Krap pečen v pečici

Krap, pečen v pečici, je preprosta in okusna jed, ki zlahka postane običajna večerja ali vredna dekoracija katere koli praznične mize, na primer novoletne. Splošno sprejeto je, da je pečena riba na mizi simbol družinske sreče in blaginje v kuhinjah različnih narodov sveta.

Okusen krap, cel pečen v foliji

V tem receptu vas vabimo, da pripravite okusno in okusno jed krapa, pečenega v foliji s celim trupom. Pekli ga bomo v kisli smetanovi omaki, na čebulni posteljici in s slastnim nadevom. Sestavine za to jed so dostopne in preproste, krap pa je hitro pripravljen.

1. 
   Za okusno pečenje krapa v pečici trup očistite iz lusk. Da bi to olajšali, ribo natrite s soljo ali jo za 2 minuti položite v vrelo vodo. Z ostrim nožem odrežite trebuh in previdno, skupaj s folijo, odstranite notranjost. Z glave odstranimo škrge. Nato ribo dobro sperite. V predelu hrbta zarežite trup na obeh straneh s poševnimi rezi vsakih 2-3 cm, ribo znotraj in zunaj prelijte s svežim limoninim sokom. Nato ga po okusu začinite s soljo in poprom. Dodate lahko tudi začimbe za ribe. Pustite krapa nekaj časa, da se marinira.
2. 
   Olupite čebulo in korenje. Eno čebulo narežite na tanke četrtinke. Korenje zmeljemo na grobo strgalo. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo. V ločeno posodo damo polovico sesekljane čebule, korenja in peteršilja.
3. 
   V skodelici zmešamo kislo smetano s sesekljanim strokom česna, soljo in poprom. Polovico te omake dodamo sesekljani zelenjavi in ​​premešamo. To bo nadev.
4. 
   Pripravljen nadev položite v trebuh ribe. Na velik list folije, namaščen z rastlinskim oljem, položite drugo čebulo, narezano na obroče. Pripravljenega krapa položimo na čebulo in ga premažemo s preostankom kisle smetane.
5. 
   Trup krapa tesno ovijemo z drugim kosom folije in pritrdimo robove, da sok ne izteka. Krapa pečemo v pečici pri 190°C 1 uro. 20 minut pred koncem pečenja odstranite zgornji list folije, da bo pečen krap pokrit z zlato skorjo.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo krapa, pečenega v rokavu

To nežno in mastno ribo lahko pečemo v rokavu. Skupaj z zelenjavo, krompirjem in limono lahko hitro pripravite okusno jed za družinsko večerjo.

Sestavine:

• Krap (do 2 kg) - 1 kos.
• Limona - 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Sol in poper po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite trup krapa iz lusk.

Korak 2. Po rezanju trebuha odstranite drobovje in membrano s sten trebuha.

Korak 3. Odstranite škrge z glave. Nato ribo dobro sperite.

Korak 4. Na trupu naredite več poševnih rezov v predelu hrbta, tako da je meso na grebenu dobro pečeno.

5. korak. Krap natrite z mešanico soli in popra, pustite 20 minut, da se marinira.

Korak 6. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.

Korak 7. Sesekljano čebulo prelijte s sokom ene limone in pustite 15 minut.

Korak 8. Nato napolnite trebuh ribe s to kislo čebulo.

Korak 9. Stopite maslo in z njim natrite ribji trup.

Korak 10. Ribo položite v rokav za peko in pritrdite konce rokava s sponkami.

Korak 11. Pečemo krapa v pečici pri 180 ° C 30 minut.

Korak 12. 5 minut pred koncem kuhanja odrežite zgornji del rokava, tako da je riba prekrita z zlato rjavo skorjo.

Korak 13. Odstranite pečenega krapa iz rokava, narežite na porcije in postrezite s kuhanim krompirjem.

Dober tek!

Kako okusno speči polnjenega krapa v pečici?

V tem receptu vas vabimo, da spečete krapa v pečici in ga nadevate z rižem. Riž dobro absorbira ribji sok in postane veliko bolj okusen kot le kuhan v ponvi. Pripravili boste popolno večerjo za svojo družino.

Sestavine:

• velik krap - 1 kos.
• Riž - ½ žlice.
• Čebula – 2 kos.
• Stebla zelene - 2 kos.
• Paradižnikova pasta in maslo - 1 žlica. l.
• Sol in koper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite trup krapa za peko. Očistite ga lusk, odstranite drobovino in škrge ter dobro sperite.

