Zelje piluska (pelyuska)

Okusna in zelo poceni jed, ki bo zlahka popestrila vaš meni za kosilo. Zelje Pelustka se vedno izkaže za lepo, sočno in hrustljavo, lahko ga postrežete kot samostojen prigrizek ali kot prilogo k mesnim jedem. Ta članek vsebuje 6 izvirnih receptov za okusno zelje.

Dnevna pelyustka iz zelja s peso instant priprava

Svetlo, sočno in zmerno začinjeno zelje. Količino česna lahko povečate po svojem okusu in naredite še bolj pikantno. Za pripravo tega prigrizka je bolje izbrati srednje ali pozne sorte zelja.

1. 
   Kako kuhati zelje piluska (pelyuska) z instant peso? Zelenjavo operemo in olupimo. Peso naribamo na grobo strgalo, korenje narežemo na tanke rezine, česen pa na rezine.
2. 
   Ohrovt narežemo na velike kvadrate.
3. 
   Steklene kozarce predhodno operite in sterilizirajte.Vanje v plasteh naložite zelje, peso, korenje in česen, zelenjavo dobro stisnite.
4. 
   Pripravite marinado. V ponev nalijemo vodo, v njej razredčimo sol in sladkor, dodamo lovorjev list in poper, prelijemo rastlinsko olje. Marinado pristavimo na ogenj, zavremo, dodamo kis in odstavimo s štedilnika.
5. 
   Marinado nalijemo v kozarce, pustimo na sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne ohladijo, nato dobro zapremo pokrove in postavimo v hladilnik. Čez 1-1,5 dni bo zelje pripravljeno.

Dober tek!

Kako pripraviti zelje v kozarcih za zimo?

Hrustljavo zelje naravnost na vašo mizo na mrzli zimski večer - kaj je lahko boljšega. Odlično bo dopolnil vse krompirjeve in mesne jedi, vašo prehrano pa bo obogatil z vitamini.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Glava zelja - 1 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Pesa – 1 kos.
• Česen - 4 zobje.
• Na liter marinade:
• Sladkor - 100 gr.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - 2 žlici.
• Kis 9% - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. Zeljno glavo narežemo na velike kocke, ki jih razdelimo na posamezne liste.

2. Korenje in peso operemo, olupimo in narežemo na rezine. Česen olupimo in narežemo na rezine.

3. Kozarec za zelje dobro operemo in steriliziramo, pokrov zavremo. V kozarec po plasteh nalagamo zelje, korenje, peso in česen. Zelenjavo stisnite.

4. Pripravite marinado. V ponev nalijemo vodo, v njej raztopimo potrebno količino soli in sladkorja, vlijemo rastlinsko olje. Marinado zavremo, dodamo ocetno kislino in odstavimo z ognja.

5. Marinado vlijemo v kozarec in zapremo s pokrovom. Ko se šivanje popolnoma ohladi, ga premaknite na hladno mesto za shranjevanje.

Dober tek!

Klasičen recept za pelyustka zelje z rdečo peso

Vložena in vložena zelenjava je skladišče hranilnih snovi in ​​vitaminov, ki jih telo pozimi tako zelo potrebuje. Vloženo zelje je vedno hit. Ta klasični recept za zelje morate imeti v svoji zbirki receptov.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Voda – 1 l.
• Sladkor - 150 gr.
• Sol - 2 žlici.
• Namizni kis 9% - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Zelje – 1,5 kg.
• Pesa – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Česen – 1 glava.

Postopek kuhanja:

1. Zeljni glavi odstranimo zgornje liste in jo narežemo na večje kose.

2. Olupite in nasekljajte peso, korenje in česen.

3. V kozici zavremo vodo, v njej raztopimo sladkor in sol, dodamo lovorjev list in poper v zrnu. Takoj, ko marinada zavre, jo odstavite s štedilnika in vlijte rastlinsko olje.

4. Dodamo tudi kis in ponovno premešamo.

5. Zelje, pesa, korenje in česen v plasteh položite v emajlirano ponev. Zelenjavo prelijemo z vročo marinado.

6. Na zelenjavo položimo utež, da zelenjava spusti sok in se popolnoma potopi v tekočino.

7. Ko se marinada popolnoma ohladi, pekač prestavimo v hladilnik. Čez en dan bo zelje pripravljeno za uživanje.

Dober tek!

