Dušeno zelje

Dušeno zelje je okusna, sočna in okusna poslastica za vašo domačo mizo. Ta izdelek lahko uporabite kot prigrizek ali postrežete kot prilogo. Za pripravo dišečega in mehkega zelja uporabite preverjene kulinarične ideje iz našega izbora. Celo začetniki se bodo spopadli s recepti po korakih.

Preprost recept za dušeno zelje v ponvi

Priprava dušenega zelja ne vzame veliko časa. Ta jed bo odlično dopolnila različne mesne in ribje jedi. Recept je preprost, pri pripravi se uporablja tudi čebula in korenje. Iz zelja lahko dobite okusno in zdravo jed, če ga dušite v ponvi. Vsi bodo zahtevali več!

1. 
   Dušeno zelje v ponvi pripravimo hitro in enostavno.Na samem začetku morate pripraviti čebulo - jo olupiti, nato pa sesekljati.
2. 
   Olupljeno in oprano korenje naribamo na grobo strgalo.
3. 
   Ohrovtu odstranite zunanje liste, nato pa ga sperite. Ohrovt narežemo na tanke trakove. Če imate v svojem arzenalu poseben strgalnik, ga uporabite.
4. 
   Ponev postavimo na zmeren ogenj in v njej segrejemo rastlinsko olje. Nato prepražimo sesekljano zelenjavo do mehkega.
5. 
   Ocvrto zelenjavo prestavimo v drugo posodo in ponev napolnimo z naribanim zeljem. Dušimo ga 10-15 minut do mehkega.
6. 
   Po tem damo prej popraženo zelenjavo v ponev z zeljem. Vsebino ponve dopolnimo z naslednjimi sestavinami - soljo, mletim poprom, lovorjevim listom. Jed dušimo še 15 minut, potem ko ponev pokrijemo s pokrovom.
7. 
   Dušeno zelje je pripravljeno!

---

Dober tek!

Kako skuhati okusno dušeno zelje v počasnem kuhalniku?

Zelje, kuhano v počasnem kuhalniku, se izkaže za zelo okusno in aromatično. Ta recept ne vključuje uporabe rastlinskega olja pri kuhanju, zato je to dušeno zelje nizkokalorična in zdrava jed. Otroci bodo z veseljem jedli tudi dušeno zelje in jih navajali na pravilno prehrano.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Peteršilj - 100 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Voda - 150 ml.
• Paradižnik - 200 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Belemu zelju odstranimo zgornje liste in ga narežemo na tanke trakove.

2. Korenje olupimo, splaknemo in naribamo.

3.Oprane paradižnike narežemo na večje kose.

4. Peteršilj je treba tudi oprati in nato sesekljati z nožem.

5. Pripravljeno zelenjavo - zelje, paradižnik, korenje - skupaj s peteršiljem dajte v posodo multikukalnika. Glavnim sestavinam dodajte paradižnikovo pasto in lovorjev list za okus. Zelenjavo solimo in popramo.

6. Nato v zelenjavo vlijemo vodo in vse premešamo. Aktivirajte način "Gašenje" za 40 minut.

7. Ko zvočni signal opozori na konec programa, bo jed pripravljena. Če je ostalo veliko tekočine, lahko nastavite način "Pečenje" in počakate, da voda izhlapi. Dušeno zelje postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje dušenega zelja v ponvi

Celo začetnika gospodinja lahko duši zelje v ponvi. Sama jed, kljub preprostosti priprave, se izkaže za zelo sočno in okusno. Glavna prednost dušenega zelja je kombinacija nizke vsebnosti kalorij in sitosti. Zanimiv okus jedi dosežemo z uporabo paradižnika in kisle smetane.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kos.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Paradižnik - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripraviti morate glavne sestavine. Korenje olupimo, oplaknemo in naribamo na grobem ribežu.

2. Odstranite lupino čebule in jo narežite na pol obroče.

3. Paradižnik je treba oprati in razrezati na majhne kocke. Po želji lahko paradižniku odstranite kožo, v tem primeru bo jed bolj nežna.