2. korakRibo natrite s soljo z vseh strani in pustite 15-20 minut.

Korak 3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 4. Stebla zelene operemo in drobno sesekljamo.

Korak 5. Na maslu prepražimo sesekljano čebulo in zeleno do zlato rjave barve. Pražimo na zmernem ognju in ponve ne pokrijemo s pokrovom. Prepraženo čebulo prestavimo na ločen krožnik.

Korak 6. V isto ponev vlijemo opran riž, vlijemo kozarec vrele vode in kuhamo na zmernem ognju, dokler vsa tekočina ne izhlapi.

Korak 7. Nato v ponev vlijemo še en kozarec vrele vode in kuhamo riž na majhnem ognju, dokler ni kuhan.

Korak 8. V kuhan riž položite prepraženo čebulo in zeleno ter dodajte žlico paradižnikove mezge. Nadev po okusu posolimo, dodamo drobno sesekljan zelen koper in premešamo.

Korak 9. Napolnite krapa z nadevom in pritrdite trebuh z zobotrebci.

Korak 10. S preostalim maslom od cvrtja zelenjave dobro namažemo ribe na obeh straneh in položimo v poljuben pekač.

Korak 11. Pečemo krapa v pečici pri 180 ° C 1 uro.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za krapa s krompirjem v pečici

Cel krap, pečen v pečici in celo s krompirjevo prilogo, je čudovita okusna, zadovoljiva jed za vso družino, za skupino prijateljev in za novoletno mizo. Sestavine za to jed so dostopne in poceni. Riba se hitro kuha.

Sestavine:

• Srednji krap - 1 kos.
• Krompir - 6 kosov.
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Čebula – 2 kos.
• Limona - ½ kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Sol, poper in sveža zelišča - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite trup krapa iz lusk, odstranite drobovje in škrge ter sperite s hladno vodo.Z brisačo odstranite odvečno tekočino.

Korak 2. Na eni strani ribe naredite križne reze, jih po okusu natrite s soljo in poprom.

3. korak. Čebulo in česen olupimo, čebulo narežemo na kolobarje, česen pa na tanke rezine. Za lepoto lahko vzamete modro čebulo.

Korak 5. Polovico te zelenjave položite v trebuh rib.

Korak 6. Krompir olupite, sperite in narežite na kocke, le ne zelo debele, da se krompir speče.

Korak 7. Sesekljan krompir položite v skledo, potresemo s soljo, poprom, prelijemo s sokom polovice limone in rastlinskim oljem, dobro premešamo.

Korak 8. Pekač obložite s folijo in rahlo namastite z oljem.

9. korak: Narezan krompir v enakomerni plasti položite na pekač.

Korak 10. Na vrh krompirja položite paradižnike, čebulne obročke in rezine česna, narezane na skodelice.

Korak 11. Na zelenjavo položite pripravljen krap. V glavo krapa lahko damo nekaj rezin limone. Ribo pokrijemo s kosom folije, ki jo prav tako namažemo z oljem, da se ne prime na trup. Folije ne pritrdite tesno.

Korak 12. Pečemo krapa v pečici pri 180 ° C 45–50 minut.

Korak 13. Krap, pečen s krompirjem, previdno prenesite na veliko posodo, okrasite s svežimi zelišči in postrezite.

Dober tek!

Nežen in dišeč krap, pečen v kisli smetani

Omaka iz kisle smetane je idealna za peko sladkovodnih rib v pečici. Na voljo vam je grški recept za kuhanje krapa s kislo smetano in zelenjavnim plaščem. Meso krapa bo zelo mehko in prav nič mastno. Za peko je najbolje vzeti češnjev paradižnik.

Sestavine:

• Srednji krap - 1 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Češnjev paradižnik - 400 g.
• Sirni sir - 100 g.
• Česen – 2 stroka.
• Sol, beli poper, zelena čebula in peteršilj - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite krapa iz lusk, odstranite glavo, notranjost s črnim filmom in sperite ribe s hladno vodo. Nato ribe narežemo na porcije. Vsak kos potresemo s soljo in belim poprom.

2. korak. Pekač ali kateri koli pekač obložite s kosom folije in ga namažite z rastlinskim oljem. Pripravljene kose krapa položimo na pekač.

Korak 3. Zdaj pripravite omako iz kisle smetane za pečenje rib.

Korak 4. Olupite česen in ga sesekljajte v mlinčku za česen.

Korak 5. Operite paradižnik in zelišča, jih razrežite na koščke.

Korak 6. Z rokami zdrobite kos sira.

