmešamo s soljo in poljubnimi začimbami po lastnem okusu ter z njo prelijemo cevke v modelu, pomembno je le, da jih kisla smetana popolnoma prekrije.

Korak 5. Posoda je posuta z naribanim trdim sirom in prekrita s kosom folije. Kanelone pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 20 minut. Nato folijo odstranimo in pečemo še 10 minut do zlato rjave barve.

Korak 6. Pripravljeno jed postrežemo vroče in v porcijskih krožnikih. Dober tek!

Kako kuhati kanelone z mletim mesom in gobami?

Od številnih možnosti za pripravo kanelonov z mletim mesom posebno mesto zavzema nadev z dodatkom gob, ki jedi dodajo pikanten okus. Izberete lahko katero koli omako zanje po svojem okusu. V tem receptu pečemo kanelone v pečici z bešamelom in sirovo skorjico. V mleto meso dodajte paradižnikovo pasto. Kombinacija vseh sestavin je popolna in jed je lahko za vas okusno in nasitno kosilo.

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja: 45 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• kaneloni - 12 kosov.
• Svinjina - 350 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Maslo - 3 žlice.
• Mleko - 1 l.
• Paradižnikova pasta - 70 gr.
• Trdi sir - 70 gr.
• Morska sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sveže šampinjone očistite in sperite pod tekočo vodo.

2. korak. Svinjino operemo, osušimo s prtičkom, narežemo na kose in zmeljemo v mlinčku za meso.

3. korak. Pripravite potrebno število kanelonskih cevi in ​​preberite navodila za njihovo pripravo, ker je treba nekatere izdelke malo kuhati.

Korak 4. Pripravljene šampinjone narežite na majhne koščke.

Korak 5. Tudi olupljeno čebulo narežite na majhne koščke.

Korak 6. V eni ponvi prepražimo mleto svinjino v rastlinskem olju.

Korak 7. V drugi ponvi in ​​na segretem olju prepražimo rezine čebule do zlato rjave barve, nato dodamo sesekljane šampinjone in pražimo, dokler gobji sok popolnoma ne izhlapi.

Korak 8. Mleto meso prepražimo le do rahlo rjave barve, ker je pomembno, da se ne izkaže za suho.

Korak 9. Praženim šampinjonom v ponvi dodamo paradižnikovo pasto, premešamo in dušimo na majhnem ognju nekaj minut. Nato ugasnite ogenj. Vse prepražene sestavine zmešamo in solimo po okusu. Nadev malo ohladimo in z njim napolnimo kanelone.

Korak 10. Sir za peko zmeljemo na grobo Rende ali z mešalnikom.

Korak 11. Za omako v ponvi stopite maslo, na njem prepražite tri žlice moke, nato prilijte mleko in med mešanjem z metlico kuhajte omako do gostega. Omako posolite po svojem okusu.

Korak 12. Polovico pripravljene omake vlijemo v pekač in položimo polnjene kanelone. Nato izdelke prelijemo s preostankom omake, po vrhu potresemo nariban sir in jed pečemo v pečici, ogreti na 170°C, 45 minut. Jed je pripravljena! Lahko postrežemo za kosilo.Dober tek!