4.Belo zelje na drobno narežemo, pri čemer mu najprej odstranimo zgornje liste.

5. V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje in dodamo čebulo in korenje. Zelenjavo pražimo 5 minut.

6. Nato v ponev k popraženi zelenjavi dodamo narezano zelje. Ogenj zmanjšamo na minimum, ponev pokrijemo s pokrovom in jed dušimo 10 minut.

7. Naslednji korak je dodajanje kisle smetane in premešanje.

8. Po 5 minutah v ponev damo paradižnik, vse sestavine začinimo s soljo in mletim poprom. Mešajte in dušite zelje 15-20 minut, dokler ni kuhano.

9. Dušeno zelje je pripravljeno!

Dober tek!

Preprost in okusen recept za dušeno zelje z mesom

Tukaj je izvirna in hkrati preprosta tehnologija za pripravo dušenega zelja z mesom. Namesto predlagane svinjine lahko uporabite katero koli drugo meso po vašem okusu. Nastala jed je okusna in zadovoljiva. Vsa družina bo navdušena!

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Belo zelje - 1,2 kg.
• Svinjina - 650 gr.
• Kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15% - ​​200 gr.
• Gorčica - 1 žlica.
• Čebula – 2 kos.
• Voda - 500 ml.
• Mleta paprika - 1 žlica.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Česen - 4 zobje.
• Peteršilj - 0,5 šopka.
• Koper - 0,5 šopka.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Olupljeno čebulo je treba narezati na majhne koščke.

2. Svinjino oplaknite, nato pa meso narežite na kocke.

3. Belo zelje narežemo na tanke trakove.

4. Svinjino prepražimo v rastlinskem olju do zlate barve.

5. Nato mesu dodamo čebulo in mleto papriko.

6.Po mešanju pražimo vsebino ponve, dokler čebula ne postane zlato rjava.

7. Meso, popečeno s čebulo, damo v ponev, vse skupaj zalijemo z vodo in dušimo 15 minut.

8. Belo zelje damo v ponev in rahlo prepražimo.

9. Ocvrto zelje položite v ponev s svinjino. Glavnim sestavinam dodajte sesekljan česen, kislo smetano, gorčico, lovorjev list in granulirani sladkor.

10. Vse morate premešati in kuhati še 10 minut. Skoraj na koncu kuhanja jed solimo in popramo.

11. Zelju dodamo sesekljana zelišča – peteršilj in koper. Ugasnite ogenj, ponev pokrijte s pokrovom in pustite stati 20 minut. Jed je pripravljena! Čas je, da na mizo postrežete dušeno zelje z mesom!

Dober tek!

Dušeno zelje s krompirjem

Dušeno zelje s krompirjem je pripravljeno preprosto in hitro. Zelje, pripravljeno po tem receptu, lahko imenujemo univerzalna hrana. Popolnoma se bo spopadel z vlogo zelenjavne priloge ali samostojne jedi. Kombinacija zelja in krompirja naredi končno jed bolj zadovoljivo.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Belo zelje - 500 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Krompir - 3-4 kos.
• Rastlinsko olje - 40 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Voda - 150 ml.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. Belo zelje na drobno narežemo, pri čemer mu najprej odstranimo zgornje liste.

2. Olupljeno in oprano korenje nasekljamo s srednje velikim strgalnikom.

3. Krompir je treba olupiti, sprati pod tekočo vodo in narezati na srednje velike kose.

4. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.

5.Nato morate v ponvi segreti rastlinsko olje in v njem prepražiti sesekljano čebulo.

6. Prepraženi čebuli dodamo zelje in korenje. Nato dodajte naslednje komponente - vodo (50 ml.) In paradižnikovo pasto. Zelenjavo dušimo pod zaprtim pokrovom 5 minut.