Okusen recept za zelje brez pese

Hrustljava in nežna predjed iz zelja bo ustrezala vsem brez izjeme. Vsekakor ne škoduje vaši postavi in ​​bo prehranjevanje naredilo še prijetnejše. Ohrovtov pelet lahko dopolni vse mesne in perutninske jedi.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Zelje – 2 kos.
• Sladkor - 150 gr.
• Kis 9% - 150 ml.
• Korenček – 1 kos.
• Česen – 1 glava.
• Sol - 2 žlici.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Zelje operemo, odstranimo zgornje liste, zeljne glave narežemo na 4 dele. Zelje zalijemo z vodo, po okusu solimo in kuhamo 30 minut, da se zmehča.

2. Pripravite marinado. V ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in sol. Ko zavre, ponev odstavimo z ognja.

3. Ko se marinada ohladi, ji dodajte kis.

4. Olupite korenje in česen. Korenje naribajte, česen pa pretlačite skozi stiskalnico.

5. Na dno pekača, v katerem bomo kisali zelje, damo nekaj korenja in česna.

6. Nato po plasteh zložimo zelje ter preostalo korenje in česen.

7. V ponev vlijemo marinado.

8. Pekač z zeljem postavimo v hladilnik. Čez en dan bo zelje pripravljeno.

Dober tek!

Hrustljavo vloženo zelje pellyustka s kisom

V prevodu iz ukrajinščine "pelyustka" pomeni "cvetni list". Zelje narežemo na velike kose in v takšni obliki kisamo, od tod tudi ime. Tako svetla in okusna predjed lahko okrasi ne le vsakodnevno, ampak tudi vsako praznično mizo.

Čas kuhanja: 2 dneva.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kos.
• Pesa – 1 kos.
• Za marinado:
• Voda – 1 l.
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol - 2 žlici.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Sončnično olje - 0,5 tbsp.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Pimentov grah - 1 žlica.
• Nageljnove žbice - 2-3 kos.
• Česen - 3-4 zobje.

Postopek kuhanja:

1. Zelje operemo, glavo zelja narežemo na več enakih rezin. Peso in korenje olupimo in naribamo.

2. Odmerite potrebno količino sestavin za marinado.

3. V ponev nalijemo vodo in jo zavremo. Nato dodajte sladkor, sol, suhe začimbe in rastlinsko olje.Ko marinada ponovno zavre, prilijemo kis, premešamo in ponev odstavimo z ognja.

4. Zmešajte peso in korenje skupaj. Česen olupimo in narežemo na rezine.

5. Nato v večjo skledo po plasteh naložimo zelje, česen, peso in korenje.

6. Zelenjavo prelijemo z marinado.

7. Na vrhu postavite ovinek. Ohrovt pustimo en dan na sobni temperaturi, nato pa ga še en dan postavimo v hladilnik.

8. Zelje je pripravljeno, predjed lahko postrežete na mizo.

Dober tek!

Korejsko začinjeno zelje

Če imate radi aromatične in slane prigrizke, potem bo ta različica zelja zagotovo ustrezala vašemu okusu. Združuje sladkobo hrustljavih ohrovtovih listov s toplino začimb.

Čas kuhanja: 2-3 dni.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Zelje – 1 kos.
• Česen – 1 glava.
• Korenje - 2-3 kos.
• Pesa – 1 kos.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Za marinado:
• Voda – 1 l.
• Pimentov grah - po okusu.
• Sol - 2 žlici.
• Lovorjev list - po okusu.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.

Postopek kuhanja:

1. Zelje operemo in zeljno glavo narežemo na več večjih rezin.

2. Korenje in peso olupimo in naribamo na grobo strgalo. Česen olupimo in narežemo na rezine.

3. Zelje, korenje, rdečo peso in česen v plasteh naložimo v čist trilitrski kozarec. Feferon narežemo na kolobarje in položimo na vrh.

4. Pripravite marinado. V vrelo vodo dodajte sol, sladkor in suhe začimbe. Ko se sladkor in sol popolnoma raztopita, vlijemo rastlinsko olje in kis, premešamo in ponev odstavimo z ognja. Zelenjavo prelijemo z marinado in kozarec zapremo s pokrovom.5. Pustite zelje na sobni temperaturi 2-3 dni, nato pa ga postavite v hladilnik za shranjevanje.

Dober tek!