Eden od hitrih in preverjenih načinov priprave kislega zelja je vroča slanica. Poslastica izpade neverjetno sočna, hrustljava in privlačna. Postrežemo ga lahko k toplim jedem ali kot samostojno hladno malico. Upoštevajte 6 preverjenih receptov s podrobnim opisom postopka!
Vloženo zelje v vroči slanici z instant kisom
Priprava kislega zelja doma je hitra in enostavna. Za to uporabite recept, ki so ga preizkusile številne gospodinje. Končni izdelek vas bo navdušil s svojim okusom in sočnostjo.
- Belo zelje 300 (grami)
- korenček 1 (stvari)
- voda 2 (očala)
- Sol 1 (čajne žličke)
- Kristalni sladkor 1.5 (čajne žličke)
- Mleti črni poper okus
- Lovorjev list 1 (stvari)
- Rastlinsko olje 60 (mililitrov)
- Namizni kis 9% 30 (mililitrov)
-
Kako pripraviti hrustljavo vloženo zelje z instant vročo slanico? Zelenjavo temeljito operemo in očistimo. -
Ohrovt z nožem drobno sesekljamo. -
Korenje samo naribajte na grobo strgalo. -
Sestavine zmešajte skupaj. Hkrati jih pritiskajte, da izteče malo soka. -
Zelenjavno mešanico tesno položite v čist in suh kozarec. -
Ločeno zavremo vodo s soljo in sladkorjem, nato dodamo začimbe, rastlinsko olje in kis. -
Vsebino kozarca napolnite z vročo slanico. Pustite obdelovanec, dokler se popolnoma ne ohladi. -
Sočno vroče vloženo zelje je pripravljeno. Lahko poskusite!
Hitro zelje v vroči slanici z rastlinskim oljem
Sočno in okusno belo zelje je lahko
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 10
Sestavine:
- Belo zelje - 2 kg.
- Korenje - 2 kos.
- Česen - po okusu.
- Sol - 60 gr.
- Sladkor - 180 gr.
- Voda - 4 žlice.
- Lovorjev list - po okusu.
- Rastlinsko olje - 200 ml.
- Kis 9% - 200 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Korak 2. Zelje operemo in narežemo na tanke trakove.
Korak 3. Potopite zelenjavo v globoko posodo.
Korak 4. Nato olupljeno korenje naribamo na grobo Rende.
Korak 5. Dodajte ga v skupno maso. Sem damo tudi koščke lovorovih listov.
Korak 6. Zavremo vodo in vanjo vmešamo sol in sladkor.
Korak 7. Ko se suhe sestavine raztopijo, v slanico vlijemo kis in rastlinsko olje. Ugasnite štedilnik.
Korak 8. Zelenjavo prelijemo z vročo tekočino, premešamo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi.
Korak 9. Nato je treba izdelek shraniti na hladnem.
Pekoče hrustljavo zelje s kisom, oljem in korenjem
Preprost in hiter način mariniranja zelja s korenjem - vroče z dodatkom malo rastlinskega olja. Končni prigrizek bo okusen in vsestranski. Postrežemo jo lahko k številnim drugim jedem.
Čas kuhanja: 1 ura 20 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 12
Sestavine:
- Belo zelje - 1 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Česen – 2 stroka.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Voda - 3 žlice.
- Sol - 60 gr.
- Sladkor - 50 gr.
- Zrna črnega popra - po okusu.
- Nageljnove žbice - po okusu.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Rastlinsko olje - 150 ml.
- Vinski kis - 150 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite glavo zelja in jo nato narežite na majhne trakove. Izdelek postavite v veliko ponev.
Korak 2. Tukaj grobo naribajte olupljeno korenje.
Korak 3. Zelenjavno maso dopolnite z zdrobljenimi stroki česna in mletim črnim poprom.
Korak 4. V drugi ponvi zavrite vodo. V njem raztopite sol in sladkor.
Korak 5. Nato v marinado dodajte zrna črnega popra, nageljnove žbice in lovorjev list. Dodajte rastlinsko olje in kis. Po 3 minutah ugasnemo štedilnik.