Korak 7. V skledo vlijemo kislo smetano, dodamo feta sir, sesekljan česen, zelišča in paradižnik, sol, potresemo s poprom in dobro premešamo.

Korak 8. Nastalo omako iz kisle smetane prelijte na koščke krapa.

Korak 9. Postavite krapa za 30 minut v pečico, segreto na 190 ° C, nato povečajte temperaturo na 200 ° in držite krapa še 10 minut, dokler površina ni zlato rjava.

Dober tek!

Okusni krapi, pečeni na zelenjavni posteljici

Ta recept vas prosi, da spečete krapa v pečici na "postelji" iz zelenjave. Ne varčujte s čebulo, končni rezultat bo zelo okusen. Za lepo zlato rjavo skorjo je priporočljivo, da krapa premažete z jajcem, kot pite.

Sestavine:

• velik krap - 1 kos.
• Čebula - 4-6 kosov.
• Korenje – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Limona - ½ kos.
• Sol, poper, zeleni koper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite trup krapa za peko: očistite ga lusk, odstranite drobovje in škrge ter sperite.

Korak 2. Nato naredite več poševnih rezov na trupu, tako da je riba dobro pečena.

3. korakRibe poškropite z limoninim sokom ter jih zunaj in znotraj natrite s soljo in poprom. V trebuh položimo oprane vejice zelenega kopra.

Korak 4. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.

Korak 5. Pekač obložimo s posebnim papirjem in nanj položimo sesekljano čebulo.

Korak 6. Na čebulo položite na tanke rezine narezano korenje. To zelenjavo solite po svojem okusu in dodajte rastlinsko olje.

Korak 7. Pripravljen krap položite na zelenjavno "blazino".

Korak 8. Krapa pečemo v pečici, segreti na 180°C, 1 uro.

9. korak: Nato ribe namažite s stepenim jajcem in nadaljujte s peko še 10 minut. Krapa ponovno namažemo z jajcem in postavimo v pečico še za 10 minut.

Korak 10. Kuhanega krapa previdno preložimo na krožnik skupaj z zelenjavo, okrasimo po želji in postrežemo.

Dober tek!

Zrcalni krap, cel pečen v pečici

V tem receptu vas vabimo, da v pečici spečete zrcalne krape. Ta edinstvena riba velja za prehransko, saj vsebuje malo maščobe in ima kljub svoji koščenosti čudovit okus. Pred peko tega krapa vedno nadevamo z zelenjavo, ki vpije maščobo iz rib in daje jedi prijeten vonj. Tudi skrivnost sočnega in mehkega mesa je mariniranje zrcalnih krapov z začimbami.

Sestavine:

• Zrcalni krap (do 3-4 kg) - 1 kos.
• Čebula, korenje in limona - 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Mešanica začimb in soli - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Najprej ribe temeljito očistite. Odstranite škrge. Odrežite trebuh in odstranite vso drobovje. Nato krapa dobro sperite s toplo vodo.

Korak 2. Trup krapa natrite s soljo in mešanico italijanskih zelišč ali drugih začimb za ribe (origano, suh česen, bazilika, slana).Ne pozabite potreseti zelišč v trebuh ribe. Nato krapa prelijemo s sokom polovice limone.

Korak 3. Ribe postavite v ločeno posodo in postavite na hladno mesto za mariniranje 2 uri.

Korak 4. Po tem času vloženi krap položite na list folije. Na zadnji strani trupa naredite rezine in vanje položite rezine limone. Limonin sok bo naredil ribje meso bolj mehko in okusno.

Korak 5. Olupite čebulo in korenje. Čebulo narežemo na tanke pol obročke, korenje pa na grobo strgalo.

Korak 6. To zelenjavo prepražimo do polovice v majhni količini rastlinskega olja. Nato jim dodamo kislo smetano in dušimo še nekaj minut.

Korak 7. Napolnite krapov trebuh s pripravljeno zelenjavno mešanico in kislo smetano. Trebušne stene lahko pritrdite z zobotrebci.

Korak 8. Krap tesno zavijte v folijo in položite na pekač.

Korak 9. Pečemo ribe v pečici pri 180 ° C 45 minut. 10-15 minut pred koncem pečenja odprite folijo na vrhu, tako da je riba prekrita z zlato skorjo.

Korak 10. Kuhanega pečenega krapa zrcala previdno preložimo na veliko posodo, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Kako kuhati koščke krapa v pečici?