7. Nato vsebini ponve dodamo krompir in preostalo vodo (100 ml) ter jed dušimo še 10 minut.

8. Zelenjavo za kuhanje začinimo z začimbami in soljo po okusu, premešamo in pustimo na ognju še 5 minut.

9. Dušeno zelje s krompirjem je pripravljeno! Jed postrezite po porcijah, okrašeno s svežimi zelišči.

Dober tek!

Preprost in zadovoljiv recept za dušeno zelje s klobasami

Jed, pripravljena po tem receptu, se izkaže za zelo okusno, nežno, prijetnega okusa. Postopek kuhanja traja najmanj časa, nastala čudovita jed pa bo navdušila vso družino. Dušeno zelje s klobasami je hitra in enostavna možnost kosila ali večerje.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Korenje - 1-2 kos.
• Klobase - 5 kosov.
• Čebula – 3 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Koper - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Priprave jedi se lotimo s pripravo sestavin. Zelje mora biti drobno sesekljano.

2. Z lupilcem za zelenjavo ali običajnim nožem olupimo korenje, nato ga operemo in nasekljamo na strgalo.

3. Olupljeno čebulo je treba drobno sesekljati.

4. Korenje in čebulo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

5. Medtem operemo in drobno sesekljamo koper.

6.V ločeni ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte narezano zelje. Ponev pokrijemo s pokrovko in dušimo zelje do mehkega.

7. Po tem zelju dodamo prepraženo čebulo in korenje.

8. Klobase poljubno narežemo in položimo v ponev k ostalim sestavinam.

9. Dodajte sol in mlet poper, vse premešajte. Še naprej dušimo, ponev pokrijemo s pokrovom.

10. Zmešajte paradižnikovo pasto s kislo smetano.

11. Nastalo omako skupaj s sesekljanim koprom dodajte ostalim sestavinam. Premešamo in jed kuhamo še nekaj minut.

12. Dušeno zelje s klobasami je pripravljeno za uživanje!

Dober tek!

Kako kuhati okusno dušeno zelje s piščancem

Vsakdo lahko skuha dušeno zelje s piščancem - okusno in okusno jed. V receptu ni nič zapletenega, jed je pripravljena na hitro. Sočni in mehki kosi piščanca v kombinaciji z mehkim zeljem so naravnost popolna jed!

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Belo zelje - 500 gr.
• Piščančji file - 250 gr.
• Voda - 150 ml.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne sestavine.

2. Piščančji file operemo, osušimo in narežemo na kocke.

3. V segretem rastlinskem olju prepražimo koščke fileja do svetlo zlate barve. Nato dodajte vodo (100 ml.), Nadaljujte s kuhanjem mesa pod zaprtim pokrovom 10 minut.

4. Čebuli olupimo in narežemo na manjše koščke.

5. Korenje je treba olupiti in sesekljati z graterjem.

6.Ostaja še priprava zadnje sestavine - belega zelja. Treba ga je narezati na tanke trakove.

7. Popraženemu mesu dodamo zelje in premešamo. Nato ponev pokrijemo s pokrovko in jed kuhamo 5-7 minut na zmernem ognju.

8. Ko se zelje zmehča, v ponev dodamo korenje in čebulo. Jed dušite še 20 minut, ne pozabite dodati soli in popra.

9. Zmešajte vodo (50 ml) in paradižnikovo pasto.

10. Paradižnikovo omako vlijemo v vsebino ponve in po mešanju dušimo zelje 10 minut.

11. Čez nekaj časa okusite jed - meso in zelje morata postati sočna in mehka.

12. Dušeno zelje s piščancem je pripravljeno! Postrezite okusno in dišečo jed k mizi z zelišči in poljubno prilogo.

Dober tek!

Dušeno zelje z mletim mesom v ponvi

Iz majhne količine razpoložljivih sestavin lahko pripravite okusno drugo jed - dušeno zelje z mletim mesom. Ta recept opisuje vse nianse priprave te čudovite jedi. Okusen rezultat ne bo trajal dolgo!

