Rack jagnjetine

Jagnjetina je razkošna poslastica na praznični mizi. Posoda je videti trdna in kar se da privlačna. Zdi se, da se nežno meso topi v ustih. Postopek kuhanja je zelo zanimiv in zabaven. Kuharji bodo cenili odlično meso, s katerim ni le priročno delati, ampak ga je z veseljem pogostiti tudi družina in prijatelji. Obstaja več zanimivih načinov priprave jedi, ki jih bom danes z veseljem delila.

Jagnjetina pečena v pečici

Jagnjetina, pečena v pečici, se izkaže za neverjetno mehko in neverjetno okusno. Meso se odlično poda k sveži zelenjavi. Včasih ga jemo s krompirjem ali drugimi prilogami. Mesojedci so naravnost nori na to sočno poslastico, ki jo lahko vsak zlahka pripravi doma.

1. 
   Jagnjetino je enostavno pripraviti doma. Polizdelke sperite in popivnajte s prtički.
2. 
   Olupljeno korenino ingverja in česen zmeljemo s strgalnikom ali skozi stiskalnik za česen. Damo v skledo, iztisnemo pomarančni sok, dodamo balzamični kis in olivno olje. Začinimo z gorčico in začimbami. Z močnimi gibi premešajte vsebino.
3. 
   Rebrca izdatno poškropite z marinado. Vtrite z masažnimi gibi. Marinirajte 15 minut. To bo čisto dovolj.
4. 
   Marinirano meso položimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s folijo.
5. 
   Robove dobro zaprite, da dobite ovojnico.
6. 
   Postavimo v pečico, ogreto na 250 stopinj. Pečemo 20 minut. Nato zmanjšajte ogenj na 200 stopinj in kuhajte še 20 minut. Čez nekaj časa odprite folijo in zarebrnice pražite 10 minut.
7. 
   Medtem ko se meso peče, olupimo krompir. Za udobje in prihranek časa uporabljam gospodinjsko pomočnico. Skuhamo v slani vodi. Na maslu prepražimo olupljeno in narezano čebulo.
8. 
   Kuhan krompir odcedimo, začinimo s segretim mlekom in zmes spremenimo v krompirjev pire. Nato dodamo popraženo čebulo in sestavine premešamo. Za omako zmešamo sesekljan česen in zelišča, dodamo sol, sladkor, poper in razredčimo s kislo smetano.
9. 
   Lepe krožnike napolnimo s kremastim pire krompirjem, dodamo zlatorjava rebra in dišečo omako postrežemo posebej. Jagnjetina je pripravljena! Povabite svojo družino na okus te čarobne jedi. Uživajte!

Jagnjetina pečena v ponvi

Jagnjetino, pečeno v ponvi, je enostavno pripraviti. Izvrstna poslastica bo vaše goste popolnoma navdušila. Nenavadno mehko meso vas bo očaralo že ob prvem grižljaju. Jed izgleda praznično. Vendar vam ni treba čakati na posebno priložnost. Dopust se da urediti danes.

Čas kuhanja – 8 ur 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Rack jagnjetine - 1 kg.
• Česen – 4 stroka.
• Ingverjeva korenina - 30 gr.
• Med - 1 žlica.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Rožmarin - 2 vejici.
• Sojina omaka - 120 ml.
• Mleti črni poper - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite polizdelke in jih popivnajte s prtički. Rešetko narežite na rebra.

Korak 2. Zmeljemo olupljeno korenino ingverja in česen. Ingver lahko zmeljemo v blenderju, česen pa pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Damo v skledo, prelijemo s sojino omako, medom in oljčnim oljem. Začinimo z rožmarinom in poprom. Z močnimi gibi premešajte vsebino. V marinado potopite rebra. Marinado vtrite z masažnimi gibi. Marinirajte čez noč, ohladite.

Korak 3. Marinirano meso položite v predhodno segreto ponev.

Korak 4. Fry na eni strani na močnem ognju, obrnite na drugo in ponovite.

Korak 5. Ko meso dobi okusno skorjo, prelijemo preostalo marinado in zavremo do goste karamelne mase.

Korak 6. Zlato rjava rebra položite v servirno skledo in po želji dodajte svojo najljubšo prilogo. Povabite svojo družino na okus odlične hrane. Uživajte!

Kako kuhati jagnjetino na žaru

Kako kuhati jagnjetino na žaru, je vprašanje, ki ga je mogoče rešiti zelo preprosto. Pomembno je, da meso pravilno marinirate in potem bo vse na najvišji ravni.Jed izpade mega okusna in elegantna. Stojalo dopolnimo s prilogami ali jemo s sočno zelenjavo.