Korak 6. Zelje in korenje prelijemo z vročo marinado, premešamo in pustimo pod pritiskom eno uro.
Korak 7. Sočno in hrustljavo zelje s korenjem je pripravljeno!
Pekoče slano zelje z instant peso
Na vroč način lahko hitro in okusno kisate belo zelje. Da bo poslastica še bolj barvita in okusna, jo dopolnite z zdravo in sočno peso. Končana jed je primerna za družinske malice, kosila ali večerje.
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 4
Sestavine:
- Belo zelje - 0,5 kg.
- Korenje - 100 gr.
- Rdeča pesa – 100 gr.
- Sladkor - 1 žlica.
- Sol - 0,5 žlice.
- Kis 9% - 2 žlici.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
- Voda - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Zelenjavo operemo in olupimo.
2. korak. Zelje drobno sesekljajte in ga potopite v globoko skledo.
3. korakSem pošljemo tudi naribano peso in korenje. Izdelke previdno gnetite, dokler ne spustijo malo soka.
Korak 4. Ločeno zavrite vodo s soljo in sladkorjem. V slanico dodajte rastlinsko olje in kis. Vročo tekočino vlijemo v skupno maso in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Korak 5. Čez nekaj časa je treba prigrizek ohladiti in razdeliti na dele. Lahko postrežete in uživate!
Sočno zelje v vroči slanici z instant česnom
Da bo vloženo zelje zanimivega okusa in dišečega, mu dodajte stroke česna. Kuhanje z vročo slanico bo znatno poenostavilo in pospešilo proces. Oglejte si to idejo za domačo kuhanje.
Čas kuhanja: 2 uri 30 minut
Čas kuhanja: 2 uri
Porcije - 4
Sestavine:
- Belo zelje - 0,6 kg.
- Korenje – 1 kos.
- Česen – 5 strokov.
- Voda - 6 žlic.
- Sol - 60 gr.
- Sladkor - 40 gr.
- Lovorjev list - 1 kos.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Kis 9% - 80 ml.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
Postopek kuhanja:
1. korak. Izberite želeni kos zelja in ga sperite pod vodo.
2. korak. Za udobje ločite zgornje liste od glave zelja.
Korak 3. Zložite liste in jih razrežite na majhne koščke.
Korak 4. Vse zelje narežite na trakove.
Korak 5. Odstranite lupine česna in naribajte korenje.
Korak 6. Zavremo vodo s soljo in sladkorjem. Tukaj dodajte začimbe, vlijte kis in rastlinsko olje. Pustite na ognju 1-2 minuti in izklopite štedilnik.
Korak 7. Vso zelenjavo postavite v skupno skledo in premešajte.
Korak 8. Napolnite jih z vročo tekočino z začimbami. Testo ohladimo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Korak 9. Čez nekaj časa je aromatično zelje s česnom pripravljeno. Razdelite ga na porcije in položite na mizo.
Hitro vroče vloženo zelje s papriko
Zelje lahko marinirate na okusen in izviren način z dodatkom sladke paprike. Vroča metoda vam bo omogočila, da v najkrajšem možnem času dobite sočen in hrustljav izdelek. Poskusi!
Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Porcije - 8
Sestavine:
- Belo zelje - 1,5 kg.
- Bolgarski poper – 2 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Česen - po okusu.
- Voda - 2 žlici.
- Sol - 50 gr.
- Lovorjev list - po okusu.
- Kis 9% - 100 ml.
- Sladkor - 100 gr.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite belo zelje in ga na poljuben primeren način drobno sesekljajte.
Korak 2. Odstranite semena iz paprike in narežite na tanke trakove. Stisnite stroke česna in vzemite potrebno količino lovorovih listov.
Korak 3. Korenje naribajte na srednjem ali grobem Rende.
korak 4. Zavremo vodo za marinado skupaj s soljo in sladkorjem. Vanjo vlijemo kis in rastlinsko olje. Vsebino premešamo in odstavimo s štedilnika.
Korak 5. Združite vso zelenjavo v skupni skledi. Prelijemo jih z vročo marinado, pregnetemo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Korak 6. Sočno vloženo zelje s papriko je pripravljeno. Priboljšek postrezite ohlajenega!