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kg.
• Mleto meso - 350 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Voda - 150 ml.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. Belo zelje očistite iz umazanih listov, nato pa ga sesekljajte.

2. Čebulo, ki ste jo predhodno olupili, narežite na majhne kocke.

3. Olupljeno korenje operemo pod tekočo vodo, nato pa zelenjavo sesekljamo na Rende.

4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite mleto meso.

5.Mleto meso pražimo toliko časa, da posvetli in postane drobtinasto.

6. Po tem dodajte sesekljano čebulo v mleto meso. Vse skupaj pražimo par minut.

7. Nato v ponev dodamo naribano korenje.

8. Vse premešamo, pražimo mleto meso z zelenjavo še 5 minut.

9. Vsebini ponve dodajte eno od glavnih sestavin - naribano zelje. Zalijemo z vodo in vse skupaj dušimo pod zaprtim pokrovom 10 minut.

10. Ko se zelje malo uleže, lahko vse sestavine premešamo. Nadaljujte s kuhanjem jedi še približno 20 minut.

11. Vsebini ponve dodajte končne sestavine - lovorjev list, paradižnikovo pasto, mešanico paprike in sol.

12. Po temeljitem mešanju posodo držite na ognju 10 minut, nato izklopite plin.

13. Dušeno zelje z mletim mesom je pripravljeno! Jed postrezite po porcijah, okrašeno z zelišči.

Dober tek!

Dišeče dušeno zelje z gobami

Belo zelje je vsestranska zelenjava, iz katere lahko pripravite veliko okusnih in raznolikih jedi. Ponujamo vam okusno in preprosto jed - zelje, dušeno z gobami. Ta recept bo uporabil šampinjone. Končano jed bodo naredili bolj zadovoljivo in jo napolnili s svojim okusom in aromo.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Belo zelje - 500 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Paradižnikova omaka - 2 žlici.
• Korenje – 1 kos.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.

2. Naribano korenje prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

3. Šampinjone operemo in poljubno narežemo. Za pripravo te jedi lahko uporabite poljubne gobe po svojem okusu.

4.V ponev s korenjem dodamo narezane gobe. Te sestavine dušite na srednjem ognju.

5. Zelje mora biti drobno sesekljano.

6. Narezano zelje damo v ponev k ostalim sestavinam in premešamo. Posodo še naprej dušimo 20-25 minut pod zaprtim pokrovom.

7. Ko zelje postane mehko, mu dodajte paradižnikovo omako.

8. Pripravljeno jed začinite s soljo in začimbami po okusu, vse premešajte. Dušite do konca - še približno 10-15 minut.

9. Okusna in okusna jed - dušeno zelje z gobami - pripravljena za uživanje!

Dober tek!

Dušeno zelje s paradižnikovo pasto v ponvi

Verjetno najpreprostejša in najokusnejša možnost za pripravo dušenega zelja je kuhanje v ponvi z dodatkom paradižnikove mezge. Priprava jedi je preprosta kot luščenje hrušk, rezultat pa prava kulinarična mojstrovina! Okusno, sočno, nežno dušeno zelje s paradižnikovo mezgo je univerzalna priloga k vsaki mesni jedi.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Belo zelje - 500 gr.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Olupljeno in oprano korenje zmeljemo na grobem strgalu.

2. Čebuli odstranimo lupino, nato pa jo narežemo na majhne kocke.

3. Belo zelje narežemo na tanke trakove.

4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite sesekljano čebulo in korenje. Zelenjava mora postati mehka.

5. Nato v ponev k popraženi zelenjavi dodamo narezano zelje. Vse premešamo, jed dušimo pod zaprtim pokrovom 20 minut.

6.Ko zelje postane mehko, mu dodajte preostale sestavine - paradižnikovo pasto, lovorjev list, sol in črni poper.

7. Po mešanju zelje kuhamo še približno 10 minut.

8. Okusna in aromatična jed - dušeno zelje s paradižnikovo pasto - pripravljena!

Dober tek!