Čas kuhanja – 7 h 00 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Rack jagnjetine - 1 kg.
• Ingverjeva korenina - 1 kos.
• Sojina omaka - 100 ml.
• Med - 50 ml.
• Gorčica - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Rožmarin - neobvezno.
• Mlet črni poper - ščepec.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite živila.

Korak 2. Sperite stojalo in posušite s prtički, narežite na rebra.

Korak 3. V skledo nalijte sojino omako in med. Začinimo s suhim ali svežim rožmarinom, gorčico, soljo in poprom. Iglice rožmarina bodo jedi dodale neprekosljiv okus.

Korak 4. V skledi sekljalnika zmeljemo sočno ingverjevo korenino, potem ko z nje odstranimo kožo. Prenesite v marinado. Z močnimi gibi premešajte vsebino.

Korak 5. Potopite rebra v marinado. Marinado vtrite z masažnimi gibi. Marinirajte čez noč, ohladite. Dlje kot je meso marinirano, okusnejši bo končni rezultat.

Korak 6. Prižgite ogenj in prinesite premog v želeno stanje. Marinirane pripravke položite na žar. Cvremo do lepe rjave barve, žar občasno obrnemo.

Korak 7. Krožnike napolnite z zlato rjavimi rebrci in po želji dodajte svojo najljubšo hrano. Povabite svojo družino, da poskusijo to barvito jed. Dober tek!

Jagnjetina v foliji v pečici

Jagnjetina v foliji v pečici je neverjetno aromatična poslastica, ki vam bo, če poskusite, prinesla neverjeten gastronomski užitek. Tudi kuhar začetnik lahko zlahka skuha meso na ta način. Vse je izjemno preprosto in nesramno enostavno. Gostje bodo zahtevali več in vas zasuli s pohvalami za vašo kulinarično odličnost.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Jagnječja rebra - 2 kos.
• Suhi zmleti ingver - 1/3 žličke.
• Česen – 1 strok.
• Mleta kumina - 1/3 žličke.
• Kurkuma - 1/3 žličke.
• Koriander - 0,5 tsp.
• Zira - 1/3 žličke.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dišeči nabor začimb in olupljene stroke česna zdrobite v možnarju ali zmešajte na drug način. Nabor začimb se lahko razlikuje glede na vaše okusne želje. Začimbe lahko zmeljete sami ali uporabite že pripravljene. Lahko jih kupite v katerem koli supermarketu ali orientalski trgovini.

2. korak. Rebra sperite in posušite s prtički. Vtrite olje. Postopek je potreben za zagotovitev, da meso ostane sočno.

Korak 3. Položite rebra na folijo za peko.

4. korak. Rebra natrite z aromatičnim začimbnim pripravkom, kot bi jih masirali. Če imate čas, je bolje, da ga pustite marinirati. Običajno mariniram tako, da pustim pripravke čez noč v hladilniku. Dlje kot je meso marinirano, bolj nežen bo rezultat.

Korak 5. Zavihajte robove aluminijaste folije, kot je prikazano na fotografiji. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut. To je dovolj, da se meso skuha in ne izsuši. Če nameravate speči več rebrc, preverite pečenost po 40 minutah in po potrebi podaljšajte čas pečenja.

Korak 6. Lepe krožnike napolnite s sočnimi rdečimi rebrci, dodajte prilogo, svežo zelenjavo ali preprosto potresite s sesekljanimi zelišči. Povabite svoje prijatelje, da okusijo čudovito poslastico. Uživajte!

Okusna jagnjetina z zelenjavo

Okusna jagnjetina z zelenjavo je idealna za pomemben dogodek in bo blestela na praznični mizi.Barvita poslastica z obilico zelenjave bo očarala vaše goste, dvignila njihovo razpoloženje in dala svetla, edinstvena čustva. Sočno meso z originalno omako se stopi v ustih in pusti nepozaben priokus.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Jagnjetina - 4 kosi.
• Krompir - 6 kosov.
• Česen – 5 strokov.
• Pekoča paprika - 0,5 kos.
• Marelice - 10 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - ščepec.
• Začinjena zelišča - po okusu.
• Granulirani sladkor - ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jagnjetino sperite in posušite s prtički.

Korak 2. Izrežite vzdolž jam.

3. korak: Odstranite meso z reber.

Korak 4. Meso začinite s soljo, poprom in zelišči. Z masažnimi gibi vtrite na vse strani.

Korak 5. Segrejte ponev in namažite z oljem. Pošljite kos mesa.

Korak 6. Na močnem ognju zapecite z vseh strani, kot da zaprete sok v notranjosti.

Korak 7. Olupljeno čebulo narežite na kolobarje, po želji narežite predhodno oprano in olupljeno papriko. Pekač obložite s kakovostnim pergamentom. Na sredino položite popečen hrbet. Naokrog raztresemo zelenjavo.