Za družinsko kosilo ali večerjo lahko spečete krapa v pečici, narezanega na porcije. Peče se s čebulo in maslom ter limonino omako. Jed je pripravljena hitro in se izkaže za zelo okusno.

Sestavine:

• Krap - 2 kos.
• Čebula (lahko modra) - 4 kosi.
• Limona - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Začimbe za ribe - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite krapa iz lusk, odstranite glavo, rep in plavuti. Odrežite trebuh in odstranite vso drobovje.

2. korakNato ribe sperite s toplo vodo in narežite na porcije. Vsak kos lahko razpolovite in odstranite hrbtenične kosti.

Korak 3. Pekač ali pekač obložite s kosom folije in namažite z majhno količino rastlinskega olja.

Korak 4. Zrezke krapov položite na pekač. Po vašem okusu ribe potresemo s soljo in začimbami, nato pa prelijemo s sokom polovice limone in rastlinskim oljem.

Korak 5. Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in položimo med koščke rib.

Korak 6. Tesno zavijte folijo.

Korak 7. Krap pečemo v pečici pri 180°C 40–45 minut.

Korak 8. Kuhano ribo postrezite z vejicami svežega peteršilja.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo aromatičnega krapa z limono

Če se odločite za večerjo pripraviti ribjo jed, potem vabljeni, da v pečici spečete krapa z limono. Sočno in mehko meso krapa se dobro ujema z okusom citrusov, majoneza pa bo ribam dala okusno zlato rjavo skorjo. Krapa pečemo v foliji in na "blazini" iz svežih zelišč.

Sestavine:

• velik krap - 1 kos.
• Limona - ½ kos.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Sol in poper ter sveža zelišča (peteršilj in rožmarin) - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Krap pripravite temeljito in v skladu s splošnimi pravili za peko. Pripravljeno truplo, oprano s toplo vodo, posušite s kuhinjsko brisačo.

2. korak. Nato krap natrite s soljo in poprom, pustite 1 uro, da se marinira.

Korak 3. Po tem času pokrijte pekač s folijo in namažite z rastlinskim oljem.

Korak 4. Na folijo položite opran peteršilj z vejico rožmarina. Zelenje lahko nadomestimo s sesekljano čebulo. Na zelenje položite nekaj rezin limone.

Korak 5. Na to zeleno "blazino" položite pripravljen krap.

6. korakTrup v predelu hrbta zarežite na več mestih in v zareze položite rezine limone. Zelenjavo in limono položite v trebuh ribe.

Korak 7. Krap dobro namažite z majonezo in iz folije oblikujte visoke stranice, ne da bi ribe popolnoma zavili v folijo.

Korak 8. Krapa pečemo v pečici, ogreti na 190°C, 35 minut do zlato rjave barve.

Jejte za svoje zdravje!

Kako okusno speči krapa s čebulo in korenjem?

Čeprav krapa zaradi obilice semen ne marajo vsi, je kljub temu ta riba zelo okusna, zdrava in poceni. Ponujamo vam hiter in enostaven recept za pečenega krapa s korenčkom in čebulo. Ta jed bo všeč vsem postnim ljudem.

Sestavine:

• Srednji krap - 1 kos.
• Čebula in korenje - 1 kos.
• Sojina omaka - 3 žlice. l.
• Škrob – 1 žlica. l.
• Začimbe (mleti muškatni orešček, cimet, nageljnove žbice) - po 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Očistite krapa iz lusk, odstranite glavo, rep, plavuti in drobovje ter sperite s toplo vodo.

Korak 2. Ribe prerežite na več mestih in dodajte sol po svojem okusu.

Korak 3. Nato krape pečemo v pečici 30 minut pri 180°C.

Korak 4. Medtem ko se krap peče, zelenjavo olupimo, speremo in narežemo na tanke kolobarje.

Korak 5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in prepražite čebulo do zlato rjave barve. Nato čebuli dodamo kolobarje korenja in vse skupaj dušimo pod zaprto pokrovko na majhnem ognju, dokler se korenje popolnoma ne skuha.

Korak 6. V ocvrto zelenjavo dodajte začimbe, navedene v receptu, in premešajte.

Korak 7. Raztopite škrob v majhni količini hladne vode.

Korak 8. V ponev z zelenjavo vlijemo sojino omako in škrob, dobro premešamo in malo dušimo, dokler se vse ne zgosti.

9. korakPečenega krapa položimo na lep krožnik in prelijemo s pripravljeno zelenjavno omako. Pustite, da se ribe nekaj časa kuhajo in postrezite ter jih okrasite po svojih željah.

Dober tek!