Korak 8. Mladi krompir operemo pred prahom in umazanijo s čopičem in ga prerežemo na pol. Porazdelimo po pekaču. Zelenjavo začinimo z začimbami. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo 25 minut.

Korak 9. Medtem ko se meso peče, pripravite omako. Marelice oplaknite in jim odstranite pečke.

Korak 10. Olupite česen. Feferon oplaknite.

Korak 11. Zmešajte polovico feferona, česen in marelice s potopnim mešalnikom. Začinimo s soljo in poprom. Združite sestavine.

12. korakKončano omako prelijemo v lepo skledo in okrasimo z listi peteršilja.

Korak 13. Vroče meso razdelite na dele.

Korak 14. Lepo posodo napolnite z zelenjavo, dodajte zlato rjave kose mesa in aromatično omako postrezite posebej. Povabite svojo družino in uživajte v okusni praznični večerji. Dober tek!

Sočna jagnjetina s krompirjem

Sočna jagnjetina s krompirjem bo osvojila vaše prijatelje in družino. Ko vaše najljubše jedi postanejo dolgočasne in ne veste, s čim bi pogostili svoje najdražje, je jagnječja rešetka idealna izbira. Jed izgleda trdno in predstavljivo. Gostje bodo prijetno presenečeni in okusno nahranjeni.

Čas kuhanja – 1 ura 40 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Rack jagnjetine - 1 kg.
• Krompir - 4 kos.
• Zira - po okusu.
• Rožmarin - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Koriander - po okusu.
• Cilantro - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jagnjetino sperite in osušite z brisačami. Sesekljajte na koščke. Postavite v posodo.

Korak 2. Meso začinite s soljo in kumino.

Korak 3. Potresemo s poprom in zelišči. Imam rožmarin, koriander in koriander.

4. korak. Rebra natrite z aromatičnimi začimbami, kot da masirate. Pokrijte skledo s filmom. Če imate čas, je bolje, da ga pustite marinirati. Običajno mariniram tako, da pustim pripravke čez noč v hladilniku. Dlje kot je meso marinirano, bolj nežen bo rezultat.

Korak 5. Olupljen krompir nasekljajte z nazobčanim nožem. Začinimo z začimbami in soljo.

Korak 6. Ognjevzdržno posodo namažite z oljem in razporedite krompir, začinjen z začimbami.

Korak 7. Na vrh položite marinirana rebra.

8. korak: Pekač zaprite z aluminijasto folijo za peko.

9. korakPostavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo 1 uro. Nato zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj, odstranite folijo in pražite še 20 minut. Povabite goste in uživajte v preprosti domači hrani. Dober tek!

Jagnjetina z omako iz granatnega jabolka

Jagnjetino z omako iz granatnega jabolka ne bodo cenili le vsi gurmani, ampak tudi ljubitelji okusne hrane. Mesojedci bodo zagotovo navdušeni nad sočnim in mehkim mesom. Ta izvrstna jed bo izgledala odlično in zasijala na kateri koli pojedini ter pritegnila pozornost s svojo osupljivo aromo.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Rack jagnjetine - 500 gr.
• Omaka iz granatnega jabolka - 3 žlice.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Olivno / rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kosmiči rdeče paprike - 0,5 žličke.
• Timijan - 1,5 žličke.
• Pomaranča - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Združite granatno jabolko in sojino omako, oljčno olje. Solimo in začinimo s timijanom in dvema vrstama popra. Nabor začimb se lahko razlikuje glede na vaše okusne želje. Začimbe lahko zmeljete sami ali uporabite že pripravljene. Lahko jih kupite v katerem koli supermarketu ali orientalski trgovini.

2. korak. Jagnjetino sperite in osušite z brisačami. Sesekljajte na koščke. Postavite v posodo.

Korak 3. Vlijemo aromatično marinado. Drgnite rebra, kot da bi jih masirali. Pokrijte skledo s filmom. Če imate čas, je bolje, da ga pustite marinirati 5 ur. Običajno mariniram tako, da pustim pripravke čez noč v hladilniku. Dlje kot je meso marinirano, bolj nežen bo rezultat.

Korak 4. Napolnite ognjevarno posodo z mariniranim mesom. Konce zarebrnic, kjer ni mesa, ovijemo z aluminijasto folijo.Postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Pečemo 20 minut.

Korak 5. Operite pomarančo in narežite na rezine. Na meso položite rezine citrusov, ki bodo mesu dodale sočnost in neverjeten okus. Nato zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj in pražite še 20 minut.

Korak 6. Postrezite dišeče meso s svojo najljubšo prilogo. Tukaj bi bil popoln bulgur, riž ali krompir. Povabite goste in uživajte v preprosti in okusni hrani. Dober tek!